Spread some Christmas Cheer * Ovenschotel met spruitjes pasta en gehakt * Hej Denemarken-Svea Ersson

Snotterig en niet top fit, maar verder oké, dus een korte post met een snel kerstkaartje voor deze week:

*

Een heerlijke ovenschotel, perfect om weer helemaal op te warmen als je na een lange werkdag koud thuis komt! Hier het recept en een foto:

Ovenschotel met spruitjes pasta en gehakt
(4 personen)
300 gr pasta
500 gr spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
1 ui, fijn gesneden
olijfolie
300 gr gehakt
125 gr kruidenroomkaas
peper
150 gr feta, in blokjes gesneden
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook de spruitjes mee.
Fruit intussen de ui in wat olijfolie en bak het gehakt rul.
Giet de pasta en spruitjes af maar hou wat van het kookvocht achter.
Voeg de pasta en spruitjes bij het gehakt en roer de roomkaas erdoor. Voeg indien nodig nog wat kookvocht toe om het smeuïger te maken.
Breng eventueel op smaak met peper. 
Vet een ruime ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden.
Schep de pasta in de ovenschaal en verdeel de blokjes feta erover.
Bak totdat er een knapperig korstje op zit en de kaas gesmolten is. 

Eet smakelijk!

*

Hej Denemarken – Svea Ersson
Als Merels vriend Robin voor zijn werk naar Denemarken vertrekt, besluit zij daar haar droom van een eigen speelgoedwinkel te verwezenlijken. Helaas verloopt de start maar moeizaam en Robin begint zich steeds vreemder te gedragen. Dan wordt hij gearresteerd op verdenking van moord. Merel gaat op onderzoek uit en ontdekt iets wat haar wereld op zijn kop zet…

Het verhaal leest vlot, in korte hoofdstukken en vanuit wisselend perspectief: voornamelijk geschreven vanuit Merel, een enkele keer vanuit Robin. Al vanaf het begin voel je een beklemmende sfeer, die zeker nog versterkt wordt na aankomst in Denemarken met de ongerepte natuur, de ijzige kou en de mist. De plotwendingen zorgen voor extra leesplezier en ondanks dat voor mij vanaf het begin al duidelijk was wie de moordenaar was, kwam het hoe en waarom toch nog als een verrassing. Het boek ligt vanaf morgen in de boekwinkel en is een echte aanrader om tijdens de komende wintermaanden te lezen!
Uitgever: crimecompagnie.nl 

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

It's a girl * Rolo cakeje met kruimeltopping* De kleine theewinkel in Tokio-Julie Caplin

Afgelopen week was ik druk met de verjaardag van manlief. Hij werd 60 en ondanks dat we daar geen groot feest van konden maken, wilden we er toch een feestelijk tintje aan geven. We bakten 4 kleine appel-speculaastaartjes en brachten die, samen met een flesje lekkers, feestelijk ingepakt naar zijn broer en zusjes die allemaal dichtbij wonen. 

En zo probeer je  onder de omstandigheden toch iets leuks te maken van zo'n speciale dag!

Van freubelen kwam die week niet veel meer terecht, maar ik had dit kaartje voor Caroline nog niet laten zien:

*

Ik ben dol op Rolo's en dus bakte ik een minitaartje als dessert met mijn favo chocolaatjes! Hier het recept en een foto:
Rolo cakeje met kruimeltopping
(voor 3 á 4 personen)
35 gr boter
70  gr suiker
1 ei
1 tl vanille extract
50 ml kwark
70  gr bloem
1 tl bakpoeder
1½ rolletje Rolo
voor de topping:
20 gr boter
25 gr bloem
25 gr suiker
bakvorm van 15 cm
Klop de boter en suiker romig. Voeg het ei en het vanille extract toe en mix tot het ei helemaal is opgenomen.
Schep de kwark door het mengsel. Als laatst voeg je bloem en bakpoeder toe, meng dit tot een egaal beslag. Giet het beslag in een ingevette bakvorm van 15 cm.
Snijd de Rolo’s doormidden, haal ze even door een laagje bloem en leg ze op het beslag.
Maak de topping door de boter, bloem en suiker in een kom kort met een vork te verkruimelen tot een mooi kruimelig deeg. Strooi dit over het deegbeslag met de Rolo´s heen.
Bak het Rolo cakeje in 30-35 minuten op 175 graden gaar en goudbruin.
Haal het cakeje uit de oven en laat afkoelen.
Tip: het cakeje is dezelfde dag het lekkerst, dan is de topping nog lekker krokant!

Eet smakelijk!

*

De kleine theewinkel in Tokio – Julie Caplin
Wanneer reisblogger en fotograaf Fiona een reis naar Japan wint, waar ze begeleid zal worden door een bekende Japanse fotograaf, kan ze haar geluk niet op. Tot ze op het vliegveld niet door Yutaki Araki wordt opgehaald, maar – en nog veel te laat ook! – door de man die tien jaar eerder haar hart brak: fotograaf Gabe Burnett.
Tot haar opluchting herkent hij haar niet, maar het beloven een paar zware weken te worden…
Gelukkig is het gastgezin waar ze logeert fantastisch. In hun kleine theewinkeltje leert Fiona van alles over theeceremonies en de Japanse manier van leven, en ze voelt zich helemaal zen. En wanneer Gabe haar de verborgen plekken van Tokio laat zien, begint ze te geloven dat hij ondanks zijn arrogante houding ook nog een heel andere kant heeft.

Nu we voorlopig zelf beter niet kunnen reizen, is er niets heerlijker dan met een fijn boek toch de grens over te kunnen steken. Meerdere grenzen zelfs, want met dit boek reis je met je camera af naar Japan.
De kleine theewinkel in Tokio is een vlot lezend verhaal vol romantiek, maar ook met veel Japanse gewoontes en gebruiken. En al vond ik het verhaal zelf weinig verrassend, het was aangenaam om te lezen en zeker fijn wegdromen naar oosterse sferen!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl (bedankt voor het toesturen van een recensie-exemplaar)

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

It's the most wonderful time of the year * Bietensalade met appel feta walnoot en honing * Lift - Linwood Barclay

 Ik had mijn kerstkaart deze week wel op tijd klaar, maar donderdag is zo'n drukke werkdag dat ik niet tot bloggen kom. Vind het dan ook niet fijn om een kaartje te plaatsen, terwijl ik niet de tijd heb om bij jullie langs te gaan om alle mooie kerstkaarten te bekijken. Daarom mijn kaartje een paar dagen later. Ik maakte deze kaart met de tutorial van Craft Sensation:

Heel leuk en gemakkelijk om te maken en super leuk om te geven!
Het dekseltje kan eraf, zodat je in het doosje een klein cadeautje kunt stoppen!

*

Wij zijn beide dol op rode bietjes en met een restje bieten maakte ik deze heerlijke salade! Hier het recept en een foto:
Bietensalade met appel feta walnoot en honing
(2 personen)
75 gr gemengde sla
1 appel, in schijfjes
2 kleine gekookte rode bietjes, in plakjes
150 gr feta, in blokjes
40 gr walnoten, grof gehakt
1 el honing
Verdeel de sla over twee borden
Schep de appel, bietjes en feta over de sla en strooi de gehakte walnoten erover.
Dresseer met de honing en serveer direct.

Eet smakelijk!

*

Lift – Linwood Barclay
Maandag. Vier mensen stappen in een lift in Manhattan. Ze drukken op de knop voor hun verdieping, maar de lift klimt door naar de top, waar hij een paar seconden pauzeert – voordat hij valt. Recht naar beneden, tot hij te pletter slaat. Het lijkt een gruwelijk ongeluk. Maar op dinsdag vindt er opnieuw een incident plaats, in een andere wolkenkrabber. En op woensdag weer.
In New York – een van de meest verticale steden ter wereld – breekt chaos uit. Dit kan geen toeval zijn. Dit is een koude, berekenende poging de stad te terroriseren. En het werkt: kantoorwerknemers weigeren nog naar hun werk te gaan en hulpdiensten rukken niet meer uit voor oproepen op hoge etages. Wie zit hierachter? Hebben deze dodelijke sabotageacties iets te maken met het lijk zonder vingers dat werd gevonden? In een race tegen de klok proberen twee ervaren rechercheurs en een journalist de antwoorden te vinden voordat de nieuwste, en hoogste, woontoren van de stad op donderdag feestelijk wordt geopend.

Zojuist dit boek dichtgeslagen en wat een heerlijk spannend verhaal! Het leest vlot en wordt verteld vanuit diverse personages gedurende een week. Een rollercoaster aan gebeurtenissen met een verrassende ontknoping!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: boekerij.nl

*

Een fijn weekend en tot de volgende keer!

Happy Birthday * Salade van witlof courgette brie en noten * Zelfs als we zwijgen-Marieke Nijkamp

Vanmorgen ben ik heerlijk aan de freubel geweest met wat restjes en heb deze verjaardagskaart gemaakt:

Seize the Birthday 'Use Your Scraps'

*

Zelf vind ik het altijd erg leuk om met de restjes uit de koelkast toch nog iets lekkers te maken. Deze heerlijke salade was afgelopen weekend het resultaat! Hier het recept en een foto:
Salade van witlof courgette brie en noten
(2 á 3 personen)
1 stronkje witlof, kern eruit en in smalle reepjes gesneden
½ courgette, in blokjes gesneden
75 gr brie, in blokjes gesneden
50 gr walnoten, grof gehakt
1 el mayonaise
1 tl mosterd
eventueel wat peper naar smaak
Bak de courgetteblokjes een paar minuten in wat olie tot ze zacht en een klein beetje gekleurd zijn. Laat even afkoelen.
Meng voor de dressing de mayonaise met de mosterd en eventueel wat peper naar smaak.
Schep de witlof met de noten, de brie, de afgekoelde courgetteblokjes en de dressing voorzichtig door elkaar.

Eet smakelijk!

*

Zelfs als we zwijgen – Marieke Nijkamp
Vijf vrienden komen nog één keer samen in een verlaten hut in de bergen voordat iedereen zijn eigen weg zal gaan. Het wordt een weekend om afscheid te nemen, van elkaar en van het spel dat ze de afgelopen drie jaar hebben gespeeld. Maar echt ontspannen wordt het niet, want iedereen heeft zo zijn eigen demonen om tegen te vechten, en allemaal dragen ze hun eigen geheim met zich mee.
Finn vertrouwt niemand meer sinds hij op straat is aangevallen, en zeker Liva niet, die niets deed en toekeek. Maddy treurt om de sportcarrière die ze na een ongeluk heeft moeten opgeven. Carter gaat gebukt onder het gewicht van de loodzware verwachtingen van zijn familie. En Ever? Ever wil dat ze tegen elke prijs doorspelen, tot het spel zich onverwacht tegen hen keert en het een dodelijke wending krijgt…

Door de korte hoofdstukken en de vlotte schrijfstijl van de auteur leest het boek prettig. Het is geschreven vanuit wisselend perspectief zodat de vrienden alle vijf aan het woord komen en je elk personage ook goed leert kennen. Al lezend komen ieders geheimen aan het licht en wordt de sfeer steeds beklemmender.
Wel moest ik in het begin even wennen aan de benoeming van Ever. Eerst dacht ik aan typefouten, maar al snel begreep ik dat er gebruik gemaakt wordt van de genderneutrale voornaamwoorden ‘hen’, ’hun’ en ‘die’. Zodra je dit door hebt leest het weer een stuk duidelijker.
De spanning wordt goed opgebouwd, de ontknoping komt misschien niet helemaal als een verrassing maar desondanks is dit Young Adult boek zeker een aanrader deze maand, ook voor volwassenen!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl (bedankt voor het toesturen van een recensie-exemplaar)

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Kerstkaart week 42 * Boterkoek met abrikoos * Onder de radar - Frank van Zwol

 De kerstkaart van deze week lag al wel klaar, maar de (werk)week was druk met vergaderingen, dus van bloggen kwam het niet. Het weekend is gelukkig rustig zonder plannen, dus vandaag dan toch de kerstkaart. Papiertjes en plaatje zijn uit mijn Spaanse blok, de mistletoe is een stans van MFT:

Mi mejor regalo eres tu! Mijn beste cadeau dat ben jij!

Christmas Craft Creation 'Christmas Music'
(Mistletoe - Justin Bieber)

*

Mijn jongste zusje kwam van de week onverwacht op visite, dus maakte ik snel deze lekkere boterkoek met de laatste gedroogde abrikoosjes en een handvol amandelen. Samen met de rozemarijn gaf dat een heerlijke smaak aan de boterkoek! Hier het recept en een foto: 
Boterkoek met abrikoos, amandel en rozemarijn
50 gr gedroogde abrikozen
50 gr amandelen
1 el rozemarijn
300 gr bloem
250 gr witte basterdsuiker
250 gr ongezouten roomboter, koud
1 ei
1 el water
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de abrikozen in stukjes en hak de amandelen grof.
Zeef de bloem en roer met de suiker tot een egale massa. Snijd de boter met twee messen in kleine stukjes. Voeg boter, abrikozen, amandelen en rozemarijn toe aan de bloem. Kneed alles snel tot een samenhangende deegbal.
Bekleed de bodem van de boterkoekvorm met bakpapier en vet de rand goed in. Leg het deeg in de vorm, bestuif een deegrol met bloem en rol het deeg in de vorm. Strijk plat met de bolle kant van een natte lepel.
Klop het ei los met het water. Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei. Trek met een vork een ruitjespatroon in het deeg.
Bak de boterkoek in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen.

Eet smakelijk!

*

Van de radar – Frank van Zwol
Wanneer een Nederlandse hacker in het koude Bodø in Noorwegen verdwijnt, gaat oud-marinier en National Geographic-fotograaf Tom Brandt op onderzoek uit. Hij is nog niet geland of hij komt al in aanraking met de Amerikaanse NSA én de lokale politie.
Toms aanwezigheid is duidelijk niet gewenst in Bodø... maar dat heeft hem nog nooit tegengehouden. Gaandeweg wordt er steeds meer duidelijk over het verblijf en de verdwijning van de hacker, en dat gaat heel ver. Misschien wel té ver.

Van de radar is het derde deel in de serie met Tom Brandt in de hoofdrol, maar prima zelfstandig te lezen. Door de vlotte schrijfstijl en de redelijk korte hoofdstukken leest het boek vlot. Door de goed opgebouwde spanning en het actuele thema blijft het verhaal boeiend tot de laatste bladzijde. 
Van de radar is een spannende actiethriller waar je door de beeldende beschrijving van de omgeving je echt in het noorden van Noorwegen waant.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Bedankt Hebban voor de mogelijkheid om mee te lezen met de leesclub!
Uitgever: lsamsterdam.nl

*

Nog een fijn weekend en tot de volgende keer!

Hurray * Appel-speculaastaart * Rauw/Beproevingen-Janine Keijser

 Mijn vrije dagen zitten er bijna op, vandaag geniet ik nog even van de laatste dag en dan mag ik morgen weer aan de slag. Weinig in Blogland geweest, maar de komende tijd gaan jullie me weer vaker zien. Wel veel gefreubeld, gelezen en gepuzzeld, daar was het dan ook echt weer voor ;o)
Dit kaartje maakt ik met wat paper elements uit het stansblok met een bijpassende stempel van de Missees:

Love to Craft 'Anything Goes'
Get Creative 'Favorite Color Combo'

*

Afgelopen weekend bakte ik een appeltaart naar een recept dat ik vond op de site van Hero. En yummie...wat een super lekkere appeltaart was dat! Hier het recept en een foto:
Appel-speculaastaart
400 gr zelfrijzend bakmeel
2 el speculaaskruiden
250 gr bruine suiker
3 eieren
250 gr ongezouten roomboter in blokjes
300 gr amandelspijs
sap en rasp van 1 citroen
1kg appels geschild en in kleine blokjes
1potje Hero Minder Zoet Abrikozen
50 gr geschaafde amandelen fijngehakt
Meng het zelfrijzend bakmeel, de speculaaskruiden, het zout en de suiker in een grote mengkom. 
Voeg 1 ei en de roomboter toe en kneed kort tot een soepel deeg.
Verpak het deeg in plasticfolie en koel 2 uur in de koelkast.
Meng de amandelspijs met 1 ei en de rasp van één citroen.
Meng de appelblokjes met het citroensap, 4 van de abrikozenjam en de amandelen.
Haal het deeg uit de koelkast en rol van het deeg 2 plakken van ongeveer ½ cm dik.
Bekleed de springvorm met een plak deeg en laat de randjes overhangen.
Verdeel de amandelspijs over de bodem en druk goed aan.
Schep de appelblokjes op de amandelspijs.
Dek de taart af met de tweede plak deeg. Druk de randjes goed op elkaar en snijd overtollig deeg af. Bestrijk de taart met een beetje losgeklopt ei.
Bak de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180˚C.
Bestuif de taart met wat poedersuiker en fijngehakte amandelen.

Eet smakelijk!

Bron: hero.nl

*

Vandaag niet één, maar twee boeken waar ik graag iets over wil vertellen. Nadat ik vorig jaar Beproevingen’, het tweede boek van auteur Janine Keijser had gelezen, kreeg ik van haar onlangs de vraag of ik ook haar debuutboek eens wilde lezen. Dat wilde ik wel, want Beproevingen was me goed bevallen!

RAUW (debuutboek) – Janine Keijser:
Na een ernstig ongeval probeert de hoofdpersoon van dit boek haar leven weer op de rit te krijgen. Behalve met gezondheidsproblemen, kampt ze ook met het verdriet om haar te vroeg overleden vader, waar zij en haar tweelingzus een bijzonder goede band mee hadden. Op zoek naar nieuwe zingeving in haar leven besluit ze op te komen voor dieren in de vee-industrie. En zo komt het dat ze samen met drie mensen uit een activistennetwerk: de impulsieve Pam, de bedachtzame Paul en de aantrekkelijke Evert bij een varkensflat in Noord-Brabant belandt om een fokzeug te redden van een bestaan waarin geen plaats is voor ruimte, daglicht of liefde.

Door de vlotte schrijfstijl en de niet al te lange hoofdstukken leest ‘Rauw’ prettig. De spanning wordt goed opgebouwd en naast het dierenleed (dat ook beschreven wordt) is ook het thema rouw goed uitgewerkt. Een ecothriller met interessante thema’s gecombineerd met een dosis spanning en een vleugje romantiek!

BEPROEVINGEN (boek twee) – Janine Keijser:
Lara wordt door een oude bekende gevraagd om in Londen een verdwenen activiste te helpen opsporen. Sebastian wil haar juridische achtergrond en haar gevatte kijk op zaken inzetten om niet alleen de verblijfplaats te achterhalen van de jonge vrouw, maar ook meer te weten te komen over de duistere praktijken die hij en zijn activistenvrienden op het spoor zijn. Lara gaat op onderzoek uit en raakt steeds dieper in de problemen. Ondertussen komt ze in contact met een interessante man, Colin, die bij de recherche werkt. Al snel blijkt dat hij heel wat te verbergen heeft. Er ontspint zich een adembenemende reeks avonturen, waarin Lara probeert de waarheid boven tafel te krijgen. Zal zij erin slagen datgeen wat verborgen ligt in de duisternis aan het licht te brengen? En hoever is zij bereid hiervoor te gaan?

Het boek leest prettig door de vlotte schrijfstijl. Het tempo ligt meteen hoog, misschien zelfs te hoog gezien de vele personages die voorbij komen. In een super goed opgebouwde spanning gaat het dan naar de ontknoping en lees je deze spannende ecothriller in één ruk uit!

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Kerstster * Afbakbroodjes met mozzarella abrikoos en prosciutto * De schaduwmot-Francesca Gibbons

En we zijn alweer bij week 41 aanbeland, wat gaat de tijd toch snel. Ook vandaag staat er weer een kerstkaart klaar en deze keer ben ik aan de slag gegaan met de stertutorial van Craft Sensation. Ook helemaal leuk voor in de kerstboom. Denk dat ik er samen met de meisjes ook een paar ga maken:

52 Weeks to Christmas 'Week 41'
Just us Girls 'Plaid'
Crafty Creation 'Anything Goes'
As You Like It 'Favourite Non-Card Project'
Because I like it when you can hang the star on the Christmas tree!

*

En met dit kaartje stond ik in de top 3 bij Love to Craft:

*

Met dit koude en natte herfstweer smaakt zo'n heerlijk warm broodje bij de lunch extra lekker! Hier het recept en een foto:
Afbakbroodjes met mozzarella abrikoos en prosciutto
(4 personen)
4 afbakbroodjes
16 halve gedroogde abrikozen
1 bol mozzarella
klontje boter
1 el lichtbruine basterdsuiker
80 gr prosciutto
paar blaadjes verse munt
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de broodjes volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak de abrikozen met de suiker 1 minuut op hoog vuur aan beide kanten en leg ze apart. Haal de pan van het vuur.
Snijd de mozzarella in plakken en laat ze iets smelten in de nog warme koekenpan.
Snijd de broodjes doormidden en beleg de onderste helften van de broodjes met de prosciutto, de plakjes iets gesmolten mozzarella en de gebakken abrikozen. Breng op smaak met peper, garneer met wat blaadjes munt  en dek af met de bovenste helft.
Serveer direct.

Eet smakelijk!

*

Een klok van sterren deel 1 De schaduwmot – Francesca Gibbons
Imogen zag een hek naar de tuin. Op het hek stond met grote letters geschilderd: VERBODEN TOEGANG. Ze wist niet precies wat dat betekende, maar het klonk leuk!
Imogen weet heus wel dat ze iets doet wat niet mag, maar ja, wie houdt zich nou altijd aan de regels? Daarom volgt ze een vreemde zilveren mot die haar naar een deurtje in een dikke boom leidt. Stiekem gevolgd door haar kleine zusje Marie gaat ze door de deur, waarna ze allebei pardoes een andere wereld intuimelen. De zusjes komen in een magisch koninkrijk terecht en worden daar al snel meegesleurd in een spannend avontuur. Het wordt een race tegen de klok, maar gelukkig krijgen ze hulp van een verwend prinsje, een chagrijnige jager en een slimme dievegge.
                                                   
Wat heb ik genoten van dit boek. Alleen de cover is al puur genot: een prachtige illustratie en de letters in goud. Schitterend. Echt een boek dat ik meteen zou oppakken als ik het in de boekwinkel zou zien liggen.
Het verhaal zal veel kinderen aanspreken door de worldbuilding van de magische wereld, die je door de mooie, gedetailleerde zwart/wit illustraties levendig voor je ziet.
De auteur gebruikt in het verhaal mooie zinnen en fijne woordgrapjes die het (voor)lezen extra leuk maken.
“‘Daar kan ik niet komen’, riep ze. Ze keek of er ergens een brug was, en omdat alles hier uit elkaar viel, viel er ook weleens iets op zijn plek.”
“Lofkinye pakte haar verhaal in het donker uit. Ze droeg het eerste deel al met zich mee sinds ze een kind was. Soms voelde ze het gewicht ervan in haar zak, als een steen die glad is geworden omdat je hem al zo vaak met je vingers hebt aangeraakt. Het was al lang geleden dat iemand had gevraagd om hem tevoorschijn te halen. De meeste Lesni hadden dit soort verhalen. De oudere generatie had er soms zoveel dat je de stenen bijna in hun zak kon zien zitten. Ze bezweken haast onder het gewicht.”
De hoofdpersonages zijn herkenbaar en al lezend krijg je daar steeds meer een band mee.
De schaduwmot is het eerste deel van een nieuwe spannende serie Een klok van sterren. Geschikt voor avontuurlijke kinderen van ongeveer 9 tot 99. 
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: harpercollins.nl (bedankt voor het toesturen van een recensie-exemplaar)

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Halloween mapje van A5 envelop * Koekjes met abrikoos en witte chocolade * Welterusten, mama - Mi-ae Seo

 De maand oktober is begonnen en dat betekent Herfst en Halloween. Met beide heb ik eerlijk gezegd niet zoveel, maar we moeten er maar het beste van maken. Prima freubelweer en de meisjes zijn dol op Halloween dus bedacht ik dat een leuk mapje met papiertjes, stansen en stempels om Halloween kaarten te maken een leuke verrassing voor ze zou zijn. Inmiddels is het eerste mapje klaar, gemaakt van een A5 envelop volgens een tutorial bij Craft Sensation:

The Paper Players 'Fall Critters'

My Time To Craft 'Autumnal Fall'

Get Creative 'Favorite color combo'
TGIF 'Color Challenge'

*

Yummie....zin in koekjes en als ik mijn (koel)kast inspecteer vind ik gedroogde abrikozen en witte chocolade. Een prima combi voor deze heerlijke koekjes! Hier het recept en een foto:
Koekjes met abrikoos en witte chocolade
(voor ongeveer 23 koekjes)
225 gr boter
125 gr witte basterdsuiker
1 eidooier
1 tl vanille aroma
300 gr bloem + wat extra
65 gr gedroogde abrikozen, in stukjes
65 gr witte chocolade, stukjes
Klop met de mixer de boter en de suiker romig, voeg de eidooier en het vanille aroma toe en mix tot dit helemaal is opgenomen.
Voeg de bloem toe en kneed alles tot een mooi deeg en kneed daarna de chocolade- en abrikozenstukjes erdoorheen.
Verpak het deeg in plastic folie en leg minstens een uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Strooi bloem op een schoon werkvlak en rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 1 cm dik. Steek er met een steker of glas koekjes uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.

Eet smakelijk!

*

Welterusten, mama –Mi-ae Seo
Forensisch psycholoog Seonkyeong ontvangt een onverwacht telefoontje. De veroordeelde seriemoordenaar Yi, wiens gruwelijke moorden de wereld schokten, wil geïnterviewd worden. Yi, die tot op heden weigerde met iemand te spreken, vraagt speciaal naar haar. Uit nieuwsgierigheid stemt ze toe.
Diezelfde dag staat Hayeong, de elfjarige dochter van haar nieuwe echtgenoot, opeens bij haar voor de deur. Haar grootouders, bij wie ze woont sinds haar moeder is overleden, zijn bij een brand omgekomen. Seonkyeong doet er alles aan om het meisje op haar gemak te stellen, maar raakt langzaam maar zeker vertwijfeld door Hayeongs gedrag. Wanneer ze meer te weten komt over zowel het verleden van Hayeong als dat van Yi, stuit ze op beangstigende overeenkomsten. Dan vertelt het meisje Seonkyeong over de dood van haar moeder en grootouders; een verhaal dat haar zo verontrust dat ze het deelt met Yi.

Een vlotte schrijfstijl waardoor het boek, ondanks de voor ons lastige namen, prettig leest. Het verhaal is geschreven vanuit wisselend perspectief en dat maakt het tot een boeiend geheel. Je voelt gedurende het boek de dreigende spanning toenemen tot aan de onverwachte ontknoping.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!

Uitgever:amboanthos.nl

*

Nog een fijne dag en tot gauw!

Oh No! * Hartige taart met prei courgette spekjes en kaas * De beste leugen-Tanen Jones

 Gisteren was het World Cardmaking Day en kon ik precies op tijd heerlijk aan de slag met mijn Missees bestelling. Kennen jullie de Missees van Karin Joan al? Was er meteen al verliefd op toen ik ze voor het eerst bij Margriet zag en kon dus niet wachten om er zelf mee te gaan spelen. Het eerste kaartje dat ik maakte moest voor Saar worden. De kleine meid is van de week op school met haar veter tussen de trapper van een fietsje gekomen. Dus toen de juf belde om te vertellen wat er gebeurd was én dat Saar moest huilen, gingen meteen de alarmbellen af. Saar is zo'n bikkel, als die huilt is het echt mis. Na het maken van de foto's bleek inderdaad dat haar enkel op twee plaatsen is gebroken. Meteen tot haar lies ingegipst om ervoor te zorgen dat het goed blijft staan en er niet alsnog een operatie nodig is. Ze mag er dan ook de de eerste week absoluut niet op staan of lopen en crosst nu met haar rolstoel door de kamer! Natuurlijk is ze door opa en oma al verwend met cadeautjes, maar er gaat van de week ook nog een kaartje naar toe:

Heb er haar lievelingskleurtjes voor gebruikt en natuurlijk veel goud. 

Saar is net een kleine ekster ;o)

Love to Craft 'Anything Goes'

*

Yummie...afgelopen week maakte ik deze hartige taart met groenten uit eigen tuin! Hier het recept (en pas de groenten gerust aan naar je eigen smaak) en een foto:
Hartige taart met prei courgette spekjes en kaas
(4 personen)
5 plakjes bladerdeeg
wat paneermeel
2 preien
250 gr spekreepjes
3 eieren
200 ml slagroom
100 gr kaas, geraspt
½ courgette
springvorm van 24 cm doorsnee
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm. Vet de zijkanten goed in. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg, prik met een vork wat gaatjes in de bodem en bestrooi met wat paneermeel.
Bak de spekjes kort (ongeveer 5 minuten) en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Was de prei en snij in ringen.  Was de courgette en snij in kleine blokjes. Bak de groenten 5 minuten in dezelfde pan als waar je de spekjes in hebt gebakken en laat ze goed uitlekken in een vergiet
Neem een grote kom en doe hier in de eieren, slagroom, kaas, spekjes, prei, courgette en een klein beetje peper. Roer het mengsel goed door en giet het dan in de springvorm.
Bak de hartige taart in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!

*

De beste leugen - Tanen Jones
Na de dood van haar vader moet Leslie op zoek naar haar zus Robin, die ze al tien jaar niet meer gezien heeft. Alleen als ze samen naar de notaris gaan, hebben ze recht op het geld dat hun vader hun naliet.
Maar als Leslie haar zus eindelijk heeft getraceerd, blijkt Robin net daarvoor gestorven aan een overdosis.
Wanhopig vertelt Leslie haar verhaal aan Mary, een huisgenote van Robin, en samen bedenken ze een plan om toch de erfenis te kunnen innen, waarbij Mary de rol van Robin speelt. De gelijkenis is goed genoeg, en wat kan er misgaan? Maar dan komt Mary erachter dat Leslie haar niet de volledige waarheid heeft verteld, en dat de opdracht moeilijker en gevaarlijker is dan verwacht. Vanuit het perspectief van drie vrouwen wordt langzaam duidelijk dat niemand de waarheid spreekt. Maar wie vertelt de beste leugen?

Wat een verhaal, heb hier zo ontzettend van genoten. Vlotte schrijfstijl en zeker niet super spannend, maar wel zó ontzettend boeiend. Mooie cliffhangers en geweldige plottwisten, zodat je tot de laatste bladzijde door moet blijven lezen!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek!
Uitgever: uitgeverijcargo.nl

*

Ik ben deze week vrij. Er stond een reisje naar Spanje gepland, maar dat kan helaas niet door gaan. Hopelijk zien we onze jongste zoon en schoondochter eindelijk weer als ze in december naar Nederland kunnen komen. We wachten het af. 

Nog een fijne zondag en tot gauw!