Overnight Oats com laranja e nozes para as manhãs difíceis! :)

Turn my head, its back to bed with no delay.

Can't be bothered by the phone ten times a day.

Why get up? My morning doesn't even start till two.

Forget reality, waking up is hard to do!

Sum 41

Eu não sou de todo uma morning person. Acordo sempre mal-humorada e com sono, custa-me imenso sair do quentinho da minha caminha e conto as horas que faltam para voltar para o meu paraíso de cobertores fofinhos.

Não se trata de dormir pouco: na verdade, sinto sempre que não durmo o suficiente. Nos meus tempos áureos do primeiro ano da faculdade conseguia dormir dezoito horas seguidas (não me enganei a escrever, eram mesmo dezoito), e mesmo num dia em que não estou particularmente cansada não é assim tão pouco comum dormir doze horas.

Quando eu era criança a minha mãe falou deste meu pequeno problema ao pediatra, e ele disse-lhe que há pessoas que precisam simplesmente de dormir mais do que outras. Na altura ele explicou que como eu sonhava muito (sempre sonhei, aliás) isso podia influenciar a qualidade do meu sono e fazer com que acordasse quase sempre cansada.

Este meu problema piorou um bocadinho quando comecei a trabalhar: depois de ter passado seis meses em casa a estudar para o exame da especialidade e a dormir cerca de doze a catorze horas por dia, ter de repente de dormir sete ou oito horas deixou-me quase com tendências assassinas.

Com o tempo fui-me habituando, e fui também arranjando estratégias para conseguir deitar-me mais cedo e acordar mais tarde. Preparar o pequeno-almoço no dia anterior é uma óptima dica: assim basta sentarem-se e comer, e nem sequer precisam de estar particularmente acordados! :)

Podia dizer que estas Overnight Oats eram tão boas que me fizeram mais feliz, apesar de estar a acordar a uma hora completamente imprópria. Mas isso seria mentir, porque nada é melhor do que ficar na caminha até tarde - nem sequer comer um pequeno-almoço delicioso :D

Overnight Oats com laranja e nozes

Ingredientes (para uma pessoa):

* Meia chávena de flocos de aveia (usei finos, mas gosto mais dos grossos);
* Meia chávena de leite;
* Sumo de uma laranja (para papas de aveia mais cremosas, usem só metade do sumo);
* Nozes picadas q.b.;
* Uma colher de chá de mel;
* Coco ralado a gosto.

Confecção:

* Misturar os flocos de aveia, o leite, o sumo de laranja, as nozes picadas e o mel e levar ao frigorífico durante a noite;

* De manhã polvilhar com o coco ralado, aquecer no micro-ondas e servir.

Esta receita ficou muito boa, mas muito sinceramente nada bate as minhas papas de aveia com banana :D

Tenham um óptimo fim-de-semana! :D

Overnight Oats com chocolate negro e coco para um sonho realizado :D

Sweet dreams 'till sunbeams find you.

Sweet dreams that leave all worries behind you.

But in your dreams whatever they be,

Dream a little dream of me.

Ella Fitzgerald (originalmente de Ozzie Nelson)

Acho que basta lerem meia dúzia das minhas histórias para perceberem que eu sou uma miúda sonhadora.

Durante a minha vida eu já tive a oportunidade de realizar muitos dos meus sonhos: entrei na faculdade, tornei-me médica, encontrei o amor da minha vida, fiquei noiva, vi o meu irmão crescer e tornar-se um miúdo lindo e responsável, fiz um Inter-Rail, fui à Muralha da China, fiz voluntariado, fiz uma sessão fotográfica, criei um blog de receitas (e outro de viagens, que entretanto faleceu) e realizei muitos outros grandes e pequenos sonhos.


Nenhuma destas coisas me caiu voluntariamente no colo, e tive de lutar muito pela sua concretização. E juro-vos, sabe mesmo bem olhar para trás e perceber o que atingi com o meu trabalho, o meu esforço e a minha dedicação.

Às vezes dou por mim a pensar no que terei feito para merecer tamanha recompensa. Não sou melhor pessoa do que os outros, não sou mais esforçada do que os outros e não sou mais talentosa do que os outros, e confesso que não percebo porque consigo realizar muitos dos meus sonhos quando conheço pessoas bem melhores do que eu que têm os azares mais horríveis.

E então fico com medo de que algures no meu futuro esteja reservada para mim uma hecatombe, uma tragédia de proporções gigantescas que equilibre a balança, uma espécie de ajuste de contas por toda a felicidade pude sentir durante todo este tempo.

Reutilizei uma caixa de bolachas antiga para fazer estas Overnight Oats :)

Estou prestes a realizar vários novos sonhos - vou fazer o exame da especialidade, vou fazer uma sessão fotográfica de Natal, vou casar e tenho um novo projecto bebé sobre o qual vos falarei mais tarde. E agora que estou quase quase lá olho para trás, ouço músicas choronas e choro com um grande sorriso nos lábios por tudo aquilo que consegui atingir.

O Pedro diz que estou a ficar maluca. Talvez esteja. Mas sou uma maluca feliz e realizada. Sou uma maluca lutadora e esforçada. E sou uma maluca sempre sonhadora.

Porque é mesmo verdade que o sonho é uma constante da vida. E garanto-vos que a vida sabe bem melhor assim :D

Overnight Oats com chocolate negro e coco (receita ligeiramente adaptada do blog 'Something Swanky')

Ingredientes:

* Meia chávena de chá de flocos de aveia;
* Meia chávena de chá de leite achocolatado (uso da Gresso, é o que tem melhor perfil nutricional!);
* Uma colher de chá de pepitas de chocolate negro (usei da Vahiné);
* Uma colher de chá de coco ralado.

Confecção:

* Juntar todos os ingredientes num frasco de vidro e tapar;

* Refrigerar durante a noite;

* Deliciar-se ao pequeno-almoço! :D

Até amanhã! :D

Top 10 das minhas receitas com fruta :D

E depois do batido de morango e banana de hoje aqui está o top 10 das minhas receitas com fruta, onde podem ver as minhas receitas de papas de aveia, batidos, smoothies e mousses :D

Bom apetite! :D  

1. Papas de aveia com banana, canela e mel

 
2. Smoothie de manga e framboesa com kefir  

 

3. Papas de aveia com morangos e coco ralado 

4. Mousse light de manga  

5. Batido de morango e banana
 

6. Muesli com iogurte e maracujá

7. Batido de manga e laranja  

  

8. Smoothie de banana e morango

9. Doce de frutos silvestres com merengue 

10. Batido de manga e maracujá

  

Até amanhã! :D  

Papas de aveia com morangos e coco ralado e um acidente com café :)

Turn my head, it's back to bed with no delay.

Can't be bothered by the phone ten times a day.
Why get up? My morning doesn't even start 'till two!

Forget reality, waking up is hard to do! 

Sum 41

Ontem à noite saí com uma das minhas melhores amigas, a Teresa. Fomos para o Costa Coffee no passeio dos Clérigos e passámos três horas fantásticas a rir e a disparatar, exactamente como sempre fazemos desde que nos tornámos amigas há nove anos. 

Quando cheguei a casa já passava da uma da manhã, mas como não tinha sono nenhum decidi adiantar um pouco o estudo - afinal, nada é mais eficaz a adormecer-me do que um parágrafo do livro do exame da especialidade.  

Às duas desconfiei que algo se passava, e não demorei muito a perceber que apesar de ter pedido o meu Vanilla Latte com descafeinado, a verdade é que por lapso alguém o fez com café. Logo eu, que sou tão sensível aos efeitos da cafeína.

 

Às três decidi vestir o pijama e deitar-me na cama a contar carneirinhos. 

Às quatro estava a rogar pragas ao empregado do Costa Coffee.  

Já passava das cinco quando acabei por adormecer.

Joana, vamos fazer o pequeno-almoço?

Hmmmm...

Vamos fazer o pequeno-almoço? 
Que horas são? 
São oito e meia...

Acorda-me às onze Tiago, sai daqui! (eu não acordo bem disposta, é um facto!)

Mas eu tenho missa daqui a uma hora...

Então faz o teu próprio pequeno-almoço!

Mas prometeste que fazíamos papas de aveia os dois... 

E foi assim que depois de ter dormido apenas três horas me arrastei até à cozinha. Cheia de sono, sem qualquer sombra de apetite, morta de cansaço e com uma enorme dor de cabeça, lá fui eu descalça e ainda de pijama preparar papas de aveia para o pequeno-almoço. 

Suspiro. O que é que não fazemos pelos nossos irmãos mais novos? 

Papas de aveia com morangos e coco ralado

Ingredientes (para duas pessoas):

* Seis colheres de sopa de flocos de aveia (uso grossos, mas podem usar finos);

* Quatro morangos grandinhos cortados em cubos pequenos;

* Duas colheres de sopa de coco ralado; 

* 300ml de leite. 

Confecção: 

* Colocar a aveia, o coco, o leite e metade dos morangos num tachinho e levar ao lume, deixando ferver e engrossar;

* Juntar mais leite se necessário;

* Servir e polvilhar com os cubos de morango restantes e com coco ralado.

Depois de comer estas papas de aveia deliciosas, de receber um beijinho do meu irmão e de aplicar um bom corrector de olheiras fiquei logo como nova (mais ou menos, vá!) :D 

Tenham um óptimo Domingo!  

Não se esqueçam que amanhã é o último dia para participarem no meu desafio das bolachas com pepitas de chocolate! :D Se já participaram certifiquem-se que o vosso nome está na lista de participantes! :D