Ny kakao og chai drikker

BARÚ er et belgisk merke som er helt nytt i Norge, jeg har kommet over disse tre drikkene 

Spicy Chai latte, vanilla chai latte og fluffy marshmallow.

I dag har vi smakt på fluffy marshmallow og den er bare utrolig kremet og marshmallowene blir faktisk fluffy,  andre merker vi har smakt blir disse hvite små myke putene bare seige eller knudrete som forvinner til en intetsigende masse, marshmallowene i denne er som de skal være, myke og fluffy.

Hvor har jeg plukket med meg disse, jo det er på Lille Interiør på Jeløy, min favoritt interiør butikk som nå fylles med masse deilig mat og drikke.

Gaufre de Bruxelles eller Belgisk vaffel

I motsetning til Liege vaflene kommer altså denne typen fra Brussel. Jeg har lest et eller annet sted at da en amerikaner introduserte disse til amerikanerene oppdaget han at mange av hans medborgere ikke viste hvor Brussel var og derfor byttet navn til belgiskevafler :)
Denne typen vaffel er også luftigere og sprøere enn Liegevaflene
4 stk eggeplomme

bitte litt salt

100 g sukker

3 ts vaniljesukker

500 g hvetemel

150 g smeltet smør

3,5 dl melk
3,5 dl vann

25 g gjær

1 ss olje

4 stk eggehvite

Slik gjør du

 Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel.

 Smelt smøret, ha i melk og vann. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha det over i røren. Bland inn pisket eggehvite til slutt. La røren hvile en time.

Stek sprø vafler og serverer med et dryss melis, krem og bær, med skinnfrie appelsinbåter, sjokolade eller det du måtte ønske :)

Gaufre de Liege/Liege vafler

Jeg elsker disse vaflene og er en gang i tiden kjent i familien for å gjøre mye for å få tak i herlighetene. I disse dager er de å få kjøpt i Norge mest som ferdige vafler du kan varme opp i brødristeren og noen få utsalgssteder kan du faktisk få ferske nystekte vafler. Første gang jeg fikk smaken på disse var på slutten av 90 tallet på en liten tur til Brussel med mannen min og da vi kom hjem var det rett hjem å lete på nettet for å finne en oppskrift, men på den tiden var der ikke like mange oppskrifter tilgjengelig som det er i dag. Sommeren 2002 skulle vi på bilferie til Frankrike og etter mye om og men klarte jeg å overtale mannen min til å ta en liten svipptur innom Brussel på veien ned for å kjøpe vafler.
 Da vi endelig ankom byen var det blitt ganske sent og endte med å overnatte, med andre ord dyre vafler,
 men barna og jeg syntes det var verdt det :)