FATIAS DE OVOS ESTRELADOS

INGREDIENTES

·        Ovos

PREPARAÇÃO

1.     Colocar os ovos no congelador

2.     Com os ovos congelados passar rápidamente por água quente para tirar a casca

3.     Cortar fatias

4.     Estrelar como habitualmente

OVOS ENGALANADOS

INGREDIENTES

·        200g de pernil fumado cozido ou chouriço ou presunto

·        2 pãezinhos

·        1 dente de alho

·        Azeite

·        4Ovos

PREPARAÇÃO

1.     Tirar a codea ao pão e esfarelar o miolo

2.     Colocar azeite e o dente de alho picadissimo

3.     Juntar o pão e deixar fritar

4.     Quando estiver a meio de estar pronto ,juntar o pernil em pedacinhos

5.     Quando estiver crocante retirar

6.     Á parte fazer os ovos mexidos

7.     Pôr os ovos no prato e colocar a mistura anterior por cima

OVOS COM FAROFA

INGREDIENTES

·        3 ovos

·        2 salsichas frescas

·        ½ pacote de farofa (de compra)

·        1 colher de sopa de manteiga

·        Azeite

·        1 cebola picada

·        6 dentes de alho picados

PREPARAÇÂO

1.     Alourar a cebola e os alhos no azeite

2.     Juntar as salsichas sem pele e em pedacinhos e deixar fritar

3.     Adicionar os ovos e cozinhar até estarem com o aspecto de ovos mexidos

4.     Juntar a farofa e por fim a manteiga

OVOS EM TAÇA

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        1 pacote de natas

·        2 colheres de sopa de mostarda

·        Queijo ralado

·        Manteiga

·        Salame

PREPARAÇÃO

1.     Untar 4 tacinhas com manteiga

2.     Colocar um ovo em cada

3.     Levar ao forno 10 minutos

4.     Misturar as natas com a mostarda e temperar com um pouco de sal e pimenta

5.     Tirar as tacinhas do forno e distribuir a mistura anterior sobre os ovos

6.     Salpicar de queijo ralado

7.     Levar de novo ao forno cerca de 5 minutos

8.     Servir enfeitado com uma fatia de salame ou a gosto

OVOS GRATINADOS

INGREDIENTES

·        4 ovos

·        2 fatias de fiambre

·        Queijo mozzarella

·        2 colheres de sopa de maionese

PREPARAÇÃO

1.     Cozer os ovos

2.     Descascar e cortar ao meio

3.     Retirar as gemas

4.     Esmagar com um garfo e misturar com a maionese e o fiambre cortado ás tirinhas

5.     Tornar a pôr esta mistura nas claras

6.     Colocar o queijo ralado por cima

7.     Levar ao forno uns minutos para gratinar

TAÇAS DE OVOS

INGREDIENTES

Para 4 taças

·        12 folhas de massa filo do tamanho das taças

·        1 cebola pequena

·        4 salsichas

·        1 dl de natas de ervas

·        1 lata pequena de cogumelos

·        4 ovos

·        Queijo ralado

·        Manteiga

·        Azeite

·        4 fatias de bacon

PREPARAÇÃO

1.     Alourar a cebola picada no azeite

2.     Juntar as salsichas ás rodas e os cogumelos fatiados

3.     Adicionar as natas

4.     Forrar as taças com 3 folhas de massa filo pinceladas de manteiga

5.     Deitar a mistra das salsichas

6.     Colocar um ovo em cada

7.     Salpicar de queijo ralado

8.     Levar ao forno até a massa estar crocante e o ovo cozinhado

9.     Grelhar o bacon e servir em cima

OVOS DELÍCIA

INGREDIENTES

·        200g de bacon

·        2 dentes de alho

·        8 ovos

·        3 colheres de sopa de polpa de tomate

·        Azeite

PREPARAÇÃO

1.     Alourar os dentes dos alhos no azeite

2.     Juntar o bacon cortado em pedacinhos e deixar alourar

3.     Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutos lentamente

4.     Bater os ovos e juntar

5.     Cozinhar os ovos a gosto

OVOS RECHEADOS COM SALMÃO

INGREDIENTES

·        5 ovos

·        2 colheres de sopa de natas

·        2 colheres de sopa de maionese

·        2 colheres de sopa de queijo creme

·        1 embalagem de salmão fumado

·        Sumo de limão

·        Cebolinho

PREPARAÇÃO

1.     Cozer os os ovos,descascar ,cortar ao meio e retirar as gemas

2.     Esmagar as gemas com as natas,a maionese e o queijo

3.     Picar o salmão deixando um pouco para enfeita

4.     Juntar umas gotas de limão e juntar o cebolinho picado

5.     Colocar porções nas concavidades das claras

6.     Enfeitar com o salmão reservado

OVOS RECHEADOS DE ATUM

INGREDIENTES

• 6 ovos cozidos

• 1 lata de atum

• 3 colheres de sopa de maionese

PREPARAÇÃO

1. Cortar os ovos ao meio no sentido do comprimento

2. Retirar as gemas com cuidado para não estragar as claras

3. Esmagar as gemas com um garfo

4. Juntar os atum escorrido e misturar bem

5. Juntar a maionese

6. Distribuir a mistura obtida pelas concavidades das claras

7. Servir com uma salada a gosto

OVOS MEXIDOS COM BACON

INGREDIENTES

• 200g de bacon em fatias

• 6 ovos

• 2 dentes de alho

• 5 colheres de sopa de polpa de tomate

• Azeite

PREPARAÇÃO

1. Cortar as fatias aos pedaços

2. Levar o azeite ao lume com os alhos e deixar alourar um pouco

3. Juntar o bacon e alourar até ficar estaladiço

4. Adicionar a polpa do tomate e deixar cozinhar uns minutos

5. Bater os ovos temperar a gosto e deitar na frigideira ,mexendo até estarem cozinhados

6. Servir com batatas fritas e salada