◎空心菜◎

1 ：ななしの珍味：04/10/19 12:23:58 ID:1o9z6uGC.net

食べたいのに売ってない。
一度近所の伊勢丹で買えたんだけど最近置いてないのです。
しかもそこで売ってたのは一束４００円近くした。
もっと安く、たくさん買えるところはないのかなぁと思うんだけど・・

2 ：ななしの珍味：04/10/19 15:29:17 ID:sx9lF7U0.net

うまいの？

3 ：ななしの珍味：04/10/19 16:14:46 ID:4ga0QN92.net

それ以前に珍味なの？

うちの近くの東急の地物野菜コーナーで105円で
よく売ってるけど。

4 ：１：04/10/19 19:41:52 ID:pX+z2id3.net

>>3
まぁ珍味ってほどの珍味でもないかもしれないけど、
ｳﾁの近くの普通のｽｰﾊﾟｰでは売ってなかったよ。
それにしても東急では105円とは安いね（・∀・）
ちと遠いけど東急行ってみる。

5 ：ななしの珍味：04/10/20 02:19:43 ID:u8vgd7g4.net

>>4
あ、東急っても、うちの店だけでしか売ってないと思われる・・・。
(何せ地物野菜だから・・・。つーか青葉区でも空芯菜作ってる
農家があるとは)
安いところだと1袋200円くらいじゃないかい？

6 ：1：04/10/20 18:49:34 ID:ccD6+D+E.net

>>5
青葉区なんだ。それなら結構近いじゃん！
ｳﾁﾉ近くの東急でも売ってるかも（・∀・）感動した！
青葉区で空心菜つくってるんだねぇ。

7 ：ななしの珍味：04/10/21 11:22:45 ID:Rr1TTUw3.net

私は、タイで空心菜の種を買って、自家栽培してますよ。
パクチーとかも普通にできますよ。
アジア料理のスーパーに行ったら、もしかして種が手に入るかもしれない・・。

8 ：ななしの珍味：04/10/21 17:50:25 ID:Wgqwb/mk.net

7
おまい植物検疫は通したろうな？

9 ：1：04/10/21 19:45:24 ID:pQn8HmSi.net

>>7
日本でも食う心菜の種売ってるのみたことあるよ。
で、ｳﾁでも作ってみようかと思ったんだけど、
あれって南方の植物だよね？
だとすると夏の間しか栽培できないのかなーなんて。

10 ：ななしの珍味：04/10/22 01:24:56 ID:3htxeg8w.net

沖縄で栽培してるから沖縄行けば手に入ると思う。
新宿・大久保のスーパーなら、もっと安く買えるよ。
一把￥２００くらい。

11 ：ななしの珍味：04/10/22 02:13:39 ID:qQLJGgap.net

空心菜はエンサイ、ヨウサイという名前でも売られています。
種は、タキイ種苗から「エンサイ」と名前で売っていると思いますので
探してみてください。
ttp://www1.takii.co.jp/tsk/hinmoku/price/yousai_bdy.html

12 ：ななしの珍味：04/10/22 02:18:50 ID:qQLJGgap.net

一応栽培方法も・・・。
ttp://www.kw-ja.or.jp/gardening/20037gatu/katei_7.html
買ってきた野菜から刺し木で増やすこともできるし、1つの株で
何回も収穫できるみたいだから、これは意外とお得かも。

かなりスレ(板)違いになりましたが参考に・・・。

13 ：ななしの珍味：04/10/24 23:00:49 ID:nEsdYtzE.net

炒めて食べるのが好き。大蒜をきかせて。。。！

14 ：ななしの珍味：04/10/25 19:55:48 ID:TCZx0D+k.net

近所に売っているところがあっていつも気になっていました。
炒めて食べればいいんですね。今度買ってみます。

15 ：ななしの珍味：04/10/25 22:32:36 ID:u1AOBt4+.net

普通のスーパーで見るとヒョロヒョロだけど、
外国人向けの店で見るのはガシガシに立派だよな。
輸入してんのかな？

16 ：ななしの珍味：04/10/25 23:06:52 ID:pYiFbSvi.net

隣町の八百屋さんで198円で売ってて狂気乱舞しますた！
ニンニクとオイスターソースで炒めてｳﾏｰでし。

17 ：1：04/10/26 12:34:42 ID:C1/MQaNJ.net

私の空心菜炒めの作り方

素早さが大事なので調味料は大体の量をあらかじめ計っておき、
すぐに投入できる状態にしておく。

材料：空心菜１束（５センチぐらいに切っておく）、
　　　　ニンニク一かけ（みじん切り）、チキンコンソメの素（固形）半分を粉々に、
　　　　酒、塩、こしょう、鷹の爪輪切り

１、中華鍋をｶﾝｶﾝに熱する

２、油を入れニンニクを炒め香りを出す（焦がさないように注意）

３、２に空心菜を入れて炒め全体に油が回ったら酒、コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
　　
火を止めて鷹の爪をお好みで混ぜる。オイスターソースなどを加えても美味しいかも。
最初に鍋を熱する時に手加減しないこと。そして素早く。
簡単にできてｳﾏｰ

18 ：ななしの珍味：04/11/02 10:16:57 ID:3DrD9jpp.net

空芯菜好きな人いらっしゃいますね。嬉しい。
チンゲンサイ並に普及してくれないかなあ。
この野菜、三浦市で時々路肩の露店で売ってます。
夏だけだけど。
見つけたらすぐ買わないとすぐ売り切れる。
中国旅行したとき毎日食べて旨かったなあ。

19 ：ななしの珍味：04/11/13 21:39:32 ID:W9HCIs6L.net

>>18
三浦に行けるなら横浜中華街にも行けますよね。
横浜中華街にある八百屋に行けば手に入りますよ。

20 ：ななしの珍味：04/11/14 21:38:02 ID:y18liIL1.net

空心菜食べたいのに売ってないよ(´･ω･｀)

21 ：ななしの珍味：04/11/20 23:59:51 ID:Sy2ycMkf.net

神戸・明石・姫路辺りに売ってませんか？

22 ：ななしの珍味：04/11/21 17:48:45 ID:FT8iDMXf.net

>20-21
http://www.yamatonoen.co.jp/extra/howto03.html

23 ：ななしの珍味：04/11/22 15:45:45 ID:8t1H/hys.net

ハーーッッ！！
『空震砕！！』
ツリャァッッッ！！！

24 ：ななしの珍味：04/11/25 22:01:42 ID:1Xp0ZYAZ.net

そんなに入手困難なのか・・・
近所のジャスコで売ってるからもっとメジャーなもんかと思ってたよ。
主に炒め物にして食べます。シャキシャキした食感がいい(・∀・)

25 ：ななしの珍味：04/11/27 18:54:21 ID:IH34R0HN.net

>>24
売ってないこともないんだけど、高いんだよね。
でもこの前近所のﾖｰｶﾄﾞｰで売ってるのを発見。
若干安めだった(･∀･)

26 ：ななしの珍味：05/01/24 16:45:06 ID:YEV8fSKp.net

関西では売ってないの？
栽培予定だけど、５月にならないと・・・

27 ：ななしの珍味：05/01/24 18:15:44 ID:fPhE9f7L.net

舞浜やお台場にある『青龍門』っていう中華料理の店で、『空心菜のにんにくと唐辛子炒め』
が食べられます。うまいですよ。

28 ：ななしの珍味：05/01/24 18:41:37 ID:YEV8fSKp.net

レストランでは食べられるんだけどな〜
いつでも自分で調理して食べられるように、空心菜そのものを
買いたいんだ。　情報下さーい。

29 ：ななしの珍味：05/01/24 20:05:24 ID:ZIHQq/XZ.net

柏市で栽培されてます　田中農協に問い合わせてみれば？

30 ：ななしの珍味：05/01/24 22:18:18 ID:6ATu91fw.net

>>29
ありがとう！

31 ：ななしの珍味：05/01/26 19:50:15 ID:ekhX3fPy.net

>>27
『青龍門』俺も好きだよ！美味だよな。店の雰囲気もおもしろいし

32 ：ななしの珍味：05/01/29 14:22:05 ID:h+P4nkFD.net

>>31
始めて行くと店の演出（ショー？）に、びっくりしますよね。
おいらは空心菜を行くと必ず頼んでます。

33 ：ななしの珍味：05/01/30 22:26:51 ID:Ue5i+8EN.net

おい水質浄化作用があるらしいぞ。
美味だし一石二鳥じゃん。琵琶湖とか道頓堀で栽培して
日本で普及するといいのにな。

34 ：ななしの珍味：05/02/03 13:58:50 ID:8fnarFQm.net

空心菜を注文できるサイトをハケーン　！！！

http://www.union-farm.com/shop/

35 ：ななしの珍味：2005/04/05(火) 22:27:27 ID:OL7/+wbk.net

カンクンのことでいいのかな？

36 ：ななしの珍味：2005/04/28(木) 00:32:24 ID:am1E1msS.net

>>35

そうです。インドネシア語ではkangkungです。
インドネシア料理のカンクン炒めも美味しい。

37 ：ななしの珍味：2005/04/29(金) 18:35:10 ID:pf1KhqNX.net

フィリピンではカンコンと言います。Kangkong

38 ：ななしの珍味：2005/04/29(金) 18:49:45 ID:lauSQKMV.net

なんで珍味なんだ？
ふつうに野菜でいいじゃねぇか。

39 ：ななしの珍味：2005/04/29(金) 19:24:59 ID:1pRd3HNL.net

終戦直後はコンビーフが珍味だって聞いたことがある。
北朝鮮ではインスタントラーメンが珍味らしい。

現代日本といえども、終戦直後の日本や北朝鮮のような
食料事情の地域が存在するっていうことだろ。

もっとも都会じゃあ、田舎のナスやきゅうりが珍味級の
値段で売られていることもあるわな。

40 ：ななしの珍味：2005/05/12(木) 16:29:19 ID:ayQubmi1.net

珍味じゃなくて、単にマイナーなだけじゃない？

41 ：ななしの珍味：2005/06/03(金) 23:52:10 ID:Wjad0m0z.net

食べると眠くなるよ。

42 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 00:12:34 ID:b3o4phh4.net

蓮根には穴がある。ふっミョウガもあるし。眠くはなんないよ。

43 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 15:26:46 ID:Wezix+5Y.net

空心菜の種はどこに売ってますか、教えて下さい。

44 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 18:48:51 ID:bVt9o+ux.net

うちの近くのスーパーで二束158円。このごろ週に2回ぐらいで食べてる。
にんにくを包丁でつぶして、輪切りの高のつめといっしょに油いため、スープを
少し入れて、塩コショウ。仕上げにごま油をちょっと、とっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

45 ：ななしの珍味：2005/08/01(月) 15:32:11 ID:0k9Cxh9H.net

ほ

46 ：ななしの珍味：2005/08/09(火) 11:19:04 ID:P3yFB0Ab.net

誰かおいしい食べ方を提案してくれ

47 ：ななしの珍味：2005/08/09(火) 15:19:13 ID:Wsbru4L8.net

炒め物がいい、ニンニク、長ねぎ、鷹のツメを炒め、空芯采入れ
ナンプラー（魚醤）で味付け！

48 ：ななしの珍味：2005/08/09(火) 22:48:50 ID:Q/tpcMxm.net

腐乳で味付けした炒め物にすると、珍板住人も満足の逸品が出来ますぞ。

49 ：ななしの珍味：2005/08/09(火) 23:09:27 ID:P3yFB0Ab.net

フムフム、ナンプラーが良いのか。試してみよう。

うちにしらす干が大量に余っているから炒める時に混ぜてみようかな？
ナンプラーが合うならそれも会うよね。

腐乳ですか、沖縄土産にもらったトーフヨウがあるから試してみようかな。

50 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 13:34:27 ID:kcwQuADE.net

今日サティで一袋100円で買いました。
台湾で初めて食べて、あの食感にやられました。
あんなにおいしい青菜を食べたのは初めて。
　料理するにもアク抜きなぞしなくていいのが
手軽でイイ！

51 ：ななしの珍味：2005/09/06(火) 11:45:07 ID:mf1/ab4Y.net

シャキシャキして、んまい。
台湾料理屋行くと、たいてい食べる。

52 ：ななしの珍味：2005/09/06(火) 12:00:02 ID:tofUChyu.net

おいしいよね、空芯菜。中国で昔食べてすごくおいしかった記憶があったけど
日本でスーパーなどで見たことなかったんで忘れてたけど、このごろスーパーで
見るようになったから、その時の味を思い出しながら適当に炒めてみたけど
感動的だったよ。

53 ：ななしの珍味：2005/09/06(火) 14:04:11 ID:HyaWpO/P.net

え？珍味なの？これ
普通にスーパーで売ってるよね？

54 ：ななしの珍味：2005/09/06(火) 16:47:52 ID:tofUChyu.net

>>53
むかしは全然手に入らなかったから良いじゃん。スーパーに売ってるとだめなら
ここの板のスレの半分ぐらいだめって事になってしまうよ。

55 ：ななしの珍味：2005/09/06(火) 17:47:41 ID:HyaWpO/P.net

珍味に分類されるの！？
って思わせるくらい普通に食卓に上がってたもんで
ついカキコしちゃった。
珍味＝変わった味（私の中で）だったもんでｽﾏﾝとです。

何にしてもｳﾏｰだよね(´∀｀)大好物です

56 ：ななしの珍味：2005/09/13(火) 17:01:34 ID:qcK8qc4a.net

昨日初台の八百屋で一束８０円だったょ！
今日食べます。

57 ：林：2005/09/17(土) 20:00:23 ID:OHvGylOs.net

私は知人の紹介で今年・・空心菜栽培セット・・5980円で買いました。
6月から、1回500ｇくらい（スーパーは100g〜150g）収穫しました。
もう10回は取りました。小さいマンションのベランダにも置けますし、
毎日成長も楽しみです。「空心菜栽培セット＝世界一小さい無農薬農場」
って書いてあります。私的には「世界一小さい安全家庭菜園」の方がいい
と思いますけど。

58 ：ななしの珍味：2005/09/18(日) 12:17:33 ID:LVRWlmAy.net

霞ヶ浦の水質浄化に使われているみたいだね。

59 ：ななしの珍味：2005/09/26(月) 23:19:33 ID:qxD10eaI.net

うちの畑の空心菜です
http://syobobon.at.infoseek.co.jp/cgi-bin/img/49.jpg

60 ：ななしの珍味：2005/09/26(月) 23:23:35 ID:qxD10eaI.net

↑これは７月ごろで、８月はもっとワサワサになりますた。
まだ衰える気配はありませぬ。
タネは直播きで、30株ぐらい植えたけど、食い切れない。
来年は半分でいいや。

61 ：ななしの珍味：2005/09/28(水) 22:19:55 ID:1r1topnf.net

空心菜＝エンサイ＝うんちぇーばぁー

62 ：ななしの珍味：2005/09/28(水) 22:21:30 ID:1r1topnf.net

空心菜＝エンサイ＝うんちぇーばぁー

63 ：ﾌﾚﾅﾄ：2005/11/02(水) 16:17:53 ID:FIg28qN1.net

ﾎﾉ､､､ﾈ､ｳ､ｵ､ｬ､ｷ､ｿ｡ｪwww.kushinsai.com/

64 ：ななしの珍味：2005/11/07(月) 05:02:09 ID:sc/0SbDc.net

阿佐ヶ谷では１把１００円ぐらいで普通に売ってるな。
炒めものがベスト。火の通し方が難しいとか云うがそんなでもない。

コツは以下のとおり。
・洗って切ったあと、茎と葉を分けておく。
当然、茎を先に投入、ある程度火が通ったとこで葉を投入にしないと
炒め上がりがめちゃくちゃになりやすい。
・サラダスピナーなどを使用して水分をばっちり取っておく。
これで仕上がりは全然違う。水気が出たら不味い。
・炒めるフライパンなどは絶対振らず、おたまで激しく混ぜる。
家庭用ガスコンロの火力では鍋を振ると温度が下がりすぎるので。
あと、にんにくなりちりめんじゃこなりを入れるなら、茎と同時がよろし。
塩だけは油と同時にいれちまうと良い。

65 ：ななしの珍味：2005/11/20(日) 13:07:37 ID:YpN2zkzw.net

このごろ売ってないけど、季節の関係なのかな？

66 ：ななしの珍味：2005/11/22(火) 00:30:21 ID:kB5/BO35.net

空心菜、通心菜、カンコン菜・・・どれが最初の呼び名？
おいらのオキニのピーナはカンクン（クにアクセント）と呼んでるんだけど。

67 ：ななしの珍味：2005/11/24(木) 02:26:03 ID:y0kxw8yt.net

『空心菜』と『空芯菜』どっちが正しいんだ？

68 ：ななしの珍味：2005/11/24(木) 13:00:52 ID:8UjYmgH8.net

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1027916253/
レシピ板　こっちは『芯』　ATOKで変換できる方
この板の『空心菜』はMS-IME2003の辞書で変換できる方

69 ：ななしの珍味：2006/03/14(火) 20:59:11 ID:pHpCyGy1.net

都内なら丸正で買える。

ここ毎日一束をすりおろしニンニクと塩コショウで
炒めて、ご飯のおともだ。
くせのない味、くせになる。

70 ：ななしの珍味：2006/03/14(火) 21:01:25 ID:pHpCyGy1.net

>>59
こういう葉なんだ…
ばあちゃんに頼んで植えてもらおうかな。

71 ：ななしの珍味：2006/03/14(火) 23:44:49 ID:pURCXrDV.net

うちの近くのスーパーではめっきり見なくなったなあ・・・
なぜだろう？

72 ：ななしの珍味：2006/03/22(水) 00:43:11 ID:tx0JlR0b.net

鳥インフルエンザのせいか？

73 ：ななしの珍味：2006/04/04(火) 11:20:36 ID:vVoZoM2M.net

２年前に妊娠中に友人が炒め物として調理してくれたのが、空心菜との出会いです。
その後、なかなか販売しているお店をみつけられないまま忘れかけてました。
今はアメリカに住んでいるのですが、先日行き着けのアジア食料品店の野菜売り場で、
「空心菜」の札を見つけ、興奮してしまいました！その時は品切れで数日前にやっと手に入れ、
購入日から毎日炒め物として食べまくってます（笑）
もう病みつきで、昨日は夜中に急に食べたくなり暗闇のキッチンの中調理して食べました！
美味♪本当においしいですよね〜
全部食べてしまったので明日、また買いに行く予定です！

74 ：ななしの珍味：2006/04/05(水) 11:41:21 ID:uuNxy9og.net

このごろ（去年の秋ぐらいから）全然スーパーでお目にかからなく
なった。これって季節物なの？日立のコマーシャルで炒めているのを
見て無性に食べたくなった。

75 ：ななしの珍味：2006/04/07(金) 23:49:01 ID:YaBopqwv.net

暑い地方の作物ですからね。きっとハウスで栽培するほどでもないんでしょうか。
タイあたりだときっと雑草のようにボーボー生えまくりなんだろうなぁ。

76 ：ななしの珍味：2006/04/08(土) 02:45:14 ID:86hhISZm.net

ドーナツみたいな野菜
穴だけ残して食うのは至難のワザ

77 ：ななしの珍味：2006/04/08(土) 11:56:20 ID:g1tKeqqy.net

>>73
あんたの文、ちらしの裏でいいよ

78 ：ななしの珍味：2006/04/12(水) 21:06:28 ID:ko02hTXM.net

>>75 喪れ、今日種蒔いたよ。
発芽するといいけど。

79 ：ななしの珍味：2006/04/15(土) 22:41:44 ID:tuHwYvjb.net

せいゆーで198円ゲット。
にんにく油炒めと白飯サイコー！

80 ：ななしの珍味：2006/04/23(日) 20:25:46 ID:Jf+qiIsf.net

アメ横の中国食材店で売ってるの見たよ

81 ：ななしの珍味：2006/04/23(日) 20:41:14 ID:iU8olOSa.net

この頃、やっと出回りだしたね。やっぱり夏のものなのか・・・

82 ：ななしの珍味：2006/04/24(月) 13:48:44 ID:qLu+nnWN.net

5月〜11月

83 ：ななしの珍味：2006/04/26(水) 21:07:25 ID:FJT+hK+/.net

まだ封神ﾈﾀが出てないのか・・・・・・
しかしこれ珍味なの？

84 ：ななしの珍味>：2006/05/22(月) 18:46:01 ID:nKNk/Omg.net

>>78です。芽出すぎ。こんなに要らんってくらい。

85 ：ななしの珍味：2006/05/22(月) 22:49:05 ID:aWyuFcsk.net

譲って欲しい・・・

まだ、高いからね。一把で198円だと思いっきり食べられない。

86 ：75：2006/05/27(土) 00:32:48 ID:rS16/z81.net

漏れも芽、出まくり。
ただ天候不順でなかなか大きくならないなぁ。
定植した苗がおよそ50本。収穫まであと1ヶ月近くかかりそう。

>>85
今からでも間に合う！
タネはヤフオクでゲットだぜ！

87 ：ななしの珍味：2006/06/09(金) 11:55:59 ID:C5K0VXBm.net

近所の居酒屋で季節になると出る。
そこではじめて食べたけどｳﾏｰ！

88 ：ななしの珍味：2006/07/04(火) 11:13:36 ID:X9j16mDs.net

バリで「野菜の炒め物」って出てきたのがこれで、美味かったから名前聞いたら「カンクン」って教えてくれたけど日本でも買えるんだ、よかった〜
東急ストアとかダイエーにも売ってますか？

89 ：ななしの珍味：2006/07/04(火) 13:02:41 ID:FpIOxwHQ.net

いまならどこでも売ってる。近くのスーパーで一束138円だよ。

90 ：ななしの珍味：2006/07/04(火) 21:12:10 ID:902nne2U.net

空心菜大好き！！
にんにく炒めはバカウマ！！

91 ：ななしの珍味：2006/07/07(金) 21:27:16 ID:87rFqgia.net

刈っても刈っても脇から芽が出るんだね。勢いいいわ。

92 ：ななしの珍味：2006/07/08(土) 00:33:13 ID:ZQ98In9r.net

ぜんぜん珍味じゃないし。。。

93 ：ななしの珍味：2006/07/23(日) 07:23:23 ID:CPTAoVID.net

汐留ラーメンに入っとる

94 ：ななしの珍味：2006/08/11(金) 16:25:01 ID:s7WzZ2Bp.net

生で食された方はいますか。

95 ：ななしの珍味：2006/08/23(水) 00:07:54 ID:F/7Ai6Wf.net

『空心菜』という名称は
どっかの会社に版権を
取られちゃったんで
各小売店では、現在、
テケト〜な名称で販売
していまつ
自分がよく逝くスーパー
では 『筒菜』として
売られていますた

96 ：ななしの珍味：2006/08/23(水) 14:48:43 ID:jfCDOBLC.net

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=HEN___TAI

97 ：ななしの珍味：2006/08/26(土) 18:15:54 ID:bh2ITBuM.net

今年はスーパーに行っても全然売ってないな。すごい食べたいのに・・・

98 ：ななしの珍味：2006/09/02(土) 16:25:21 ID:bjNxniLc.net

タネ蒔きから最初の収穫まで１ヶ月ちょっと。
２〜３日おきにハサミでチョキチョキ収穫してもう３０回以上食べたかなぁ。
というわけで、園芸とちょっとでもかじった事のある方なら自家栽培をオススメしまつ。

99 ：ななしの珍味：2006/09/21(木) 22:26:23 ID:oxhQQK+T.net

お、奇しくも、オクラと空心菜のスープを作ろうと
両者を刻んだところだ。
オクラはスライサーで薄切りにして鍋へ。
空心菜は包丁＆まな板でザク切り。

これからの手順：

フライパンにサラダ油をひいて空心菜を炒め
ナンプラーをブチ込み、臭いが飛んだら鍋へ。
鍋に水・日本酒・有紀の鶏ガラ顆粒を入れて火を入れる。
ひととおり煮立ったら出来上がり、の予定。

100 ：ななしの珍味：2006/09/21(木) 22:36:48 ID:7FTUJXZf.net

自家栽培したら生え杉て困ってる喪れが100ゲットにトライですよ。ゑぃ！

101 ：ななしの珍味：2006/10/04(水) 00:24:11 ID:hHOQ3+xm.net

今年も朝顔のよな花咲いたage

102 ：ななしの珍味：2006/10/30(月) 08:35:10 ID:OaLl5Jh8.net

いいゆ

103 ：ななしの珍味：2006/11/24(金) 22:49:03 ID:XolwIFvS.net

　空芯菜は10月半ばに花を持ち、茎が硬くなり、あのパリパリ感が無くなります。
　茨城ハウス栽培ですが。

　これが物凄いのは、48度に達したビニールハウスで、元気なことです。
　路地物も含め、夏の葉物は全滅なのに、無農薬!!で10月まで栽培できたのは、超驚きでした。

　最近はＪＡ行方が、売り始めましたが、「あさがお菜」の名でうってました。
　朝顔菜は、ツルムラサキの別名なのに。スーパーもツルムラサキの名で売ってました。

　スーパーに知り合いがいましたので指摘したら、改正されました。

　結構はまる人が多いです。
　貴重な夏の葉物。
　ホウレンソウより優れた栄養。
　茎のパリパリと、葉のヌルヌル。面白い歯ごたえです。

　最近は東南アジアの女の人が多いので、故郷のホウレンソウとして大好評です。

104 ：ななしの珍味：2007/02/11(日) 07:59:40 ID:NLN8mTIn.net

age

105 ：ななしの珍味：2007/03/17(土) 14:21:10 ID:v8Lgd6K9.net

hp8y0

106 ：ななしの珍味：2007/03/27(火) 09:10:16 ID:qi3RctNq.net

さーてそろそろシーズンが始まりますよage

107 ：ななしの珍味：2007/04/04(水) 23:58:41 ID:xCr6B4hn.net

空心菜はわりと簡単に育てられるよ。
アサガオのような種をまくとアサガオのような双葉が出る、本葉が4枚くらいになったらプランターや畑に定植。
どんどんわき芽が出てくるから収量もおおい。
一度育ててみて。
土をかわかさないように水だけはいっぱいやること。

108 ：ななしの珍味：2007/06/27(水) 10:42:34 ID:fZ6whnEd.net

自家栽培空芯菜をはじめて食べました。
味付けは塩、こしょうだけで炒めたのですが、やはり中華系かアジアン系の
調味料入れた方が美味しくいただけるのでしょうか？

109 ：ななしの珍味：2007/07/10(火) 21:08:36 ID:3hwzudAJ.net

・オイスターソース
・豆板醤
・沙茶醤
・腐乳
なんかは全部合う（一品に全部入れるんじゃないぞw）
タイ風にするならタオチオというのが必須。
パックブン・ファイデーンでぐぐる

110 ：ななしの珍味：2007/07/10(火) 22:38:06 ID:YWksfXHk.net

そろそろ収穫を始めます
盛期はとってもとってもおいつかないほど成長する

111 ：ななしの珍味：2007/07/11(水) 00:01:12 ID:mrqFpbxX.net

>>108
ニンニク、腐乳で炒めるとうまい

112 ：ななしの珍味：2007/07/11(水) 02:06:16 ID:sdbP0h4T.net

【総連】「安倍一味には負けない」総連弾圧に対して措置取る…朝鮮外務省代弁人声明
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1183572310/l50

113 ：108：2007/07/11(水) 14:45:55 ID:zeyYO70R.net

>>109
>>111
レスありがとうございます！
今度、試してみます。

114 ：ななしの珍味：2007/08/01(水) 21:20:42 ID:A/Ik/CzL.net

ニンニク、唐辛子、タオチオ、中国醤油
パパプンうまいよ〜

115 ：ななしの珍味：2007/11/11(日) 14:10:59 ID:kbrPIMyl.net

珍味?
今年はもう終わってしまったけどうちは和泉菜園から買ってる。
段ボール売りだけどかなり長持ちするのと飽きがこないので
思う存分食いまくり。

116 ：ななしの珍味：2008/01/02(水) 23:03:09 ID:hT/RylUR.net

環状線の大塚駅のへんのエスニック料理屋のメニューで見かけたな。
喰わんかったけど。

117 ：ななしの珍味：2008/01/03(木) 21:39:54 ID:vjgXcvfx.net

環状線って山手線のこと？

118 ：ななしの珍味：2008/04/27(日) 20:24:54 ID:j0QIc08f.net

はじめてきったｗｗ

119 ：ななしの珍味：2008/04/28(月) 03:02:08 ID:7lq1fYK2.net

今年もタネ蒔き完了。夏にはいっぱい収穫して食いまくりだ。
しかしどうしてもアジアで食べた味には近づけない、、、（´・ω・`）

120 ：ななしの珍味：2008/04/28(月) 09:59:51 ID:v+tKlUfG.net

＞しかしどうしてもアジアで食べた味には近づけない
つうか、問題は火力じゃないのかな？
弱い火力で時間がかかっちゃ、やっぱりイマイチだもんな。

121 ：ななしの珍味：2008/05/09(金) 22:40:31 ID:7XnknoiV.net

タオチオと中国醤油＋にんにく、タカのつめで簡単にアジアの味
ファイデン不要、パパプンで充分さ

122 ：ななしの珍味：2008/07/26(土) 18:13:21 ID:zojiAWZM.net

水菜とは違うの？

123 ：ななしの珍味：2008/08/03(日) 09:18:20 ID:FfPGhnlg.net

今年初購入age

パックブン　ファイデンでいただきます

124 ：ななしの珍味：2008/08/03(日) 09:19:43 ID:FfPGhnlg.net

ちなみに千葉県我孫子市のイトーヨーカドーで一束100円でした。

125 ：ななしの珍味：2008/08/03(日) 09:59:20 ID:FfPGhnlg.net

◆タイ料理をつくろう　パート3◆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169625601/l50

126 ：ななしの珍味：2008/08/03(日) 12:15:38 ID:FfPGhnlg.net

空芯菜
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/engei/1182233214/l50

127 ：ななしの珍味：2008/09/16(火) 22:22:27 ID:DERJlnc1.net

台湾の屋台とか、普通の店でも「青菜？」の材料は

通常、豆苗・空芯菜・地瓜葉のどれかだよな･･･？

この前、初めて「川七」ってーのを食べたがアレは何なの･･･？

128 ：ななしの珍味：2008/09/23(火) 22:11:44 ID:Q9iIOwa9.net

カンクーンか
駐在の工場の中にも生えてたな

129 ：ななしの珍味：2009/03/14(土) 12:09:03 ID:qm8G2vbq.net

うまいよねえ

130 ：ななしの珍味：2009/04/24(金) 21:14:39 ID:A+SJe6Ek.net

沖縄ではウンチェーバーと言います。
塩ｺｼｮｳ醤油ツナ缶と炒めるだけで美味い。
神奈川だと高いのが残念。
ゴーヤー並みに流行って安くなって欲しいな。あとヘチマも。

131 ： ：2009/06/12(金) 00:37:22 ID:IophJv+Z.net

プランターで育てればいいべ！、種はホムセンで￥200程度で売ってるし100均の
プランターに水止めし土は適当に泥質になってるものなら桶なため金はかからず、
肥料はやってもやらなくても桶だが野菜用とかの液肥を１０日に一回位やれば成長は
少しはいい。

ポイントとしては多少大きくなったら水田方式にし日当たり良好の所でそだてれば
スクスク成長すんべ！、ただ結実する頃は日本は冬の為よほど温暖な地域でなければ
不可能、種を採る為にわざわざ温室栽培するほどでもないしまた種を購入すれば良し・・

４月の中旬に種子を撒き現在は２５センチほどに成長、収穫しても良いがとりあえず40
センチくらいになったら収穫予定、ここ半月で急成長してる為あと10日もすればそれ位に
なるだろうしね、ただ少なくとも花は見てみたいかも。

132 ： ：2009/06/12(金) 00:47:09 ID:IophJv+Z.net

そうそう、昨年はプランター￥105、土止め（その辺にあった厚手のビニール）種￥198、土￥0（庭の物）、肥料（米のとぎ汁）￥0、
合計￥303で10回ほど収穫したべ、スーパーでもしコレ位購入すれば数千円という所か？、そうそう、基本的には虫は殆どつかなかったが
無農薬の為ハモグリバエとオンブバッタの被害が多少あったかも。。

133 ：…？：2009/07/06(月) 22:31:14 ID:AruYdY3q.net

考えてみると、空芯菜は空洞部に調味料が浸み込むのが美味い理由かね…？

134 ：ななしの珍味：2009/07/07(火) 15:34:28 ID:/DfUBEpa.net

>>120
確かに。うちで作ると、どうしてもしゃきしゃき感が出ない。
さっと湯通しして、さっと炒めると、やや改善するんだけど。
しかしやっぱりイマイチだな。

135 ：ななしの珍味：2009/07/31(金) 02:10:22 ID:YurJkmd4.net

おお、空心菜に単独スレがあるなんて
好奇心でスーパ−の安売り品買ってみたが、いいねこれ。癖なくて扱いやすい
簡単そうだから栽培してみるかな

136 ：ななしの珍味：2009/09/07(月) 12:31:06 ID:py92dSap.net

ベトナム料理店で食べてから好きになったけど売ってない 店でたべると６００円する
安くてでかえたらいいのに

137 ：ななしの珍味：2009/09/08(火) 06:00:35 ID:Tq7xvuuv.net

しゃきしゃきに炒めるにはやっぱ高火力で短時間なんだけど
茎を先に炒めて、次に葉を入れる時に一緒に水も少し入れるといいよ
軽く炒めるってか混ぜて、最後に味付け
多分、先に水と調味料合わせても大丈夫だと思う


台湾でたべたハヤトウリの髭の部分、龍髭菜が食べたいけど
日本では売ってないから自分で栽培するしかないのか…

138 ：ななしの珍味：2011/02/09(水) 01:35:27 ID:nF3RoEv0.net

プラズマクラスター効果なしｗｗｗｗｗｗ
http://twitter.com/junaoki1/status/6553250337656833

139 ：ななしの珍味：2011/07/19(火) 23:30:17.16 ID:JeDxftxU.net

ババアは大丈夫だな

140 ：ななしの珍味：2011/07/26(火) 13:09:38.16 ID:ntQE04bX.net

蹴り飛ばしたいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

141 ：ななしの珍味：2011/07/26(火) 13:10:07.96 ID:ntQE04bX.net

おれ一人で独占！

142 ：ななしの珍味：2011/07/28(木) 20:27:45.63 ID:nFI5NJKx.net

植えっぱなしだ
明日かまってやろ

143 ：ななしの珍味：2011/09/08(木) 07:24:59.38 ID:J8QWLKYX.net

なんか今年は安く手に入る
そうめんにドサっとのせて食べるのにハマっちゃった

144 ：名無し：2012/06/17(日) 22:11:02.01 ID:nuHcLlU2.net

テレビに出れば、、モロヘイヤなみにブレークするだろう。
栄養価が高く、食感もよし。

中国人もベトナム人も安ければ買うよ。

145 ：ななしの珍味：2012/06/24(日) 13:38:32.56 ID:0opw9z5z.net

最近、道の駅で１束１００円で売られるようになった。
中国人やベトナム人が近くに住んでいたら、間違いなく飛ぶように売れる。

146 ：ななしの珍味：2012/06/24(日) 13:59:44.81 ID:UUQvfJ5c.net

めざましテレビで紹介してたから早速買って食ってみたけどなかなか美味かったｗ

147 ：ななしの珍味：2012/07/21(土) 08:35:57.40 ID:gyfIsK/s.net

少し太めの茎が大好き

148 ：ななしの珍味：2012/10/05(金) 07:07:36.03 ID:dBRj5ZpJ.net

モロヘイヤてブレークしてるのか？

空心菜は普通にほうれん草や青梗菜よりうまいし和食にも相性が良い

なぜもっと出回らないか判らない

149 ：ななしの珍味：2012/11/23(金) 15:31:08.00 ID:qwW/VX1c.net

基本、夏の野菜というか暖かい土地のものだな

来年まで待ち遠しい

150 ：ななしの珍味：2012/11/23(金) 18:36:58.23 ID:ElfM9Cx8.net

今日たまたまスーパーの見切り品で50円になってて初めて購入したんだが、おいしいね
少し上のレスでくせがないのにくせになるって書いてた人の気持ちが理解できた

水菜の代わりにもっと普及してくれたらいいのに

151 ：ななしの珍味：2012/12/02(日) 10:22:44.24 ID:WfPUJvPk.net

シーズンなら港南区の某スーパーでは138円で売ってるが、今は198円…
それでも他地区より安いのか

152 ：ななしの珍味：2013/01/03(木) 17:06:05.94 ID:2a5bYnsW.net

日本で抜けた人のことをピーマンと呼ぶけど（あんま使わないが）中国の料理人はこの空芯菜野郎！というらしい。穴が開いてるので。最近スーパーで新芽を売るようになった。

153 ：ななしの珍味：2013/01/03(木) 19:15:58.77 ID:BvCJD86a.net

> 日本で抜けた人のことをピーマンと呼ぶけど

初めて聞いた

154 ：ななしの珍味：2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:POAnZ4HK.net

北海道はこの時期としてはかなり気温が低い（暖かさが安定しない）
おかげで苗が全然育たねえ・・・
もう40日経つのに一番成長の早いのでも第一本葉が７〜８ｃｍ
一番遅いのなんてやっと本葉が出たばかりwww

155 ：ななしの珍味：2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:UIHpQEKM.net

見た目ただの雑草みたいなのにすごく旨くてびっくりした

156 ：ななしの珍味：2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:l6RnsFMQ.net

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

157 ：ななしの珍味：2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:rCKB4vHT.net

青唐、大蒜、酢、黒胡椒で豚肉、空心菜を炒めて食べたんだが、汗が止まらない止まらない……

いやでも食欲が快復するぐらい美味いじゃないですか

158 ：ななしの珍味：2013/12/06(金) 22:48:23.12 ID:4Lzqy2Z3.net

珍味ないやろ野菜やろ

159 ：ななしの珍味：2016/03/25(金) 14:10:35.14 ID:37J2POUU.net

>>153
頭がピーマンとかでしょ
確かにもう言わないかもしれないけど
80年代くらいはふつーに小学生が言ってたな

160 ：ななしの珍味：2017/08/14(月) 15:16:18.55 ID:hH1uLAmA.net

援護射撃が現れたと思って劣勢からの大逆転を狙って一層張り切るフレア池沼
孤立無援で集中砲火浴びすぎてとにかく擁護してくれる仲間が欲しかった模様

161 ：ななしの珍味：2019/07/14(日) 10:15:59.12 ID:Jzyl0/2E.net

炒めると野沢菜の様な風味があり美味
茎の空洞にソースや味が入りやすいので、薄味に仕上げた方がよい

厚揚げの7ミリスライスと一緒に
ごま油、鷹の爪、と創味シャンタン（ウェイバー）ベースでキンピラ味に炒める
（砂糖適量、火を止める寸前に醤油少々）

中華鍋で強火で一気にあおって風味よく炒めるのがコツ

162 ：ななしの珍味：2019/07/14(日) 10:18:35.93 ID:Jzyl0/2E.net

火を入れ過ぎないこと
茎部分は、僅かにシャキシャキ感じを残すと冷めても美味しい

163 ：盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３：2021/02/19(金) 09:53:44.57 ID:K9RLtyWA.net

色川高志（葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
●色川高志「長木よしあきの金属バット集団殴打撲殺を熱望します」
龍神連合五代目総長・長木よしあき（葛飾区青戸6−２３−２０）の挑発
●長木よしあき「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合五代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

492盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３2021/02/03(水) 13:53:22.55ID:QtP78E4Z
●青戸六丁目被害者住民一同「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
長木親父＆長木よしあき（盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父を逮捕に追い込む会＆被害者の会会長）住所＝東京都葛飾区青戸6−23−20
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−６
【通報先】亀有警察署＝東京都葛飾区新宿4ー22ー19　�рO３ー３６０７ー０１１０

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6−23−19）の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg
アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。

164 ：ななしの珍味：2021/10/24(日) 13:52:32.31 ID:udQZxNw1.net

近所に住み着いたキョンに葉だけ食われたわ

165 ：ななしの珍味：2024/04/04(木) 11:13:11.93 ID:Q3e0kA2wX

例えば．登録記号「JA769B」は『東邦航空0335223020」た゛が
クソ航空機に生活や仕事を妨害されたら‥アプリ『ADS-B Unfiltered...』で登録記號を確認
ttps://jasearch.info/　←ここて゛検索して使用者特定
ADS-B出してない日の丸ロコ゛機体は自閉隊か税金泥棒系業者た゛が．スクショも晒しつつ．ググって電話番號なども晒そう!
ヘリタンク2000Lで10000kWh火カ発電した際に發生するのと同等のCO2を排出するが，この氣候変動させて世界中の人々を死に追いやってる
正義の鉄槌によって処刑されるべきテロリス├と゛もを徹底的に非難しよう! スマホのパケつ゛まりか゛酷いのもWifiか゛遅いのもクソ航空無線の
広大な帯域汚染による電波不足が原因た゛し，國民の財産電波を夕ダて゛使って力ンコーだのと殺人を推進する有害放送で儲けて「─方的」
『自称」「思い込んで」だのプ囗パガンタ゛丸出しのテレヒ゛放送廃止、さらに今と゛き深夜に騒音まき散らして近隣に多大な損害を与えなか゛ら
新聞配達させてる情弱知障も非難して人の住居上空を飛ぶ害蟲を皆殺しにする氣で報復しよう!
(ref.) ttps://www.call4.jp/info.php?type=items&id=I0000062
ttps://haneda-project.jimdofree.com/ , ttps://flight-route.com/
ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com/

166 ：ななしの珍味：2023/09/21(木) 11:23:09.29 ID:RDnTPN2g.net

なんでやねん、そないな