Tepsis burgonya

Családom kedvence. Köretnek többször elkészítem, mert egyszerű és finooom... Hozzávalók: burgonya,kukorica liszt, fűszerpaprika, só, olaj. A burgonyát meghámozzuk, tetszés szerint feldaraboljuk, megszórjuk kevés puliszka liszttel, fűszerpaprikával, sóval, kevés olajat töltünk rá,jól összerázzuk, tepsire terítjük , majd előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük. Ha sajtot reszelünk rá a forró, kész krumplira, akkor önálló ételként is megállja a helyét.

Babapiskótás ,gyümölcsös desszert

És most jöjjön egy cuki kis desszert. Nem, nem én találtam ki. Ezt is a fb -én láttam, de annyira megtetszett hogy Juliannára ki is próbáltam. Hozzávalók: üzleti babapiskóta , csokikrém, hideg tej, kókuszreszelék, hidegenkötő vaníliaízű pudingpor+250 ml hideg tej+2 evk. porcukor, tetszés szerint gyümölcsök. A babapiskóták cukrózatlan részét megkenjük finettivel és összeragasztjuk. Mindegyiket hirtelen hideg tejbe mártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Elkészítjük a krémet. Egy habzsák meg egy díszítőcső segítségével a sütikre nyomjuk. Tetszés szerint gyümölcsdarabkákkal díszítjük.

Juhgulyás pastramával

Ha nagyon megkívánom a juhhúst mindig ezt választom. A Lidl ből szerzem be (250 g csomagolásban) ezt a finom sózott,pácolt, szárított enyhén füstölt színhúst, aminek a neve románul: pastrama. Nyárson szokták megsütni, de gulyásnak is nagyon finom. Előre megjegyzem, hogy ez egy 2 személyre szóló recept! Hozzávalók: 250 g pastrama(juhhús), 2 fej hagyma, fél kaliforniai paprika, só, bors, fűszerpaprika,kevés olaj, és a végén 3 nagyobb krumpli. A húst kockákra vágtam, kevés olajon picit elősütöttem( amíg színt váltott), rátettem az apróra vágott hagymát, majd a paprikát, együtt megdinszteltem, fűszereztem, vízzel felöntöttem és félpuhára főztem. A végén hozzáadtam a burgonyát és készre főztem.

Szilvaízes grízhab

Megint hoztam egy neten talált receptet.Egy igazán finom, könnyű desszert. A recept szerint ízzel kell enni, de szerintem friss gyümölccsel még finomabb. Majd nyáron eperrel meg málnával újra el fogom készíteni. Hozzávalók:1 liter hideg víz, 5 evk. búzadara, pici só, 170 g cukor, 1 citrom héja és leve. A fenti hozzávalókat egy lábosba tesszük, lassú tűzön sűrűre főzzük. Kihűtjük. Ha már hideg, habbá verjük.Bármilyen lekvárral tálaljuk. Vigyázat ez egy nagy adag kb. 5-6 személynek elegendő csemege. FINOOM!

Zöld színű csicseriborsó krém

A neten találtam ezt a receptet, gondoltam kipróbálom, hátha így tetszeni fog a humusz. A fokhagyma aromát, a savanyú uborka színt, a mustár pedig selymessé tette az elkészülendő krémet. Pirított kenyérrel meg lehetett enni, éppen finom volt. Hozzávaló: 1 doboz csicseriborsó, 1 evk. mustár, 2 cikk fokhagyma, 2 dr savanyú uborka, 2 evk. olaj, só, bors, pici száraz kapor. A csicserit leszűrjük, leöblítjük, hozzáadjuk a fenti hozzávalókat, botmixerrel pépesítjük. Tetszés szerint ízesítjük.

Marmaládéval töltött kiflik

Óriás kifliket sütöttem a tegnap, amiket marmaládéval töltöttem. Aki nem tudná, annak elárulom, hogy ez egy keményebb állagú vegyesíz, a Pennyből szoktam vásárolni, mi nagyon szeretjük, még a vékonypalacsintára is ezt kenjük. Hozzávalók: 25 g friss élesztő, 1 evk. cukor, 100 ml langyos tej, 2 evk. liszt. Még: 600 g finom liszt, 2 egész tojás, 3 evk. cukor, 1 kisk. só, 4 ek. olaj, 250 ml langyos tej. Cukros, langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel meghintjük és dolgozni hagyjuk. Addig megszitáljuk a lisztet, a tejben feloldjuk a cukrot, a sót, elkavarjuk a tojásokat is és az egészet a lisztre töltjük. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is és kézzel, vagy géppel a tésztát megdagasztjuk. A végén hozzáadjuk az olajat is és jól kidolgozzuk. Letakarjuk, duplájára kelesztjük. Ha megkelt kinyújtjuk, háromszögeket vágunk , mindegyikre egy-egy evőkanálnyi ízt teszünk, óvatosan feltekerjük, felvert tojással lekenjük, majd előmelegített 180 fokos sütőben szép mosolygósra sütjük.

Túrós puliszka , gazdagon

Olyaaan finomat ebédeltem megint. Egytálétel. Nyam, nyam! Tele volt finomsággal: túró,füstöltkolbász, tojás, tejföl és nem utolsó sorban a finom puliszka. Először puliszkát főztem. Egy tálat kibéleltem pár evk. puliszkával, olvasztott kolbászzsírt csepegtettem rá, megraktam jó bőven túróval és tejföllel, betakartam megint puliszkával, megszórtam sült kolbásszal, ütöttem rá két egész tojást és előmelegített sütőbe sülni tettem. Tejföllel tálaltam. FINOM!!!