Raw choklad rutor

Alltså, löjligt goda mina vänner.

Och nästan nyttiga, innehåller varken vitt mjöl eller raffinerat socker. 

Till ca 12 små behöver du

Botten;

2 dl kokos ( riven)

2 dl färska dadlar

1 dl rå kakao

1 msk mandelsmör ( kan uteslutas om man vill)

1 nypa vaniljpulver

1 liten nypa himalyasalt 

Mixa allt klibbigt och sammanhållande. Tryck sedan ut i en form klädd i smörpapper. Ställ in i frysen medan du gör lager 2

Lager 2;

1 mogen avokado

1 tsk vaniljpulver

1 dadel

1 msk kokosolja

3 msk rå kakao

Mixa detta tills allt är helt slätt, bred ut på det undre lagret. In i frysen

Lager 3;

Smält ca 2 msk kokosolja, blanda i 2 msk rå kakao och lite agavesirap eller honung

Bred på kakan. Ev toppa med kokos.

Skär i önskade bitar 

Raw chokladbollar

Jag är en riktig gottegris och ska man äta gott ska man göra det ordentligt, smör, socker osv.

Så testade jag dessa, de går inte att missta för chokladbollar. Men de är väldigt goda ändå. 

Till ca 12 st behöver du.

12 st färska dadlar

2 dl blandade nötter ( cashewnötter och mandel)

1 msk kokosfett

3 msk Raw kakao

1-2 msk osötad jordnötsmör

1 tsk vailjpulver

Kokosflingor