Klamme og smukke fingre

Halloween, helligtrekonger, lanternefest eller hvad man nu skal til på denne årstid, så er disse fingre altid et hit hos børnene. Man kan både lave dem af bolledej og småkagedej. I år er de lavet af småkagedej. 

OPSKRIFT:

500 g mel

1/2 tsk bagepulver

350 g smør

1 æg 1 æggeblomme

175 g sukker

bages v 180 grader i ca 10-12 min

Trillse i lange pølser og skæres op i ca en pegefingers længde. Sættes på en bageplade. Skal ikke trykkes flade. tre riller markeres med en kniv.
KLAMME FINGRE:
Mandler smuttes og sættes på fingeren med lidt jordbærmarmelade inden de bages. kan pensles med Nesquick-kakaopulver efter at de er afkølet. Så sætter det brune sig i alle sprækker og det klamme fingre ser ekstra beskidte ud.
SMUKKE FINGRE:
en tyk glasur røres og der tilsættes farvepasta i den ønskede farve. Pensles på med en lille pensel. Lidt ligesom at tage rigtig neglelak på.

Produktivitet.

Kender i det at fanden lige pludselig tager fat i jer og en masse overskud i ikke troede i havde kommer frem. I mandags skulle jeg egentlig bare lave en madplan for ugen og kigge i køleskab og skabe, hvad der manglede at blive spist. 2 timer senere var der bagt 40 pølsehorn/pizzasnegle, 1 kg saltede mandler og 17 glas jordbær marmelade. Hvad skete der lige der.   

 Bagningen blev sat i værk da jeg havde 3 pakker gær som skulle bruges og en pakke pølser og en pakke hamburgerryg som snart blev for gamle. 

Saltede mandler er et hit hos os og især i trines madpakke som sund slik. Så da jeg havde været  over grænsen for nylig, handlede jeg 1 kgmandler, som er billige i tyskland. 

OPSKRIFT: Overhæld mandlerne med kogende vand, gerne i en glasskål. Tilsæt salt under omrøring indtil vandet er mættet, dvs saltet ikke opløses mere, men bundfælder. Lad dem trække. Hæld vandet fra og fordel mandlerne på en bageplade og bag dem i ovnen v 150 grader i ca 45 min.

 Min første produktion er spist op eller solgt til mine kollegaer. Og alle de jordbær jeg har i fryseren optager en masse plads. Så jeg kogte marmelade af 4 kg, hvilket blev til 17 glas.

OPSKRIFT: Syltesukker + jordbær + blender = VOILA.... SUPER NEMT!

 Og så fræsede jeg da også lige disse to igennem maskinen. Så nu er der åben for bestilling af barnevognspuder igen, efter min lille sy-ferie. Det er veninde bestilling. Skal du også ha bestilt en pude?

Fedtebrød...

Eller romsnitter som de hedder i opskriften fra amo's julebagebog. Dog uden ROM. Tror det er Sønderjysk at kalde dem for fedtebrød. Lavede 4-dobbelt portion ellers får de alt for hurtigt ben at gå på her i huset. Næste julebageprojekt er Gode Råd.

Farvel dagpleje - Goddag BH

 Så har Trine haft sin sidste dag i dagpleje ved hendes elskede Mo-i-ca ( Monica). Men er alle dagplejemødre ikke svære at undvære. Som afskedsgave fik hun disse to puder, som matcher hendes stue perfekt. Og vi havde bagt en kage og taget melon med som hygge til eftermiddagskaffen. Links til kagen ses nederst.

Fondant og smørcreme

Norsk Chokoladekage

ps: er der nogen som har erfaring med bogstavudstikkere til fondant. Har lige købt nogle i kop og kande og jeg kan simpelthen ikke få det til at lykkedes. Nogen der her et fif.

Dåbskagen

Så kommer der lige et detaljeret indlæg på min dåbskage til Gustav. Det har været en helt ny verden for min og derfor har jeg besøgt mange forskellige kageblogs og suget til mig af alle deres gode ideer og tips.

Ideen til kagen er set hos:

Lenes kage design

Jeg har fundet en fremgangs måde på at lave en baby rump kage hos:

Annettes Kager

Jeg har fundet opskrift og fifs til lagkagebunde hos:

Himmelske Kager

Fyldet er hindbærmousse og tobleronecreme som jeg har fundet her:

Kagemor

Bærmousse

Tobleronecreme

Fondant med skumfidusser

Nutellasmørcreme

Det har været super sjovt at lave dette "lille" projekt. Og jeg har da helt sikkert fået blod på tanden til flere fondant-kager.. Så lur mig om der ikke i fremtiden kommer sådan en kage på bordet til fødselsdage.

PS: den smagte himmelsk...

Barnedåb # 6

 Så fik vi dagen overstået. En super dejlig dag med godt vejr og en eksemplarisk dreng. Og her er han i kjolen. Han er sgu for lækker.

 TADAA.... Her er kagen som jeg har knoklet med i tre dage inden dåben. Jeg har lavet mange fejl undervejs og har lært af dem. Har helt sikkert mod på at gå i krig med en ny kage i denne kaliber. Det var super sjovt. Jeg laver et indlæg om kagen med alle links til diverse kageblogs.

Og her er familien så samlet. Magnus står med kanden, fordi han fik lov til at hælde vandet op i dåbefonten og tørre Gustav på hovedet, efter at præsten havde pøset vand på ham.

Gaverne var nu heller ikke værst. Mini Fjällräven, Kaj Bojesen aben, penge, træbyggeklodser, Bobbles, Spisesæt, Bøger og Sigurds Børnebibel + dvd fra kirken.

Dejlig dag vi alle vil huske tilbage på som vellykket og hyggelig.

Barnedåb # 5 - En dejlig dag..

En super dejlig dag er omme. Gustav fik vand på hovedet og klarede dette og resten af dagen til ug m kryds og slange. I skrivende stund er jeg med til endnu et barnedåb. Dette er dog det kongelige i fjernsynet. Athena. Den skal man vidst vænne sig til.
Der kommer dejlige billeder fra dagen en af dagene og ikke mindst Gustav i hans outfit og så min kage ikke at forglemme. Her er billedet efter. Glæd jer til at se før-billederne.

Fastelavnsboller-rester..

Og nøj de smagte godt. Opskriften er fra LaraLil. Og hun har ret i når hun skriver at det er de bedste. Lækre luftige og svampede. Og en utrolig nem dej at ha med at gøre. Også for 2 årige.


💜 Lise

Fastelavnsboller på en ny måde.

Så blev der bagt fastelavnsboller med creme. Og da Trine er helt vild med at hjælpe i køkkenet for tiden, blev der nytænkt lidt. Istedet for at pakke cremen ind lavede vi istedet et hul i dejen og dejen kom vi i Barbapapa muffinsforme som Trine synes var helt perfekt. Resultatet blev ganske udmærket. Vi har bagt efter opskriften fra amo bagebog 2.


💜 Lise

Årets sidste julebag/konfekt.

Så er der lavet Bounty. De smager helt fantastisk og super super nemme at lave. Her er Opskriften





Yderligere blev det også til marcipankonfekt. Det er mørdej som er rullet rundt om marcipan og bagt. Tilsidst er spidsen dyppet i chokolade. Opskriften er fra Amo's julebagebog.





Velbekomme - Lise

9.dec - noget jeg selv har lavet + opskrift.

Juleblogchallenge 8. + 9. Dec. Så er der klippet stof til en stofslange. Fik lige det sidste spark af Line da hun viste sin stof slange frem. Meningen er at den skal kunne bide sig selv i halen og danne en ring som lillemanden kan ligge fx på sofaen uden at trille ned. Nu skal den bare sys og ha fyld i. Viser resultatet senere. Opskriften på slangen er fra Stof2000


Også en opskrift på julegaver. Plejer at dele rundhåndet ud af mine hjemmebagte gode råd til jul til hele familien. Opskriften er følgende hvis nogle skulle få lyst at bage dem.

Gode Råd
Ca 30 stk

500 g mel
250 margarine
250 sukker
4 æg
Vaniliesukker
Lidt fløde

Tips: 100 g mel kan evt erstattes af kartoffelmel for at de bliver lidt tyndere. Men med ren mel er de gode til børn så de ikke smuldre mellem fingrene på dem.


Ha' en god dag - Lise

5. dec - Julebag

Sådan så sidste års julebag ud + de altid obligatoriske Gode Råd.

4.dec - 2. advent

Morgenmad hos venner, hjemmelavede klejner til kaffe og risengrød til aftensmad. Det var min 2.advent.

Ha' en god dag - Lise

Marked og julebag..

 Så var jeg til marked igår i Egernsund tæt ved Gråsten.. Puha en fiasko. Ja undskyld jer der kommer fra lokalområdet, men vi var simpelthen for langt ude på bøh-landet til at folk var med på noderne og ville bruge lidt ekstra penge på hjemmegjorte kvalitets ting. I bund og grund viste det sig at være et loppemarked og dem som kun havde lopper med, solgte rigtig meget. Os der havde vores egne varer med måtte nøjes med et betydeligt mindre beløb. Cathrine var også med og havde vidst samme oplevelse som vi andre.Jeg havde dog også lidt lopper med i form af trines babytøj, hvilket jeg stort set kun solgte af. Et enkelt sæt dukke sengetøj blev købt. Ellers var det bare som det hedder på godt tysk: Lange nase....Så nu ligger jeg alle mine varer ind på mine butikker, hhv Trendsales og Amio. Så kig forbi de næste par dage...

Og så fik mig og Trine bag lidt mere julebag her i formiddags. Det blev til kokosbrød med glasur og honningkagefigurer med glasur og pynt. Trine var helt opslugt og faktisk rigtig dygtig til at hjælpe til hele vajen igennem, både med at hælde ingredienser op, ælte dej, stikke figurer ud og ligge på plade og drysse pynt på... Og så smagte de også bare super.

Gensyn og gode råd

Så er årets første gode råd blevet bagt. Uhm de smager godt. De af jer der aldrig har smagt gode råd (udtalt på Sønderjysk; goj raj) er virkelig gået glip af en god jule småkage.


Og så fik jeg et gensyn med lillemanden. Denne gang i 4D. Sygeplejersken som scannere var dog ikke helt tilfreds med billedkvaliteten, men det var super svært for hende da han lå med begge ben og arme op foran ansigtet. Tænk at være så smidig. Skal scannes igen i uge 34, da de holder øje med mig for at jeg ikke skal føde før tid igen. Sidst fødte jeg i uge 35.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Julebageri...

Så blev der sørme bag lidt godterier idag.. Lækkert. Nu må vi bare håbe at det kan holde i 22 dage.. Kender nogle i det her hus der har en svaghed for kagedåser... Muffinsformene er fyldt med Ricekrispies som er rørt i smeltet chokolade og pyntet med snefnug..

Det sørme, det sandt, december..

Så skal der planlægges julebageri. Selvom det sner helt vildt i sønderjylland lige nu, skal jeg ha handlet ind til lidt julebageri idag, da vejrudsigten ser endnu vildere ud for i morgen... Skal bage chokosnitter, nøddekager, julekys og så disse rice krispies choko muffins. Tjek lige denne kelloggs bake & win - side
http://www.kelloggs.dk/minkage/

Jeg har som så mange andre også gået i krig med at hækle en elg alias Rudolf... Synes resultatet blev ok, selvom jeg har været lidt skeptisk undervejs... Jeg har lavet den som rangle og puttet en kapsel med en klokke i ind i hovedet... Hvem mon bliver den heldige baby der skal ha den...