【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

1 ：オリーブ香る名無しさん：2023/12/30(土) 15:48:29.90 ID:Pos85AZC.net

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/

953 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 00:56:18.64 ID:ztT+jqHZ.net

EXV売るの必至やなw

954 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 05:51:45.68 ID:QBIg743j.net

世界中にデマを広げたトーマス・ロックリー大問題になってるな
日本にペペロンチーノはパスタの王様、崇高な食べ物というデマを広げた奴に匹敵する大罪

955 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 06:58:27.72 ID:QyxTQ/A+.net

>>952
JAS(日本農林規格)は、エキストラバージンオリーブオイルの基準を定めてないから、IOC基準から外れた物も出回っているだろうね。ヨーロッパでは非食用のものまで、日本ではオリーブオイルとして売られているから。

956 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 07:16:32.72 ID:1pflMQDa.net

それでもJOAマークのあるエクストラバージンはIOCに加盟してるから信頼できるかも

957 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 09:10:54.51 ID:2rYmj57z.net

安くて本物
安定のBOSCOやAJINOMOTOを買えば良い

958 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 09:51:29.61 ID:kLJMbWpn.net

これでよいよ、900グラムあってドンキで500円くらいで安いし味もたいして変わらん
https://i.imgur.com/QOPsHnY.jpeg

959 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 10:39:07.63 ID:/+euQfve.net

正直、加熱用にピュアオリーブ使うくらいならサラダ油で問題無いでしょ安いし大容量
仕上げ用に適当なメーカーのエクストラバージンで良い
わざわざ高いの買う必要無いよ大した差は無いからね

960 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 15:47:59.00 ID:zrk+30md.net

【どん兵衛でペペロンチーノを作る『ペペロンどん兵衛』が激ウマ！ 】 https://rocketnews24.com/2019/11/13/1289163/

961 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 17:00:04.43 ID:iYrwGt/+.net

どう見ても焼きそばです本当にありがとうございました

962 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 19:38:04.85 ID:ZqoFlZpV.net

>>947-960
精神障害者

963 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 19:47:24.95 ID:LX1B0DEg.net

輸入商社が必死だなぁw
イタリアでも炒め物は安いOILだぞ

964 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 20:42:12.61 ID:rL4TMXJS.net

高い安いは草 しかしOILってw

965 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/18(木) 23:47:48.41 ID:0n4aUzXE.net

本場のペペロンてこんなソフト麺みたいな太いパスタ使うんか？
https://www.instagram.com/reel/C9eldlRoFOm/?igsh=MTZxOHk0ZGlhNDZvZQ==

966 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 03:15:15.30 ID:wh1nHU5z.net

イタリアは太麺の方が多いよ
それと自家製の平麺とか親指でクルッと回して作る奴とか
あと洗濯板みたいな上で指でころっとやると貝殻みたいな模様になる奴とか

967 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 05:33:26.53 ID:kL02cnhj.net

コンキッリェ？　よくオカンがマカロニサラダに使ってるわ

968 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 07:29:58.80 ID:u3Yb6xS9.net

あの貝殻みたいなやつってまさか手作業？

969 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 07:52:02.10 ID:/ZGe7aTz.net

餃子の皮で毎度これ手作業とか聞くのかよ

970 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 10:53:23.14 ID:9hLJtd82.net

>>963
と、イタリアへ行った事もない人が言ってます。
自分の意見が否定されたからって必死すぎだろｗ

971 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 11:57:12.35 ID:wh1nHU5z.net

やはり業者必死w

972 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 12:08:02.37 ID:Ifwjzbzl.net

>>966
向こうは太麺を固めに茹でて食べるの好きだよね

973 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 13:18:44.59 ID:se/mDSzB.net

>>966
イタリアのパスタには様々な種類がありますが、どちらか一方が特に多いということはありません。太麺も細麺も、それぞれの料理や地域の特性に応じて使用されています。例えば、スパゲッティやフェデリーニなどの細麺は、軽めのソースやオイルベースのソースによく合います。一方、フェットチーネやパッパルデッレなどの太麺は、より濃厚なクリームソースやミートソースによく使われます。
地域ごとの伝統やレシピによって異なるため、イタリア全体で見るとどちらも多く見られます。

974 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 13:51:26.53 ID:wh1nHU5z.net

もともとは家庭で粉ねって手打ちだからな

975 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 17:16:54.46 ID:f0Zkm5Bz.net

大葉とかレモンかけたりなかなかユニーク

【夏こそきのこでしょ】えのきとぶなしめじの旨みを引き出すペペロンチーノ！
簡単なのにレストランクオリティのパスタの作り方
https://youtube.com/watch?v=44WL3HlBciA&si=nLsoZIgYQn-lMjEa

976 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 19:23:07.92 ID:N216uNLX.net

ﾓｸﾞﾓｸﾞ「やっぱりマンマミーアのペペロンチーノが世界で一番おいしいや」
「そう、ペペロンは乳化が何より大事なの。マルチェロや、お前も乳化の上手な娘と結婚するんだよ」
「わかったよマンマミーア。だけどほんとは乳化より巨乳化のほうが好きなんだ」
「あらやだこの子は！お父さんも同じ事を言って、そしてアタシと結婚したの

977 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 19:38:25.03 ID:hBaMYg2G.net

書いてて悲しくならんか？

978 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 20:11:51.64 ID:T028HU1e.net

>>966
そうねんよね
イタリアでは、
直径2.3 - 2.5mm前後のものをヴェルミチェッリ(vermicelli)
直径2.1 - 2.2mm前後のものをスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリーニ (vermicellini)

直径1.9 - 2.0mm前後のものをスパゲッティ

直径1.6 - 1.8mm前後のものをスパゲッティーニ (spaghettini)
直径1.3 - 1.5mm前後のものをフェデリーニ (fedelini)
直径1.3mm未満の物をカペッリーニ (capellini)

近所だと１．７ミリまでしか売ってない

979 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 20:17:22.16 ID:m45XtY5i.net

マンマ・ミーアの意味を先に調べろ

980 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 20:41:37.13 ID:S1qA7mq4.net

日本では、、、

うどん
長径１．７ｍｍ以上
きしめん
幅４．５ｍｍ以上　厚さ２．０ｍｍ未満
ひやむぎ
長径１．３ｍｍ以上　１．７ｍｍ未満
そうめん
長径　１．３ｍｍ未満

981 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 20:44:49.85 ID:KSrTBAqS.net

日本も素麺が一般的とかかきしめん食べる人が多いとか決めつけられると困るよね

982 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/19(金) 22:12:58.69 ID:T/n4Tntl.net

>>980-981
ゴミ

983 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/20(土) 00:01:34.68 ID:RuVl3WDi.net

>>979
ABBAの楽曲だろ
https://youtu.be/unfzfe8f9NI

984 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/20(土) 05:47:23.32 ID:vXg3TSLl.net

>>979
母親って意味だろw
学が無いね🤣

985 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/20(土) 05:52:12.99 ID:evI0Kifl.net

次スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1665923151/

986 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/20(土) 07:29:04.96 ID:tTn0StUo.net

【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1704027590/　(実質70)
次

987 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/20(土) 09:50:16.94 ID:e9YAGwxX.net

>>984
「マジかよ」や「なんてこった」などの感嘆詞
英語のOMGだね

988 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/21(日) 15:00:57.58 ID:KeQaxO9H.net

>>984
これは恥ずかしいw

989 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/22(月) 07:34:09.13 ID:bvotwLn2.net

自演

990 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/23(火) 07:06:56.08 ID:Z6PHITlV.net

【とうもろこしの芯を捨ててる人へ】芯で出汁を取ったペペロンチーノにバターと醤油と砂糖と黒胡椒を入れると最高のパスタが完成します - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=DYeo9To4-tI

991 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/23(火) 12:47:09.57 ID:hSGU/EBi.net

もう貧乏臭くて哀れ

992 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/23(火) 18:37:15.30 ID:btePIFHa.net

生のとうもろこしあれこれ
美味しいと思うけど
生で、かき揚げ、とても美味しかったけど
貧乏なので
今は缶詰をポテトサラダに追加するくらい

993 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/23(火) 19:54:06.37 ID:GUjZcUlw.net

>>992
知恵遅れ

994 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/24(水) 06:44:43.53 ID:1xap1ten.net

生だと危険だからね？油に漬け込んでからにしなよ

995 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/24(水) 06:45:05.59 ID:1xap1ten.net

まぁそれでも無いよりましか

996 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/24(水) 06:45:43.03 ID:1xap1ten.net

今日はどんなペペロンチーノにするかなー

997 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/24(水) 06:46:21.97 ID:1xap1ten.net

庭のバジルでも使うかなー

998 ： 警備員[Lv.1][新芽]：2024/07/25(木) 14:44:26.59 ID:WbVkXDWt.net

ペペロン、ニンニクマシマシで

999 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/26(金) 17:35:23.76 ID:Y/BJ2grG.net

おまいら最初からニンニクましましやん

1000 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/27(土) 06:24:12.32 ID:lhgBdLN4.net

皮剥いたら
ニンニクシマシマだった

1001 ：オリーブ香る名無しさん：2024/07/27(土) 07:43:19.95 ID:+oj3xv2h.net

【パスタ世界一が作る！】コラボ！史上最高のエノキとコラトゥーラと明太子と刻み海苔のペペロンチーノ - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=TduBOkZ6soI

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