Tale vikend se je začel sladko - kaj pa naj počnem drugega v dežju in pred pustom? :)
Poskus za pustne dobrote #1:
| Še topli na pekaču. |
Drugič v življenju sem pekla buhteljne in tokrat preizkusila novi recept za Buhteljne v vanilijevi omaki. Ne vem kam je njihov kuhar pospravil preostale buhteljne, ker je meni prišel polen ta velik pekač, ne pa takole majhna zadeva. So pa bolj buhteljčki oz tako za 2x ugrizniti, okus pa je fantastičen tudi brez vanilijeve kreme in s tremi vrstami marmelade (tako je, če se zamisliš peči brez da prej preveriš zalogo :) ).
Ker sem za buhteljne potrebovala samo rumenjake, so potem v nedeljo za sladico k kosilu nastale še snežene kepe (vsaj v sladici, če ga že zunaj ni).
Za tiste, ki ne poznate sladice še kratka navodila:
- cca 0,5 l mleka (odvisno od količine jajc)
- vsaj 3 jajca (ločiš beljake in rumenjake)
- sladkor po okusu
- "Albert" piškoti
- rum po okusu
V desertne kozarce nadrobiš piškote in jih namočiš v kombinaciji rum/voda ali rum/mleko.
Iz beljakov stepeš trd sneg (jaz sem jih uporabila 5, ker so mi ostali od buhtelnjev). Med tem mleko zavreš in v vrelo dodajaš z žlico sneg. Po kakšni minuti kepe obrneš kepe (ko se lepo napihnejo) in čez min odstraniš na pripravljene piškote.
Ko skuhaš vse kepe, v to mleko med mešanjem vliješ stepene rumenjake s sladkorjem. Ves čas mešaš ter paziš da ne zavre (krema se sesiri če zavre). Ko se masa zgosti odstaviš in pustiš da se malo ohladi. Ohlajeno preliješ čez kepe in potreseš z mešanico kakava in cimeta.
Jaz sem v mleko zakuhala vanilijev puding, saj je bil namen porabiti beljake.
Popoldanski sprehod se je iz prvih pomladnih lepotcev...
...sprevrgel v boleče poglede in hitro spremembo smeri zaradi prebijanja skozi posledice ujme :(
| Včasih mogočen bukov gozd... |
| Mlad smrekov nasad... |
| Mladi bori... |
| Pogled na obglavljene smreke... |
| Pogled proti Planini z novim morjem... |
| Vrt pri eni od hiš... |
In za konec še metuljček, ki je direktno iz bule odletel proti Poljski. Končan včeraj ob 21h, pripet tagec, v zip vrečko in še vroč v paket za bodočo prejemnico. Tokrat v enotni viola barvi in na "trdi" ogrlici. Barve in slike pa katastrofalne, saj ni bilo časa eksperimentirati.
Za konec še nevmesen komentar - človeka boli srce ko vidi kakšno je stanje po gozdovih, kaj dela voda in potem se najdejo pametne pi... (ne morem lepše povedati), ki pišejo take komentarje po forumih, da so si ljudje sami krivi da njihove hiše (ki sicer stojijo cca že sto let in so pod kulturno zaščito) plavajo do prvega nadstropja v vodi)... NO COMENT, ma firbce past ste pa prišli, a ne!!! Grrrr... Saj vem, da niste ve nič krive, ma sem se morala spihati.
pa pa