Singapore Orchid tutorial

 

 

 

 

 

 

 

Fattigmands orkide DIY

Jeg kan godt lide at lave sukkerblomster og da Mette skulle giftes lavede jeg en masse lime farvede blomster til deres bryllupskage. Der i blandt en fattigmands orkide efter en udstikker fra JEM.

En simpel men meget flot blomst som kan laves i mange forskellige farver. Her blev den lime grøn og på det ene billede jeg har, kan man desværre se dusten -det kunne man heldigvis ikke på kagen.

 

Jeg lavede prikker på den inderste med en fødevaretus for at bryde farven og så dustede jeg den bagerste. Det giver mest liv til blomsterne at duste en fx hvid med en "spring green"dust.

Wire klippes og bukkes. En lille klump grøn gumpaste fæstnes og så laver jeg en lille streg i den.

Udstik den inderste og balltool den let.

Jeg tørrer dem som regel i en lille malerbakke eller lign. Hullet er til wiren

Når den er tørret lidt sætter jeg wiren fast med lidt tyloselim og bukker kronbladene lidt ind om.

 

Her har jeg lavet den uden tråd/wire.

Tørret de yderste blade i en størrer malerbakke og limet de inderste på da de var tørre nok til at holde deres form. Her i hvid og limegrøn -parat til dust så snart limen er tør.

 

 

 

DIY på Jule-udstikker-krans

Jeg har rigtig mange jule-udstikkere og jeg får aldrig brugt dem alle. Alligevel vælger jeg den sikre vej..

Jule udstikker, læg dem alle sammen frem :)

Clips til fastgørelse af udstikkere

Snor til ophæng og fastgørelse af udstikkerene

Cake drum på 30 cm, og saks

Jeg brugte pladen til at lægge mine udstikkere op på inden jeg clipsede dem sammen,

så kransen blev pæn rund..

Bånd til sløjfen, eller ophæng

Jeg bandt min krans sammen med snor.

Du kan bruge sekundlim for at slippe for at se på snorene.

Du clipser formene sammen så du ved de passer sammen inden du limer eller binde dem sammen.

Der kan også blive brug for at rykke rundt eller at prøve forfra nogle gange.

Lad clipsen sidde på indtil limen er godt tør -så får du heller ikke rykket rund på udstikkerene eller formen på kransen. Den skal bindes stramt for ikke at rykke for meget.

Jeg er ikke sikker på at limen er nem at fjerne igen og jeg vil "helt sikkert" få brug for nogle af udstikkerene igen en anden gang (tror jeg -og hvor mange gange har jeg brug dem de sidste 4 år?? -ikke een!!!) , men jeg fandt alligevel på at bruge snor..

Jeg syntes det ser OK ud med snoren

-det giver lidt mere JUL med den rød/hvide snor, bilder jeg mig ind.. ;)

Den "færdige" krans -den mangler stadig en stor sløjfe

(Måske! jeg er ikke god til sløjfer i mit hjem. Det er kun andre steder de ser fede ud -tro mig..de ser malplaceret ud her hos mig..drukner nærmest i legetøj, rod og mangel på voksen-stil)

Macarons, sådan laver du dem..

Man skal ikke være bange for at kaste sig ud i at lave macarons.

Her har du en billedserie -det er slet ikke svært:

3 hvider (100g)

30g sukker

175g flormelis og 100g mandelmel

Pisk hviderne halvstive og pisk den sej med sukkeret, som du tilsætter lidt af gangen

Sådan -gode og seje..

Sigt mandelmel og flormelisen i blandingen, for ikke at få evt klumper i dejen

-og så for at gøre det luftig så dine macarons forbliver lette og luftige

Vend mel og hvider forsigtigt sammen, stille og roligt

Lidt mere, så er den der..

Fyld dejen i en sprøjtepose.

Jeg brugte tip 14mm

men en mindre een kan gøre det -bare den er glat (skrivetylle/rund)

Macaronmåtten er klar til brug og lagt på en bageplade

Du kan med fordel bruge din bagerist -for at få varmen nedefra også.

Så er det bare at gå igang og holde sig inden for kanten.

Det lukkedes ikke helt for mig, altid..

Jeg har tilsat smag til 2/3 af dem inden de skulle tørre: vanilje og kokosmel, som jeg dryssede over.

Lad dem tørre 30-90 min, afhæning af vejret.

..og bag dem i 18-20 min ved 130grader i alm ovn, uden varmluft.

Note:

Jeg havde måtten på en bageplade -jeg tror at måtten er bedre på en bagerist.

Jeg bagte nemlig med undervarme den sidste halvdel af tiden, nu jeg både havde en plade og en måtte under de små fætrer!

For at lave en anden smag/variation kan du:

• Drysse noget oven på (kakao, lakrids, sesamfrø, kokos, mm)
• Gøre det med fyldet
• Komme et tør-produkt i dejen (kakao, instant kaffe, lakrids, citronskal, mm)

Men det kan også gå galt og alle har indimellem en mindre "perfekt" plade:

Mine macarons revner og sprækker: De skulle have tørret noget længere

Mine macarons flyder ud og bliver flade: Du har rørt for meget i dejen

Mine macarons hæver skævt: De har været udsat for træk

Mine macarons er hule inden i: De er underbagte eller du har rørt for meget i dejen

Mine macarons slipper ikke, så halvdelen sidder tilbage på måtten: De er ikke bagt nok/de er underbagte

God arbejdslyst

Hanekam og næb på høns

Jeg har før vist hvordan man laver en HØNE og nu fandt jeg lige på en ny og måske nemmere måde at lave hanekam, klunkere og næb på..

En mellem blossom blomster udstikker, rød fondant og en lille rund udstikker.

En lille bille klump gul til næbet.. det er da nemt??

Singapore orchid

Set of 5

Sådan ser udstikkerene ud

Udstik og balltool.

jeg har brugt limegrøn gumpaste

Lim sammen i en lille form

Udskik, balltool og rul en lille pølse som du bukker som vist på billedet.

Den lille til højre har jeg ikke balltoolet.

Læg dem sammen . De skal lidt længere ind/ned ad på kronbladet end vist på billedet.

Rul nu de bagerste blade rundt omkring

Her ligger den til tørre. De kan laves i god tid i forvejen..

Skær af bagtil, så den er glat og nem at sætte på de andre blade til orkideen :)

Den færdige orkide, klar til prikker og dust

Eller lav dem på tråd:

En lille ært rulles på en wire med en lille bukning, så den ikke smutter af igen.

Pres dråben lidt flad og lav to små hak ind i den, som vist på billedet.

Balltool kronblad og tril en lille pølse som skal bukkes og være støvdragere.

Lim dem på og ombuk bladene så de når sammen øverst

Lad den tørre ud over kanten inden de sættes på de andre blade.

Du laver et lille hul med enden af wiren og limer de to dele sammen.

Lad dem tørre mens de støttes af en skumklud eller lign.

FARVEN BEHØVER JO IKKE VÆRE LIMEGRØN.

Du kan lave en hvid orkidee, med lysgrøn "kugle" inden i og gul "pølse" under..

Duste med lidt gul dust og prikke blade med en moss grøn fødevare pen eller GUL :)

Her er den i hvid med lime midte og både dust og prikker med en tush

Sommerfugle, sådan kan de også laves..

Lav en sommerfugl, min er lime grøn, men lad den sidde i udstikkeren.

Rul en anden farve gumpaste tyndt ud, min farve er hvid

Det kan være nødvendigt at fugte den limegrønne sommerfugl inden du udstikker den hvide.

Det kommer an på om det er tørret for meget imens du ruller ud.. prøv dig forsigtigt frem.

Pres ned, kun på yderkanterne og løsen forsigtig udstikkeren fra det overskydende fondant

Pil forsigtig sommerfuglen ud. Jeg bruger altid mit nåleværktøj.

Wupti

Hvis sommerfuglene skal slå med vingerne skal du tørre dem som vist på billedet :)

Bryllupskage: hr. og fru. sommerfugl..

Hortensia buketter

Udrul, udstik og pres.. brug GUMPASTE ;)

Jeg skar lidt ind i nogle af dem for at få dem til at dreje lidt

Drejet

Og tørre :)

Så slap billederne op:

Jeg sætter en wire ned gennem midten og triller en lille kugle til midten til at holde wiren fast med.

Sæt en kryds ned i midten af kuglen, som kan ses på et af de næste billeder.

 Knopper:

Rul små klumper fondant på tynd wire

Pres dem ned i midten og lad dem tørre

Bund små buketter sammen tre og tre og sæt dem sammen til sidst:

Klar til dust