Hoy os traigo una receta ¿para niños?, ¡que va...! a mí me chiflan las gominolas.
Tengo el recuerdo de ir al cine y comprar bolsas de gominolas, y como las pipas, una detrás de otra.
He tenido que desengancharme de este vicio, porque una ya tiene una edad.
Las he visto en el blog "Cocinando con Kisa" y no me he podido resistir a prepararlas. Por cierto, su blog tiene unas recetas de pan que me vuelven loca.
Las he preparado en la thermomix, pero como os digo siempre, se pueden preparar perfectamente de forma tradicional.
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 200grs de agua
- 300grs de azúcar
- 1 sobre de gelatina de sabor en polvo
- Aceite de girasol (para untar los moldes)
- Azúcar (para rebozar)
Si las hacéis en thermomix
Echar el agua, la gelatina neutra y el azúcar. programar 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Añadir el sobre de gelatina de sabor y programar otros 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
Mientras tanto, con ayuda de un pincel, o con el dedo, engrasar los moldes (yo he utilizado moldes de cubitos de hielo) con aceite de girasol.
Cuando tengais la gelatina lista, se van rellenando los moldes. Queda una espumita que se quita muy fácilmente con ayuda de una cuchara (por la parte cóncava). Para hacer esto, esperar a tener todos los moldes rellenos (ya que la gelatina ya habrá aposentado un poco).
Dejar reposar a temperatura ambiente unas 12 horas. Después desmoldar y si os gustan con azúcar, rebozarlas en ella.
Si se van a preparar de modo tradicional, se echan todos los ingredientes en un cazo, llevarlo al fuego sin que hierva, y tenerlo dando vueltas con una cuchara unos 10 minutos. El resto del procedimiento, es igual que con la thermomix.