Viser opslag med etiketten Lækkert mad. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Lækkert mad. Vis alle opslag

onsdag den 23. november 2011

Uden mad og drikke, dur helten ikke.... DIY

Midt i al det jag med at blive færdig til lørdag, og en symaskine som gik ned midt i det hele, må jeg ha MAD.. go mad.. tak..


Så jeg deler lige vores opskrift på en skøn salat... :


Hvis, du da ikke hører til de mennesker, som har indgået aftale med kaninerne om at de holder sig fra dit mad, så holder du dig også fra deres....


Sådan gør du:


Icebergsalat og Rucolasalat rengøres og deles i gode stykker.

Agurker skylles og skæres i tynde skiver med kartoffelskrælleren.

Gulerødder skrælles og selve guleroden uden skræl, skrælles videre så du får lange smukke og tynde stykker.

2 pærer skæres i mundrette stykker.

2 appelsiner skrælles og skæres i filet. Dernæst i små stykker.

Tranebær strøes i salaten

Nøddemix med pinjekerner, peanuts m.m. hældes i.

Til sidst tilsættes brødcroutoner efter smag.

mandag den 11. juli 2011

Fra jord til bord

Det går rigtig godt i både højbede og drivhus. Alt gror som aldrig før. I går høstede vi en agurk på ca. 60 cm. I vores iver for at lave hjemmelavet Tzatziki glemte vi at tage et billede af den kæmpe agurk. Det gør vi lige næste gang....

Sådan gør vi... For Roald siger jeg er en kylling med hensyn til hvidløg




  • Vasker og skræller agurken en smule. Vi har ikke meget skræl tilbage, dog lidt...

  • River agurken og klemmer den for væde.

  • 3 dl græst yoghurt

  • 2 fed hvidløg

  • Dette blandes


Alle kan lave dette. Det er så nemt som at klø sig selv i nakken. Gå frisk igang...


En sommer uden hjemmelavet Tzaziki går virkelig ikke. Det er jo sovsen her i huset.



Lidt inspiration til sommermenúen... -sådan smager det helt fantastisk..



  • Grillmad

  • Rodfrugter

  • Brød

  • Tomatsalat

  • Nye kartofler både kogte og grillede

  • Kødretter


Blot til inspiration. Velbekomme.

lørdag den 2. oktober 2010

Lækkert mad, mens der arbejdes.


Jeg hækler, udvælger stof og broderier... man tror det ikke, men det gør jeg.....

Der er meget stille på bloggen, men enhver, som selv har en blog, ved at det er ret så tidskrævende at nå alt det man gerne vil... jeg vil det hele men må sande at det ikke er muligt... så.... mens vi venter så skal der jo go mad til...

I dag har vi været i haven. Den synger da virkelig på sidste vers. Før vi får set os om, skal alt lukkes ned. Vi har i dag plantet om og klippet buske m.m.

Ikke min ynglingsbeskæftigelse, men det skal jo gøres.

På vej ind fik jeg lige lyst til at slå vejen forbi vores drivhus. Egentlig er det Roald, som kommer der mest. Det ses, for der er måske knapt så rytteligt, som da jeg indrettede det til ham. Jeg prøver at tage den realitet med sindsro, for alt gror som det var betalt for det.

Dagens høst ses i collagen ovenstående. Dejligt, Fluks måtte jeg bruge lidt af mine dejlige porer. En lille ret á lá slankestil. Kartofler i fad med porer, krydderier m.m. Sikke aftensmad. I dag lavede vi det sammen. Det gør vi aldrig. Køkkenet er bare ikke mit rum i huset. Jeg kender min plads, ja jeg gør.

Nå, tilbage til min såkaldte plads. Lige for tiden, når den ikke står på arbejde og forældresamtaler, nå ja og en migræne, som jeg har lidt under i godt og vel en uge.. frygteligt. ja så er min plads i sofaen med hæklenålen i hånden..

Julemarkedet står for døren. Sidste weekend i Nov. er der julemarked, og jeg gider godt at have ting med som jeg ikke har haft før. Det betyder arbejde.. meget arbejde.

Den 9. okt. kommer min veninde og vi skal sy sammen. Hun er en ualmindelig dejlige kvinde, og sååååå kreativ. Glæder mig vildt til at hygge og arbejde... Samtidig vil min mand afholde loppemarked.

Sælge noget af det tøj som jeg ikke passer længere. Heldigvis af den gode grund. Han vil også sælge lidt møbler, som blot kalder på en spand Lady... Så er der dømt Retro..

I hører nærmere. Ja I gør.