Heste småkager

Laura har været til stævne på den lokale rideskole her i sommers og som forældre der gerne bakker op, lavede jeg cookies de kunne sælge.

Det nærlæggende var jo en hest, og ikke desto mindre det jeg valgte.

Det tog sin tid at dekorere, men nu også det værd. Rideskolen var glade for kagerne og da nok især de penge de kunne indbringe -og jeg syntes resultatet blev flot (ingen jantelov her)

Horse cookie

Opskriften er engelsk men jeg har oversat og reguleret lidt i mængder.

MIN opskrift er den her:

 

200g blødt smør

200g sukker

1 stort æg

2 spsk fløde

2 spsk vanilje (flydende, evt fra vanilleshoppen.dk)

(evt 1 tsk mandel essens)

420g mel

1½ tsk bagepulver

 

Smør og sukker røres blødt. Æg, fløde og vanilje tilsættes og der røres godt.

Mel og bagepulver sigtes i og der røres til en ensartet dej. Rør ikke for meget og lad dejen køle lidt inden den rulles ud.

 

Jeg bager dem i 10 minutter ved 180grader og lade dem køle helt af inden jeg pakker dem i kagedåser eller dekorere dem :)

 

 

cakepop jordbær

Jordbær cakepops

Stilken er grøn icing der er sprøjtet på med en lille bladtyl. 

"Kernerne" er markeret/ridset ind i, med en kødnål.

Vil du også prøve at lave røde cakepops? 

-så meld dig til min Give away om rød candymelt og slikkepinde pinde

Hønsegården

Min mor holdt hønsefest for alle sine veninder i går:

Dekorerede cookies

Burhøns

Cakepop høne, Cakepop høns.

Du kan med fordel bage dem i den her.

Hvis de var gule havde det været kyllinger? -måske en ide til påske??

Chokoladekage overtrukket med chokolade og pyntet med fondant

Er de ikke kære??

Jeg har lavet en arbejdsbeskrivelse af cakepop :)

SE HER

Håber du kigger med..

Øjne, sådan kan de laves

Du skal bruge runde skrive tyller i forskellige størelser. Jeg bruger her en str3 til hvid icing og så en str2 til det sorte icing. Sprøjteposer og adaptore og et pr pensler..

Du skal selvfølgelig bruge Icing, som du laver af past. æggehvide og flormelis, der skal være så stift at det kan holde formen. Se lige det her fif til din sprøjtepose. Jeg plejer at bruge mine rester til at lave øjne og andre ting af, istedet for at smide det ud *stop spild af mad*

Jeg kommer spidsen af tyllen ned i den hvide og giver den en lille klat sort.

Her kan du se at der laves små toppe. Dem kan du rette med en tør pensel.

Bare dup dem lidt så de er flade og uden toppe

Tæt på dem der ER duppet. Nu er det bare at lade dem tørre godt op (12 timer, et døgn eller to) inden bagepapiret rystes lidt og de er klar til at hælle i en lille skål til opbevaring.

Bliver du ved længe nok har du mange der kigger på dig :) og finder helt sikkert er pr der har samme størelse og kan bruges sammen.

Føler du dig også overvåget?? he he

Dekorerede cookies billeder

Juletræ

Et julehjerte

Hjerte

Glædelig jul

Rudolf som cakepops

Vi var hos dagpl.mor Tove igår til kaffe og snak og juleafslutning.

Rudolf med den røde tud. Total ynglings godnatsang for tiden :)

..13 stk.. der gik som varmt brød..

Rudolf the red nose reindeer ,cakepops

Skønne chokoladekage rensdyr. Et pr af dem med marcipan og kirsebær, ligesom snemændene her.

Næsen er en chokoladelinse, øjnene er fra "den lille skål med hjemmelavede øjne" og geviret er lavet af chokoladefondant, sådan her:

tril 3 små pølser og tryk/tril dem sammen, skær det overskydende fondant af og dyp i chokoladen for at sætte dem fast på cakepop'en.

Hjemmelavede icing øjne, lavet af en rest hvid og lidt sort icing.

..Glade dejlige jul..

Spiselig julekrans -Dekorerede cookies

Kristtjørn, krans med røde bær

Først bagte jeg en masse småkager. Store og små kristtjørn og en krans.

Udstikkerne har jeg købt sammen med en masse andre udstikkere -du ved, de der ringe med en masse juleudstikkere til næsten ingen penge som man lige falder over et sted og tænker.. ja, jo, nej, jeg budre ikke, men alligevel ender de i indkøbsvognen..

Jeg satte en 20 cm rund form på hovedet i dejen og wupti -en cirkel..

Så er det bare at sætte een inden i også. Jeg brugte en 15 cm kageform.

Lavede Icing og gjorde 2 tylleposer klar med adaptor og rund skrive-tyl nr 3

Af hver farve, lavede jeg en alm tykkelse og en tynd.

Jeg bruger lidt vand til at fortynde med..og hældte den på flaske, som er langt det nemmeste at arb med når icingen er "tynd". Flasken er Uundværlig. Jeg har købt dem HER

"tynd": så det lige akurat flyder sammen efter 5 sek, uden at man kan se hvor..

Stregen over kristtjørnene lavede jeg da icing var næsten tør,

i samme farve som icing kanten rundt om småkagen.

..man kan da se lidt af guldkuglerne fra Dr.Oetker også.. De røde kugler er fondant

Jeg syntes den er flot. Jeg ville selv blive glad for at få sådan een som værtinde gave :)

Til de her småkager brugte jeg den opskrift son jeg "plejer" jeg erstattede bare 15 g mel med en pose brunkage krydderi.. de er blevet vild gode. Smager af brunkage uden at være for kraftige i smagen.

Småkager:

200g smør

200g sukker eller flormelis

1 stort æg

380g mel

1 pose brunkage krydderi

Jeg plejer at piske tingene sammen med min håndmixer og spare armkræfterne til at samle dejen til sidst og ikke mindst udrulningen..

Småkagerne fik 12-15 min ved 175grader og afkølede på en rist inden de blev dekoreret.

Rigtig god bagelyst og fornøjelse -ikke mindst med at spise de her kager ;) 
-der er mange flere kager på vej og en masse arbejdsbeskrivelser, som jeg håber i har lyst til at kigge på.

Det dufter og smager af jul..
Glædelig 3. søndag i advent



Dekorerede småkager til babyshower

Jeg måtte også købe denne her udstikker.

Den blev brugt til at lave de her cookies med:

 Baby BODY Cookies, med hjerter (den røde body kom ikke med til en drenge-fest)

og endnu flere udstikkere som blev til dekorerede småkager for at glæde en vordende mor (og far)

Ice blue og Lime farvede hjerter og stjerner.

Et billede inden jeg skriver BABY BOY

Der sneg sig en sommerfugl med. Jeg syntes at også den blev fin i de farver

Jeg syntes min sorte icing løb lidt ud da jeg skrev. Ikke at det gør det store, man må gerne kunne se de er hjemmelavede, men tror jeg prøver med fondant bogstaver næste gang -om ikke andet så for at se hvordan det ser ud. Jeg lavede 50 kager i alt. Jeg tog godt nok kun de billeder i ser :(

Jeg tænkte kun på at komme ud af døren i tide.

Jeg vil lige vise jer at de også er søde med prikker :)

Billedet er inden jeg fik lavet prikkerne om til hjerter

-og inden body'en fik knapper i bund og ved skulder

Dekorerede sommerfugle småkager

Jeg blev straks forelsket i den her butterfly cookie cutter. Sommerfugle småkage udstikker. Den blev afprøvet, nu jeg alligevel skulle i gang med småkagerne til et andet projekt.

Jeg lavede lidt forskellige. Her et pr i pink.

De skal deltage i en konkurrence hos dinkagekonkurrence på facebook:

Konkurrencen er i tema'et PINK og i anledning af "støt brysterne" her i oktober måned.

I øvrigt giver dinkage.dk 10kr pr oploadet billede til kræftens bekæmpelse

-det syntes jeg er en rigtig flot gave at give <3 

Et pr sommerfugle -bemærk venligst følehornene på den til venstre ;)

Hedgehog cupcakes -pindsvin og venner

Jeg har efterabet Sweetopia rigtig meget. Voldkopieret faktisk!! -for hun laver fantastiske ting..


Billedet er det bedste jeg har -for tankerne var et andet sted da jeg satte låget over dem og lod dem stå til om morgenen, hvor jeg ville tage et bedre billede... de var selvfølgelig blevet bløde!!! -og et pr af dem var knækket.. så jeg satte låget på igen og afleverede dem til bedsteforældredagen som de var.. men de smagte rigtig godt og blev spist :)

Cupcake med pindsvin og svampe

..og det er ikke i kagen. Det lover jeg!

Kokos-lime cupcakes med grøn smørcreme. Pindsvin og svampe lavede jeg for 2 dage siden og heldigvis er de tørre. Susanne og jeg skal spise dem idag, senere, når jeg skal over til hende og snakke -og vise min baby frem (som nu er nået at blive hele 6 måneder,inden jeg fik taget mig sammen til at komme afsted, FY!!)

..men jeg glæder mig til at se hende oh kunne da ikke liiige lade være med at snuppe en lille kage med jo.. det er ved at være typisk for mig <3 

Hedgehog

De her små fyrer, kommer i til at se lidt mere til på fredag, (hvor børnehaven igen holder bedsteforældredag og hvor jeg lovede at jeg gerne ville lave kage -igen igen, he he.) sammen med et par af deres "venner" fra skoven.

Sådan laver jeg urtepotte småkager

Du bager en masse lækre småkager. Jeg lavede en enkelt portion dej og delte den i 2 og kom lidt kakao i den ene portion. Så udstak jeg 4 småkager til EN urtepotte. Den øverste blev størrer og fik udstukket et hul i midten.

Så bagte jeg blomster. Du kan se på billedet nedenunder, hvilke udstikkere jeg brugte til mine blomster. Tulipanen er lavet ud af den ovale form og hvor jeg skar den i form med en kniv, inden jeg bagte dem.

Så lavede jeg en portion Icing. Lavede en lille sprøjtepose med hvid og en skrive-tyl nr 2, som jeg lavede blomsternes kanter med. du kan sagtens vælge en anden farve, fx den farve som blomsten skal være. Jeg valgte den hvide.

Jeg smeltede lidt chokolade, så det kun liiige smeltede. Satte småkagen med hullet oven på en af de andre runde og kom lidt chokolade i hullet. Pinden der ses på det øverste billede er en lille træpind som jeg brækkede over og satte ned i chokoladen inden den var stiv. Jeg brugte risten til at holde pinden oprejst og gav chokoladen en lille tur i køleskabet, så det kunne stivne helt..

Dekorere småkager.

Jeg har ikke fundet noget der er nemmere at udfylde med, end kødnåle. Jeg har et pr plast flasker, som er beregnet til chokolade, men de er for store og icing løber UD over det hele.. Så jeg klarer mig -og så har jeg jo min datter som gerne hjælper mig. Det er hende der har dekoreret cookies på billedet.

Så farvede jeg en portion GRØN og kom i sprøjtepose med en lille blad-tylle på. Til blomsterne lavede jeg en LYS GUL, PINK og en CLARET. Farverne fik 3 tsk kold vand hver ca og så var de lidt mere flydende og kan fordele sig pænt på småkagen.

Under arbejdet havde jeg en opvreden klud over skålen, så Icingen ikke tørrede ud -det er et must!!
Når kagerne er færdig skal de tørre 4-5 timer.. jeg slår 2 fluer med et smæk og sprøjter grøn icing på pinden med min blad-tyl og placerer den færdige dekoreret cookie PÅ pinden, så den sidder godt fast.

Lagt til tørre

Sæt 2 runde sammen med icing og sæt også blomsten fast, når icingen på blomsten er tør.

Til sidst får blomsten et pr blade..og så er der serveret ;)  de ser festlige ud på kagebordet!!

Her finder du:

småkage

icing

sprøjtepose 

Pastafarver

Urtepotte småkager

Det skulle prøves, efter at have set det på nettet et sted. Jeg kan simpelhen ikke finde den side igen, selv om jeg syntes den blev gemt, så er den væk og jeg har lavet småkagerne efter hva jeg husker/mindes at have set..
Kagerne er lavet sammen med min 5 årige datter .. og min 2-årige datter har stået med fingeren fremme for at smage Icing og ikke mindst kager   ...UHM, mor kage-ting, UHM.. man bliver ski blød om hjertet <3

Her er Laura's fine kager som de voksne på hendes stue skal have når hun møder i BH idag.

Jeg syntes simpelhen de er rigtig flotte. Min dygtige pige <3

Urtepotte småkager

Jeg har ingen terracotta farve blandt mine ellers så mange farver, efterhånden. Så jeg valgte at dele min småkagedej  op i 2 og tilsætte den ene halvdel lidt kakaopulver.

Rigtig god tirsdag til alle :)

Kødben og hundpoter

Jeg har lavet småkager -og dekoreret dem i sort og hvid

Købben og hundpoter



Jeg har før blogget om opskriften på basic sugar cookies og du finder den her . Min favorit er den med vanilliesukker. Det er faktisk også ungernes favorit. Aldrig er der blevet spist SÅ mange småkager SÅ hurtigt. Jeg nåede dog at gafle nogle stykker til dekoration!!

Hundepoten har jeg fundet her og det er SÅ smart at selv om ikke man vil have glasur på, så er der præget et mønster i på forhånd..

Kagerne skal vi have med på "barselsbesøg" i eftermiddag hos min veninde, som har fået en lille bitte hundehvalp for et pr uger siden. Det var jo passende at lave hundepoter og kødben til besøget :)

Icing -glasuren der ofte bruges i kage sammenhænge..

Icing er æggehvide glasur og kan bruges til rigtig mange ting.
Her er opskriften:

1 past. æggehvide
Flormelis
1/4 tsk husholdningseddike eller citron
evt pastafarve

Hviden kommes i en skål og der tilsættes så meget flormelis at når du trækker skeen forsigtigt op, så dannes der små toppe på glasuren som bukker let over .. kom flormelis i lidt ad gangen til sidst

Icing bruges bla til:
kransekage kurv
Tiara til en prinsesse
Småkager og
Lambeth dekoration

småkager, med eller uden pind??

Jeg har tit set de her småkager på pind der er dekoreret i icing og nu måtte jeg selv igang..
Jeg fik nogle slikkepinde-pinde af en veninde der havde købt dem for længe siden men aldrig fik dem brugt..

Jeg har lavet både med og uden pind..

 -de bagte småkager..

 .. og der var et mindre uheld undervejs

Her de færdige småkager..

opskriften er:

200g blødt smør
200 g sukker eller florsukker  -florsukker giver en mere fin dej
2spsk fløde
1 stort æg
400g mel

tilsæt så SMAGEN:
1 spsk vanilliesukke ELLER
1 ps brunkagekrydderi ELLER
reven skal af en økologisk citron eller appelsin ELLER
erstat 50g af melet med kakao

Sigt flormelis i en skål, tilsæt letpisket æg og fløden. Bland det og tilsæt "smagen".
Sigt mel skiftensvis med smør tern og ælt det færdig på bordet når det ikke kan røres mere sammen

hviler 1½ time
og bages ved 175-200 grader i 10-15 min

 Icing:

1 bæger past.æggehvide og flormelis til "det passer" med konsistensen og en en tsk eddike/citron (gør den blank) og så en masse forskellige pasta farver :)