Temizlik Keki

Kekler benım ıcın temızlık  vesilesi:)
Bu kek de onlardan biri... tabakta kasede kalan ne varsa doldurdum karıstırdım fırına attım :) Fikir olsun diye paylasıyorum , mıktar belırtmem mumkun değil zaten e çünkü ne kadar kaldıysa o kadar kullandım..
Kek de artarsa onu da temizlemek icin krema ve eritilmiş cikolata ile karistırıp ya mozaik pasta gibi yapıyoruz ya da truff gibi servis ediyoruz , aklımızda bulunsun...

Maksat İsraf olmasın, nimet çöpe gitmesin ...
Yiyiniz içiniz fakat israf etmeyiniz..
Sevgiler

Temizlik Keki
Serbet- kalbura basti bitince tepside kalan
hindistan cevizi-lokum paketini kapaga bosaltinca kutuda kalanlar
Ayran- S hanima yaptim icmedi
Süt- çiğ sut alinca hazir sut icmeyi / icirmeyi tercih etmiyorum
yulaf- kavanoza bosaltinca posette kalan
krem santi : Z ve arkadaslari cilek ile yesin diye hazirladigimizdan kalanlar

Bunlar da sifir malzemeler, paketinden kutusundan dogal :)
yumurta
kakao
un
seker
yag
kabartma tozu
kaya tuzu
cikolata parcalari

Krem peynirli, sucuklu topkek

Krem peyniri cok severim aslinda. Degisik aromalilari mevcut, soganli, sebzeli, cilekli vs. Bu seferki pek hosumuza gitmedi, bitmedi haliyle. Z'nin dogumgununde kraker, cips yaninda yenir diye goturdum, yine bitmedi :) E ben de bu kekcikleri yaptim, Z kizimla birlikte. Kahvaltilik diplerinde kalan peynirleri de kattik, beyaz peynir kutusunun icinde peynir suyu vardi onu da...oh temizlik!
Cok seviyorum bu tur kurtarma, temizlik operasyonlarini zaten biliyorsunuz ...

Malzemeler

1 kutu sebzeli krem peynir ( Philladelphia garden vegetable cream cheese)

3 yumurta (bir sari ustune)

1 cup yogurt

1/2 cup yag

2/3 cup  bugday unu

2/3 cup un

100 gram sucuk 

1 teaspoon zerdecal

3 kasik susam (1 kasik ustune)

Birer kasik tuz, kabartma tozu ve karbonat

Cay hazir olasiya kekcikleriniz de hazir kahvalti, cay saati icin...

Kelebekli kekcikler sarmis dort bir yani...

Yaninda marul ile Z'nin beslenme cantasinda yerini aldi. Evet, marul bildiginiz , sade marul :) Coban salatasi gonderecek degildim ya okula :))

Peynirli firin makarna

Fotografi yok ama fikri olsun diye paylasmak istedim. Amerika'dan Turkiye'ye geri donus yapaca bria rkadsin veda partisi icin hazirladim. Boyle toplantilar potluck yani imece usulu oluyor ve oncede kimin ne getirecegi, en azindan tatli/tuzlu/salata cinsi yapacagi ayarlanmazsa suprizler olabiliyor. Mesela bir kex 4 cesit pogaca vardi ,tatli yoktu ki genelde tatli olmasi dah amuhtemeldir. Birsey hazirlama imkani bulamayan hazir birseyler ali ki birsey genelde tatli olur:)
Malum tatli secenekleri cok, kurabiye, donut, dondurulmus pasta turleri, dondurma.. Neyse ben de ince dusuncelilik edip , tuzlu, doyurucu birsey yapayim dedim ve aksam ofisten eve gelince bol peynirli firin makarna yapmayi aklima koydum.  Bir cok peynir, kutunun dibinde azicik kalmisti, hem temizlik olsun, hem de lezzet katsin istedim.
Peynir miktarlarini veremiyorum ama

Beyaz peynir
Krem peynir
Parmesan peynir
Mozarella peyniri
Icine ve ustune de rende kasar-provolon peyniri kullandim.

Saglikli olsn diye de , esmer makarna hasladim. Buradaki tam bugday unlu makarnalar normalden (1 pound = 453 gram) daha az (380 gr) bunu da belirteyim.


2 yumurta, 1 su bardagi sut, 1/2 cay bardagi yag ile harc hazirladim.
haslanmis makarnayi borcama doktukten sonra, peynir ve harci ekleyip guzelce karistirdim. Uzerini rende kasar iel kaplayip, 200 C (400 f) de peynirler guzelce eriyinceye dek pisirdim.
Firindan cikarip sicak sicak olay yerien goturdum ne goreyim....
Ooo, tatlilar icin ayri bir yer tahsis edilmis, borekler, salatalar ,cesit cesit hersey o bicim... Yapmasam da  olurmus diye icimden gecirmedim degil yani :)
Son bir oneri firin makarnaya  sucuk, salam, maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Besamel soslu firin makarna tarifi isterseniz, burada...