Fijne Kerstdagen, geniet ervan!
woensdag 25 december 2013
dinsdag 24 december 2013
Cards & Scrap Uitdaging 199 'Verwerk 2014 op je creatie' * Engelse kerstcake * Wie wind zaait-Nele Neuhaus
Zoals gebruikelijk op dinsdag staat er vandaag weer een nieuwe uitdaging voor jullie klaar bij Cards & Scrap. Deze week is het thema: 'verwerk 2014 op je creatie':
De sponsor is deze week Marianne design, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door team turkoois!
Wie wind zaait-Nele Neuhaus
Een spannend, actueel verhaal met verrassende plotwendingen en een goed in elkaar stekende plot:
In het kantoor van WindPro, een bedrijf dat windmolens exploiteert, wordt een nachtwaker dood aangetroffen. Als korte tijd later een boer vermoord wordt die voorzitter is van een burgerinitiatief tegen windmolenparken, gaat rechercheur Pia Kirchhoff op onderzoek uit. De boer blijkt zoveel vijanden te hebben dat bijna iedereen in zijn omgeving verdacht is. Elke verdachte heeft zijn eigen motief – en niets is wat het lijkt. Tot er iemand moet boeten.
Wie wind zaait is een intelligente thriller over een actueel thema, waarin Nele Neuhaus opnieuw laat zien dat gewone mensen niet alleen heel gemakkelijk het slachtoffer van een ernstige misdaad kunnen worden, maar dat ze ook in staat zijn om een bloedige moord te plegen.*
Fijne Kerstavond en tot gauw!
Bij Creapaleis en Nederlandse Kaarten Uitdaging is het thema 'Oud en Nieuw' en daar wil ik deze kerst/nieuwjaarskaart dus ook graag aan mee laten doen.
Veel succes met deze uitdaging!
*
Gisteren gemaakt zodat de smaken nog even goed in kunnen trekken, dat wordt smullen deze Kerst. Hier het recept en straks een foto:
Engelse
kerstcake
150 g rozijnen
2 el amaretto
150 g abrikozen, in stukjes
rasp van 1 sinaasappel
125 g bloem
5 g bakpoeder
2 tl speculaaskruiden
mespunt zout
125 g roomboter, op kamertemperatuur
125 g bruine basterdsuiker
3 eieren, op kamertemperatuur
250 g gemengde noten, (bv hazelnoten, amandelen pecannoten), grof gehakt
125 g dadels, zonder pit en grof gehakt
150 g amarene kersen, grof gehakt (notenbar of delicatessenwinkel)
poedersuiker om te bestrooien
Wel de rozijnen 10 minuten in heet water. Laat ze uitlekken en meng met de amaretto. Laat ook de stukjes abrikozen 20 minuten in heet water wellen, giet af en laat uitlekken.
Verwarm de oven voor op 160 C en beboter een bakblik. (In het recept staat geen maat aangegeven; ik heb een tulbandvorm van 2ltr gebruikt, maar een cakevorm van 28 á 30 cm zal ook gaan.)
Meng in een kom de bloem, bakpoeder, speculaaskruiden en het zout door elkaar.
Klop in een andere kom de boter met de suiker zacht en romig, voeg één voor één de eieren toe en klop goed tussendoor. Spatel het bloemmengsel er goed door en spatel als laatste de noten, de dadels, amarene kersen, rozijnen, sinaasappelrasp en abrikozen erdoor.
Schep het beslag in de vorm, strijk de bovenkant glad en zet de vorm in de voorverwamde oven. Bak de cake in 1½ á 2 uur gaar. Laat de cake 15 minuten staan, haal hem dan uit de vorm en laat op een rooster helemaal afkoelen. Laat de cake liefst 24 uur staan voordat je hem aansnijdt. Bestrooi de cake met poedersuiker.
150 g rozijnen
2 el amaretto
150 g abrikozen, in stukjes
rasp van 1 sinaasappel
125 g bloem
5 g bakpoeder
2 tl speculaaskruiden
mespunt zout
125 g roomboter, op kamertemperatuur
125 g bruine basterdsuiker
3 eieren, op kamertemperatuur
250 g gemengde noten, (bv hazelnoten, amandelen pecannoten), grof gehakt
125 g dadels, zonder pit en grof gehakt
150 g amarene kersen, grof gehakt (notenbar of delicatessenwinkel)
poedersuiker om te bestrooien
Wel de rozijnen 10 minuten in heet water. Laat ze uitlekken en meng met de amaretto. Laat ook de stukjes abrikozen 20 minuten in heet water wellen, giet af en laat uitlekken.
Verwarm de oven voor op 160 C en beboter een bakblik. (In het recept staat geen maat aangegeven; ik heb een tulbandvorm van 2ltr gebruikt, maar een cakevorm van 28 á 30 cm zal ook gaan.)
Meng in een kom de bloem, bakpoeder, speculaaskruiden en het zout door elkaar.
Klop in een andere kom de boter met de suiker zacht en romig, voeg één voor één de eieren toe en klop goed tussendoor. Spatel het bloemmengsel er goed door en spatel als laatste de noten, de dadels, amarene kersen, rozijnen, sinaasappelrasp en abrikozen erdoor.
Schep het beslag in de vorm, strijk de bovenkant glad en zet de vorm in de voorverwamde oven. Bak de cake in 1½ á 2 uur gaar. Laat de cake 15 minuten staan, haal hem dan uit de vorm en laat op een rooster helemaal afkoelen. Laat de cake liefst 24 uur staan voordat je hem aansnijdt. Bestrooi de cake met poedersuiker.
Eet smakelijk!
Bron: Rudolphs Bakery
Bron: Rudolphs Bakery
*
Wie wind zaait-Nele Neuhaus
Een spannend, actueel verhaal met verrassende plotwendingen en een goed in elkaar stekende plot:
In het kantoor van WindPro, een bedrijf dat windmolens exploiteert, wordt een nachtwaker dood aangetroffen. Als korte tijd later een boer vermoord wordt die voorzitter is van een burgerinitiatief tegen windmolenparken, gaat rechercheur Pia Kirchhoff op onderzoek uit. De boer blijkt zoveel vijanden te hebben dat bijna iedereen in zijn omgeving verdacht is. Elke verdachte heeft zijn eigen motief – en niets is wat het lijkt. Tot er iemand moet boeten.
Wie wind zaait is een intelligente thriller over een actueel thema, waarin Nele Neuhaus opnieuw laat zien dat gewone mensen niet alleen heel gemakkelijk het slachtoffer van een ernstige misdaad kunnen worden, maar dat ze ook in staat zijn om een bloedige moord te plegen.
vrijdag 20 december 2013
Happy Birthday * Gekookte witlof met eiersaus * Hemeldal- Marie Hermanson
Weer een prachtige liftkaart bij Lift Challenge, dus gistermiddag aan de slag gegaan met de papiertjes van Teresa Collins 'Family Stories' en dit kaartje gemaakt voor mijn zus die begin volgende maand jarig is:
Echt dol op witlof waren ze hier vroeger niet, maar met een lekker eiersausje smaakt alles opeens een stuk beter. Hier het recept en een foto:
Eet smakelijk!
Geen onaardig verhaal; nergens echt spannend, maar toch wil je weten hoe het verder gaat:
Het Hemeldal ligt in de Zwitserse bergen en is een paradijs op aarde. Een rustoord voor mensen met psychische aandoeningen in een kalme omgeving met frisse lucht en professionele zorg. Zo lijkt het in ieder geval.
Een bezoek van Daniel aan zijn tweelingbroer Max, die in Hemeldal woont, loopt echter uit op een nachtmerrie als hun identiteiten worden verwisseld en Daniel gedoemd lijkt de rest van zijn dagen in het rusthuis te slijten. Terwijl Daniel koortsachtig de waarheid probeert te bewijzen, komt hij erachter dat de paradijselijke façade van het rusthuis praktijken verbergt die niemand had kunnen vermoeden.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Van de week kregen we bij ons ook het kerstpakket mee naar huis en ook dit pakket past bijna helemaal in mijn straatje; een lekker warme badjas, een kookboek, cappuccino, appeltaartmix, geurkaarsjes en een tas. Dat worden knusse Kerstdagen :o)Echt dol op witlof waren ze hier vroeger niet, maar met een lekker eiersausje smaakt alles opeens een stuk beter. Hier het recept en een foto:
Gekookte witlof met eiersaus
(2 personen)
4 struikjes witlof, in 2 cm reepjes gesneden
2 eieren
2 dl melk
1 flinke el bloem
1 snuf nootmuskaat
1 tl boter
Kook de witlof met wat aanhangend water en eventueel een beetje zout in een kwartiertje gaar.
Kook ondertussen 2 eieren. Laat ze even schrikken onder koud water en pel ze.
Giet de witlof af in een vergiet en laat even staan.
Breng ondertussen de melk aan de kook en roer er de bloem doorheen. Blijf goed roeren op laag vuur tot de saus mooi gebonden is. Voeg nootmuskaat en boeter toe.
Prak de eieren en roer ze door de saus. Schep de witlof terug in de pan, roer door de saus en warm alles nog even op.
(2 personen)
4 struikjes witlof, in 2 cm reepjes gesneden
2 eieren
2 dl melk
1 flinke el bloem
1 snuf nootmuskaat
1 tl boter
Kook de witlof met wat aanhangend water en eventueel een beetje zout in een kwartiertje gaar.
Kook ondertussen 2 eieren. Laat ze even schrikken onder koud water en pel ze.
Giet de witlof af in een vergiet en laat even staan.
Breng ondertussen de melk aan de kook en roer er de bloem doorheen. Blijf goed roeren op laag vuur tot de saus mooi gebonden is. Voeg nootmuskaat en boeter toe.
Prak de eieren en roer ze door de saus. Schep de witlof terug in de pan, roer door de saus en warm alles nog even op.
Eet smakelijk!
*
Hemeldal-Marie
HermansonGeen onaardig verhaal; nergens echt spannend, maar toch wil je weten hoe het verder gaat:
Het Hemeldal ligt in de Zwitserse bergen en is een paradijs op aarde. Een rustoord voor mensen met psychische aandoeningen in een kalme omgeving met frisse lucht en professionele zorg. Zo lijkt het in ieder geval.
Een bezoek van Daniel aan zijn tweelingbroer Max, die in Hemeldal woont, loopt echter uit op een nachtmerrie als hun identiteiten worden verwisseld en Daniel gedoemd lijkt de rest van zijn dagen in het rusthuis te slijten. Terwijl Daniel koortsachtig de waarheid probeert te bewijzen, komt hij erachter dat de paradijselijke façade van het rusthuis praktijken verbergt die niemand had kunnen vermoeden.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
De laatste werkdag voor dit jaar! Heerlijk, nog even een paar uur doorbikkelen en dan ga ik op maandag 6 januari pas weer aan de slag!
Zal de komende dagen dus ook niet elke dag online zijn, maar wel af en toe even komen kijken hoe het in Blogland is en hoe het met jullie gaat.
Fijne vrijdag en tot gauw!
donderdag 19 december 2013
After dinner mints * Yoghurtpannacotta * Verloren-Claire McGowan
Een leuke uitdaging bij Dutch Card Lovers; gebruik cijfers en stof of vilt op je creatie. Ben er deze week dus toch maar even voor gaan zitten en aan de slag gegaan met de papiertjes van TC Santa's List, twee candy canes, wat lint, touw, een belletje en vilten nummers:
Yoghurtpannacotta (met kweepeer-rooibosgelei)
3 blaadjes gelatine
2 zakjes vanillesuiker
300 ml slagroom
100 gr suiker
300 ml yoghurt
4 el kweepeer-rooibosgelei (en heb je dit niet in huis, gebruik dan bv wat jam)
Week de gelatine in ruim koud water gedurende 5 minuten.
Breng de slagroom aan de kook met de suiker en de vanillesuiker. Zet het vuur uit zodra het kookt en los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het roommengsel wat lobbig wordt.
Roer de yoghurt door het roommengsel en verdeel over 4 glazen schaaltjes. Laat minimaal 4 uur in de koelkast afkoelen.
Schep de kweepeergelei over de pannacotta, strijk glad en zet nog ongeveer 1 uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
Spannend verhaal, vlot geschreven, met een verrassend plot en een vooruitblik die nieuwsgierig maakt naar een volgend verhaal:
Wanneer nabij de Ierse grens twee tienermeisjes worden vermist, wordt forensisch psycholoog Paula Maguire op de zaak gezet. Ze is jong, ambitieus en een expert op het gebied van vermissingen.
Er wordt een speciaal onderzoeksteam opgericht, geleid door de Engelsman Guy Brooking. Paula en Guy, beiden geplaagd door hun verleden, voelen zich al direct tot elkaar aangetrokken. Zullen hun persoonlijke gevoelens het onderzoek echter niet belemmeren?
Ondertussen blijft Paula maar wroeten in het verleden en rakelt zaken op die anderen liever vergeten en begraven. Bovendien dreigt ze haar grip op de zaak te verliezen. Wat is de link tussen deze verdwijningen en twee eerdere, van lang geleden? Als de waarheid aan het licht komt, ontdekt Paula dat je niet alles moet willen vinden wat verloren is gegaan.
*
Met een restje kweepeer-rooibosgelei nog een heerlijk fris toetje gemaakt. Hier het recept en een foto:Yoghurtpannacotta (met kweepeer-rooibosgelei)
3 blaadjes gelatine
2 zakjes vanillesuiker
300 ml slagroom
100 gr suiker
300 ml yoghurt
4 el kweepeer-rooibosgelei (en heb je dit niet in huis, gebruik dan bv wat jam)
Week de gelatine in ruim koud water gedurende 5 minuten.
Breng de slagroom aan de kook met de suiker en de vanillesuiker. Zet het vuur uit zodra het kookt en los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen of tot het roommengsel wat lobbig wordt.
Roer de yoghurt door het roommengsel en verdeel over 4 glazen schaaltjes. Laat minimaal 4 uur in de koelkast afkoelen.
Schep de kweepeergelei over de pannacotta, strijk glad en zet nog ongeveer 1 uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
*
Verloren-Claire
McGowan-The lostSpannend verhaal, vlot geschreven, met een verrassend plot en een vooruitblik die nieuwsgierig maakt naar een volgend verhaal:
Wanneer nabij de Ierse grens twee tienermeisjes worden vermist, wordt forensisch psycholoog Paula Maguire op de zaak gezet. Ze is jong, ambitieus en een expert op het gebied van vermissingen.
Er wordt een speciaal onderzoeksteam opgericht, geleid door de Engelsman Guy Brooking. Paula en Guy, beiden geplaagd door hun verleden, voelen zich al direct tot elkaar aangetrokken. Zullen hun persoonlijke gevoelens het onderzoek echter niet belemmeren?
Ondertussen blijft Paula maar wroeten in het verleden en rakelt zaken op die anderen liever vergeten en begraven. Bovendien dreigt ze haar grip op de zaak te verliezen. Wat is de link tussen deze verdwijningen en twee eerdere, van lang geleden? Als de waarheid aan het licht komt, ontdekt Paula dat je niet alles moet willen vinden wat verloren is gegaan.
*
Vandaag een heerlijke vrije dag voor mezelf, morgen nog een dagje werken en dan twee heerlijke weken vrij. Kijk er zo naar uit!
Fijne dag en tot morgen!
woensdag 18 december 2013
Eerst een theedoosje, nu een cadeaudoosje... * Hazepeper * Het grofmazige net-Hakan Nesser
Gisteren een heerlijke dag in Limburg gehad en genoten van het samenzijn met onze zoon en schoondochter. 's Middags heerlijk geluncht en bij mijn glas thee kreeg ik het theezakje in een mooi klein doosje. Doosje meteen in de tas gestopt en 's avonds weer terug in de Achterhoek nog even mijn scrapkamer in gedoken. Het theedoosje is nu een cadeaudoosje geworden, de strik is gemaakt met de Envelope Punche Board, fluitje van een cent. HIER de link naar een filmpje:
De spekjes uit de pan scheppen en in hetzelfde vet de in ringen gesneden uien ± 10 minuten bakken. De uienringen uit de pan scheppen en in hetzelfde vet de stukken haas rondom bruin bakken (eventueel in twee gedeelten).
De spek en de uienringen weer toevoegen.
De bloem over de haas strooien en 1 minuut bakken. De fles rode wijn erbij schenken en nog 5 minuten laten pruttelen. Dan het water, het bouillontablet, het uitgeperste knoflookteentje, het bouquet garni, eventueel wat zout en wat peper toevoegen en het mengsel aan de kook brengen.
Met het deksel op de pan in ± 1 uur op laag vuur gaar stoven. Intussen in een koekenpan de boter verhitten en hierin de kleine uitjes ± 10 minuten bakken. De in plakjes gesneden champignons, zout en peper erbij doen en nog ± 5 minuten bakken. Als de haas gaar is, de stukken met de spek uit de pan nemen.
De saus zeven. Is de saus erg dun, laat hem dan nog wat inkoken tot een mooie, gebonden saus ontstaat. De haas, de spek, de uitjes en de champignons door de saus scheppen. De hazenpeper goed doorwarmen, in een diepe serveerschaal leggen en eventueel bestrooien met de fijngehakte peterselie.
Eet smakelijk!
Het grofmazige net-Hakan Nesser
Het blijft prettig lezen, de boeken van Hakan Nesser met commissaris van Veeteren in de hoofdrol. Zoals altijd spannend en onderhoudend:
Op een zaterdagochtend vindt Janek Mattias Mitter zijn vrouw Eva dood in bad. Ze is verdronken. Aan commissaris Van Veeteren verklaart Mitter dat hij zich niets van de voorafgaande nacht kan herinneren. Behalve dat hij en zijn vrouw veel hebben gedronken en de liefde hebben bedreven. Mitter blijft verdachte nummer één, wordt schuldig bevonden en opgesloten. Korte tijd later is er een tweede dode te betreuren.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
*
Een heerlijk gerecht voor koude winterdagen of misschien een idee voor de Kerst! Hier het recept en een foto:
Hazepeper
Ingrediënten voor 6 personen:
haas van 2 kg
1 eetlepel olie
200 g plakjes mager ontbijtspek
2 uien
2 eetlepels bloem
1 fles rode wijn (eenvoudige Bordeaux of Bourgogne)
½ l water
1 kippenbouillontablet
1 teentje knoflook
bouquet garni (tijm, laurierblad, peterselie, bleekselderij)
zout, peper (naar smaak)
2 eetlepels boter
20 kleine uitjes
250 g champignons
2 eetlepels fijngehakte peterselie (optioneel)
De haas in 12 stukken snijden (vraag
eventueel of uw poelier dat voor u wil doen). De olie verhitten en hierin de
plakjes ontbijtspek uitbakken.Ingrediënten voor 6 personen:
haas van 2 kg
1 eetlepel olie
200 g plakjes mager ontbijtspek
2 uien
2 eetlepels bloem
1 fles rode wijn (eenvoudige Bordeaux of Bourgogne)
½ l water
1 kippenbouillontablet
1 teentje knoflook
bouquet garni (tijm, laurierblad, peterselie, bleekselderij)
zout, peper (naar smaak)
2 eetlepels boter
20 kleine uitjes
250 g champignons
2 eetlepels fijngehakte peterselie (optioneel)
De spekjes uit de pan scheppen en in hetzelfde vet de in ringen gesneden uien ± 10 minuten bakken. De uienringen uit de pan scheppen en in hetzelfde vet de stukken haas rondom bruin bakken (eventueel in twee gedeelten).
De spek en de uienringen weer toevoegen.
De bloem over de haas strooien en 1 minuut bakken. De fles rode wijn erbij schenken en nog 5 minuten laten pruttelen. Dan het water, het bouillontablet, het uitgeperste knoflookteentje, het bouquet garni, eventueel wat zout en wat peper toevoegen en het mengsel aan de kook brengen.
Met het deksel op de pan in ± 1 uur op laag vuur gaar stoven. Intussen in een koekenpan de boter verhitten en hierin de kleine uitjes ± 10 minuten bakken. De in plakjes gesneden champignons, zout en peper erbij doen en nog ± 5 minuten bakken. Als de haas gaar is, de stukken met de spek uit de pan nemen.
De saus zeven. Is de saus erg dun, laat hem dan nog wat inkoken tot een mooie, gebonden saus ontstaat. De haas, de spek, de uitjes en de champignons door de saus scheppen. De hazenpeper goed doorwarmen, in een diepe serveerschaal leggen en eventueel bestrooien met de fijngehakte peterselie.
Eet smakelijk!
*
Het grofmazige net-Hakan Nesser
Het blijft prettig lezen, de boeken van Hakan Nesser met commissaris van Veeteren in de hoofdrol. Zoals altijd spannend en onderhoudend:
Op een zaterdagochtend vindt Janek Mattias Mitter zijn vrouw Eva dood in bad. Ze is verdronken. Aan commissaris Van Veeteren verklaart Mitter dat hij zich niets van de voorafgaande nacht kan herinneren. Behalve dat hij en zijn vrouw veel hebben gedronken en de liefde hebben bedreven. Mitter blijft verdachte nummer één, wordt schuldig bevonden en opgesloten. Korte tijd later is er een tweede dode te betreuren.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Snel naar het werk en daarna nog even met mams over de kerstmarkt. Gezellig!
Fijne dag en tot morgen!
dinsdag 17 december 2013
Cards & Scrap Uitdaging 198 Bling bling
Het is weer dinsdag en zoals gebruikelijk staat er weer een super leuke uitdaging op jullie te wachten bij Cards & Scrap. Deze week is het thema Bling bling...
Helemaal leuk, zeker als je nog met de laatste kerstkaarten bezig bent. Maar een glinsterende verjaardagskaart of andere creatie kan natuurlijk ook!
De sponsor is deze week Stempelfeest, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door de prachtige blinkende creaties van team roze!
Helemaal leuk, zeker als je nog met de laatste kerstkaarten bezig bent. Maar een glinsterende verjaardagskaart of andere creatie kan natuurlijk ook!
De sponsor is deze week Stempelfeest, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door de prachtige blinkende creaties van team roze!
Ik sla een weekje over; het zijn drukke dagen zowel op het werk als thuis.
Maar vandaag gaan manlief en ik er samen even tussenuit naar onze kinderen in Limburg. Heerlijk een dagje genieten van het samenzijn met elkaar!
Maar vandaag gaan manlief en ik er samen even tussenuit naar onze kinderen in Limburg. Heerlijk een dagje genieten van het samenzijn met elkaar!
Veel succes met deze uitdaging en tot morgen!
maandag 16 december 2013
Kerstpakket * Pasta ovenschotel met courgette worst en mozzarella * Nu of nooit Harlan Coben
Manlief kreeg afgelopen week zijn kerstpakket! Zag er prima uit, zeker als je zo als wij van koken en lekkere dingen houdt :o)
Een schort, 2 ovenschalen, mooie pan, snoep, chocolade, pasta, pastasaus, pesto, tapenade, toast en nog veel meer....dat wordt smullen de komende dagen!
Nu maar afwachten of we in de kinderopvang van de week ook een pakketje krijgen, ben benieuwd!
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Eet smakelijk!
Als groot fan van Harlan Coben kan ik het enorm waarderen als zulke schrijvers ook boeken voor young adults gaan schrijven. Grisham deed dit al langer, voor Coben is dit het tweede boek. Ook Myron Bolitar speelt hierin een kleine rol, als oom van hoofdrolspeler Mickey. Spannend verhaal, hier en daar misschien een tikje overdreven, maar in elk geval vlot geschreven en prettig te lezen:
Nu of nooit is de tweede actiethriller in de young-adultreeks van bestsellerauteur Harlan Coben. Deel 1 in de serie, Schuilplaats, werd internationaal lovend ontvangen. Mickey doet zijn best om het hoofd boven water te houden op zijn nieuwe school, maar dat wordt bemoeilijkt door een grote tragedie. Een van zijn klasgenoten, Rachel, wordt op koelbloedige wijze neergeschoten, en Mickey en zijn vrienden blijken opeens midden in een samenzwering te zitten. Mickey heeft al zijn slimheid en doorzettingsvermogen nodig om uit te zoeken wie Rachel heeft vermoord en om zichzelf en zijn vrienden te beschermen. Hij weet alleen niet tegen wie of wat.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Een schort, 2 ovenschalen, mooie pan, snoep, chocolade, pasta, pastasaus, pesto, tapenade, toast en nog veel meer....dat wordt smullen de komende dagen!
Nu maar afwachten of we in de kinderopvang van de week ook een pakketje krijgen, ben benieuwd!
*
Zóóóóó, dat was smullen! Hier het recept en een foto:
Pasta
ovenschotel met courgette, worstjes en mozzarella
| 350 gr penne |
1 rode ui
|
| 1 teen knoflook |
|
400 gr courgette |
|
400 gr gekruide verse worstjes |
| boter |
|
1 zak Bertolli Pastasaus Kruidig |
|
75 g versgeraspte Parmezaanse kaas |
|
1 zakje kleine mozzarellabolletjes |
| verse basilicum |
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de courgettes schoon en
snijd ze in blokjes. Snijd de worstjes in stukjes.
Verhit wat boter in een braadpan en bak de stukken worst aan. Bak de ui een minuutje mee. Voeg de knoflook en courgette toe en bak ze 3 minuten mee. Doe nu de pastasaus erbij en laat zachtjes warm worden.
Schep de gekookte pasta en Parmezaanse kaas erdoor. Doe de pasta over in een ingevette ovenschaal en verdeel de mozzarellabolletjes erop.
Zet de pastaschotel in de oven tot de mozzarella licht gesmolten is. Garneer het gerecht met blaadjes verse basilicum.
Verhit wat boter in een braadpan en bak de stukken worst aan. Bak de ui een minuutje mee. Voeg de knoflook en courgette toe en bak ze 3 minuten mee. Doe nu de pastasaus erbij en laat zachtjes warm worden.
Schep de gekookte pasta en Parmezaanse kaas erdoor. Doe de pasta over in een ingevette ovenschaal en verdeel de mozzarellabolletjes erop.
Zet de pastaschotel in de oven tot de mozzarella licht gesmolten is. Garneer het gerecht met blaadjes verse basilicum.
Eet smakelijk!
*
Nu of
nooit-Harlan Coben-Seconds awayAls groot fan van Harlan Coben kan ik het enorm waarderen als zulke schrijvers ook boeken voor young adults gaan schrijven. Grisham deed dit al langer, voor Coben is dit het tweede boek. Ook Myron Bolitar speelt hierin een kleine rol, als oom van hoofdrolspeler Mickey. Spannend verhaal, hier en daar misschien een tikje overdreven, maar in elk geval vlot geschreven en prettig te lezen:
Nu of nooit is de tweede actiethriller in de young-adultreeks van bestsellerauteur Harlan Coben. Deel 1 in de serie, Schuilplaats, werd internationaal lovend ontvangen. Mickey doet zijn best om het hoofd boven water te houden op zijn nieuwe school, maar dat wordt bemoeilijkt door een grote tragedie. Een van zijn klasgenoten, Rachel, wordt op koelbloedige wijze neergeschoten, en Mickey en zijn vrienden blijken opeens midden in een samenzwering te zitten. Mickey heeft al zijn slimheid en doorzettingsvermogen nodig om uit te zoeken wie Rachel heeft vermoord en om zichzelf en zijn vrienden te beschermen. Hij weet alleen niet tegen wie of wat.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Snel aan het werk, de plicht roept weer. Nog een week en dan lekker een paar weken vrij!
Fijne dag en tot morgen!
Fijne dag en tot morgen!
zondag 15 december 2013
Rozenkaart * Wortel-bananencake-Klopjacht-C.J. Box
Kreeg van de week een leuke kaart in de bus en dacht meteen...'He dat ziet er mooi uit, maar die kan ik vast zelf ook maken'. Ben dus meteen aan de slag gegaan en zie hier het eindresultaat:
Eet smakelijk!
Bron: dooreten.com
*
Klopjacht-C.J. Box
Geen onaardig verhaal; in het begin wat langdradig, maar gaandeweg wordt het steeds spannender en leest het vlot weg:
Er is niets vreemds aan het geluid van een geweerschot in de bergen van Wyoming. Maar als jachtopziener Joe Pickett maanden voordat het jachtseizoen is geopend twee harde knallen hoort weerklinken, gaat hij direct op onderzoek uit. De eigengereide Joe arresteert een stroper, maar tot zijn frustratie gaat de verdachte vrijuit.
Dan wordt de stroper dood aangetroffen in Joe's achtertuin.
Joe start het onderzoek naar de moord, maar al snel wordt het hem te veel. Hoe is de dode man bij zijn huis gekomen? Wat zat er in de lege koelbox die hij bij zich had? En waarom willen zijn collega's de zaak in de doofpot stoppen? Hoe meer hij ontdekt, hoe dichterbij het gevaar komt, totdat Joe zelfs zijn jonge gezin niet meer kan beschermen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
*
Een heerlijke cake voor bij de koffie op zondagochtend. Hier het recept en een foto:
wortel-bananencake
180 gr bloem
60 ml zonnebloemolie
180 gr bloem
60 ml zonnebloemolie
175 gr suiker
2 grote rijpe bananen, fijn geprakt
2 eieren
2 eieren
175 gr wortel, geraspt
50 gr rozijnen, geweekt in
sinaasappelsap
75 gr walnoten, grof gehakt
rasp van 1 sinaasappel
1 tl vanille extract
1 tl speculaaskruiden
½ tl kaneel
rasp van 1 sinaasappel
1 tl vanille extract
1 tl speculaaskruiden
½ tl kaneel
1 tl bakpoeder
Glazuur (ik heb alleen poedersuiker gebruikt)
75 gr boter
75 gr monchou
125 gr poedersuiker
Glazuur (ik heb alleen poedersuiker gebruikt)
75 gr boter
75 gr monchou
125 gr poedersuiker
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet
de cakevorm of ovenschaal in met een beetje boter en bestuif met bloem.
Haal de monchou en de boter uit de koelkast om zacht te laten worden.
Doe bloem, speculaaskruiden en kaneel in een kom.
Doe de eieren, suiker, olie, sinaasappelrasp en vanille bij de bananenmoes en mix kort door elkaar. Doe de wortel, rozijnen, noten en het bloemmengsel erbij en schep luchtig tot het net gemengd is.
Haal de monchou en de boter uit de koelkast om zacht te laten worden.
Doe bloem, speculaaskruiden en kaneel in een kom.
Doe de eieren, suiker, olie, sinaasappelrasp en vanille bij de bananenmoes en mix kort door elkaar. Doe de wortel, rozijnen, noten en het bloemmengsel erbij en schep luchtig tot het net gemengd is.
Schep het beslag in de cakevorm en bak de cake in 50-60 minuten tot hij
gaar is en een prikkertje er schoon uitkomt.
Laat de cake iets afkoelen, stort hem uit de vorm en laat hem dan volledig afkoelen.
Doe de monchou en de boter in een kom en meng met de mixer tot het mooi glad is. Voeg de poedersuiker toe en druppel er dan wat limoensap bij tot je het glazuur lekker vind.
Bestrijk de cake met het glazuur en decoreer eventueel met wat overgebleven nootjes.
Laat de cake iets afkoelen, stort hem uit de vorm en laat hem dan volledig afkoelen.
Doe de monchou en de boter in een kom en meng met de mixer tot het mooi glad is. Voeg de poedersuiker toe en druppel er dan wat limoensap bij tot je het glazuur lekker vind.
Bestrijk de cake met het glazuur en decoreer eventueel met wat overgebleven nootjes.
Eet smakelijk!
Bron: dooreten.com
*
Klopjacht-C.J. Box
Geen onaardig verhaal; in het begin wat langdradig, maar gaandeweg wordt het steeds spannender en leest het vlot weg:
Er is niets vreemds aan het geluid van een geweerschot in de bergen van Wyoming. Maar als jachtopziener Joe Pickett maanden voordat het jachtseizoen is geopend twee harde knallen hoort weerklinken, gaat hij direct op onderzoek uit. De eigengereide Joe arresteert een stroper, maar tot zijn frustratie gaat de verdachte vrijuit.
Dan wordt de stroper dood aangetroffen in Joe's achtertuin.
Joe start het onderzoek naar de moord, maar al snel wordt het hem te veel. Hoe is de dode man bij zijn huis gekomen? Wat zat er in de lege koelbox die hij bij zich had? En waarom willen zijn collega's de zaak in de doofpot stoppen? Hoe meer hij ontdekt, hoe dichterbij het gevaar komt, totdat Joe zelfs zijn jonge gezin niet meer kan beschermen.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Fijne zondag en tot morgen!
zaterdag 14 december 2013
Kerstlichtje * Tosti met brie, honing en walnoot * Kaviaar-Tille Vincent
Met een knipvel (van ik dacht Studio Light, maar ik kan me vergissen) deze houder voor een waxinelichtje gemaakt. Staat zo gezellig nu het al zo vroeg donker wordt. Misschien moet ik het toch nog een beetje afwerken met wat sneeuw, dat geeft soms net 'iets meer':
Eet smakelijk!
Debet-Saskia
Noort
Vlot te lezen vervolg op 'De eetclub'; ietwat ongeloofwaardig, maar bij tijd en wijlen even spannend:
Op een koude winternacht verongelukt Michel Brouwers, tvproducer. Met dit ongeluk komt er een einde aan alles waarin Karen, zijn echtgenote, geloofde. Het perfecte plaatje dat haar leven lijkt, blijkt een gruwelijke leugen wanneer alle spoken uit het verleden zich een voor een aandienen.
Tussen het rouwen en het opvoeden van haar twee puberdochters door probeert ze de waarheid boven tafel te krijgen. Daarvoor moet ze terugkeren naar de plek waar het allemaal begon: Bergen. Het dorp verkeert in de greep van de economische crisis, evenals Karen en de vriendengroep van toen, de eetclub.
Onder aanvoering van Simon, haar ex-minnaar, en zijn vrouw Patricia gaat de strijd om macht, geld en genot onverminderd door. Stap voor stap ontrafelt Karen eindelijk het ware geheim van de eetclub, met gevaar voor eigen leven.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.*
Fijne zaterdag en tot morgen!
*
Een lekker lunchgerechtje voor de zaterdag. Hier het recept en een foto:
Tosti met brie, honing en walnoot
4 sneetjes (volkoren)brood
200 gram brie
1 handje walnoten
honing
Snij de brie in plakjes
Beleg twee sneetjes brood met de plakjes brie en schenk hier wat honing (naar smaak) over.
Brokkel wat walnoten (naar smaak) over de plakjes brie en leg de andere sneetjes brood er bovenop.
Leg de tosti's in de tosti grill en grill totdat de brie is gesmolten en de sneetjes brood mooi gebruind zijn.
Lekker met wat plakjes tomaat.
200 gram brie
1 handje walnoten
honing
Snij de brie in plakjes
Beleg twee sneetjes brood met de plakjes brie en schenk hier wat honing (naar smaak) over.
Brokkel wat walnoten (naar smaak) over de plakjes brie en leg de andere sneetjes brood er bovenop.
Leg de tosti's in de tosti grill en grill totdat de brie is gesmolten en de sneetjes brood mooi gebruind zijn.
Lekker met wat plakjes tomaat.
Eet smakelijk!
*
Vlot te lezen vervolg op 'De eetclub'; ietwat ongeloofwaardig, maar bij tijd en wijlen even spannend:
Op een koude winternacht verongelukt Michel Brouwers, tvproducer. Met dit ongeluk komt er een einde aan alles waarin Karen, zijn echtgenote, geloofde. Het perfecte plaatje dat haar leven lijkt, blijkt een gruwelijke leugen wanneer alle spoken uit het verleden zich een voor een aandienen.
Tussen het rouwen en het opvoeden van haar twee puberdochters door probeert ze de waarheid boven tafel te krijgen. Daarvoor moet ze terugkeren naar de plek waar het allemaal begon: Bergen. Het dorp verkeert in de greep van de economische crisis, evenals Karen en de vriendengroep van toen, de eetclub.
Onder aanvoering van Simon, haar ex-minnaar, en zijn vrouw Patricia gaat de strijd om macht, geld en genot onverminderd door. Stap voor stap ontrafelt Karen eindelijk het ware geheim van de eetclub, met gevaar voor eigen leven.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
vrijdag 13 december 2013
Nieuwe camera * Spierballenstamppot * De jongen die terugkeerde-Christoffer Carlsson
Van de week hebben manlief en ik samen een kerstcadeautje uitgezocht en dit is het geworden, de Panasonic Lumix DMC-FZ72EG:
Mooie he! Hebben er natuurlijk al meteen wat mooie plaatjes mee geschoten en ook die zal ik binnenkort laten zien. Alleen nog even een mooie collage ermee maken :o)
Spierballenstamppot
900 gr spinazie (diepvries)
1½ kilo aardappelen
2 uien
150 gr spekreepjes
1 bakje roomkaas
2 rode paprika's
1 rookworst
Kook de aardappelen in een laagje water met een snufje zout in ca. 20 minuten gaar.
Maak de rookworst klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verwarm de spinazie.
Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit. Pel en snipper de ui. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest van de paprika in blokjes.
Bak de ui en de paprika 4 minuten met de spekblokjes mee.
Giet de aardappelen af. Opschudden, fijnstampen en mengen met ontbijtspekmengsel, de spinazie en de roomkaas.
Serveer de stamppot op borden met daarop een heerlijk stuk rookworst.
De
jongen die terugkeerde-Christoffer Carlsson
Het verhaal komt langzaam op gang, maar zodra de spanning wordt opgevoerd, lees je het in één adem uit:
David besluit om de zomervakantie bij zijn jeugdvrienden in zijn geboortedorp Dalen door te brengen. Ze weten niet goed wat ze met hun leven moeten en halen nachten door met eten, drinken, vrijen, praten, lachen en het plegen van inbraken. De buit wordt verzameld in het verlaten huis in het bos, waar ze ook al hun vrije uren slijten. Voor David staat het huis echter niet voor vrijheid. Integendeel: de beklemming die hij er voelt wordt met de dag groter. Zeker als blijkt dat zijn vrienden meer in hun schild voeren. Wat is er werkelijk aan de hand bij het huis?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
Spierballenstamppot, klinkt dat even stoer. En het is nog errug lekker ook! Hier het recept en een foto:Spierballenstamppot
900 gr spinazie (diepvries)
1½ kilo aardappelen
2 uien
150 gr spekreepjes
1 bakje roomkaas
2 rode paprika's
1 rookworst
Kook de aardappelen in een laagje water met een snufje zout in ca. 20 minuten gaar.
Maak de rookworst klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verwarm de spinazie.
Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit. Pel en snipper de ui. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de rest van de paprika in blokjes.
Bak de ui en de paprika 4 minuten met de spekblokjes mee.
Giet de aardappelen af. Opschudden, fijnstampen en mengen met ontbijtspekmengsel, de spinazie en de roomkaas.
Serveer de stamppot op borden met daarop een heerlijk stuk rookworst.
Bron: Unox.nl |
* |
Het verhaal komt langzaam op gang, maar zodra de spanning wordt opgevoerd, lees je het in één adem uit:
David besluit om de zomervakantie bij zijn jeugdvrienden in zijn geboortedorp Dalen door te brengen. Ze weten niet goed wat ze met hun leven moeten en halen nachten door met eten, drinken, vrijen, praten, lachen en het plegen van inbraken. De buit wordt verzameld in het verlaten huis in het bos, waar ze ook al hun vrije uren slijten. Voor David staat het huis echter niet voor vrijheid. Integendeel: de beklemming die hij er voelt wordt met de dag groter. Zeker als blijkt dat zijn vrienden meer in hun schild voeren. Wat is er werkelijk aan de hand bij het huis?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.
*
De week is voorbij gevlogen.
Nu nog even deze laatste werkdag en dan genieten van een heerlijk weekend.
Fijne dag en tot morgen!
Abonneren op:
Posts (Atom)