Christmas wishes * Spruitjestaart met rookworst * Als je me weerziet- Holly Goddard Jones

De laatste donderdag van de maand en, zoals ik mezelf beloofd heb, ook vandaag weer een kerstkaartje voor Yvonne's 52 weeks of Christmas:

*

Lekker en makkelijk, bij ons viel het in elk geval errug in de smaak. Hier het recept en een foto:
Spruitjestaart met rookworst
5 plakjes deeg voor hartige taart
500 gram kleine spruitjes (of gehalveerd)
1 appel, geschild en in stukjes gesneden
1 rookworst
1 ui, gesnipperd
4 eieren
200 ml melk
150 gram geraspte oude kaas
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bedek de quichevorm (of ovenschaal) met het deeg. Blancheer de spruiten in 5 minuten beetgaar. Snijd de worst in plakjes. Verdeel de spruiten, appel, worst en ui over de deegbodem. Roer de eieren los met de melk en de kaas. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schenk over het mengsel in de quichevorm. Bak de spruitjestaart in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Eet smakelijk!
Bron: allerhande.nl

*

Als je me weerziet-Holly Goddard Jones-The next time you see me
Geen onaardig verhaal verhaal, redelijke opbouw van spanning, maar met een (naar mijn idee) wel erg open eind:

De dertienjarige Emily Houchens heeft niet veel vrienden. Ze brengt haar vrije tijd door in de bossen bij haar huis, haar toevluchtsoord. Totdat ze iets ontdekt en een donker geheim met zich meedraagt. Susanna Mitchell, een plichtsgetrouwe maar ontgoochelde lerares, zoekt haar zus Ronnie, die te veel drinkt en onvoorspelbaar is. Ze is verdwenen nadat ze s nachts een bar verliet. Langzamerhand realiseert Susanna zich dat haar zus al aan het verdwijnen was vóórdat ze werd vermist. Dan is er nog Tony, een baseballspeler die detective werd, en Wyatt, een fabrieksarbeider, getekend door zijn verleden en worstelend met een liefde waarvan hij denkt dat hij ze niet verdient. De verdwijning van Ronnie brengt de angsten en vooroordelen van de bewoners van een klein plaatsje aan de oppervlakte. Hun verhalen komen samen in een gewelddadige climax, die niet alleen het mysterie van Ronnies lot onthult, maar ook een poel van geheimen.

*

Het is weer donderdag...oma's oppasdag :o)
Isabel en ik zijn al druk bezig om er samen een gezellig dag van te maken!
Jij ook een fijne dag en tot gauw!

Hi * Tiramisu met mandarijntjes *In haar naam-Lisa Gardner

Een leuke uitdaging bij Bij Oma Dee: maak een ronde kaart!
Nou maak ik zelden een ronde kaart, dus zat wel even te zweten boven m'n papiertjes (TC 'Hello my name is') maar heb uiteindelijk deze kaart gemaakt:

Bij Scrap Cards Challenge moet je Kraft als hoofdkleur gebruiken en daar wil ik dit kaartje ook graag aan mee laten doen.

En met onderstaande kaart stond ik vorige keer in de top 3 bij Bij Oma Dee. Hoe leuk is dat, bedankt!

*

Wat is internet toch makkelijk...ik zocht een toetje voor een restje mascarpone en een aangebroken blikje mandarijntjes. Mmmmhh....vond toen dit heerlijke toetje! Hier het recept en een foto:
Tiramisu met mandarijn
(4 personen)
1 vanillestokje
3 el witte basterdsuiker
100 g mascarpone
125 g slagroom, stijfgeklopt
6 mandarijnen (of een klein blikje mandarijntjes)
8 bitterkoekjes, grof verbrokkeld
4 el sambuca (anijslikeur...kan je eventueel weglaten, hoor)
4 tl cacaopoeder
Snijd met een scherp mes het vanillestokje in de lengte doormidden, schraap met de punt van het mes het zwarte merg eruit. Roer het vanillemerg met de suiker door de mascarpone. Schep de slagroom er voorzichtig door. Snijd met een scherp mes de onder- en bovenkant van de mandarijnen en vervolgens de schil eraf (tot en met het witte vliesje). Snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang het sap op. Verdeel de helft van de bitterkoekjes over de glazen en druppel over elke koekjesbodem eetlepel sambuca en wat opgevangen mandarijnensap. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover en leg daarbovenop enkele stukjes mandarijn. Herhaal dit met de rest van de koekjes, sambuca en het mascarponemengsel. Bestrooi de tiramisu met mandarijnen tot slot met cacao en garneer met de rest van de mandarijn.

Eet smakelijk!
Bron: ah.nl

*

In haar naam-Lisa Gardner-Catch me
Spannend en vlot te lezen verhaal. Boeiend en verrassend tot de laatste bladzijde:

Charlene Grant is ervan overtuigd dat ze vermoord gaat worden. Haar twee jeugdvriendinnen zijn gedood, allebei op dezelfde datum, op hetzelfde tijdstip, de een een jaar na de ander. Charlie is als enige over en de moorddatum komt steeds dichterbij. Maar ze heeft besloten om zich niet zomaar over te geven en vraagt Bostons beste moordrechercheur D.D. Warren een onderzoek in te stellen. Zodra D.D. de zaak beter bestudeert begint ze te twijfelen aan Charlies verhaal. Een aantal zaken klopt niet, en haar intuïtie zegt haar dat het geheim dat Charlie met zich meedraagt wel eens het grootste gevaar zou kunnen zijn.

*

Straks eerst even de wekelijkse boodschappen met mams en dan vanmiddag hopelijk nog even aan de freubel! Fijne dag en tot gauw!

So noted * Wintersoep van gegrilde ui en pompoen * Onschendbaar-Heleen Kemp

Weer een prachtige kaart om te liften bij Lift Challenge, deze keer van Melissa Philips. Ik heb er mijn papiertjes van My Minds Eye lost & Found 'Heirloom' voor gebruikt en deze kaart gemaakt:

En dit was de te liften kaart van Melissa, vond 'm zó mooi:

En nog een collage van mijn kaart:

Het thema bij Creapaleis is 'Valentijn' en bij Miekelottes Challenge 'Hart' en daar wil ik dit kaartje dus ook aan mee laten doen.

*

Op de blog van zoonlief kwam ik een heerlijk soepje tegen en omdat ik alles in huis had, heb ik de soep afgelopen week meteen gemaakt. Tjonge, dat was smullen! Hier het recept en een foto:

Wintersoep van gegrilde ui en pompoen
1 pompoen
4 uien
3 el olijfolie
zout en peper
1,5 l groentebouillon
1 el venkelzaad
250 g chorizo
1 takje rozemarijn
4 el geroosterde pompoenpitten

Schil de pompoen. Halveer hem en verwijder de kern met de pitten. Snijd het vruchtvlees in parten. Pel de uien en halveer ze. Meng alle gesneden groente met de olijfolie en breng op smaak  met peper en zout. Rooster de groente op de bbq of in de grillpan. Hak de gegrilde groente grof. Doe de groente met de bouillon en het venkelzaad in een grote pan en kook 15-20 minuten. Schep 4 el van de groente uit de bouillon en houd het apart. Pureer de soep grof met de staafmixer. Snijd de chorizo in kleine blokjes. Was de rozemarijn en schud hem droog en ris de naaldjes van de takjes. Serveer de soep met de chorizo, een beetje rozemarijn, de geroosterde pompoenpitten en de apart gehouden groenten. 

Eet smakelijk!
Bron: lekker-koken-in-limburg.blogspot.nl

*

Onschendbaar-Heleen van der Kemp
Zelfstandig te lezen deel in de serie over rechercheur Britt Franken. Geen onaardig verhaal, de spanning wordt goed opgevoerd naar een plot dat je al laat uitkijken naar het volgende deel:

Rechercheur Britt Franken herleeft nog elke nacht de overval waarbij haar man in het bijzijn van haar en hun dochtertje omkwam. Ten einde raad neemt ze contact op met een medium voor spirituele begeleiding. Het medium lijkt niet alleen signalen van Britts overleden man op te vangen, maar raakt ook overstuur bij het ‘zien’ van details uit de zaak waar Britt aan werkt. Twee jonge jongens zijn ontvoerd, misbruikt en vermoord. Alles wijst erop dat de jongens slachtoffer zijn geworden van een pedofielennetwerk.
Dan verdwijnt er opnieuw een jongetje. De gevallen lijken met elkaar te maken te hebben, maar de manier waarop ze met elkaar verbonden zijn, stelt Britt voor raadsels. Zit dezelfde sadistische moordenaar achter deze verdwijning of is er iets anders aan de hand?
Onschendbaar is een onweerstaanbare thriller waarin psychologische diep-gang gecombineerd wordt met een voortrazend en bloedspannend verhaal.

*

Heerlijk, het is weer weekend en vanavond komt Isabel logeren, dat wordt genieten!

Fijn weekend en tot gauw!

Mini album Isabel * Chocoladerisotto * De zonderlinge avonturen...-Jonas Jonasson

Dinsdag liet ik al een sneak peak zien en inmiddels is het mini album met foto's van Isabel klaar. Heb me laten inspireren door Cheri Piles, die liet zien dat je met deze trouwpapiertjes van Teresa Collins 'Save the date' ook iets heel anders kunt maken. Zó leuk om mee te werken! Ben zelf helemaal happy met het eindresultaat (de inbindring komt van een oude postcodeloterijagenda):

En bij Knutsels & Kadootjes  mag deze maand alles, net als bij Kaartjes Inspiratie Challenge. Daar wil ik deze mini dus graag aan mee laten doen!

*

Ik heb er weer eentje, hoor...een toetje om je vingers bij af te likken! Hier het recept en een foto:

Chocoladerisotto met mascarpone
(6 personen)
1 ltr volle melk
50 gr suiker
25 gr boter
300 gr risotto
75 gr pure chocolade, geraspt of geschaafd
250 gr mascarpone
Verwarm de melk met de suiker. Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Roer de risotto door de boter en bak zachtjes tot de korrels glanzen.
Voeg telkens een scheut warme melk toe en laat de rijst op laag vuur de melk opnemen. Roer regelmatig. Kook de rijst zo in 15-20 minuten gaar.
Roer de mascarpone los. Neem de risotto van het vuur en schep de mascarpone en de helft van de chocolade door de warme risotto.
Schep op de borden en bestrooi met de rest van de chocolade.

Eet smakelijk!
Bron: Mijn favoriete dessrts-Janneke Philippi

*

De zonderlinge avonturen van het geniale bommenmeisje-Jonas Jonasson-Analfabeten som kunde räkna
Een heerlijk verhaal in dezelfde stijl als 'De 100-jarige man die uit het raam klom en verdween' (het debuutverhaal van Jonasson). De gebeurtenissen volgen elkaar snel op en daardoor leest deze behoorlijke pil toch lekker vlot:

Atoombommen, Mossad en Zweedse politie, een drankzuchtige ingenieur, een kussenfabriek, een kist antilopevlees, een domme, impulsieve broer: Jonas Jonasson mengt deze ingrediënten - en nog veel meer - onnavolgbaar door elkaar tot een verhaal dat vooral géén gewoon verhaal wil zijn. In hoog tempo volgen de verwikkelingen elkaar op en in voortvarendheid en slimheid doen Nombeko en Holger 2 niet onder voor de 100-jarige Alan uit De 100-jarige man die uit het raam klom en verdween.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

En nog meer pakketpost deze week. Geen scrapspullies, maar wel spullen waar ik helemaal blij van werd. Het zwangerschapsverlof van onze schoondochter zit erop en deze week moet er weer gewerkt worden. Donderdag is voortaan 'oma's oppasdag', dus dat wordt genieten. En omdat ik kleine Isabel niet de hele dag in m'n armen kan houden (hoe leuk dat ook is :o) toch maar even wat spulletjes aangeschaft zodat ze daar niet mee heen en weer hoeven te sjouwen. Een leuke muziekmobiel voor boven het bedje (waar haar papa vroeger ook al in lag), een wipstoeltje en alvast een kinderstoel voor straks (hé, was een aanbieding dus kon 'm echt niet weerstaan):

En dit speelkleed:

*

Vanmorgen om 7.00 uur was Isabel al hier, het speekleed is inmiddels door haar goedgekeurd! LOL We gaan er samen een gezellige dag van maken.
Tot gauw!

A day in the life * Witlof-appelstamppot * Brandschoon-Sophie Hannah

Had onlangs de nieuwste papiertjes van Teresa Collins bij Scrobby besteld en zaterdagavond werd een grote doos bezorgd. Dat maakt je als een kind zo blij...mij althans wel. Kijk toch eens; 3 lijnen ('Daily Stories', 'Hello my name is' en 'Save the date') en twee boekjes uit de 'Basically essential Collection':

Ben er helemaal happy mee en natuurlijk zondag meteen aan de slag gegaan om een kaartje te maken. Als eerste met de papiertjes van 'Daily Stories':

 En omdat ik lint en knopen heb gebruikt, kan deze kaart meteen mee doen met de challenge bij Dutch Card Lovers.

En nog zoveel plannen met de rest van de papiertjes. 
Gisteren begonnen met de papierlijn 'Save the date' en foto's van Isabel. Hier alvast een sneakpeek:

Wordt vervolgd, probeer 'm vanmiddag af te maken en zet 'm dan deze week nog op m'n blog...

*

Ik ben dol op stamppotjes en dit was vorige week echt een succesnummer. Hier het recept en een foto:
Witlof-appelstamppot met rozijnen en kaas
(4 personen)
750 gram kruimige aardappelen
1 kruidenbouillontablet
1 grote ui
500 gram witlof
1 grote appel met rode schil
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel olie
2-3 theelepels kerriepoeder
½ deciliter warme melk
150 gram jong belegen kaas
zout
peper
bieslook
Schil en was de aardappelen en snijdt ze in stukken. Kook de aardappelen in weinig water met het bouillontablet gaar. Pel de ui en snijdt deze klein. Maak het witlof schoon en snijdt de struikjes in ringetjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijdt deze in reepjes. Verhit de olie en fruit hierin de ui met het kerriepoeder goudgeel. Voeg het witlof (houdt 2 eetlepels witlofringetjes achter voor de garnering) en de appelreepjes (houdt wat reepjes met rode schil achter) toe. Bak dit samen 5 minuten. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en voeg de warme melk toe. Roer goed en schep het ui-witlof-appelmengsel met de rozijnen door de luchtige aardappelpuree. Snijdt de kaas in blokjes en schep deze door de stamppot. Breng op smaak met zout, peper en fijngeknipte bieslook. Garneer met de achtergehouden witlofringetjes, de appelreepjes en wat bieslook.

Eet smakelijk!
Bron: verseoogst.nl

*

Brandschoon-Sophie Hannah-Kind of cruel
Literaire thriller waar je je hoofd echt bij moet houden. Gecompliceerd, maar intrigerend verhaal dat pas op het laatst ontrafeld wordt:

Amber weet meer dan ze toegeeft, zelfs aan zichzelf. Ze weet dat ze niet meer kan slapen sinds iemand haar beste vriendin vermoord heeft door haar huis in brand te steken. Ze weet dat het niet normaal is als vier van je familieleden twee dagen verdwijnen, zonder aankondiging of bericht, en vervolgens al zeven jaar lang doen alsof dat nooit is gebeurd. En ze weet dat diep in haar geheugen de waarheid verborgen ligt over wat er al die jaren geleden is gebeurd.
Verteerd door het vage, onbestemde gevoel dat het tijd is om uit te zoeken wat er precies is gebeurd, gaat ze met hulp van een hypnotherapeut op zoek naar antwoorden. Maar voor een brandschoon geweten moet je soms een hoge prijs betalen...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne dag en tot morgen!

Nog een Valentijnkaart * Yoghurt-citroentaart * Bedrog-Peter Romer * Bedankt, Valentijn!

Een leuke uitdaging bij Scrap Cards Challenge: Valentijn en/of harten!
En natuurlijk zijn de papiertjes van Teresa Collins 'You are my happy' daar helemaal geschikt voor. Heb er dit kaartje mee gemaakt:

*

Yummie, een heerlijke frisse taart. Lekker bij de koffie maar zeker ook als nagerecht! Hier het recept en een foto:

Yoghurt-citroentaart
(8-10 personen)
175 gr bloem, gezeefd
75 gr boter, op kamertemperatuur
250 gr suiker
3 eieren + 3 eidooiers
2 citroenen
250 gr Griekse yoghurt
poedersuiker
Kneed met de mixer de bloem, boter, 75 gr suiker, 1 ei en eventueel een mespunt zout tot een soepel deeg. Laat verpakt in folie minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180C.
Rol het deeg uit tot een lap van 30 cm en bekleed hier een ingevette vorm van 24 cm mee.
Leg bakpapier op het deeg met daarop een steunvulling van bakknikkers of gedroogde bonen. Bak de bodem 15 minuten in de oven. Verwijder het bakpapier en de steunvulling en zet de bodem nog 5 minuten in de oven.
Boen ondertussen de citroenen schoon, rasp de schil en pers de citroenen uit. Meng 2 eieren met 3 dooiers, rasp en sap, 175 gr suiker en de yoghurt. Schenk de vulling op de bodem.
Verlaag de temperatuur naar 160C en bak de taart in 35 minuten gaar.
Laat de taart in de vorm helemaal afkoelen. Verwijder de vorm en bestrooi royaal met poedersuiker.

Eet smakelijk!
Bron: Mijn favoriete desserts-Janneke Philippi

*

Bedrog-Peter Romer
Zeker geen onaardig verhaal; het is vlot geschreven en leest lekker weg. Voldoende spanning, verrassende wendingen en zelfs een aardige plot:

In deze tweede moordroman Bedrog van Peter Römer wordt de succesvolle televisieproducent Irene Bisschof vermoord aangetroffen. Bij de zoektocht naar de toedracht van de moord stuit rechercheur Hanna Vermeer op een netwerk van Bekende Nederlanders waarin financiële misstappen onder het tapijt worden geveegd en de adviezen van een medium belangrijker zijn dan de harde feiten. Het verleden van Irene Bisschof blijkt allesbehalve brandschoon te zijn. Maar waar te beginnen in deze piramide van verdachten? Ondertussen moet Hanna zelf zien af te rekenen met een onbekende stalker wiens onbeantwoorde liefde omslaat in haat.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Had gisteren een drukke dag; studiedag met alle collega's uit de regio, vermoeiend maar gezellig. Daarna met mijn eigen locatiecollega's nog uit eten, super leuk gehad! Kwam laat en moe thuis en toen lag daar ineens een kaartje in de bus van Valentijn. Van mijn vriendinnetje had ik de dag daarvoor al een super lief kaartje gehad, dus zij kan het niet geweest zijn. Van manlief kreeg ik een grote doos vol heerlijke bonbonnetjes, hij was het dus ook niet. Geen idee wie ik voor dit kaartje moet bedanken, maar bij deze dus! En kijk eens hoe leuk:

Bedankt, Valentijn!

*

De afgelopen week echt genoten van al het schaatsgeweld en de andere Olympische sporten. Ook vandaag en morgen ga ik er heerlijk van genieten!
Fijn weekend en tot gauw!

Voor jou! * Yoghurt-citroenmousse * Verloren onschuld-Elizabeth George * fotocollage Isabel

Weer een mooie liftkaart bij Lift Challenge, dus woensdagmiddag met m'n papiertjes van Webster's Pages 'Family Traditions' aan de slag gegaan en deze kaart gemaakt (heb geen naaimachine en slechte handen, dus moest de stik- en zigzagsteekjes overslaan):

En de te liften kaart van Betsy Veldman:

En nog een collagefoto van mijn kaartje:



Bij Duymelot is het thema 'Kinderkaart' en daar wil ik deze kaart ook aan mee laten doen.



*

Kennen jullie dat prachtige toetjesboek van Janneke Philippi, 'Mijn favoriete desserts'? 't Is een aanrader, hoor! Hier nog een toetje waar wij van gesmuld hebben afgelopen week:

Yoghurt citroenmousse
(2 á 3 personen)
1½ blaadje witte gelatine
100 ml yoghurt
6 eetlepels suiker
75 ml sap en 2 eetlepels rasp van een citroen
150 ml slagroom
Week de gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water.
Meng de yoghurt met 3 eetlepels suiker en de citroenrasp.
Breng het citroensap in een steelpan tegen de kook. Neem de pan van het vuur en los al roerende de goed uitgeknepen gelatine op in het warme sap. Laat 5 minuten afkoelen.
Klop met de mixer de slagroom met 3 eetlepels suiker stijf. Meng het citroensap door de yoghurt. Spatel tot slot de slagroom luchtig door de yoghurt.
Schep het mengsel in 2 á 3 schaaltjes. Zet de mousse 3-4 uur in de koelkast om op te stijven.

Eet smakelijk!
Gebaseerd op een recept van Janneke Philippi
*

Verloren onschuld-Elizabeth George- Just one evil act
Weer een geweldig verhaal van Elizabeth George. Helaas wel een gigantisch dikke pil van ruim 700 bladzijden en dat zal al veel lezers afschrikken. Moet eerlijk zeggen dat ik me er zelf af en toe ook echt toe moest zetten om verder te lezen. Denk dat dit boek zich ook prima had laten lenen om in twee delen uit te komen:

Wanneer de 9-jarige Hadiyyah Upman plotseling verdwijnt uit Londen, is sergeant Barbara Havers er net zo kapot van als de vader van het meisje. Hadiyyah is Barbara s buurmeisje, met wier familie ze goed bevriend is. Omdat het meisje in het gezelschap van haar moeder was, staat de politie machteloos.
Vijf maanden later wordt Hadiyyah ontvoerd van een druk marktplein in de Italiaanse stad Lucca, waar ze bleek te wonen met haar moeder. De lokale politie start een grootschalig onderzoek. Barbara wil afreizen naar Italië, maar krijgt daarvoor geen toestemming van haar leidinggevende. Geheel tegen de regels in speelt ze informatie over de zaak door aan een van de landelijke sensatiekranten, met als doel de politie onder druk te zetten om toch iemand uit hun gelederen naar Italië te sturen. Door Barbara s actie duikt Scotland Yard boven op de zaak. Maar in plaats van Barbara mag Thomas Lynley afreizen naar de Italiaanse stad. De zaak wordt bemoeilijkt door taalproblematiek en verschillen in lokale gewoonten en door het feit dat de Italiaanse autoriteiten zo snel mogelijk iemand verantwoordelijk willen stellen voor de ontvoering. Wie dan ook...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Afgelopen dinsdag mocht ik 's middags op Isabel passen. En wat een schatje is het toch. Ze is nu 12 weken oud en lacht volop, zo leuk! Fijne middag en tot gauw!

You are my happy * Stroopwafelcake met karamelsaus * Nora's verdwijning-Liza Marklund

Een leuke schets van Marjan bij Dutch Card Lovers. Ben er zondagmiddag mee aan de slag gegaan en de eerste kaart die ik maakte werd een beetje stijfjes. Uiteindelijk alle elementen wel op de kaart verwerkt, maar dan net even anders, en toen was het meer naar m'n zin: 

AnMa Creatief bestaat drie jaar en wil dus graag het aantal 3 op je creatie terug zien. Heb drie harten en drie parels gebruikt, wil mijn kaartje dus graag mee laten doen.

*

Mmmmhh...de lekkerste cake ooit. Dochterlief heeft er de afgelopen dagen twee keer een extra ritje naar huis voor gemaakt en dat zegt genoeg :o)
Hier het recept en een foto:
Stroopwafelcake met karamelsaus
200 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
200 gram zelfrijzend bakmeel
4 eieren
150 gram kristalsuiker
50 gram lichtbruine basterdsuiker
snufje zout
snufje kaneel
200 gram gehakte stroopwafels
10 blokjes fudge
100 ml slagroom
Verwarm de oven voor op 150°C en vet een cakevorm in met wat boter. Leg vervolgens een stuk bakpapier onderin de vorm zodat je de cake straks makkelijk uit de vorm kunt halen.
Klop de boter met de kristalsuiker en de basterdsuiker tot een romig mengsel. Dit gaat het beste met een elektrische mixer. Voeg vervolgens een voor een de eieren toe terwijl je blijft kloppen.
Voeg de kaneel, een snufje zout en het zelfrijzend bakmeel toe zodra de eieren volledig zijn opgenomen. Klop het geheel een minuut of twee door met een mixer tot er een mooi beslag ontstaat
Doe de gehakte stroopwafels bij het beslag, maar houd een gedeelte achter voor decoratie. Roer de stroopwafels met een houten lepel door het cakebeslag.
Stort het cakebeslag in de cakevorm en bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 70 minuten gaar. Controleer of de cake gaar is door met een satéprikker in het midden te prikken. Wanneer deze er schoon uit komt is de cake gaar. Merk je tijdens het bakken dat de cake bovenop te donker wordt, dek de vorm dan af met een stuk aluminiumfolie.
Laat de cake tien minuten afkoelen in de cakevorm en vervolgens volledig op een taartrooster.
Smelt de fudge samen met de slagroom op heel laag vuur tot een mooie karamelsaus.
Schenk de saus over de stroopwafelcake en top af met de overgebleven stukjes gehakte stroopwafel.

Eet smakelijk!
Gebaseerd op een recept van ohmyfoodness.nl

*

Nora's verdwijning-Liza Marklund-Lyckliga gatan
Liza Marklund weet de spanning er tot het laatst in te houden. Boeiend verhaal met verrassende ontknoping:

In een villa in een chique buitenwijk van Stockholm wordt een zakenman en voormalig parlementariër gemarteld en bewusteloos aangetroffen. Journaliste Annika Bengtzon krijgt de opdracht over de zaak te schrijven, maar hoe meer ze zich in de zaak verdiept, hoe eigenaardiger deze wordt. Wie zit hierachter en wat zijn de motieven van de dader? Maar vooral: waar is Nora, de echtgenote van het slachtoffer?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Fijne dag en tot gauw!