Medvehagymás-mascarpones csiga leveles tésztából

Most csigát gondoltam, hogy sütök medvehagyma felhasználásával.
Annyira finom lett, hogy pillanatok alatt eltűnt a tálról, pedig két csomagot használtam fel.

Hozzávalók:

2 csomag fagyasztott leveles tészta
2 doboz mascarpone
10 dkg trappista sajt
1 nagy csokor medvehagyma feldarabolva
ízvarázs
1 egész tojás a csigák megkenéséhez
reszelt trappista sajt a tetejére


Elkészítés:

A leveles tésztákat hagytam szobahőmérsékleten felolvadni.
A mascarponét kikevertem a reszelt trappista sajttal és a feldarabolt medvehagymával.
A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtottam vékonyra és megkentem a krémmel.
Tojással megkentem őket, megszórtam sajttal.
Feltekertem, feldaraboltam és légkeveréses sütőben 15 perc alatt készre sütöttem.

Baconos, kéksajtos lepény Andi módra

A nyáron a Balatonon nagyon kedves barátainknál töltöttünk el néhány napot és többek között ezzel a finomsággal vártak bennünket. Mindenkinek nagyon ízlett, azóta már többször elkészítettem, kisebb nagyobb változtatásokkal, attól függően, hogy milyen sajtok voltak itthon.

De a legfinomabb a kéksajttal.

Ez az étel is az egyszerű, de nagyszerű kategóriába tartozik.

Hozzávalók:

2 doboz fagyasztott leveles tészta 
10 db paradicsom
15-20 dkg bacon szalonna felkockázva
15 dkg kék penészes sajt
15 dkg reszelt sajt (bármilyen fajta jó)
oregano, bazsalikom, olíva olaj, só,
volt amikor metélő hagymát szórtam rá.

Elkészítés:

Legjobb az előre kinyújtott és felvágott leveles tészta.
Lisztezett gyúró lapra tesszük őket, pár perc alatt felengednek, ekkor középen kettévágjuk őket.
1 lapból 2 négyzetet kapunk.
Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük.
A paradicsomot megmossuk, kimagozzuk (én nem magoztam), felszeleteljük.
Ízlés szerint teszünk rá paradicsomot. Én egy-két szeletet tettem rá, megsóztam.
Andi paradicsomosabbra készítette.
A bacon szalonnát felkockáztam és rászórtam a paradicsom tetejére, majd a sajtból egy keveset morzsolunk rá.
Megszórjuk a fűszerekkel, megöntözzük az olíva olajjal és megszórjuk a reszelt sajttal.
A reszelt sajt el is maradhat.
Előmelegített sütőben sütöttem lég keverésen 225 fokon kb. 20-25 percet.