水果店加盟 如何培养一个好店长？
如何培养一个好店长？
1、培养店长的主人翁意识
简单而言，店长扮演着三种角色：赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。也就是使之明白职责之所在。如果说连锁店的一个分店就是一个独立作战的堡垒，那么店长则是这个堡垒的很高指挥官。如果他连自己所扮演的角色都不清楚，那么后肯定是全军覆没。
2、经营管理培训
一个合格的店长直接的体现就是营业额的上升，所以要培训店长的经营能力，如何才能够赢利。比如调查顾客的购买单价，为今后收集、采购商品或进行变价做一个数据参考；客流量的多少进行适当的人员分配等。同时，店长必须要掌握营业额，要懂得营业额是显现于外的，而经营额，纯收银却是内在的数字。唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。
3、商品管理培训
主要是商品进、销、存的管理培训。例如商品按哪种分类比较科学方便，不同商品的季节性更替集中在哪几个时段等，同时还需要了解产品库存的状况，每天销售的状况，顾客退货的数量及种类，哪些商品销售的比较好，哪些商品不太受顾客青睐，还有来货的时间，这些都需要店长了然于胸，才能形成一种全局观。
4、销售技巧培训
店长也要做活动者的工作，也就是店长自己也是一个贩卖员。店长是整个店面的代表，如果店长的销售技巧不够娴熟或者不能服众，那么其它店员一没有榜样二没有信心，那么销售量将会是相当的糟糕。店长销售技巧的培训相当关键。一个拥有合格销售技巧的店长，对外可以招揽更多的顾客，对内可以作为员工效仿的榜样。
5、行政能力培训
店长除了在销售能力上鹤立鸡群外，同时他也是整个店面的执行者，必须具备一定的行政能力和不凡的管理才能，公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。从全局出发，根据员工的性格特点进行科学分工和严格督导，激励员工的工作热情，灵活、冷静的处理突发事件，这是店长必须具备的基本能力。
6、卖场运作培训
卖场就是一个大舞台，店长就是一位导演，导演必须运用好各种道具，比如商品的陈列做到新颖独特又不失本貌；海报贴既能装饰现场，又能诠释主题；音乐播放既能渲染气氛，又不响购物环境；促销既能吸引顾客购买，又要把握好尺度。卖场运作是店长真正能力的体现，他必须协调好每个员工的工作，杂而不乱，乱而不惊。
7、服务理念培训
市场上，同种的店面很多，不同种的店面更多，服务不好，直接导致营业额的下降，对店长来说，除了硬件必须过硬外，软件首推服务，店长必须牢固服务至上的思想，从而带动整个店面的服务水平，服务是另外一个门面，一个人的服务质量出问题，可能会影响整个店面的形象。现在重要的是创立服务，当你的服务不新颖，大众化，那么你的服务就不算服务。
8、员工教育培训
因为能力突出，才提升为店长。店长要学会用恰当的方法教育员工，提高员工的综合素质，从而提高整个店面的综合运营水平。对店长来说，主要是怎样进行员工的培训？采用什么样的方法？对店长进行员工教育培训的目的就在于此，给予店长一个培训员工的系统方法，使之在今后的工作中能够更好的和员工进行沟通协调，既做到教育的目的，又做到沟通的目的。
9、团队精神培训
德国2006年世界杯用的球叫"团队之星"，因为11个人的足球赛靠大家的配合，一个店面的运营和成长，也要靠团队的力量来完成。作为店长，首先要以身作则，身先士卒，用人格魅力和实际行动来带领大家，以主人翁的态度，严谨的工作作风，塑造良性竞争的工作氛围，激励员工为了店面的明天】协力，同舟共济。
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