ORNITOSECTA

Resultó que muy cerca de donde habíamos estado disfrutando de la fauna del desierto había un kibutz llamado Neot Smadar. Un kibutz es una comunidad agrícola judía. Por lo que entendí, eran más o menos autosuficientes y normalmente no aceptaban visitantes, salvo que alguien de dentro los acompañara. En sus afueras, sin embargo, había un restaurante abierto a los turistas. Ofrecían muchos platos, pero toda la información estaba en hebreo y tuvo que atendernos una amable mujer que se comunicó con nosotros en inglés. Casi todo lo que había era vegetal y, hambriento como yo estaba, me decanté por lo que más me apetecía en aquellos momentos: una hamburguesa. No estaba hecha de carne, me explicó la mujer. Era una hamburguesa vegana, " very good" , me dijo. La creí y me la comí (a la hamburguesa, no a la mujer) en el patio trasero del restaurante junto a mis compañeros de viaje, acompañándola de una cerveza que no pude evitar pedir: era de colores bonitos y tenía un risueño zorro pin...