Mat tips!

Godmorgon !

Jag är mycket för det här med mat, nyttigt, onyttigt ja ni vet.

Jag funderar över hur mycket maten påverkar oss, mycket tror jag.

Jag jobbar i skolan och jag upplever att måndagarna är väldigt röriga.

Barnen har svårt för att lyssna, koncentrera sig och de blir lätt irriterade på varandra och det uppstår konflikter.

Jag tror att det bla beror på at de är fullproppade med fel mat och sötsaker.

Måndag morgon frågar jag alltid barnen vad de gjort under helgen?

Väldigt många svarar ätit pizza, Mc donalds, godis och spelat dator, titttat på tv.

Det är svaret man får av många, speciellt i från pojkarna.

Det finns annan snabbmat som är både godare och nyttigare.

Wraps!

Fylld med vad man tycker om....

Tex lite bacon

Grönsaker och ost.

Recept för en wraps är

2 ägg 1-2 msk vispgrädde.

Salt peppar gärna chili paprika pulver.

Snabbmat god och nyttig!

Perfekt att ta med som utflyktsmat för den kan ätas både varm och kall.

Var rädd om er och ha en trevlig dag!

Kram Lotta

Nu är hösten här...

Hej hopp!

Helgen går som vanligt i ett rasande tempo. När söndagkvällen kommer tänker jag jaha, undrar vart den här helgen tog vägen...!

Det stämmer nog det man hörde som liten av äldre människor, att vänta tills du blir lite äldre, då ska du få se vart fort tiden går...

Jag är nu benägen att hålla med..............

Kakor den här helgen har jag bla bakat lite kakor. Dessa kakor bakar alltid min mamma så jag tänkte dela med mig av receptet till Er.

Mallas chokladkakor!

175 g margarin

1 dl socker

41/2 dl kakao

11/2 dl vaniljsocker

ca 3 dl vetemjöl

Blanda ihop alla ingredienserna och låt degen vila i kylskåt i ca 1 timme. Rulla till en längd skär skivor och doppa dem i pärlsocker. Grädda i 175 -200 grader i ca 8 - 10 minuter.

Den här lilla väggplanchen är ett av sommarens loppisfynd! Nu tycker jag att det känns som att hösten närmar sig med stormsteg. Hösten är inte riktigt min årstid, har lite svårt med mörkret. Sverige blir tyst och osocialt kan jag tycka, alla kryper in i sina bon... Så det är bara att finna sig i denna tid, tända ljusen på kvällarna och försöka att hitta lugnet. Igår var jag och lyssnade på vackra sommarsånger i ett litet kapell. Tanken slog mig då att det är svårt att stanna upp och vara i nuet och släppa alla tankar och funderingar och andra intryck som man hela tiden får.

Det får bli något att träna på under hösten för mig..."ler" Höstkram Lotta!

Små ting...

Godmorgon! Passar på att skriva lite innan jag ska kila i väg till jobbet. I går kikade jag in på ett loppis efter jobbet har tur... har nämligen ett loppis i närheten av där jag bor. Det blev lite fynd en söt burk som passade perfekt i mitt kök och ett kviltat överkast till I precis vad jag behövde, ibland har man tur.

Det är snart Alla hjärtans dag! Vi brukar inte fira det i någon större bemärkelse, mer än att äta och dricka lite gott. Barnen brukar ibland få någon liten sak. Händer också att jag skapar lite egna kort och skickar till nära och kära. Den här gången ska jag i alla fall göra Dajmglass till denna dag.

Hur brukar ni fira denna dag?

Recept Dajmglass...

4 äggulor

1 dl socker

4 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

2 msk sirap

3 dubbeldajm

1. Vispa äggulor och socker poröst.

2. Vispa grädden fast

3. hacka dajmen.

4. blanda allt i en bunke.

5. Häll i en form och ståll i frysen minst 6 timmar innan den ska serveras.

Carpe diem.

;)Lotta!

Hus i kvällsljus

Syrenhäcken som växer framför vårt hus bjuder på dessa spirande knoppar.

Här har aktivitetena dragit igång igen. Svärfar kom i morse så nu är vi på G... igen med vår övervåning, förhoppningsvis blir vi klara till sommaren.

Själv har jag donat med lite av varje bl a fejat lite i köket. Har också gjort egen muslie. Den är rätt god äter den på filen tillsammans med lite frukt varje morgon. Skriver ut receptet här.

5 dl havregryn

4 dl rågflingor

2 dl bovetegryn

2 dl solrosfrön

1 dl sesamfröm

1 dl cocos

50 g valnötter

50 g hasselnötter

50 g mandel

Dessa hackas.

2,5 dl vatten 0,5 dl honung 3 msk rapsolja blandas och hälles över i omgångar och rör om.Rosta i ugnen i 3x10 minuter i 200 grader rör om var 10 minut.Blanda gärna i lite torkad frukt och russin. Mums!

Visar också lite bilder på vårt hus i kvällsljus.

Ha en skön lördag kväll!

:)Lotta!