1366.PIE TIE JY

 

1360. KULIT PIE TIE

 

Resepi boleh rujuk dekat label pie tie 

Ilahjy dah banyak kali buat berulang jommm 

Semak resepinya dilabel

 

1298. PIE TIE JY

 

1284 . PIE JY

 

365. PIE TIE

pilihan di tangan kita nak kembang mcm kanan tu ker atau sebelah kiri tu ker..
resepi sila ke sini ya

http://ilahmasakanku.blogspot.com/search/label/pie%20tee
dibuat petang semalam 26 okt 2011...
abaikan periuk yg tak cun tuuu jgn guna kuali ..guna lah periuk seperti di atas supaya memudahkan acuan tenggelam... dalam 1 masa kita sempat membuat 2,3 biji sahaja. jgn nak pandai2 buat byk2 nanti tak menang tangan nak jaga.. hahahahaaaa..

260. resepi pie tee jy

kepada yg berminat mari kita saksikan resepi dan caranya. semalam tak sempat sebab nak solat maghrib.. bila dah offline tuuu dah malas nak on semula sooo pagi ni la ilahjy buat N3 resepi ni. terima kasih kerana sabar menunggu ya..

bahan:

4 sudu besar tepung gandum
3/4 cawan tepung beras
3/4 cawan air
1 biji telur
secubit garam
serbuk ;ada sulah secukup rasa
1 sudu teh air kapur
1 sudu teh gula/bahan perasa

caranya:

bancuh kesemua bahan sehingga sebati dan putar dgn pemutar kek sehingga berbuih. perap 20 minit...

tindakan seterusnya:

1.panaskan minyak dlm kuali comel. minyak mesti tengelam acuan pie tee.
letakan acuan sehingga panas.
2.celupkan acuan yang telah panas ke dalam adunan tadi. (sila guna cawan supaya senang nak pegang)
3.celup sehingga separas bunga acuan.
4.kemudian masukkan ke dalam minyak panas tadi. (api sederhana)
tengelamkan acuan tadi kemudian angkat sedikit supaya tepung akan lekang dari acuan dan membentuk topi kembang..
5.bila dah kembang terus memegang acuan pada tahap topi kembang .. jika di angkat atau di rendam terlebih nanti topi itu tidak kan menjadi.
6.teruskan sehingga kekuningan baru dikeluarkan dari acuan. kalau dikeluarkan awal nanti pie tee akan senget bengget.. mcm kak cm cakap tuu hehehe...

maaf lah kalau kalian tak berapa faham.. teruskan membuat nanti sendri akan faham, macam ilah jy ni.. faham sendiri2 jer.. maka teruskan lah teknik yg kalian faham tu..
catatan: perasan tak topi yg pendek tuuu.. celup lah setengah jer acuan.. bila adunan dah tinggal sikit maka akan jadi pendek laa pie tee ni... kalau nak tebal maka celup berulang kali baru ia kan tebal.. ilah jy buat nipis2 jer... kalau nipis ia akan mudah lembek bila di taruh inti...kalau tebal ia akan kekal ranggup jadi semua pilihan ditangan kalian...

inti pie tee ni ikut citarasa ilahjy:

1 keping tauhu putih potong dadu kecik
carot diparut halus
timun potong memanjang
sedikit taugeh

tumiskan bawang putih ketuk bersama udang geragau sehingga wangi
masukkan tauhu goreng sehingga masak
masukkan sayuran tadi dan sedikit sos tiram
goreng sebentar sahaja.
sedia utk digunakan

bahan sos pun ikut sedap rasa ilahjy:

1 biji cili merah
5 biji cili padi
1 biji bawang putih
1 biji buah tomato dibuang biji

blend kesemua bahan menggunakan air yg secukupnya sehingga halus.
tambahan:
3 sudu besar sos cili
sedikit kicap pekat
gula dan garam sesedap rasa
panaskan bahan mesin bersama bahan tambahan tadi bersama sehingga pekat. sedia untuk digunakan.
jommm layanzzzz .. ilahjy makan bersama nasi malam tadi...

259. pie tee jy

masak petang 5 jan 2011 setelah 6 tahun ...
selamat petang ilah jy ucapkan pada semua pengunjung yg sudi menatapi dapo maya ini..
sudah lebih 6 tahun ilah jy tak buat kuih pie tee ni... kerna calong acuan ini disimpan dlmbekas yg tidak kelihatan... maka terlupa laaa ilah jy pasal kuih ni..

tah macamana ptg ni teringat kat TOP HATS ni... terus cari calong nasib baik terjumpa dlm periuk besar tuuuu dia tido sampai naik sedikit bunga karat...adoiii kesian kauuu.. soweee ya calong... selak punya selak jumpa la resepi yg ilah jy simpan dah cecah 22 tahun..seusia perkahwinan ku... resepi ini ilahjy dapat dari majalah sebuah persatuan kami...

alhamdullilah menjadi pula kali ni.. pada mulanya topi tu tak kembang cuma tegak jerrr mcm yg belakang sekali tuuu.. tapi bila masuk yg ke 6,7 biji baru ilahjy faham caranya.. sebenarnya ilah jy tak pernah belajar buat kuih ni .. berdasarkan pengalaman sendiri saja.. tapi hari ni mmg konfommm ilahjy dah faham mcm mana nak jadi kembang mcm topiii.. hehehheee layanzzzzzzzz..... nak tau tak.. byk yg tak cantekk dari yg ilahjy paparkan tuuu ...hehehee...

tak paa takat nak makan sendiri leh laaa.... sedap juga dibuat makan mcm gitu jer....
nanti ilah jy masukkan intinya dan kuah cilinya.. dah siap dah tuuu ... cuma nak hidangkan jer.. jommm layanzzzz... kalu ada yg berminat baru ilah jy masukkan resepi nyaaa....

52. PIE TEE...jadikan sumber pendptan

gambar di atas ilahjy masak 5 jan 2011, setelah 6 tahun berlalu.. baru di masak semula.. 6 TAHUN LEPAS BERADA DI PD...BLOG MASAK BELUM PANDAI BUAT LAGI..

resepi dibawah pula dimasukan tahun pada 15 jan 2009

terlupakan acuan nie tertidur dlm periuk besar yg tak digunakan...(akibat pindah randah)

KUIH PIE TEE ILAHJY

Bahan:

4 sudu besar tepung gandum
¾ cawan tepung beras
¾ cawan air
1 biji telur
Secubit garam
Sedikit lada sulah
Sedikit air kapur
Gula dan bahan perasa

Cara:
1. ayak tepung-tepung dan garam
2. masukkan lada sulah, bahan perasa dan air kapur
3.campurkan telur dan air gaul sebati
4. pukul bahan tadi sehingga kembang dan berbuih
5. peramkan selama 20minit
6. rendankan acuan calung pi tee dlm minyak panas.
7. celupkan dalam bahan tadi dan masukkan dlm minyak goring sehingga garing


INTINYA:

1. tumiskan bawang masukkan isi ketam udang dsbnya
2. masukkan Timun, sengkuang, karot dan taugeh di mayang memanjang tauhu goring di dadukan
3. masukkan bancuhan tepung jagung kacau sehingga masak
4. Masukan ke dalam sarang pie tee tadi dan makan bersama sos cili.

NOTA: PIE TEE BOLEH DISIMPAN DLM BEKAS KEDAP UDARA SELAMA SEBULAN..