valamilyen majonézes saláta
tojás keményre főzve
sárgarépa
uborka
lila hagyma
majonéz
tejföl
bors, só
zselatin
ecetes torma
besamel
Elkészítés:
Jelen esetben én majonézes, zelleres krumpli salátát készítettem. Ebben most nem vékony karikákra vágtam a lila hagymát, hanem apró darabokra.
Horváth Rozi zselatint használtam a leírás szerint készítettem, de ízvarázzsal ízesítettem.
Egy tégla lap alakú sütő formába vékony réteg aszpikot tettem. Picit betettem a mélyhűtőbe dermedni. Miután kivettem uborka szeleteket, répa karikákat és vékonyra felkarikázott tojás szeleteket fektettem az aszpikra, ezek lesznek a díszítések. Ezután megint a fagyasztóba teszem dermedni. Amikor kiveszem ráfektetem a sonka tekercseket amiket tormakrémmel töltöttem meg. Ezután megint vékony réteg aszpik következik, hütő, majd dermedés után saláta. A salátába is keverek zselatinos levet, biztos ami biztos.
Pár órára hűtőbe teszem, majd mielőtt kiborítjuk a formát melegvízbe tesszük pár pillanatra.
Egy tálat teszek a tetejére és egy hirtelen mozdulattal megfordítom, a díszített fele felülre kerül.
Lehet kicsit bonyolultan hangzik, de egyáltalán nem az. Mutatós és finom!
Torma krém: Besamelt főzök és ecetes tormát keverek bele. Fele-fele arány legyen.
Mindenképpen ecetes torma legyen, mert a majonézes híg hozzá.