Strawberry Compote

Assalamualaikum w.b.t 

'Allahumma innaka afuwwun tuhibul afwa fa'fuanni' (Ya Allah Engkau Maha Pengampun dan Mencintai orang yang meminta ampun, maka ampuni lah aku), doa yang Rasulullah saw ajar pada Aisyah ra jika bertemu malam Lailatulqadar..sama2 kita amal baca selalu, semoga Allah SWT forgive us, our parents and accept our doa, Ameen.

betapa beratnya nk update blog ni, tpi bila mengenangkan nk simpan sbgai rujukan di msa akn dtg..gagahi la jgk, mcm tahun2 sblumnya..dri hjung tahun haritu memang musim strawberi murah kat sni, wpun buah import tpi hrga yg dijual murah sngat..klu kat pasar 3 paket baru 1 dinar=rm11, pasaraya jual mahal skit sekitar rm4-5..tahun ni je xbrong buah merah ni sbb mood nk buat itu ini xberapa rajin, duk beli 1-2 paket utk mkn gitu je sbb manis dan buah pon besar, merah cantik..ni proses buat compote utk prjek kek, Insha Allah n3 kek tu akn menyusul nti..stawberi compote dan kek tu dh buat berminggu2, mood nk menaip xberapa rjin tu yg delay slalu..Insha Allah semoga bersam algi dan maaf atas apa yg tidak sempurna..

sepekat xmpai rm5 beli kat Lulu hypermarket, ni pon proses sbb tkut rosak duk peram dlm peti..

letak gula atas buah gini tujuannya tak nak bagi gula hangus klu letak di dasar periuk sbb tak masuk air..buat compote ni pon senang sangat, mcm nk buat jam jgk..maz xletak air pon sbb nti jus dri buah ni akn keluar, jdi masa cuci tu xperlu tos kering sngat..

Strawberry Compote by https://ilhamdapur.blogspot.com
Bahan-bahan

• 1 paket strawberi segar - cuci dan belah 6
• 1/4 cawan gula @ ikut tahap kemanisan strawberi
• 1 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan 2 sudu besar air
• sedikit pewarna merah jika perlu

Cara

1. Masukkan buah strawberi dalam periuk, masukkan gula atasnya dan masak dengan api kecil sambil di tutup periuk.

2. Kacau sekali sekala bila strawberi dah mula lembut/lembik, rasa agar manis secukupnya dan jika perlu boleh tambah gula dan 3-4 sb air.

3. Bila strawberi dah lembik sepenuhnya, masukkan air tepung jagung dan kacau agar tidak berketul hingga pekat dan berkilat (masa ni boleh masukkan pewarna merah jika perlu).

4. Padamkan api, boleh saja kalau nak tekan-tekan dengan senduk bagi buah strawberi hancur atau kisar separuh hancur (maz guna hand mixer)).

5. Sejukkan sepenuhnya dan simpan dalam bekas kedap udara, simpan dalam peti boleh tahan selama 2-3 minggu, boleh juga di nikmati bersama ais krim, roti, scone dan seumpamanya.

done, bila buah strawberi tu lembik bleh lah padamkan api..

mkn dgn eskrim pon bleh..walalaa sedap sngat! layan dgn pancake, scone atau roti pon sesuai selain dri utk buat kek..

Buat Jam Lagi..Strawberi Tengah Murah

Assalamualaikum w.b.t

'Bismillahillazi la yadhurru ma'asmihi syaiun fil ardi wala fis sama' wa huwa sami'un alim' (Dengan nama Allah yang tidak memberi mudharat akan sesuatu yang dibumi dan yang dilangit (selagi) bersama dengan Nama-Nya dan Dia Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui), sama2 kita amal baca doa ni 3x pagi dan 3x petang, Sunnah Rasulullah saw..semoga Allah SWT protect us, our families from harm and always keep us safe, Ameen

dri pgi agak kebizian sikit hri ni, skrang ni tgk musim stoberi..sana sini duk ofer buah merah ni, beli ni pun sbb geram 4 paket 1 dinar @ rm11..rsa rugi plak klu xbeli deh! tpi ni cerita 2 minggu sudah..tu yg proses buat jam ni, pastu mkn gitu sikit sbb buah xmasam..skrang ni dh stop dlu buat segala benda manis sbb dh start diet! sbnranya dh 10 hri xde masak lauk2 ni..xde nasi, ganti dgn healthy food..1 famili kena berdiet! senang sangat buat jam sdri ni, kisar je pastu biar je la atas api..dedulu biasa jgk duk beli fresh jam ni kat Lulu, dh stoberi tgh murah ni, tu buat sdrik..Inysaa Allah jumpa lagi dan maaf atas kekurangan yg ada..

besar2 jgk buahnya..sdp plak mkn gitu, klu ikutkan hati nk jgk buat kek ke apa..tpi kena teguhkan semangat juang utk diet ni dlu..

HOMEMADE STRAWBERRY JAM by http://ilhamdapur.blogspot.com/

Bahan-bahan

• 1kg buah strawberi - timbang yg dah cuci, toskan
• 3 1/2 cawan gula kastor @ ikut keperluan, bergantung pada kemanisan strawberi
• 1/8 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil serbuk agar-agar - maz guna NONA

Cara

1. Kisar straberi biar hancur (jangan masuk air ye), maz guna immersion blander.

2. Satukan strawberi, gula, garam dan masak sambil dikacau sekali sekali hingga berwap panas.

4. Kemudian masukkan serbuk agar-agar, sebatikan dan terus kacau hingga mendidih dengan api sederhana, kalau rasa kurang gula boleh tambah.

5. Masak biar mendidih lama sikit  dan jadi pekat, sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam botol dan peti sejuk.

wken lepas pun beli lagi, kesian org dtg jual kat kereta..maz dgn suami je la yg mkn, tu pun ada sepeket lgi dlm peti. sedap mkn jam fresh ni..

Homemade Pandan Kaya

Assalamualaikum w.b.t..'Subhaanallah wabihamdihi subhaanallah hil'azim' (Maha Suci Allah dengan segala puji bagiNya, Maha Suci Allah yang Maha Agung), 2 kalimah yg ringan dilidah, berat ditimbangan Mizan..pestime rsanya homemade kaya ni, terjadinya kaya ni sbb nk mkn dgn cakoi tu la..selalunya duk mkn kaya botol je, sampai hangkut bawa sni berbotol2 jgk la kaya kipas udang..tu pun rsa sedap dh, rupenya yg kacau sdrik ni lgiiiii la teramat sedapnya..harum semerbak dgn bau wangi daun pandan yg dikisar dan santan segar, respi maz amik dri blog resepidaria..jazakillahukhairan atas respi yg dikongsi bersama, resipi asalnya dari blog nasilemaklover..Inysaa Allah semoga jumpa lagi dan maaf atas khilaf yg ada..

2 hri berturut2 buat kaya ni..yg buat versi cair skit tu hbis layan dgn cakoi tu la, pastu yg betul kaya ni sapu kat roti..

HOMEMADE PANDAN KAYA by http://ilhamdapur.blogspot.com
Sumber Resipi : resepidaria
Bahan-bahan

• 3 biji telur L
• 250gm gula caster (220g gula pasir)
• 350ml santan (200ml santan kotak+150ml air) - maz guna 250 ml santan segar + 100ml air pandan 
• 8 helai daun pandan
• 1 sudu kecil tepung kastard - ni maz tambah
• secubit garam - maz tambah

Cara

1. Kisar daun pandan dengan sedikit air dan tapis ambil 150ml pati pandan, sebatikan dengan santan.

2. Satukan dengan telur, gula dan tepung kastard jika guna dalam bekas tahan panas, periuk dan kacau biar sebati dengan handwhisk.

3. Dalam kuali masukkan air secukupnya (kaedah steambath), letakkan periuk kaya tadi dan masak dengan api sederhana sambil dikacau sekali sekala, boleh refer cara bergambar kat link blog resepidaria tu ye.

Nota ilhamdapur : untuk buat kaya cair yang maz makan dengan cakoi tu, masak bila tengok kaya tu dah nak pekat sikit, padamkan api, kalau nak makan dengan roti terus je masak sampai pekat.

memang puas hati la buat kaya sdrik ni, pasni ruang utk botol kaya dlm bagasi bleh isi menda lain la plok deh..nak buat pun mudah je..

Sekali Lagi..Homemade Strawberry Jam

Assalamualaikum w.b.t..'Astaghfirullah robbal baraya, Astaghfirullah minal khotoya' (Ampuni hambamu ya Allah, Tuhan sekalian makhluk, Ampuni hambamu ya Allah dari segala dosa), ingatan utk diri sendiri jgk yg selalu alpa..ni kira jam yg masih panas lgik la, mengacau 2 hri lepas..klu bleh nk update gambar lelama yg berderet lgik tu, tpi mood rajin pun xberapa ada..tepek je la jam ni dlu sbb senang keje main c&p respi sblum ni..dh msuk musim stoberi ni, msuk pasar buah wken hritu nk beli anggur..tpi tergoda plak dgn buah merah ni sbb murah, 3 bekas 1 dinar..tu yg terus beli, nk godek buat yg mencabar skit xberapa rajin..jdi takut rosak proses buat jam ni..respi sama mcm yg kat sini, senang sangat pun kan, Inysaa Allah jumpa lagi dan maaf atas kekurangan yg ada..

pepagi memang duk sapu kat roti peanut butter dgn jam ni, beli fresh jam yg jual kat pasaraya, sni ada jam segar yg jual timbang..memang sedap jamnya, tu yg xde pkir panjang, terus buat jam ni..

HOMEMADE STRAWBERRY JAM by http://ilhamdapur.blogspot.com/

Bahan-bahan

• 1kg buah strawberi - timbang yg dah cuci, toskan
• 3 1/2 cawan gula kastor @ ikut keperluan, bergantung pada kemanisan strawberi
• 1/8 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil serbuk agar-agar - maz guna NONA

Cara

1. Kisar atau hancurkan (tekan-tekan guna potato masher atau masuk dalam pengisar dan tekan biar hancur sikit, maz guna immersion blander).

2. Satukan strawberi, gula, garam dan masak sambil dikacau sekali sekali hingga berwap panas.

4. Kemudian masukkan serbuk agar-agar, sebatikan dan terus kacau hingga mendidih dengan api sederhana, kalau rasa kurang gula boleh tambah.

5. Masak biar mendidih lama sikit dalam 8-10 minit, sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam botol dan peti sejuk.

memang sedap la yg buat sdrik ni kan, 100% guna buah..musim sejuk ni memang mewah la dgn stoberi dan buah tin, kat tempat parking kereta pasar, kita belum trun kereta lagi org dh menunggu nak jual buah ni..klu pergi pasar lewat ptg sikit lagi depa jual murah..

Homemade Strawberry Jam

Assalamualaikum w.b.t..'Hasbunallah wa ni'mal wakil'..biasanya mkn jem beli je...tpi beli yg homemade stail yg dijual timbang kat pasaraya...memang sedapp durra homemade jam...klu kat sni xmkn jam botol...beli durra sokmo...buat jam sdrik ni sbb beli stoberi bnyk sangat wken hritu...bkn niat nk beli pun...tapi sebab org yg jual tu merayu2 sruh amik yg last kotak stoberinya...kesian plak sampai 2x dtg kat kereta...dh puas kisar buat smoothie...tu yg buat jam ni 1kg...dh seakan rsanya mcm jam durra tu...Insyaa Allah semoga jumpa lagi dan mohon maaf atas segala khilaf...

abangngah dgn babanya la suka sangat...skejap2 masuk dpur sapu jam kat roti...abangngah kata lgi sedapp dri jam beli tu...dh hbis 2 botol kecik ni...1kg stoberi tu bleh dpt banyakkk...maz buh dlm botol besar 1 dan botol kecik ni 2..

ni lerr stoberi yg borong wken hritu...biasanya duk bli 4-5 paket 1 dinar...hritu rezki dpt 1 kotak terus 1 dinar...memula sampai tu dh bli la 1 dinar yg dlm plastik tu 4 paket...pastu msa nk blik msuk kreta...dtg plak org lain sruh bli stoberinya...kesian plak klu xamik...jdi tu la yg bleh buat jam ni...sbb banyak sangat...Alhamdulillah rezki driNya...

Homemade Strawberry Jam by http://ilhamdapur.blogspot.com/

Bahan-bahan

• 1kg buah strawberi - timbang yg dah cuci, toskan
• 3 1/2 cawan gula kastor @ ikut keperluan, bergantung pada kemanisan strawberi
• 1/8 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil serbuk agar-agar - maz guna NONA

Cara

1. Kisar atau hancurkan (tekan-tekan guna potato masher atau masuk dalam pengisar dan tekan biar hancur sikit, maz guna immersion blander).

2. Satukan strawberi, gula, garam dan masak sambil dikacau sekali sekali hingga berwap panas.

4. Kemudian masukkan serbuk agar-agar, sebatikan dan terus kayau hingga mendidih dengan api sederhana, kalau rasa kurang gula boleh tambah.

5. Masak biar mendidih lama sikit dalam 8-10 minit, sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam botol dan peti sejuk.

baru masak...tunggu sejuk la dlu baru bleh masuk botol...

Inysaa Allah wken ni klu ada msa nk prgi psar lgik...kut masih murah lgi stoberinya...ingatkan dh mahal sbb kat pasaraya dh xbnyk...