Estas broas são excelentes e dão para guardar por alguns dias. Inspirei-me aqui.
Ingredientes:
- 400g de farinha de trigo;
- 100 g de farinha de trigo integral;
- 1/2 chávena de leite;
- 1/2 chávena de azeite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de erva-doce.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e acrescente mais farinha ou mais leite, se necessário.
Moldar pequenas bolas e olocá-las em tabuleiro forrado de papel vegetal.
Vai cozer em forno a cerca de 180º.
Se quiser guardá-las deverá deixá-las arrefecer, antes disso.