Ieri sera attraverso le Cesarine ho conosciuto una coppia di olandesi in vacanza itinerante in toscana. Insieme abbiamo impastato un uovo di pasta ciascuno, poi stesa sia a matterello che con l'Imperia. Le sfoglie sono diventate inganna preti, farfalline e garganelli poi gustati con un sugo di salsiccia, mascarpone e rosmarino fresco accompagnati da mille chiacchiere e buon vino rosso dalla Maremma.
Un vero piacere poter parlare non solo di cucina ma anche di viaggi, botanica, libri e mobili antichi, stampe e tanto altro ancora. Il tempo è volato.