Marengs kys kager

Så er der blevet lavet marengs kys kager i det lille hjem

2 bægre pasteuriseret æg 

170 g sukker

5 sprøjt jordbærfresh (fundet hos kop og kande)

Og det kommes i rørmaskinen og røres til sukkeren  er væk. kommes i en sprøjtepose og sprøjdes ud på en plade med bagepapir under.

ovnen 175 grader i 30 min. men hold øje med de sidste 10 min. 

Nem kage

Skal du have uventede gæster, og du skal lave en lyn kage.

Kan jeg virkelig anbefale dig denne.

Jeg har altid en færdig rulle butterdej i købeskabet, det kan jo bruges til mange tinge. blandet anddet denne kage.

1 omgang kage creme 

125 g. Marcipan

Pak butterdejlen ud smør kage cremen i midten af stykket, kom marcipanen oven på i små stykker, skær nogle skrå stykker i butterdejs pladen og kryds over.

Og pensel med et æg bageefter og så i ovnen i ca. 20 min. 

BUM KAGE 

Hypenpulver

Den dumme gigt, alle de piller jeg aller helst ville være foruden, men smerterne ja de er sku til tider ikke til at holde ud. Og det sker at jeg springer pillerne over, men en ting som jeg har fundet ud af, jeg bare ikke kan undvære, er mit hyrpenpulver, og det skader jo ikke, og  er et kosttilskud, jeg føler selv at mit ben er mere rørlig og knap så mange smerter. 

Bare en 2 sp ske på min havergryn, ok jeg syntes bestem ikke det smager godt, hvis det skal til, for at de hjælper mit ben. Så ja tak. 

Ups jeg faldt vist i....

Mega travlt på jobbet, og manden var ikke hjemme, og mega sulten. Og jeg er nu ret sikker på at bilen selv kørte til Mac. D ok  jeg bestilte selv, og et kort øjeblik var syntes jeg det var en super ide. Allerede på vejen hjem havde jeg dårligt samvittighed, og overbeviste mig selv det er ok, det er ikke sket de sidste 3 mdr. og jeg har fået trænet en del i denne uge. Jeg spiser det, hmm og det var faktisk ikke så godt som jeg havde drøm om. Og da jeg så er færdig med at spise, ja så får jeg kikket bagpå. hvor FARLIGT det endeligt er. Puha der skal løbes 9 km på løbe bånde i fitness centret, før de kalorier er væk. Jeg gør det aldrig mere, og forresten har jeg mega ondt i min mave nu. 

Men ok det er sug da smart man kan se hvad en burger indeholder. 

Morgenmaden idag

For mig er det super vigtig at starte dagen med morgenmad, og det har det altid været. Det skal helst fylde i maven. 

I dag er det en smoothie.

Jeg har taget noget skyr, nogle frosne jordbær og en banan i blenderen.

Har du nogle sinde tænkt hvor sunde jordbær endeligt er ? Det havde jeg ihvertfald ikke før at gigten havde ramt mig. 

Eks. funger din hjerne bedre hvis du en gang om ugen spiser jordbær, og de kan lindre ledegigtsymptomer og det sænker blodets fedt indhold. 

Og hvad så lige med bananen ? umiddelbart syntes jeg altid den giver en mæthedføgelse,  men den er og stressdæmpende, men igen er den god for gigten, og faktisk og kræft. også får man sunder hård og negle.

Og min samlede kalorie indtag  er på 186 hvor af 1 g er fedt. og dette ene gram er jo sundt fedt så det er ok. 

Grov pita med æg og tun

Aftensmaden igår stod på grov pita med æg og tun,i øjeblikket prøver jeg virkelig at holde det sunde, det er bare sindsygt svært, jeg vil bare ikke tage på igen, men jeg bliver hele tiden friste. Men aftensmaden var ihvertfald sund.

Et lille kik tilbage

Ja jeg er begyndt at kikke lidt tilbage på de gamle billeder jeg har på pceren, for også at se hvad der er blogget om. For et år siden, ja der fik vi kyllige frikedeller i oven sammen med super lækkert salat.

Kur 2013

Ja jeg har ikke rigtig sagt det til så mange, da jeg syntes ordet slankekur er et fy ord, det handler jo bare og gode og dårlige madvaner og om at røre sig. Jeg har nok i alt for lang tid været på de dårlige madvaner, og rå æder alt det forkerte. FY for mit bentøj kan ikke holde til det, det højre ben har været under kniven 2 gange, først knæet og i en aldre af 23 år årknuder og ja de kommer jo igen og de ses og lidt på det venstre ben.

Men siden nytår er jeg begyndt på de gode madvaner. Ikke alt den kage på jobbet, og morgenmaden er skifte ud med at starte med frugt, jeg tænker ofte på, og det er godt for mig inden jeg kommer det i munden. Og nej jeg er i hellig, jeg har også råædt slik og is. Men efter får jeg dårlig samvittighed og mega ondt i maven. Og nu hvor vi har været på marked ja der er det sug svært at være sund, da vi står meget tidligt op og det ofte bliver købe mad.  

Men alligevel er der sug røget 5 kg af vægte, jeg er mega stolt af mig selv, så jeg ved jeg er på rette spor, hvis jeg gør mig mere umagen, kan det jo være det forsætter. 

Igår var aftensmaden

Blomkål med rejer og dilddressing :-) 

Allene hjemme mad

Er vel fryser mad, og jo der lå lige en pose med tarteletfyld i fryseren.

Mums

Jeg prøver tit at lave lidt ekstra til fryseren, da det spare ture til pizzamanden :-)

Se lige hvad der venter

Når manden min og min svigerfar kommer hjem, her til middag. var lige en tur i Næstved og kom lige forbi en smørrebrøds forretning. Og blev bare så lækkersulten efter nogle gode madder, og så er det jo lækker at kunne overraske manden og sviger faren med disse. 

En god bøf

Hvad er bedre end en god bøf med det hele til,  når man bare er super lækker sulten efter god mad.... Og gør det så noget at det er hverdag ? 

Iverfald ikke hjemme hos os.

Kylling i koksmælk

Den anden da blev der prøvet noget ny her i huset, og det smagte bare helt vildt godt, og det er også dejlig sundt :-)

Kylling i kokosmælk

500 gram kylling i stykker.

1 løg. 

2 gulerødder i strimler

3 cm squash hakket

1 lille dåse ananas i stykker

1 rød chili

1 dåse kokosmælk

1 spise ske karry

1 spiseske soja

1 teske salt

1 teske peber

Hak løg i terne og brun dem, i en gryde tilsæt kyllingen og steg den sammen med karry, tilsæt derefter gulerødder, squashen, chililen, ananas, kokosmælken, sojaen, salt og peberen. lad denne stå og simre imens du evt. koger nogle ris til. 

Rejemad

Når vi skal hygge med god mad herhjemme, bliver det ofte en dejlig rejemad til forret.

Mums i øjeblikket tror jeg bare jeg, kunne leve af rejer. 

Æggemuffins m. kylling og grønt

Æggemuffins m. kylling og grøn

Du skal bruge.

150 gram kylling

1 pakke bacon

6 æg

2 dl mælk

2 gulerødder 

0,5 cm squash

1/2 chili

1 tomat

1/2 spiseske salt

1/2 spiseske peber

persille

kog kyllingen i vand. Og steg baconen evt. i ovnen og lad den dryppe godt af for fed. skræl gulerødderne og skær dem i tern og giv den en kog i en gryde.

Squash, tomat, chili, den kogte kylling skæres i små tern,og de kogte gulerødder dette kommes i en skål, sammen med æg, mælk og krydderier.  pisk god. kom fyldet op i muffinsforme. 

Og bag dem i ovnen på 200 grader i 20 min med varmluft. 

Pynt med baconen, tomat og persille

Dagens blomst

Det er uhøfligt ikke at komme med en lille blomst, hvis man skal besøge nogle.

Og idag er, dagens blomst, hjemmelavet cornflaks toppe.

Jeg prøvede at finde en opskrift på nette, som jeg ville lave efter, men ingen faldt rigtig i min smag. så faktisk at der var nogle der blev lavet på palmin, puha det lyder ikke så lækkert.

Men i mine kom der smør, cacao, sirup, chokolade, kokos og cornflaks



Lige lidt sommer

På en ellers kold og mørk vinter aften, kan en god gang salat og noget indbagt kylling i butterdej, ta en tilbage til sol og sommer.

Uha elsker bare denne ret.

Butterdejs halløjen er købt færdig i Fakta, og den smager altså vild godt. Nemt og hurtig.



Kyllingefrikadeller

Hvis det godt bare må være lidt sund.

De 2 til venster har været i ovnen, og de 2 til højre har været på panden.

Du skal bruge.

 

Kyllingefars

Æg

2 gulerødder

1 Løg

Hvidløg

Rød peberfrugt

Squash

Lidt revet ost

Salt

Peber

Mel

Mælk

 

Så kan det ikke blive mere sund, også en gang salat til, måske er det just ikke efterårsmad, men jeg kan godt spise det nu, og så drømmer jeg da lidt om sommer.

Bananmuffins m. Chocolade

Iøjeblikket er ynglingskagen Bananmuffins. Mange fra omgangs kredsen er efterhånden blevet udsat for disse. de smager jo bare godt.

Til 12 muffins

2 æg

150 g sukker

1 tsk vaniljesukker

200 g hvedemel

1 tsk bagepulver

125 g smør

2 bananer

Lyst pålægschocolade (fornem selv hvormeget du vil ha af dette)

 

Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende, kom derefter mel og bagepulver og rør godt sammen, tilsidst tilsæt smør i flylde tilstand. mos bananerner og kom i, og tilsidst hak pålægschokoladen og kom i.

 

Kom dejen op Muffeinsforme

 

bagetid 15-20 min ved 200 grader 



Der holdes øje

Med mig, Cocio tjekker om jeg nu gør det rigtig, når der nu skal bages pølsehorn. Han hygger sig rigtig på sit tæppe og så er han endda blevet bået op på en stol.

Det er godt nok længe siden jeg har bagt, helt rat at komme igang igen, pølsehor og fransbrød. og undskyld, men ingen opskrift da det bare er på slum.



Man kan vel lige nå

At bage lidt banan chocolade muffens, inden man køre på job. Og endda til at tage med på job. Er på en arbejdplads hvor vi godt kan li kage. (man skal da holde figuren)