Muffin au cacao et aux amandes

Bon dimanche les amis bloggeurs!!!! Une recette de muffin pour vous aujourd'hui! Ils ne serons pas dans mon top 5 mais il se mange bien quand même.

Ingrédients:

2 tasses de farine

2/3 tasse de cacao

1 1/4 tasses de sucre...moi 3/4 tasse

1 c. à soupe de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

2 gros oeufs

1 tasse de lait

1/2 tasse de compote de pomme

1/2 tasse de noisette hachées...moi amande

Méthode:

-Préchauffer le four à 375 degré F

-Dans un bol, mélanger les ingrédient secs

-Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait et la compote de pomme

-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide sans trop mélanger

-Ajouter les amandes

-Mettre dans des moules à muffin environ au 2/3

-Cuire au centre du four environ 18 à 22 minutes

Ces muffins gouttent vraiment le cacao alors

avis au amateur...ils sont pour vous!

p.s.J'ai prit cette recette sur mon livre ''Chocolat''

Gâteau aux bananes et son glaçage au chocolat

Bon dimanche soir....je viens vous offrir une rectte de gâteau tout simplement exquise!!! J'ai prit la recette du gâteau ICI et celle du glaçage ICI....

Ingrédients:
3/4 tasse de yogourt à la vanille ou nature...moi vanille
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
2 grosses bananes mûres
2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à table de cacao...mon ajout

Méthode:
1-Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
2-Mélanger le yogourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes
3-Battre le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille, ajouter les bananes et mélanger
4-Ajouter le yogourt au mélange de beurre et brasser
5-Mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte, dans un autre bol, et l’ajouter au premier mélange(juste ce qu’il faut pour l’incorporer, pas plus)
6-Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné
7-Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre
8-Laisser complètement refroidir avant de le glacer

Glaçage:
3/4 tasse de beurre ramoli
2 1/4 tasse de sucre à glacer
1/3 tasse de cacao
2 c. à table de crème 35%
1 c. à thé de vanille
--Battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il soit crémeux--

HUMMM.....J'ai adoré ce gâteau..J'adore les recettes faites avec des bananes, ça goute toujours très, très bon! Bon appétit!

Pain marbré choco-banane

Un très bon pain que j'ai prit chez notre amie Esther!!! J'avais des bananes trop mûres et mon bel amour m'a demander de faire un pain avec...J'ai donc chercher et trouver celui-ci!!

Ingrédients:

2 tasses de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de zeste de citron...omit
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
1 pincée de cannelle
2 oeufs battus
1 1/2 tasses de bananes écrasées...moi, 1 tasse de banane et 1/2 tasse de compote de pomme
1 tasse de sucre...moi, 3/4 tasse
1/2 tasse de beurre mou
1 c. à soupe de lait ou rhum...moi, lait
2 oz de chocolat mi-amer fondu...moi, 2 c. à thé de cacao

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Dans un bol, mélanger la farine. la p. à pâte, le zeste, le soda, le sel, la muscade et la cannelle
3-Dans un autre bol, battre les oeufs, le beurre, les bananes(pour moi, la compote aussi), le sucre et le lait
4-Incorporer le mélange sec à celui humide
5-Dans un troisième bol, prendre le tiers du mélange et y ajouter le chocolat fondu(moi, le cacao) et brasser
6-Dans un moule à pain beurrer et fariner, déposer les 2 pâtes en alternance afin d'avoir l'effet marbré, passer un couteau à travers la pâte pour accentuer le marbré
7-Cuire en bas du four environ 55 minutes
8-Lorsqu'il est cuit, laisser refroidir 10 minutes et démouler sur une grille
9-Déguster!!!

Il est beau hein? Et en plus, il était délicieux. Merci à toi Esther pour cette belle recette. J'aime vraiment beaucoup faire ce genre de pain. En effet, je peux le manger à toute heure du jour...pour collation, pour dessert..etc..
À refaire sans faute d'ici pas grand temps là!!! Bon samedi les amis!

Muffins chocolatés aux framboises

Bonsoir les amis! J'espère que vous avez

passé une excellente fin de semaine!!

Et bien moi c'était merveilleux...je vous reviens

avec ça un autre tantôt. Ce soir, je vous

propose une recette de muffin au chocolat avec

de belles framboises...miammm!!!

Ingrédients:

1 tasse de farine

1/3 tasse de cacao

1/3 de sucre

2 c. à thé de poudre à pâte

1 oeuf

1 tasse de yogourt aux framboises...moi sans gras

3 c. à table de beurre ou margarine...moi huile végétale

une pincée de sel

3/4 tasse de framboise fraîche ou surgelé

Méthode:

1-préchauffer le four à 350 degré F

2-Mélanger les ingrédients secs ensembles

3-Battre l'oeuf, le beurre et le yogourt

4-Incorporer le premier mélanger au deuxième

5-ajouter délicatement les framboises (en garder quelques unes pour mettre sur le dessus)

6-cuire au centre du four environ 22 à 25 minutes

Quel bon muffin...Ils sont au chocolat, mais reste santé

quand même. Avec le yogourt sans gras et

le cacao pour rendre le tout chocolaté, quoi demander

de plus? Une bien belle recette à faire, vos

tout petit vous en redemanderons!

Bonne nuit à vous!

Gâteau marbré au café et yogourt

Un beau gâteau que j'ai prit chez notre amie Viviane du blog...Le plaisir de la table....

Ce gâteau est vraiment très bon, il a un goût discret de café et j'aime bien ça. En effet, je ne bois pas de café..Et non!!! Jamais bu de café de ma vie...

Tout mon petit monde l'a adoré. Je l'avais amener chez mes beaux-parents pour le déguster avec eux, et j'ai fait fureur avec ce beau gâteau!

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre...moi 1/2 tasse
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
2 gros oeufs
3/4 tasse de margarine molle...moi de l'huile végétale
1/2 c. à thé de vanille
1 tasse de yogourt nature
1 c. à thé de café instant avec un peu d'eau
2 c. à soupe de cacao

Méthode:
1-Préchauffer le four à 350 degréF
2-Mélanger les 5 premier ingrédients ensemble
3-Battre, dans un autre bol, les oeufs, le yogourt, l'huile et la vanille
4-Incorporer les ingrédients secs à ceux humide
5-Réserver le 1/4 du mélange dans un autre bol et y ajouter le café et le cacao
6-Mettre le premier mélange, celui sans le café, dans un moule à charnière beurrer et enfariner
7-Disposer le deuxième mélange, celui avec le café, sur le premier et tourner délicatement, à l'aide d'une cuillère, pour que les 2 pâtes se mélange un peu
8-Cuire en bas environ 45 minutes

Ça vous donnera ceci!

9-Lorsque le gâteau est bien refroidi, glacer le avec ce beau glaçage au café
10-Émietter ou râpé un peu de chocolat sur le dessus pour décorer

Ça vous donnera cela!

Il est beau mon gâteau hein???? Et il est bon en plus! À refaire sans faute!

Muffin double-choco et bleuet

Cette semaine, j'avais le goût de muffin, mais

des muffins au chocolat!

Je ne suis pas du type très chocolat, mais là!

Oh que oui!!!

Ils sont excellent, je vous le jure!

Voici donc les ingrédients:
1 tasse de farine
1/3 tasse de cacao
2/3 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 gros oeuf
2/3 tasse de lait
3 c. à table d'huile végétale
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
2/3 tasse de bleuet frais ou congelé

Méthode:
-préchauffer le four à 350 degré
-battre l'oeuf, le lait et l'huile
-mélanger les ingrédients secs(sauf pépites et bleuet)
-incorporer le mélange sec à celui humide sans trop brasser
-ajouter les bleuets et les pépites de chocolat
-verser dans un moule à muffin (environ 6 à 9 muffins, selon la grosseur)
-cuire au centre environ 15 à 20 minutes

Ce qu'il y a de merveilleux avec les muffins, c'est que

nous pouvons nous amuser à en faire de

toutes les sortes! Et c'est

toujours bons! J'adore les muffins!!!

p.s.La plupart de mes recettes de muffins viennent du livre: ''Cuisine facile: muffin et biscuit'', parfois avec un peu de ma touche perso!

carré au gruau et chocolat

Bonsoir les tinamis!!!!!
Une autre recette de bonne petite bouchée sucrée!!! Miam, miam, miam!
Ingrédients:
3 tasses de gruau
1/4 tasse de beurre
2 tasses de sucre
1/2 tasse de cacao
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de nutella
1 c. à thé de vanille
Méthode:
1-faire bouillir pendant 1 minute tous les ingrédients sauf le gruau et la nutella
2-retirer du feu et ajouter le gruau et le nutella
3-bien mélanger
4-mettre dans un moule carré beurré et laisser refroidir environ 1 heure
5-si vous préférez, mettre dans des petits godet pour faire des bouchées! Comme moi!
6-déguster...

Très bon aussi les amis, plein de bonne chose pour ce sucré le bec...

Mon souper!

Bonjour,

journée ordinaire aujourd'hui!

Mais le souper, grandiose...

Ben là, j'exagère un ti peu quand même...

J'ai souper en compagnie de mon bel amour et de son fils.

Nous avons déguster un steak haché au poivron, sauce aux poivres,

avec pomme de terre à l'oignon et petit légume.

Un délice!

Et que dire de notre dessert, un magnifique pudding au chocolat!!

Miam..miam..

D'ailleurs, je vous donne la recette pour que vous puissiez, à votre tour,

en manger!

Ingrédient:

1/2 tasse de farine

2 c. à table de cacao

1/3 tasse de sucre

1 1/2 c. à thé d'huile végétale

1 c. à thé de poudre à pâte

1/4 tasse de lait

1 petit oeuf battu

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de vanille

3/4 tasse de cassonade

1 tasse d'eau bouillante

3 c. à table de cacao

Méthode:

préchauffer le four à 350 degré

mélanger les 9 premiers ingrédients( sec ensemble et ensuite y ajouter les humides)

étendre la préparation dans un petit moule rectangle beurrer

diluer les 3 derniers ingrédients ensemble

verser sur la première préparation

mettre au four de 20 à 22 minutes

déguster! Miam..miam.. avec de la crème glacé vanille c'est tellement bon!

p.s. cette recette est pour 3 à 4 portions...vous pouvez la doublé sans problème..en prenant, évidemment,

un plat plus grand..