Jack Kerouac: Matkalla

Amerikkalainen sotien jälkeisen sukupolven esikaupunkielämä edusti kaikkea sitä jota Kerouac halveksi, ja niinpä hän pistikin omaelämänkerrallisen romaaninsa sankarit ikuisen nuoruuden esikuvaksi. Ei sillä niin väliä, vaikka välillä tultaisiin perille, sillä matkan voi tehdä aina uudestaan - ja niin pojat tekivätkin kun reissasivat Yhdysvaltoja ristiin rastiin milloin milläkin kokoonpanolla.

Seppo Konttinen: Suomalainen ruokalasku

Julkisuudessa toistetaan selityksiä suomalaisen ruuan halpuudesta, kotimaisuudesta, puhtaudesta, terveellisyydestä ja huoltovarmuudesta. Elintarvikebisneksen johto vakuuttaa meille, että ruokaketjun joka portaassa käydään armotonta kilpailua. Kaiken pitäisi olla kunnossa ja kuluttajien tyytyväisiä. Seppo Konttinen perehtyi suomalaiseen ruokabisnekseen ja huomasi, että elintarviketalous on keskittynyt muutaman suuryrityksen varaan. Näiden korjaamia voittoja on rakennettu salaisilla sopimuksilla, hintayhteistyöllä ja keskinäisillä liittoutumilla.

Jens Lapidus: Luksuselämää (Stockholm Noir III)

Se siirtyy isältä tyttärelle, siskolta veljelle. Asenne. Kunnia. Valta. Verirahat – tulivatpa ne mistä hyvänsä – muuttuvat käyväksi valuutaksi oikean henkilön käsittelyssä: JW ei ole heittänyt vankilavuosiaan hukkaan. Hän suunnittelee mittavaa comebackiä. Jorge on kyllästynyt sekoittelemaan trendikahveja. Luksuselämä haaveissaan hän suunnittelee rahakasta keikkaa. Sitä viimeistä. Mutta syvälle Tukholman rikollisiin piireihin lähelle Jorgea ja JW:tä on soluttautunut peitetehtävissä oleva poliisi. Samaan aikaan joku pyrkii keinoja kaihtamatta pyyhkimään kummisetä Radovanin pois tieltään Tukholman alamaailman huipulta.

Staffan Scott: Romanovit - Keisarisuku

Romanovien hallitsijasuku oli yli kolmensadanvuoden ajan maailman mahtavin ja värikkäin dynastia. Monet luulevat kenties suvun sammuneen vallankumouksen pyörteissä 1917. Näin ei kuitenkaan käynyt, sillä suku elää yhä ja on voimissaan. Ruotsalainen kirjailija ja toimittaja Staffan Skott on tavannut ja haastatellut useita oman aikamme Romanoveja. Hupaisia yksityiskohtia vilisevässä kirjassaan hän kertoo, mitä suvun perillisille tapahtui vallankumouksen jälkeen ja millaista heidän elämänsä oli Neuvostoliiton aikana. Romanovit tutustuttaa lukijansa tsaarin valtaistuimen liepeillä pyörineisiin piireihin, suuriruhtinaisiin ja heidän perheisiinsä. Se vie mukanaan sotakentille ja rauhan ajan salonkeihin, keskelle rakkausseikkailuja ja poliittisia juonitteluja, sosiaalisiin uudistuspyrkimyksiin – ja taas takaisin hovin kepeisiin puutarhajuhliin. Skott on haastatellut muun muassa Venäjän kruununperillistä – Aleksanteri II:n pojanpojanpoikaa –, kööpenhaminalaista pankkiiria sekä Yhdysvaltain merivoimien everstiä, kaikki aitoja Romanoveja.

Mats-Eric Nilsson & Henrik Ennart: Vaara vaanii kattilassa - Miksi pelkäämme aitoa ruokaa

Kotona leivottua pullaa pidetään vaarallisempana kuin tehdastekoista. Monissa esikouluissa kielletään lapsia nykyisin osallistumasta keittiötöihin, ja toisinaan heitä kielletään jopa itse levittämästä voita leivän päälle. Nakkikioskin pitäjän on paljon helpompi saada lupa jauheperunasoseelle kuin oikean perunasoseen myymiseen.

Tuoretavaroiden käsittelyä pidetään nykyisin hyvin riskipitoisena – kun taas teollisesti hyvin raskaasti käsitellyt ja mauttomat elintarvikkeet ristiriitaista kyllä täyttävät kaikki viranomaisvaatimukset.

Miten näin on päässyt käymään?

Vaara vaanii kattilassa osoittaa, miten lait ja säädökset suosivat ravitsemuksellisesti vähäarvoista teollisuusruokaa perinteisesti valmistetun ruoan kustannuksella. Silti juuri valtavissa ruokatehtaissa vaarallisilla bakteereilla ja viruksilla on parhaat mahdollisuudet syntyä ja levitä.

Sairaalabakteeri, sikainfluenssa ja uudet aggressiiviset suolistobakteerit ovat vain osa niistä terveyteen kohdistuvista vaaroista, jotka voidaan jäljittää EU:n tuella ympäri Itämerta perustettaville ympäristöä tuhoaville teollisuusmaatiloille, joissa on kymmeniätuhansia eläimiä. Valtavat laitokset, joissa kasvatetaan kanoja, lehmiä ja sikoja, tuottavat halpoja raaka-aineita elintarviketeollisuuden vakioiduille ruokalistoille, joita tarjotaan niin kouluissa, vanhainkodeissa, sairaaloissa kuin tavallisissa lounasravintoloissakin.

Tilanne ei kuitenkaan ole aivan niin synkkä. Vielä ei ole liian myöhäistä palata käyttämään oikeita raaka-aineita, kokea puhtaita makuja – ja saada aitoa ruokakokemusta!

Mats-Eric Nilsson, joka ravisti ruotsalaisia elintarvikkeiden kuluttajia menestysteoksellaan Petos lautasella, vie nyt toimittaja Henrik Ennartin kanssa ruokakeskustelua pitkän askeleen eteenpäin.