Lavendel

En av mine absolutte favorittblomster :)
Lukter så utrolig godt, og så fantastisk flott i fargene...




Det er alltid flere humler i sving, og ungene er helt fasinert av å se på den intense jobbingen rundt om på planten.
Utrolig kjekt å ta bilder med makrolinsen.... Det er det som er så godt med ferie, at man får tid til å gjøre slike små ting i hverdagen :)



Litt godlukt i huset er ikke å forakte :)

Til neste år har vi planer om å plante mer lavendel i bedet. Er det noen som har noe erfaring med å ta frø av planter og så til våren?

Norgesglass & tips

Elsker norgeslass, og jeg har vært så heldig å få en hel skokk av mamma. Bruker de til oppbevaring av alt mellom himmel & jord, til vase, med kubbelys i osv. osv :)

I kjøkkenvinduet har jeg nå favorittene mine lett tilgjengelig, hjemmelagd musli + nespresso kapsler hurra.

Ville du ha oppskrift på musli sa du? Her finner du den, fantastisk god og enkel å lage!

Frokostfavoritten er Yoghurt naturell med et godt dryss av musli & granateple, nam nam nam. Da er jeg god og mett lenge, og har fått en skikkelig kickstart på dagen :) Min kjære spiser musli med kulturmelk, så mange muligheter.

Jeg er en skikkelig lakrisoman, må ha det bare må ha det. Med denne utrolig gode teen...

.... i disse favorittkoppene :

.... så er det jo ingen sak å stilne lysten uten å være så usunn.

Tekoppene kjøpte vi på Sing Tehus i København på kjærestetur :) De lyser mot meg i kjøkkenvinduet og minner meg på noen fantastisk flotte og bekymringsløse dager

Ikke mye som skal til for å krydre hverdagen

Shoppiiiiing

Jeg har virkelig komt inn i en god shoppemodus for tiden... Har noe med årstiden å gjøre tror jeg. Visakortet går i dvale om vinteren og yrer til på vårparten. Akkurat som eieren av kortet :)
Det har blitt en del sommerplagg til store & små, hårstrikk & klemmer til mini (forbruksvare... hvor blir de av...), forundringgaver til de små, og interiørstæsj. Det er små ting, men de trekker fort ned "disponibelt beløp" på konto`n gitt :)
I helgen var vi på marknadsdager i lokalmiljøet, og der blir man jo alltid lurt av : 70 %, halv pris, prisras +++. Men men kjekt er det når man føler at man har "spart så mye penger" hehe.
Elsker GH Interiør, der er det så utrolig mye fint at jeg ikke tør bevege innom så ofte. Jeg får jo bare lyst å kjøpe hele butikken.... Så er dere på Os litt utenfor Bergen må dere ta turen innom!!!
Plukket med meg en Bruka skål. Min kjære sukket tungt og bare pekte på alle de andre skålene vi har i skapet... Syns denne var fin jeg :)



Sjokoladen i skålen er denne :



Var gode disse, følte meg nesten litt sunnere...

Jeg gleder jeg meg til norske jordbær kommer for fullt, da blir det nyrørte bær i denne koselige glass skålen



Dobbelt sukk fra siden, ENDA en skål!

Bagels + grilltips

Her i heimen er det en veldig grei kjøkken-tjeneste-fordeling syns jeg :)
Mannen i huset eeeelsker å lage stelle i stand middager. Alt lages helst fra bunn, og det eksperimenteres ofte :) Det er skikkelig luksus!
Jeg har lagt min elsk på baking, salater, pizza o.l. Så en kan trygt si at vi utfyller hverandre hurra

I min tidligere jobb var jeg mye i Oslo, og det ble lunsj nesten hver dag på Bagel & Juice, I love this place.
Jeg har alltid hatt lyst til å lage Bagels, blir ikke helt det samme med disse frosne til Hatting.
Så da jeg fant bagels i et matblad, var det jo bare til å hopp i det. Og det gikk jo selvfølgelig kjempefint, men det var jammen meg rart å koke gjærbakst...
Mine hevde så mye at de ikke lignet så mye på tradisjonelle bagels :)



Her er oppskriften (trykk på bildet så blir det større)



Husk å ha mye hvetemel på brettet, da klistrer de seg ikke så mye til platen.



Og vær forsiktig når du skal legge de i vannet, det er lett for at de faller sammen hvis du er for hardhendt :)



Forslag til pålegg?
* Philadelphia ost med grønnsaker
* Brie, tomat & løk
* Mozzarella, tomat & basilikum
* Ost, skinke & grønnsaker
* Egg & laks
* Ost & kylling
* Ost, bacon & grønnsaker
* Tunfisk, løk & majones
* Egg & bacon
* Ost, kalkun, bacon, guacamole & grønnsaker
* Kylling & pesto
Osv osv

Min kjære grillet dette til oss i går nam nam. Utrolig enkelt, men så er det å komme på slike ting da... Det var så godt at jeg glemte å ta bilde av herlighetene.



Her er oppskriftene :
Oppskrift 1 & oppskrift 2

Ha en feiende flott St Hans feiring i morgen alle sammen, jeg gleder meg til å se hva kjøkkenmesteren disker opp med :)

Ingenting smaker bedre...

.... enn hjemmelagde frokostbrød. Rett fra ovnen og svupp ned i magan! De er helt supre å fryse ned også, selv om det ikke blir mye til overs etter en bakerunde :)
Har du lyst på oppskriften sier du?
Værsegod, her kommer den :

2 kg hvetemel
12 dl melk
2 pk gjær
1 ts salt
2 ss sukker
4 egg (litt til pensling)
175 gr smør/margarin
kefir

Smelt smør og tilsett melk.
Fingervarmt til ferskgjær, litt varmere til tørrgjær.
Løs litt av vesken opp i gjæren. Tilsett resten.
Elt 5-10 min med kjøkkenmaskin (I love my Kenwood), eller lenger for hånd. Heves i 1 time.
Obs obs, deigen hever mye så bruk en stor bolle.
Del deigen i 5 emner, og kjevle til rektangler.
Pensle med kefir før rektanglene brettes.

Legg skjøten ned mot bordflaten, og kutt i ønsket størrelse
Etterhev i 1/2 time. Pensle med egg og strø valmuefrø/sesamfrø på. Stekes midt i ovnen i 10-15 min på 200 grader, da blir de slik :

Lykke til :)

Oppskrift knekkebrød

Jeg kom over Hobbyrommets supersunne hjemmelagde knekkebrød, som jeg sporenstreks bare MÅTTE lage. Vi blir fort brødlei her i huset, og det hender vi har lyst på noe på noe godt til kvelds. Ofte blir det en tur innom godtehyllen, alltid noen rester igjen etter helgen... Litt dårlig viljestyrke her hehe.
Men nå smeller vi kjapt og greit sammen en knekkebrød røre, så er kvelden reddet :)

Sunne knekkebrød

2 dl havrekli
2 dl kruskakli
2 dl havregryn
2 dl sammalt rugmel
2 dl linfrø
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
2 ts salt
7 dl vann

Ha alt i en bolle og rør sammen. Røren skal være klissete

Røren fordeles på tre langpanner stekebrett (vi har litt mindre ovn enn standard... evt 2 stekebrett). Røren trykkes ut over brettet og formen på knekkebrødene
lages med pizzaskjærer. Dess tynnere du klarer å lage knekkebrødene, dess bedre er de. Strø over ønsket "topping". F.eks sesamfrø, solsikkefrø... :

...eller min favoritt, gresskarfrø :

Knekkebrødene stekes på varmluft først i 45 min på 180 gr. Deretter tørkes de på 100 gr i 30 min med stekedøren på gløtt. Når de er ferdige knekkes de opp, og legges på rist.

Hvis det er mer igjen etter at vi har forsynt oss grovt av baksten, oppbevarer jeg de gjerne i matpapir eller i en papirpose, da holder de seg sprøe & gode.

Lykke til med bakst :)

Hverdagsluksus...

Tusen takk til Boligpluss (spesielt Birthe) og Nespresso (ved Hilde) for deilig hverdagsluksus :)
I Boligpluss nr 7 var jeg så heldig å bli kåret til beste tipser, hurra!
Og der vant jeg jammen meg en slik en :



Siden Nespresso hadde leveringsproblemer, så fikk jeg en stor kasse med kaffe som kompensasjon (jeg syns maskinen kom kjapt jeg...). Så nå kan vi meske oss med myyyyye god kaffe!



Favoritten nå er latte toppet med kanel eller brunt sukker på, nam nam!




Heeerlig :)

Vi var i 2 dagers bryllup i helgen (nok en frihelg uten de to små, nå må vi ikke bli for godt vant hehe). Der var vi innom Nespresso butikken på Karl Johan, FANTASTISK flott butikk med eget prøvesmakingsrom. Så der er det bare til å ta turen innom :)

Min kjære har kjøpt Iphone til meg i dag, utrolig mye finurlig man kan gjøre med en slik mobil gitt. Noen som vet om man kan oppdatere bloggen med Iphone?
Ha en fab kveld

Lovely Copenhagen...

Vi skulle egentlig ingenting spesielt i sommer vi... men så fikk meg og min kjære et fantastisk tilbud vi ikke kunne takke nei til :
Vi hadde svigermor på besøk og kidsa hadde fri fra barnehagen. En fredag ettermiddag "befalte" hun oss å komme oss bort en tur fra småbarnslivet her hjemme, på love vacation :)
Når vi tenker oss om, så har vi faktisk ikke vært på kjærestetur bare oss før...
Mindre enn 12 timer seinere satt vi på Nyhavn i København med en øl i hånden og følte oss skikkelig rampete hehe.



Så vi storkoste oss i Køben fra lørdag til onsdag, utrolig deilig å ikke stresse... For det var det vi gjorde minst av alt :)
Skikkelig luksus såååå mange dager uten de små, to bleieunger gjør hverdagen til tider "en tanke" travel!
Vi bodde på et fantastisk greit hotell som virkelig er å anbefale. First Hotel Skt Petri ligger to sidegater ved Strøget (midt på Strøget). Stille & rolig gate og kort vei til det meste = perfekt

Det vrimler jo av flotte interiørbutikker i denne byen, måtte jo selvfølgelig innom :



MYE fint :)
Andre butikker jeg siklet på & i :






København har en fantastisk avslappet stemning, fri for stress!
Det er deilig å bare rusle rundt å se på livet....






Mannen med den festlige skilt-jobben, duppet faktisk litt av der han sto :)
Men det vi husker aller aller best, er maten & drikken hehe. Ikke rart buksene strammer nå :)
Skal dere til København, anbefaler jeg de koselige restaurantene på Gråbrødretorv, i en sidegate til Strøget!



Den bakerst restauranten på bildet over ble vår absolutte favoritt, hmmm blir sulten her jeg sitter!



Der spiste vi både brunsj og middag, fantastisk god mat til en super pris. Det beste tipset når en er reiser i ukjent territorium, er rett og slett å gå for restauranter med minst fancy meny (utseendemessig) og helst i en sidegate :)
Brunsjen var utrolig god, med alt en kan tenke seg på et stoooort fat. Alt var gjennomført og hjemmelagd



(jeg var så sulten at jeg kastet meg over maten før jeg fikk tatt bilde...)
Middagen vi spiste der dagen etter = fantastisk!
Vi har aldri spist såååå god biff før. Forrett, hovedrett og dessert med 2 glass vin hver inkludert og cherry til litt over 700 kr er ikke ille! Og da snakker vi kvalitetsmat!

Lever lenge på denne turen vi, hurra!!! Små gleder i livet er det ikke det det heter?!