I Pasticci dello Ziopiero: Brownies

lunedì 28 novembre 2011

Brownies....che ne pensate?

Della serie: voglio fare qualcosa di facile, veloce, buono, che magari mi duri pure qualche giorno.

Ideale per la colazione, o come dessert o come accompagnatore di un the pomeridiano...

Non ho troppa fantasia per usare ingredienti particolari, né voglia di fare la spesa; per giunta in frigo ho ancora una confezione di panna e una ciotolina di crema avanzata da questo tiramisù, che ormai faccio una domenica si e una no!

E allora? Che si fa?

Ma i BROWNIES!!!!

Questi gli ingredienti:

350 gr di cioccolato fondente 70%
100 gr di burro
3 uova
200 gr di zucchero
Semi di vaniglia
100 gr di farina
1/2 cucchiaino di lievito (non vanigliato!!!)
Un pizzico di sale
Nocciole a piacere, possibilmente tagliate a metà

Fondete burro e cioccolato, unitevi poi le uova montate a lungo con lo zucchero; quindi le polveri mescolate tra loro e infine le nocciole.

Distribuite il composto in una teglia alta, antiaderente e foderata di carta da forno. Con le dosi indicate le dimensioni ideali della teglia sono 25x25.

Cuocete poi in forno a 180°. Il tempo di cottura dovete valutarlo voi. A me son bastati 35 minuti (anzi se li avessi tolti a 30 sarebbe stato pure meglio!). Ad alcuni ne occorrono 45/50. C'è chi sostiene che neanche un'ora sia sufficiente!!!
Voi dopo una mezzoretta iniziate a fare la prova stecchino: quando rimane attaccata solo qualche briciolina, allora ci siete!

Sfornate, lasciate freddare un pochetto, tagliate a quadrotti e...servite!!!! Con cosa? Ma con la
panna montata, è la morte loro!!!

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

....ma, tutto sommato, ci sta bene pure la crema del tiramisu!

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

Allora, che fate? Li farete? Dai che ci vuol poco!!!!

Questa settimana per motivi di tempo farò solo questa pubblicazione, così ho pensato di salutarvi con un piccolo omaggio autunnale: questa foto l'ho scattata ieri mattina presto, a Villa Borghese.
Quando visto questo prato di foglie gialle...non ho resistito: mi ci sono sdraiato e click!