Mentha spicata 'Variegata'

Hoje não resisti a este vasinho e trouxe-o para o Jardim. A floreira de Mentha spicata foi completamente arrasada pelas pragas de Verão, sobretudo por tripes. Ainda não concluí se as raízes terão alguma força para produzir mais folhagem, uma vez que tive de cortar tudo por três vezes e há cada vez menos rebentos a aparecer. Recentemente já só sobravam três folhas minúsculas que também tive de remover... Nunca vi uma hortelã ser tão completamente destruída! Com a chegada do Outono ando a dar uma volta geral ao Jardim, limpando, podando, organizando, etc. de modo que as pragas, finalmente, estão a começar a desaparecer. Esta nova habitante irá morar para a floreira e espero bem que tenha mais sorte do que as suas antecessoras. Foto de 07/10/2008:

Exemplar: Planta envasada comprada num viveiro em 07/10/2008.

Mentha spicata

Em 29/05/2008 podei estas hortelãs e resolvi juntar os vários pés num vaso comprido, a ver se elas ganham volume. Fotos de 30/05/2008:

Em 27/05/2008 envasei os raminhos que estavam a ganhar raízes num copo de água. Este novo vaso irá ficar na cozinha pois estou curiosa e quero ver se a Mentha spicata consegue viver no interior:

Mentha spicata L.

Nome comum: Hortelã, Hortelã-vulgar, Hortelã-comum, Hortelã-verde, Hortelã-das-hortas, Hortelã-das-cozinhas, Hortelã-dos-temperos

Foto de 11/12/2007:

Exemplar: Oferta. Planta envasada, comprada num supermercado em Novembro de 2007.

Indicações de cultivo: Gosta de humidade e de meia-sombra ou sol directo. Dá-se bem em vaso mas convém ser mudada todos os anos para evitar o apodrecimento da raiz. Desbastar no Verão, depois da floração, de modo a estimular um crescimento mais compacto e o aparecimento de folhas novas.

Uso culinário: É boa em saladas, tanto doces como salgadas, com legumes cozidos e para dar um toque diferente às frutas e aos gelados. É muito usada em sopas como, por exemplo, na canja de galinha e na sopa de ervilhas, com as quais liga especialmente bem. Faz uma tisana muito refrescante, um excelente licor e serve de aromatizante a todo o tipo de bebidas. 

Uso medicinal: Emprega-se no alívio de indigestão, náuseas, flatulência, diarreia e cólicas. O chá ajuda a baixar a febre e, em gargarejos, desinfecta a garganta.

Outros usos: A hortelã serve para preparar um banho tonificante e refrescante, ideal para recuperar as energias. Além de ter um efeito amaciador sobre a pele, também revigora o espírito e envolve o corpo num perfume fresco.

Sinónimos botânicos: Mentha crispa L., Mentha crispata Schrad. ex Willd., Mentha viridis (L.) L.