Notes * Aardbeien met room en bitterkoekjes * Verlaten-Charlotte Link

Mijn nichtje (11) vroeg of ik voor haar een kaartje wilde maken, maar er moest wel een i-pad op staan. Missie geslaagd en nichtje was tevreden:

*

Een heerlijk en snel gemaakt zomers toetje. Hier het recept en een foto:
Aardbeien met mascarpone room
150 gr mascarpone (of een mix van mascarpone en kwark)
50 ml slagroom
50 gr suiker
5 bitterkoekjes
handvol aardbeien, gewassen en ontkroond
Klop de slagroom stijf met de suiker.
Schep de mascarpone erbij en klop nog even een paar slagen door.
Hak drie bitterkoekjes fijn en bedek daar de bodem van twee glazen mee.
Snij de aardbeien in stukjes (bewaar twee schijfjes voor de garnering) en meng ze door het mascarpone-roommengsel.
Schep het roommengsel op de bitterkoekjes en garneer elk glas met een bitterkoekje en een schijfje aardbei.

Eet smakelijk!

*

Verlaten-Charlotte Link-Im Tal des Fuches
Geen onaardig verhaal, vanuit verschillende perspectieven verteld:

Wat als je ontvoerder spoorloos verdwijnt en niemand weet waar je bent? Een zonnige augustusdag, een afgelegen parkeerplaats. Vanessa wacht op haar man, die een wandeling met de hond maakt. In gedachten verzonken let ze niet op de auto die haar stilletjes nadert. Voor ze er erg in heeft, overmant en verdooft een vreemde haar. Vanessa wordt opgesloten met eten en drinken voor ongeveer een week. Maar nog voordat haar ontvoerder losgeld kan eisen, wordt hij opgepakt voor een ander misdrijf. Vanessa is ten dode opgeschreven als niemand haar vindt.

*

De laatste vakantieweek alweer. Daar gaan we volop van genieten....

Vandaag met manlief naar Zwolle om de Janbibejan loopwagen (koe) op te halen die we via Marktplaats gekocht hebben. Isabel begint haar eerste stapjes te zetten en ik zie haar er straks al achter lopen :o)

Morgen met m'n vriendin de stad in en samen gezellig lunchen en bijkletsen. En donderdag komt Isabel de hele dag, allemaal leuke dingen dus in het vooruitzicht!

Jullie ook fijne dagen en tot gauw!

Yummie * Bramentaart met honing en mascarpone * In vertrouwen-Karen Rose

Vakantie en prachtig weer....wat wil een mens nog meer! We genieten er volop van en brengen dus weinig tijd in huis door of achter de compu. Wilde wel iets leuks maken voor de verjaardag van de buuf, dus toch maar even aan de freubel gegaan. Heb er de nieuwe stempels van SU bij gebruikt en daarna lekkere koekjes voor haar gebakken. En zoals je ziet moet ik toch nog wat meer oefenen met stempelen....het lijkt zo simpel. Maar hé...zo ingepakt ziet een klein weggevertje er toch meteen wel helemaal leuk uit:

*

Weer een heerlijk baksel uit één van mijn favo receptenboeken 'Rutger bakt'. Hier het recept en een foto:

Bramentaart met honing en mascarpone
Voor het deeg:
200 gram bloem
1,5 tl bakpoeder
145 gram boter, op kamertemperatuur
80 gram suiker
65 gram lichtbruine basterdsuiker
1 eidooier
1 tl vanille-extract
1/4 tl zout
Voor de topping:
150 gram amandelspijs
1/2 tot 1 ei
100 gram zure room
200 gram mascarpone
80 gram heidehoning
300 gram bramen
poedersuiker
eventueel  munt of citroenmelisse, voor de garnering
Voor het deeg: kneed alle ingrediënten voor het deeg, tot je er een bal van kunt maken. Druk het tot een plak, verpak in huishoudfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het spijs met het ei, het moet makkelijk smeerbaar worden. Rol het deeg op een bebloemd werkblad uit tot 7-8 mm dikte. Druk met een ingevette bakring of rand van een springvorm van 23 cm een cirkel uit het deeg. Verwijder het omliggende deeg, laat de vorm erom zitten. Verdeel het spijsmengsel over het deeg tot 1,5 cm van de rand af. Bak de bodem in 23-28 minuten gaar.
Voor de topping: klop de zure room samen met de mascarpone luchtig op. Voeg de honing daaraan toe en klop dit verder door. Doe het mengsel in een spuitzak met gladde spuitmond van 1 cm. Spuit de honingcrème op de afgekoelde bodem, maar houd 2 cm aan de rand vrij. Verdeel de bramen daar overheen en bestuif met poedersuiker. Garneer met een blaadje munt of citroenmelisse.

Eet smakelijk!
Bron: Rutger bakt-Rutger van den Broek
*

In vertrouwen-Karen Rose-No one left to tell
Goed opgebouwd, vlot te lezen verhaal met veel actie waardoor je het boek telkens weer oppakt om verder te lezen:

Wie kun je vertrouwen als het er écht op aankomt...
Wanneer een busje verongelukt voor het huis van de jonge privédetective Paige Holden, haast ze zich naar buiten om hulp te bieden. Tot haar stomme verbazing is de inzittende een van haar pro bono cliënten. De vrouw heeft een schotwond en overlijdt uiteindelijk in Paiges armen. De stervende vrouw brengt nog wat cryptische woorden uit en met haar laatste krachten drukt ze Paige een met bloed besmeurde USB-stick in handen.
Vijf jaar daarvoor heeft openbaar aanklager Grayson Smith een moordenaar achter de tralies weten te krijgen. Wanneer Paige de USB-stick samen met Grayson bekijkt, blijkt het materiaal te bevatten dat die eerdere veroordeling in twijfel trekt. Het leidt Grayson en Paige naar een wereld vol afpersing, duistere geheimen en een reeks onopgeloste moorden. Deze zaak kunnen ze alleen maar oplossen wanneer ze elkaar volledig kunnen vertrouwen. En dat is de vraag...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek:

*
Vandaag wat minder zon, dus even tijd om mijn blog bij te werken en voor wat huishoudelijke karweitjes. Morgen komt Isabel logeren en dan hebben we weer tijd om samen leuke dingen te gaan doen :o)
Alvast een fijn weekend en tot gauw!

Smile! today is a new & beautiful day * Italiaanse pruimentaart * Wolf-Mo Hayder

Weer een leuke uitdaging bij Cards & Scrap: een schets deze keer en dit is de kaart die ik ermee gemaakt heb:

De sponsor is Marianne Design, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren dor de collega's van team turkoois!

En bij Hobby Vision hebben ze deze keer een bingo. Ik heb gekozen voor het rijtje: bloemen-label-lint.

*

Wat een heerlijk fruitseizoen, regelmatig plukt manlief een emmer pruimen en deze keer heb ik er een taart van gebakken. Yummie, wat een zaligheid. Zeker weten dat ik dit recept vaker ga gebruiken. Misschien ook wel met de peren als die straks rijp zijn. Hier het recept en een foto:
Italiaanse pruimentaart
12 (ca 900 gr) rijpe pruimen
150 gr gesmolten boter
3 eieren
150 gr kristalsuiker
1 tl vanille-essence
250 gr bloem
1,5 tl bakpoeder
1,2 dl melk
extra suiker en boter
Ronde bakvorm invetten.
Bloem zeven.
Boter voorzichtig laten smelten.
Oven op 180 gr voorverwarmen.
Pruimen wassen, halveren en pit verwijderen, eventueel nogmaals halveren.
Eieren loskloppen met suiker en vanille-essence tot een schuimig geheel is.
Gezeefde bloem en bakpoeder erdoor scheppen.
Gesmolten boter en de melk erdoor scheppen.
Dun laagje deeg in de vorm gieten, driekwart van de pruimen erop en dan de rest van het deeg. Bovenop de laatste pruimen leggen en licht indrukken. Naar wens nog wat suiker over het beslag strooien.
Een uur in de oven.

Eet smakelijk!
Bron: eediete.nl

*

Wolf-Mo Hayder-Wolf
Het zevende boek met Jack Caffery in de hoofdrol. Weliswaar zelfstandig te lezen, maar ik zou je toch aanraden om de andere delen ook eens te gaan lezen! Wederom spannend, verrassend en boeiend tot de laatste letter:

'Ik geloof, voor zover ik het kan horen, dat óf mijn dochter óf mijn vrouw net is aangevallen. Ik weet niet wat er nu gebeurt. Het huis is stil.'
Veertien jaar geleden werden twee verliefde tieners meedogenloos vermoord in een verlaten bos. De dader bekende schuld en ging de gevangenis in.
De herinneringen aan die moord spelen een gezin nu nog steeds parten. En in hun afgelegen huis op de heuvel keert de nachtmerrie terug...

*

Dat was het weer voor vandaag. Ik ga de wekelijkse boodschappen doen met mams en verder zien we wel hoe de dag loopt.
Fijne dag en tot gauw!

Logeren * Strawberry cheesecake ijs * De kindertrein-Chritina Baker Kline

Afgelopen week heeft Isabel hier een paar dagen gelogeerd en natuurlijk zijn er die dagen giga veel foto's gemaakt. Vanmorgen in alle vroegte lekker zitten freubelen en deze layout gemaakt. Papiertjes zijn van TC 'Hello, my name is':

De juni dare bij Dutch Dares loopt tot 30 juli en het thema is 'Grid', daar wil ik deze lo graag aan mee laten doen.

*

Mijn meest favoriete ijs en deze zomer dus al aardig wat keren gedraaid in de ijsmachine. Hier het recept en een foto:

Strawberry cheesecake-ijs

250 gr aardbeien
25-50 gr suiker (naar smaak)
het sap van een ½ citroen
200 gr roomkaas
90 gr kristalsuiker
200 ml melk
100 ml slagroom
50 g digestive biscuitjes, vermalen in de blender (of goed fijn verkruimeld in plastic zakje)
Verwarm in een pannetje de aardbeien (bewaar een paar aardbeien voor de garnering), de suiker (ik gebruikte 40 gr) en het citroensap. Roer tot de suiker is gesmolten en de aardbeien zacht zijn; dit duurt ongeveer 2 minuten. Laat het mengsel een beetje afkoelen en pureer het. Zet afgedekt in de koelkast en laat door en door koud worden.
Klop met een handmixer de roomkaas met de suiker tot een romig mengsel. Klop de melk en de room erdoor. Laat ook afgedekt in de koelkast goed koud worden.
Meng de helft van de aardbeienpuree door het roomkaasmengsel en giet het in de draaiende ijsmachine. Laat draaien tot het ijs klaar is. Dit duurt ongeveer 20-30 minuten.
Doe het ijs in een diepvriesdoos en meng de rest van de aardbeienpuree en de verkruimelde biscuitjes er voorzichtig door. Zet het ijs in de vriezer.

Eet smakelijk!
Gebaseerd op een recept van: carolinebrouwer.blogspot.nl

*

De kindertrein-Christina Baker Kline-Orphan train
Twee verhaallijnen die ontroerend bij elkaar komen:

Wanneer de negentigjarige Vivian Daly de zolder van haar landhuis wil opruimen, krijgt ze hulp van de zeventienjarige, tegendraadse Molly. De zolder blijkt vol te liggen met aandenkens aan Vivians turbulente leven, van een oude kinderjas tot brieven van haar grote liefde. Ze begint te vertellen over haar arme Ierse familie, die per boot naar New York vertrok en daar omkwam bij een brand. Vivian bleef als wees achter en werd kort daarop met de `kindertrein naar het Midden-Westen gebracht, omdat daar een beter leven zou wachten. Niets was minder waar. Ademloos luistert Molly naar haar verhaal en ze ontdekt dat haar leven en dat van Vivian meer op elkaar lijken dan ze ooit had gedacht.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Afgelopen vrijdag hebben we een super gezellige dag in Zwolle doorgebracht. Leuk winkelcentrum, sfeervolle terrasjes en stralend weer....wat wil een mens nog meer :o)

Geshopt bij Hema (leuke scrapspulletjes bij de schoolbenodigdheden), Pipoos (cardstock in diverse kleuren en een vakjesdoos voor sequins), Dille & Kamille (bakblikjes en een super leuke pop voor Isabel) en bij Waanders, wat een prachtige boekwinkel is dat trouwens (een leuk gedichtenboekje voor Isabel al duurt het nog even voor ze daar aan toe is :o)

En nu genieten van een heerlijke rustige zondag. Fijne dag en geniet ervan!

Je bent 'n kanjer * Knapperige soezenringen * Doelwit-Linda Jansma

Met de verpakking van dubbelzijdige tape (Action) deze lekkere 'kanjer' verrassing gemaakt. Speciaal voor Sarah, de dochter van Marjolijn, die kort voor de vakantie haar beide polsen brak. Je zult de pech maar hebben:

Bij Scrap my Dream willen ze deze maand een projectje zien en bij Creapaleis mag alles, dus daar wil ik deze kanjer verrassing graag aan mee laten doen!

*

Het zag er op het plaatje in Rutgers bakboek al heerlijk uit en ooooh...in het echie zijn ze ook zóóóó vreselijk lekker! Hier het recept en een foto:
Knapperige soezenringen met kersen
(voor 8 soezen)
4 plakjes bladerdeeg (Rutger maakte het bladerdeeg zelf, ik niet :o)
100 gram water
100 gram melk
100 gr boter
100 gr bloem
3 á 4 eieren
250 gr kersenjam
½ liter slagroom (ik heb banketbakkersroom gebruikt voor de vulling)
60 gr suiker
8 verse kersen
eventueel getempereerde pure chocolade (of poedersuiker)
Doe melk, water, boter en eventueel een snufje zout in een pan. Breng langzaam aan de koek onder voortdurend roeren. Haal de pan van het vuur en voeg in één keer de bloem toe. Goed roeren tot alle bloem opgenomen is en weer terug zetten op middelhoog vuur. Blijf 2 á 3 minuten goed roeren tot de bloem gegaard is en het deeg een bal vormt. Doe het deeg over in een kom, roer even los en laat even afkoelen. Voeg één voor één de eieren toe, roer goed na elk ei en voeg het volgende ei pas toe als het vorige helemaal is opgenomen in het deeg. Het deeg mag niet te dun worden, dus gebruik het vierde ei alleen als deze het deeg niet te dun maakt!
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg de bladerdeeg plakjes op elkaar en rol ze uit tot een dikte van ongeveer 3 mm en steek er cirkels uit van ongeveer 8 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat  en prik in met een vork om te voorkomen dat het deeg te hoog gaat rijzen.
Schep het soezendeeg in een spuitzak en spuit daarmee een ring op elke cirkel. Hou daarbij een kleine centimeter van de rand vrij!
Bak de soezenringen in 25 tot 30 minuten goudbruin en laat ze daarna afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de suiker. Snij de soezen overdwars open en verdeel de kersenjam over de onderkant van de ring. Spuit de onderkant daarna op met slagroom en zet de bovenkant er weer op.
Garneer de soezen eventueel met de getempereerde chocolade of poedersuiker en maak ze af met een toef slagroom en een verse kers.

Eet smakelijk!
Bron: Rutger bakt-Rutger van den Broek

*

Doelwit-Linda Jansma
Boeiend verhaal, met een paar spannende plotwendingen, dat zich gedeeltelijk afspeelt in de regio waar ik zelf woon en dat leest best leuk eigenlijk:

Als Judi op een nacht op haar woonboot wordt overvallen, ontsnapt ze ternauwernood aan de dood. De dader ontkomt, maar Judi weet wie het is. Drie jaar geleden moest ze voor hem vluchten en onderduiken in Amsterdam, nadat ze zijn zus Leila had geholpen te ontkomen aan de dodelijke eerwraak van haar familie. De politie gelooft haar niet wanneer ze zegt dat hij weer terug is. Zelfs als Leila zwaargewond in het ziekenhuis belandt en haar zoontje Cem verdwijnt, is er niemand die Judi serieus neemt. Helemaal op zichzelf aangewezen besluit ze het heft in eigen hand te nemen en Cem terug te halen. Maar hierbij onderschat Judi de moordlustigheid van de persoon die koste wat kost wraak wil.

*
Vandaag gaan we shoppen in Zwolle; lekker vroeg op pad, want het wordt warm. Denk dat we meer terrasjes gaan zien dan winkels :o)
Fijne dag en tot gauw!

Bookwurm * Bosbessenmousse * Voetbalvrouwen-Linda van Rijn

De derde woensdag van de maand en dus staat er bij Dutch Dares weer een gave schets klaar! Als gastdesigner mocht ik nog een keertje mee doen en hier het resultaat. Papiertjes zijn van OA 'Public Library' en op de foto's Isabel (die al een aardige boekenwurm begint te worden :o)

*

Dan nog even wat leuke nieuwtjes....met deze kaarten stond ik de laatste keer in de top 3. Hoe leuk is dat!

Lift Challenge:

Dutch Card Lovers:

Scrap my Dream:

*

Een heerlijk toetje met bosbessen, daar moet je gewoon van genieten zolang de blauwe bessen nog geplukt kunnen worden. Hier het recept en een foto:
Bosbessenmousse
( 8 personen)
500 gr bosbessen
125 gr honing
150 gr volle kwark
350 ml slagroom.
Houd wat bosbessen apart voor de garnering.
Schep 1 eetlepel bosbessen per persoon in het glas.
Mix de rest van de bessen met de honing.
Meng de kwark door het gemixte fruit.
Klop nu de room stijf.
Roer het mengsel met de room voorzichtig door tot je een mooie massa krijgt.
Vul de glazen met je bosbessenmousse en laat min. 1 uur opstijven in de ijskast.
Werk af met een besje per glas en eventueel een blaadje munt.

Eet smakelijk!
Bron: plazilla.com

*

Voetbalvrouwen-Linda van Rijn
Geen onaardig verhaal, al vind ik persoonlijk de term 'literaire thriller' wat overdreven. Vlot te lezen in korte hoofdstukken en redelijk spannend. Kortom: als je nog een plekje over hebt in je vakantiekoffer, kan dit dunne boekje er vast nog wel bij:

Voetbalvrouw Michelle gaat mee op trainingskamp naar Gran Canaria. Maar wat een gezellige week belooft te worden, eindigt in een nachtmerrie.
Voetbalclub DKS – Door Kracht Sterker – speelt voor het eerst in zijn bestaan in het betaald voetbal. Richard Jongsma, de jonge aanvallende middenvelder, staat in de belangstelling van diverse grote eredivisieclubs. Tot nu toe weet hij zijn concurrent,
de getalenteerde aanvaller Fernando, nog te overklassen. Michelle, de vriendin van Richard, gunt haar vriend zijn gedroomde carrière, maar moet weinig hebben van de hysterische wereld van voetbalvrouwen. Ze houdt niet eens van shoppen.
In de winterstop gaat DKS op trainingskamp naar Gran Canaria.
De vrouwen mogen mee, dus naast trainen is er tijd voor leuke uitstapjes. Het voelt voor Michelle bijna als vakantie. Tot een noodlottig ongeval alles verandert. Michelle vermoedt opzet en wil uitvinden wie dit op zijn geweten heeft. Maar hoe meer ze ontdekt, hoe meer ze merkt dat er mensen zijn die niet willen dat de waarheid boven tafel komt...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Het belooft mooi weer te worden en dat komt goed uit: Isabel komt vandaag logeren! Dat wordt de komende dagen genieten van kinderboerderij, markt en badje :o)
Fijne dag en tot gauw!

Happy birthday * Kwarkbavaroisschnitt * Mist-Koen Vermeiren

Een leuke uitdaging bij De Creatieve Zebra: 'Een zomerse kaart zonder stempel' en dit is het geworden. Papiertjes en embellies van Teresa Collins 'Daily Stories', stukje embossing, journalcard en een tekststicker:

*

Kwam op de blog van zoonlief weer eens iets lekkers tegen. Heb alles door 4 gedeeld en er 3 kleine ronde taartjes van gemaakt (in ringen van 7 cm). Genoeg is tenslotte genoeg :o)
Hier het recept en een foto:

Kwarkbavaroisschnitt
(12 personen)

400 ml slagroom
145 gr basterdsuiker
125 gr kwark
120 gr ricotta
110 gr bloem
100 gr pure chocolade
80 gr mascarpone
12 gr gelatineblaadjes
3 el poedersuiker
2 eieren
zout
boter
sinaasappellikeur

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eidooiers met 75 g basterd suiker en een snuf zout tot ze zacht en schuimig zijn. Meng de bloem erdoorheen. Teken met een stift op een stuk bakpapier twee rechthoeken die zo groot zijn als de bodem van een cakeblik. Leg het bakpapier met de rechthoeken met de getekende lijnen naar benden op een bakplaat. Vet het paper in en bestrooi met bloem.  Schep het beslag in beslag in een spuitzak en spuit het in een laag 2 cm op de beide getekende rechthoeken. Zet 12 minuten in de oven. Haal de biscuits uit de oven en laat afkoelen.

Week de gelatine in een kommetje  water. Meng de ricotta met de mascarpone, de kwark, en 70 g basterdsuiker tot een gladde massa. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker. Smelt de chocolade. Knijp de gelatine uit en los hem op het vuur op in 1 el likeur. Roer de gelatine met een garde door het kaasmengsel. Meng ook de slagroom erdoorheen. Schep een laat bavarois in het cakeblik. Bedruppel met chocolade en schep er nog een laag bavarois op. Leg  op de bavarois een biscuitlaag. Besprenkel de biscuit met likeur. Schep op de biscuit weer een laag bavarois, bedruppel met chocolade en maak nog een laag bavarois. Besprenkel de tweede biscuitlaag met likeur en leg hem met de likeurkant naar beneden erbovenop. Dek het blik af met de vershoudfolie en zet minimaal 6 uur in de koelkast. Stort de bavarois uit het blik en garneer bijvoorbeeld met gesmolten chocolade. 

Eet smakelijk!
Bron: lekker-eten-in-limburg.blogspot.nl

*

Mist-Koen Vermeiren
Een nieuw verhaal met het FAST team in de hoofdrol; ik moest er even in komen (maar dat kwam misschien ook omdat ik door het WK regelmatig tijdens het lezen werd afgeleid :o) maar ergens halverwege liet ik me niet meer afleiden. Redelijk spannend met verschillende verhaallijnen en een verrassende plot:

Het FAST-team gaat in Mist op zoek naar een internationaal geseinde dokter die een levensgevaarlijk vermageringsmiddel op de markt heeft gebracht. Er is haast bij, want er zijn al enkele dodelijke slachtoffers gevallen. Tijdens hun speurtocht ontdekken ze een netwerk van spookbedrijfjes en illegale leveranciers, met vertakkingen tot in het buitenland.
Wanneer kort na elkaar twee moorden worden gepleegd, lijkt dat eerst geen zaak voor het FAST. Maar tijdens het politieonderzoek duiken sporen op van een sinds lang gezochte misdadiger, wiens dossier heel binnenkort dreigt te verjaren. Ondanks intens speurwerk blijft de crimineel onvindbaar. Tot het FAST in het verleden van de slachtoffers begint te graven en een verrassende ontdekking doet.
Privé krijgen enkele FAST-leden het stevig te verduren. De vader van Mark Van Den Eede lijdt aan vasculaire dementie, Orhan Tarik wordt het doelwit van een klein, maar genadeloos groepje moslimfundamentalisten, en Gitte Meyer komt, via haar grootmoeder, op het spoor van een doodgewaande oorlogsmisdadiger. Ze wordt geconfronteerd met de gruwelen die zich tijdens de Tweede Wereldoorlog in het Fort van Breendonk, een 'Auffanglager' van de nazi's, hebben afgespeeld.

*

Yeah.....3 heerlijke weken lang vakantie. Ga er lekker van genieten :o)

 Fijne zondag en tot gauw!

Yummy for your tummy * Mueslirepen * Vraag niet waarom-Simone van der Vlugt

Een leuke uitdaging bij Dutch Card Lover: 'Maak eens iets anders dan een kaart!' Heb mijn Envelope Punch Board gebruikt en dit doosje gemaakt:

En bij HobbyVision is het thema 'roze/bruin', dus daar wil ik deze creatie ook aan mee laten doen!

Vond het zo'n leuk doosje! Hier vind je een duidelijk filmpje en dan is het echt een fluitje van een cent. Ideaal zo'n Envelope Punch Board o:)
Iets leuks of lekkers erin en je hebt meteen een mooi cadeautje!

Heb m'n nieuwe stempels van Stamping Up gebruikt. Zóóóó gaaf!

Dinsdag kwam mijn bestelling binnen.....wauw, wat een mooie spulletjes:

*

Fijn dat lekker ook gezond kan zijn! Hier het recept voor heerlijke mueslirepen en natuurlijk een foto:
Mueslirepen
1 banaan
20 gram havermout
handvol amandelen
1 appel
kaneelpoeder
wat kokosrasp
handvol dadels
rechthoekig cakeblik of ovenschaal en wat olie om het in te vetten
Verwarm als eerste de oven voor op 175 graden
Dan mix je de havermout, kaneelpoeder, kokosrasp en banaan in een keukenmachine. Tot je een smeuig geheel krijgt.
Ontpit de dadels en snijd ze in kleine stukjes
Schil en ontpit de appel en snij in blokjes
Voeg dit bij het banaan-havermout-kokos-kaneel mengsel
Eigenlijk kun je nu alles toevoegen wat je zelf in je mueslireep wilt
(Ik heb trouwens een hand vol walnoten gebuikt ipv amandelen)
Zorg ervoor dat het cakeblik goed ingevet is met wat (olijf)olie
Doe je mueslimengsel erin en druk alles mooi glad met de achterkant van een lepel
Strooi er eventueel nog wat kokos overheen
Zet dan ongeveer 30 minuten in de oven
Daarna goed laten afkoelen en omkiepen op een vlak oppervlak
Je kunt er dan zelf repen uit snijden

Eet smakelijk!
Bron: fitbeauty.nl

*

Vraag niet waarom-Simone van der Vlugt
Een nieuw deel in de serie rond Lois Elzinga; geen onaardig verhaal, redelijk spannend en vlot te lezen in korte hoofdstukken:

Op het parkeerterrein van een Alkmaars winkelcentrum wordt een vrouw neergestoken. Niet lang daarna overlijdt een schoolmeisje in de steeg achter haar huis aan haar verwondingen en kort daarop wordt er een derde steekpartij gemeld. Er is weinig dat deze slachtoffers met elkaar bindt. Samen met haar vaste partner Fred staat rechercheur Lois Elzinga voor een mysterie. Ondertussen maakt Lois’ zus Tessa een moeilijke periode door en heeft ze ook nog eens last van een gluurder. Voor beide zussen geldt dat het verleden dichterbij komt dan hun lief is.

*

Donderdag....oma's oppasdag. En het wordt steeds leuker. Sinds een paar weken kan Isabel mee op de fiets en dat is leuk! Samen een rondje door het dorp; even naar de paardjes kijken en naar de tractoren. Wij vermaken ons wel. Nu maar duimen dat het weer vandaag een beetje meewerkt :o)

Fijne dag en tot gauw!

Happy * Meloenijs met witbier * Tot jij van mij bent-Samantha Hayes

Een leuke uitdaging bij Hobby Home: Maak een mannenkaart!
En dat kwam goed uit, want mijn voorraad mannenkaarten moest nodig aangevuld worden. Ben aan de slag gegaan met mijn papiertjes van TC 'Urban Market' en heb deze kaart gemaakt (inspired by Tessa Wise):

*

Een heerlijke zomerse biercocktail. Hier het recept en een foto:

Meloenijs met witbier
1 kleine Galia of Cantaloupe meloen
20 cl water
50 gram poedersuiker
2 eetlepels amandelsiroop of citroensiroop
3 flesjes witbier of Weissbier, flesje van 30 cl of 33 cl
schijfjes sinaasappel of limoen
Meloen schillen, zaadlijst en zaadjes verwijderen en in stukjes snijden. De poedersuiker oplossen in het water en de amandelsiroop of naar smaak citroensiroop en stukjes meloen erdoor roeren. Met een staafmixer of in een blender pureren. Over een plastic doos verdelen en 4 tot 5 uur in de vriezer plaatsen. Om het half uur met een vork goed roeren. Of een ijsmachine gebruiken.
Het ijs over kelkglazen of coupes verdelen en met witbier of Weizenbier opvullen. Met een schijfje sinaasappel of limoen garneren.

Proost!
Bron: bier.blog.nl
*

Tot jij van mij bent-Samantha Hayes-Until you're mine
Spannend tot en met de laatste bladzijde van de verrassende ontknoping:

Claudia's leven lijkt perfect. Ze is hoogzwanger, heeft een liefhebbende man en een prachtig huis. En dan komt Zoe in haar leven. Zoe zal Claudia helpen als de baby er is. Maar er is iets met Zoe. Iets wat Claudia onprettig vindt. Iets wat ze niet vertrouwt. En als ze Zoe in haar slaapkamer aantreft, staat Claudia's onrust om in angst...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
De laatste werkweek voor de vakantie...ik kan gaan aftellen :o)
Fijne dag en tot gauw!