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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:33:40.95 ID:j9e7jVwE.net: 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1483844786/
2 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/18(土) 23:16:49.88 ID:m9OH79J1.net: マクドナルドは産廃♪
マクドナルドはクズ♪
マクドナルドは劣等店♪
マクドナルドは負け犬♪
マクドナルドはゴミ♪
マクドナルドはチョン♪
マクドナルドは基地外♪
マクドナルドは統合失調症♪
マクドナルドは涙目♪
マクドナルドは死にかけ♪
マクドナルドはアホ♪
マクドナルドは貧乏人♪
マクドナルドは爆死♪

プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
3 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 07:40:41.12 ID:n+0QgabS.net: マクドナルドは産廃♪

マクドナルドはクズ♪

マクドナルドは劣等店♪

マクドナルドは負け犬♪

マクドナルドはゴミ♪

マクドナルドはチョン♪

マクドナルドは基地外♪

マクドナルドは統合失調症♪

マクドナルドは涙目♪

マクドナルドは死にかけ♪

マクドナルドはアホ♪

マクドナルドは貧乏人♪

マクドナルドは爆死♪

プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
4 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 08:02:12.15 ID:CBWH+bxU.net: ふぅん、板じゃなくてスレを荒らす手法なのかな

お米を炊くとき、ゴマをわっさーって入れるのが今私の大ブーム
そんなに噛みごたえに難は無いし、なんか健康になりそうで好き
5 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/19(日) 23:14:57.39 ID:Njz0f1oo.net: マクドナルドは産廃♪

マクドナルドはクズ♪

マクドナルドは劣等店♪

マクドナルドは負け犬♪

マクドナルドはゴミ♪

マクドナルドはチョン♪

マクドナルドは基地外♪

マクドナルドは統合失調症♪

マクドナルドは涙目♪

マクドナルドは死にかけ♪

マクドナルドはアホ♪

マクドナルドは貧乏人♪

マクドナルドは爆死♪

プギャーハッハッハッハッハッwwwwwwwwwww
6 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/20(月) 22:00:05.37 ID:XC0CMadU.net: マクドナルドは産廃♪

マクドナルドはクズ♪

マクドナルドは劣等店♪

マクドナルドは負け犬♪

マクドナルドはゴミ♪

マクドナルドはチョン♪

マクドナルドは基地外♪

マクドナルドは統合失調症♪

マクドナルドは涙目♪

マクドナルドは死にかけ♪

マクドナルドはアホ♪

マクドナルドは貧乏人♪

マクドナルドは爆死♪

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7 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/21(火) 23:31:37.52 ID:bEnZx1PE.net: マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
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8 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 18:56:17.07 ID:jprt7/iM.net: なんかあぼーんだらけだがマクドのやつかな　見る気はしない
9 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/22(水) 23:11:20.02 ID:pCUjH9U9.net: マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
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10 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/23(木) 20:16:44.82 ID:FzgXR7mQ.net: マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
詐
欺
企
業
で
す
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11 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/24(金) 22:34:16.01 ID:vRdS8w4j.net: マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
糞
以
下
の
産
廃
12 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/25(土) 22:55:52.42 ID:WEFlHSXt.net: マ
ク
ド
ナ
ル
ド
は
糞
以
下
の
産
廃
13 ：ぱくぱく名無しさん：2017/02/26(日) 20:58:39.36 ID:6Vr2vGWP.net: 　　　　　　　　　　 _.. 　-　― -　､_
　　　　　　　　 ,　'´　　　　　 † 　　　ヽ、
　　　　　　　　〈　　　　　　　　　　　　 _　)
　　　　　　 /´＼　　 _,.　- ― -　､.〃/
　　　　 , '/ `ｰ-’‐'´ 　　　　　｀ ' ､
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　　　｛ｿ{. ﾆ二|,' / / _! Ll⊥ｌ|　.Ll_!　}　、.ヽ
　　　　 {ソl ﾆ二.!!ｲ /´/|ﾉ_l_,|.ﾉレ'ﾚ_l｀ﾉ|! | .l　}
　　　ﾊｿt.ｰ-;ュ;Vl /,ｨｴ下　　｢ﾊﾚ| j| j|丿
＼　　　!（(.ヽﾆ{fj ! l ` ﾊ|li_]　　　　|iﾘ {､|,ﾉ!'　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 <＼ｎ　)’（ (‘ｰｌ |　　 ´　　 __,'　　,' ）　　　　 |　　
　　/.）＼_,　｀）ﾉﾉ＼　　　　ｔﾉ　／(（　　　　＜　　は～い！マクドナルド擁護バカによく効く
　　Ｖ二ｽ.Y´|　（(　(ｒ个　 . ___. イヽ））)　　　 |　　薬を注射しますね～！
　　 {. r_〉｀!　}>' 　）／ゝ､,,_o]lム` ｰ- ､　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼　　ｆ　 ,. '´／　　　　　 o＼　　＼
　　　 `!　　{／⌒ヽ　　　　　　　＼_ 　ヽ
　　　　 | 　 .|　/ |　 ',　　　　　　　 '､　　ヾ　 ,〉、
　　　　 |　　.|　　　 l　　　　　　　　ヽ　　ヾ__,人
　　　　 |　　 |ミヽ　　j/_　　　　　　　 }　　　}、　ヽ
　　　　 !　　 .!　ヾ_,ノヽﾐ　　　,　i 　ﾉ　ﾊｲ　y'⌒ ｝
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　　　　ｔ　　ﾉノ　　ヽ.　　　'　　　　　o|l,' 　 , '
　　　　　` ‐´'　　　　 } 　　／　　　　 |l　／
14 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/19(水) 22:38:01.71 ID:60qXJITd.net: あげまぁす♪
15 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 09:47:59.84 ID:TtKhFUdG.net: ここでいいや
16 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 09:52:16.17 ID:TtKhFUdG.net: あげとこ
17 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 09:55:30.52 ID:MkM3P+e1.net: 覗きに来たら酷い体たらくで和露他、さっさと消費しちゃうかね？
18 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 11:04:52.44 ID:vs79KGLo.net: おつ
19 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 11:08:18.95 ID:AJVru2Cv.net: 玄米とか雑穀とかごちゃごちゃしたご飯が好きなんだけど
米より玄米雑穀のほうが高いのって腑に落ちない
需要と供給の関係かしら
20 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 11:20:51.82 ID:B0oyddGn.net: 卵は昔は高級品で病気のお見舞い品になるくらいだった
いまで言えばメロンくらいのステータスがあった
21 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 11:29:14.48 ID:pxn/GuD/.net: 19
押し麦の安い奴なら米の普通からちょい高い価格帯より
安く買えるでしょ。
22 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 13:09:52.89 ID:LQhvFrWJ.net: １袋２５円ぐらいで売ってる安いもやしや、茹でうどんや蕎麦や焼きそばや中華そばって、
袋ごとそのまま冷凍できるものなの？

食べる時に茹でたり炒めたりレンチンしたりして加熱すれば良さそうで、
ストックしとけば便利そうに思うけど、まだ冷凍した事がないもんで。
23 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 13:20:16.26 ID:vs79KGLo.net: 乾麺じゃ駄目なのか
24 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 15:38:23.19 ID:0DIEXUu0.net: >>1
前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 166日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491182569/
から合流
25 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 15:43:51.38 ID:AKsaxi3j.net: >>22
麺類はイケる。もやしはやったことないけどダメなんじゃなかったかな。
26 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/24(月) 23:07:20.82 ID:8KlobrG2.net: >>22
茹でうどんは冷凍すると麺が割れるよ
27 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/25(火) 03:58:25.46 ID:RVbIOG13.net: >>23
安い乾麺よりも安い袋麺の方がかなり安い
28 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/25(火) 10:59:31.53 ID:ECohB83n.net: >>19
たとえば麦の場合、本来は
・麦だけを炊く
・それをひと晩水にさらす
・そのさらしたものを米と一緒に炊く
という手間をかけることでようやっと食べられるようになる

いまの押し麦等は加熱加圧することでそのまま米と一緒に炊くだけの品になっている
なのでその分値段が高くなって米と変わらないような値段になっているのです
29 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/25(火) 19:25:57.39 ID:dC/H0uKK.net: 麦とろは美味しいよね
30 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/27(木) 16:36:23.97 ID:aC+Auqm4.net: 自炊期間が東日本でも西日本でも、それぞれ５年以上ある人はいる？
31 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/27(木) 17:37:01.01 ID:wyUXYz40.net: 意味不だけどもう10年になるよ
西日本
32 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/27(木) 18:10:08.20 ID:aC+Auqm4.net: >>31
生育地じゃない方での、食材や調味料入手の苦労話はありますか？
33 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/27(木) 19:52:13.95 ID:wyUXYz40.net: 産まれは兵庫育ちは大阪なのであんまり役に立たんと思うが
やっぱり東京のお蕎麦を食べてみたいとずっと思ってたな
あと、おでんの具のちくわぶは一昨年くらいに始めて食べた

麻婆豆腐が自作できるとは思わなんだ
いつも丸美屋の素で食べてたし、コチュジャンとか売ってなかった
これは実家が過疎地域なのでしょうがないと今は思ってる

自作麻婆最高、豆腐の上に麻婆春雨ぶっかけて食うほど美味い
34 ：ぱくぱく名無しさん：2017/04/27(木) 20:30:30.09 ID:RV8GtkUH.net: >>31・>>33
西日本での自炊期間が５年以上ある人で
なおかつ東日本での自炊期間も５年以上ある人
ってわけではないのでは？
35 ：ぱくぱく名無しさん：2017/05/02(火) 11:20:59.81 ID:sIrXMG6F.net: ピーナッツバターならぬ
大豆マーガリン作った

加糖せずに味噌汁に
加糖してパンに

コクと旨味でウマー
36 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:07:59.03 ID:XCLMTYiW.net: Y. LIFE STYLEオキシ婆
ブログhttp://Archive.is/3QWg3
ようきちさんのブログ「ようきちオフィシャルブログ「ともちゃんねる」は同一人物
37 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:08:32.81 ID:XCLMTYiW.net: 0005 ｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰｺﾞｰ！ 2012/03/24
元キャバクラ勤務の低学歴教育ママようきちの子、ともきち

好きな食べ物はマック、ガスト、100均寿司のいくら、アメ、グミ、ラムネ、チョコをエサにがんばってます

ネイティブ必須！育脳で３歳児のIQが５歳並！
高熱でもストライダーで優勝する為にがんばります
3歳でも80cmの服が着たいのでダイエット中
モデルもやって子役タレント目指します
ぜひ、「ともちゃんねる」応援してくださいね～
38 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:08:55.96 ID:XCLMTYiW.net: ◆オキシ婆とは？Y. LIFE STYLE

昔は今と真逆の柄物大好き派手おばさん
薦めてる豆乳飲料もアフィリエイト
概要欄に貼ってますはAmazonアフィリエイト
昔の料理はアフィの為にほとんどクイックパックという温めるだけのレトルト
動画内でコンドームの置場アピール
コーナンで買った黒い容器にCHANELシール貼る
コンポリビニの偽物買ってタグはコンポリビニ
容器や収納品は口に入れるもの以外は洗いません
百均で買った収納プラは洗いません
水菜は水切りしません
浴槽の中でゴミ箱洗います
ゴキブリとコバエと蚊が出るからホウ酸団子コバエホイホイなど虫除け必須
車は２回鍵壊されました
ひき肉炒めただけでハンバーグ肉まん
気に入らないコメントは反映されずマンセーコメばかり自演疑いあり
39 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:20:03.37 ID:oBKQKWi3.net: アフィの為に冷食ごはんをupし
ブログカテゴリまで変えたが全く続かなかったオキシ

おとなごはんをUPします
テーマ：生後11ヶ月 2010-02-26

実は、今日UPした料理は全てクイックパックの商品で手抜きです。
ママも手抜きさせてもらわないとお～。
試食してみると外食気分を味わえるほど美味しかったので、ここに決めました。

と、いうかもうこのラクチン生活から抜け出せなくなっています。やばい～
ここは試食送ってくれるので興味のある方は試してみてね♪
クイックパック試食はこちら→（Click!）

そして『子育てブログ』のカテゴリを『おうちごはん』に変更しました。
40 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:21:27.45 ID:oBKQKWi3.net: 偽物のコンポリビニに
ダイソーケースとコーナンケースに自作シャネルシール貼ったコンドーム入れ
http://i.imgur.com/wansEWk.jpg
41 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 00:22:39.20 ID:oBKQKWi3.net: 114 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/07/10(月) 13:54:05.72
オキシのリュック紹介、ガストンルーガって自分で申し込んでコラボ紹介するやつじゃない？
ホームページのよくある質問に「コラボレーションしたい方はメールを下さい」って書いてるし
自分で申し込んで、まるでオファーがきたかのように【提供】とかダサw
「今回私の視聴者様に割引クーポンコードを出して下さいましたぁ～」ってw

他にも動画で紹介してる人いたけど概要欄にクーポンコードはあっても【提供】なんて書いてる人いない
42 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 11:34:55.68 ID:XCLMTYiW.net: ◆Y. LIFE STYLEが動画内で何度も概要欄に貼っておきますと連呼するのはAmazonリンクを踏ませる為

アマゾンアソシエイトでは、クッキーが採用されており、例えば、商品のリンクをクリックしてもらうと１日有効とされています。
その間にその人がアマゾンで何か買い物をすると、それが全て報酬になってくれるのです。
アマゾンアソシエイトの場合は、実際にリンクに貼った商品以外のものが売れてもそれはちゃんと報酬になってくれるのです。しかもクッキーが有効な１日の間に売れたものは全部です。

ですから、たった１つの商品のクリックでも、その先でその商品は買わずに、別の商品を買ってくれたなら、それが全て報酬の対象になります。
１０個でも２０個でも売れたものは全部です。
43 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 11:53:26.78 ID:WepXAZv6.net: ブログ
http://Archive.is/3QWg3
ようきちさんのブログ「ようきちオフィシャルブログ「ともちゃんねる」は同一人物
http://Archive.is/KC4k6
44 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 11:57:46.18 ID:XCLMTYiW.net: 0737 名無しさん＠お腹いっぱい。 2017/07/03 18:19:17
アフィの為に冷食ごはんをupし
ブログカテゴリまで変えたが全く続かなかったオキシ

おとなごはんをUPします
テーマ：生後11ヶ月 2010-02-26

実は、今日UPした料理は全てクイックパックの商品で手抜きです。
ママも手抜きさせてもらわないとお～。
試食してみると外食気分を味わえるほど美味しかったので、ここに決めました。

と、いうかもうこのラクチン生活から抜け出せなくなっています。やばい～
ここは試食送ってくれるので興味のある方は試してみてね♪
クイックパック試食はこちら→（Click!）

そして『子育てブログ』のカテゴリを『おうちごはん』に変更しました。
45 ：ぱくぱく名無しさん：2017/07/21(金) 12:22:57.66 ID:+kz/pgeK.net: オキシの話をしてたら必ず私念ウサギ叩きをはじめスレ荒らす凸キチ
うっかり中国だしてしまう
http://i.imgur.com/IUhuqKG.jpg

肉マンコメント欄で英語でオキシと会話
外見アジア人ではない外人アイコンのお気に入りが
オキシも好きな沢田研二と中国歌ばかり
オキシ自演が疑われる
http://i.imgur.com/DyzdbPN.jpg
46 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/28(木) 08:00:10.01 ID:69h2uacS.net: 10月から、自炊で1ヶ月の食費3万円生活をやってみる。
3万円以内に抑えられたら大成功。
1日3000円使えて、31日間と考えると、3万円生活は余裕かな。
47 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/24(火) 10:27:33.66 ID:mPuvPeLF.net: http://image.2chlog.com/2ch/live/livebs/image/1508753861-0950-001.jpg
http://image.2chlog.com/2ch/live/livebs/image/1508753861-0950-002.jpg
48 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/18(土) 08:55:15.32 ID:B5SPZBEB.net: いつもの荒らしが沸いてるな

荒らしを通報するならここから

cook：料理［レス削除］
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1029988079/

荒らしをアク禁にしてもらえるよ
49 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/18(土) 22:06:55.43 ID:LuMtwEbD.net: 切り売りしてる大根て
根元側と先っぽどっちが日持ちするとかあります？
意識したことないけど即効へたれるのと何故か長持ちするのがあったので
50 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/18(土) 22:10:14.72 ID:wwcQcBAG.net: 同じ
51 ：ぱくぱく名無しさん：2017/11/19(日) 19:18:18.39 ID:aUEZQkPd.net: あのね、俺らが住むこの世界も
巨大コンピューター内の仮想現実なわけ。

この世界は巨大シミュレーションゲームで
我々はＡＩだという米国学者もいる

どこか別に本物の現実世界があり
ここはそのホログラフィーにすぎない
52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/02/19(月) 03:44:45.69 ID:HIzmy7ie.net: >>46
3000円×30日=9万円だろうが
53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/04/03(火) 12:42:07.75 ID:MlTCqyku.net: なんで昼メシ後は眠くなるんだろうな。
眠くなるメカニズムは知ってるんだが、
朝メシ晩メシ後は別に眠くならん…
54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:28:49.23 ID:/GeS4ULf.net: ID:lQY+26Bp
ID:FUhdKOdi
55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/11(火) 16:51:14.57 ID:9tCbTnL5.net: あーーーーーーーーー
炊き込みご飯にニンジン入れようと思って畑から採ってきてたのに
完全に忘れててもう炊けそうだorz
56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/11(火) 17:30:15.70 ID:f9Oj1YjC.net: >>55
小鍋で味を煮含めて炊き上がりに混ぜ込めば良くね？
57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/12/11(火) 18:29:26.72 ID:ctXxbLBm.net: 一昨日、ほぼ一か月ぶりにスーパーに行ったんだがサンマは冷凍ものしかなく
売り切れかと思って今日も行ってみたがやっぱり冷凍だけだった
11月には氷水の入ったトロ箱で売られていたんだが、もうシーズンは過ぎたのかな…残念
58 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/19(土) 07:53:33.74 ID:B8FFZbkm.net: むしろ冷凍塩サンマのほうがうまいまである
59 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/23(水) 23:55:21.35 ID:wYuqeEWO.net: >>53
言われてみれば確かに
60 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/31(木) 00:08:08.62 ID:Reh75ZQl.net: >>46
1日3000円つこうたら月に90000万は行きますがなwwww
61 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/01(金) 02:52:47.25 ID:Dxa2lMX1.net: 半切りの白菜の真ん中の所が成長して大きくなってくる
これはお得なのかな
62 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/01(金) 03:01:43.54 ID:Vy9T6gH7.net: >>61
それはカットしてから日にちが経ったって事だから、膨らんでない方が新鮮だよ
63 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/01(金) 03:44:54.49 ID:T/In/cHh.net: 量的にはお得といえるかもしれないね
64 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/01(金) 08:17:49.92 ID:D7UDUPvZ.net: そういやこないだTVで
内側の葉っぱから使えって言ってたな
65 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/01(金) 20:39:42.45 ID:9vZ2ks2P.net: 成長に使った栄養をどこから持ってきたかって話だろう
下の部分を水に漬けて日に当てて成長してるるならお得かもしれないが
部屋の中に置いておいただけで成長してるなら白菜の中で移動してるだけでロスがある分損だろう
66 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/04(月) 17:25:17.09 ID:Rg7UUMBh.net: 厚揚げを家でさらに揚げるとカラッとなる
大根おろし醤油で最高！
別な日には同じものをニンニク醤油で最高！
万能だな
67 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/15(金) 22:39:42.09 ID:bSTpZsWU.net: アルゼンチンアカ海老が半額になってたからゲット
今日は尻尾を刺身で食った、久々の回転寿司で言うボタンエビ美味かった
頭はニンニク油で炒めて潰して煮ておいたので
あしたのお昼はこの煮汁使ってっスパゲッティー
68 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/09(土) 19:58:04.82 ID:G7vBz5U/.net: 今まで、いろいろと邪魔されて、自炊から遠ざかっていたが
邪魔が消えて、久々してみれば
やはりいいな！自分の為に作るって…、食べると作るが同じなのは凄く重要
野宿してる感情というか、眠っている本能を取り戻せた
大事な事だ今まで麻痺してたんだな、しばらく
69 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/12(金) 20:36:32.05 ID:mh8NroHd.net: >>46
一日1000円以内だって！
70 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/27(土) 20:12:40.93 ID:wjRZuKZB.net: 奮発してちょっといい肉買ったのに風邪でダウン気味

昼前に飲んだドリンク剤の匂いのげっぷが出たりして
ご飯抜いた方がいいかもとか思いつつもピーマンとネギと
買った肉をちょびっと炒めて塩胡椒
……ま、明日には回復してるかな
71 ：ぱくぱく名無しさん：2019/04/27(土) 22:09:13.78 ID:RS6Mbuoj.net: 俺はなかなか自炊の調子が取り戻せなくなってる
がんばろう
72 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/03(金) 00:44:11.48 ID:FGb+rMhG.net: まずは、具なし焼きそばからだな
麺だけでも味付け次第でめちゃうま
73 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/03(金) 00:44:52.03 ID:FGb+rMhG.net: 次に具を徐々に追加していく
74 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/04(土) 15:21:19.98 ID:FiX+gTG0.net: 最終的には麺を抜く
75 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/06(月) 04:48:25.51 ID:WUcfzWe7.net: なぜか、焼きそばに入った豚こまがうまいこと
76 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/08(水) 03:29:54.28 ID:5zSAXXS7.net: 焼きそばには牛肉と剥き海老を入れる事が多いかな
自分は豚肉の脂身部分が大嫌いなので
77 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/08(水) 07:50:48.28 ID:fLhZUQji.net: 手を抜いて野菜だけでもウマウマ
https://i.imgur.com/T5mKXNs.jpg
78 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/08(水) 07:57:10.64 ID:vHxOI5d5.net: >>77
ＧＪ
79 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/08(水) 08:29:16.53 ID:kYtFjBL1.net: 鶏皮と豚バラはよ～く加熱、油を抱えてる部分から
油が抜けて、カリカリかトロトロになったのがうまい
素揚げ鶏皮とスナップえんどうのオイスターソース炒めで
朝ごはん
80 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/08(水) 18:19:49.40 ID:5q3Izs8j.net: 玉葱、人参、じゃがいもを和風出汁で適当に煮て、味噌を加えて味噌汁→牛肉、醤油、味醂、その他を加えて肉じゃが→ルーを加えてカレー
味噌汁以外は半端っちゃあ半端な料理だけど、手抜きで使い回した
同じ物ばかり食いたくないし、一人だと色々と頭を悩ませるわ
似たような手順で出来る、いいの無いかな？
81 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/22(水) 12:12:38.37 ID:xniCBTkb.net: キャリタス就活２０２０年では1位の花王をはじめ化粧品、食品メーカーが上位

大学院生女子ランキングの首位は花王。続いて資生堂、ライオン、サントリーグループとなり
化粧品や日用品、飲料や食品の大手メーカーが人気を集める結果となりました。
82 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/23(木) 21:39:31.19 ID:s8YTDAjR.net: >>77
おいしそう！
83 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/25(土) 03:05:38.42 ID:/Io7+kFl.net: >>80
その材料でパッと思いつくのはホワイトシチューかな
生クリーム足してパスタソースにしたり、ドリアやグラタンにリメイクしたり
パンとハムとチーズでクロックムッシュにするとか
84 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/25(土) 03:07:50.56 ID:/Io7+kFl.net: ああ、材料は別に同じじゃなくていいのか
失礼しました
85 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/26(日) 07:07:57.01 ID:yfnnBPgz.net: 牛丼　https://i.imgur.com/pg0vNdB.jpg
86 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/28(火) 17:41:09.27 ID:ONcSwrrF.net: 揚げた
https://i.imgur.com/alh6Qex.jpg
87 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/28(火) 17:45:55.44 ID:ONcSwrrF.net: https://i.imgur.com/8BELBji.jpg
88 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/15(土) 18:17:34.65 ID:8gbUZeFo.net: 庭の梅が育ってきた
熟してから取ろうかと思ってるけど
熟すと落ちるから撮るタイミングがわからん
落ちると傷がつくし、青いうちにとって
育ちきってなかったらちょっと悔しい
傷があってもどうせ一緒くたで漬けるんだけどね
89 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 17:56:47.07 ID:3zoci8XF.net: 超手抜き鶏じゃが煮えた(ヒガシマルのうどんスープ使用w)
冷めたらタッパーで冷蔵庫っと
90 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 19:35:48.50 ID:3EHJjqEx.net: このスレを見ると面倒だが、何か作りたくなる
それと、
最近作ってる最中に、音楽をかけようと思う
ほかに家族がいると、普通にテレビがかかっていたり話し声があったりするが、
静か過ぎるな……と気付いた

音楽ならノリも良くなるし、時計がわりにもなる
91 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 20:24:07.86 ID:AT1z3fPQ.net: 歌うんだよ
92 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 20:30:18.19 ID:3EHJjqEx.net: >>91
そう、この前までほんとに歌ってた
今は、踊ってる

時間が分かるからタイマー代わりになるわ
93 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 20:42:34.03 ID:hxfNKPpg.net: 上級者になるとボックス踏みながらだし巻き玉子作るんだぜ？
さらにわるつ
94 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/22(土) 20:43:38.90 ID:hxfNKPpg.net: 上級者になるとボックス踏みながらだし巻き玉子作るんだぜ？
さらにワルツを口ずさめたらなかなかのもんだ。
95 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/23(日) 19:08:08.59 ID:jOtjdUAD.net: くし形切りにした玉ねぎを豚バラで巻いて
米粉とパン粉のミックスをまぶして揚げた。
ら、イマイチだった。うっぷ……
96 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/29(土) 22:46:10.44 ID:ADJPTSvd.net: 明日の朝は今夜の残りのカレー……のはずだったけど
パンケーキ食べたくなった
頑張って卵白泡立てるか……バターと、蜂蜜ちょっとかけて
カフェオレで。
97 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/30(日) 17:58:02.44 ID:Jq5lFuMH.net: パンケーキに普通、唐辛子混ぜるよな
98 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/30(日) 18:10:54.98 ID:KGINcrYZ.net: 塩味系なら胡椒がよくね？
99 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/30(日) 18:45:51.23 ID:Jq5lFuMH.net: いや、ミックス粉は元々甘いから
胡椒だとかなり入れないと効かない

唐辛子と塩胡椒もそれなりに入れるけどな
今度はナツメグ追加するわ、ケンタッキー味になるから
100 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/30(日) 18:53:17.12 ID:KGINcrYZ.net: 今は甘くないミックス粉あるみたいよ
それも甘けりゃ米粉か薄力粉だ
胡椒か唐辛子どっちかと純ココア混ぜたら
美味いかなと思いついた
ジャンルは違うけど市販のお菓子でチョコと香辛料のがあったから
101 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 11:28:43.74 ID:2RlD2umi.net: 買い出し行けなくなってしまった

買い置きの厚切りベーコンといただいたジャガイモと
これまたいただいた玉ねぎでジャーマンポテトだな
102 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/05(金) 18:17:22.30 ID:fCqdWcbV.net: ブラジリアンポテトにしなさい
103 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/10(水) 19:19:52.68 ID:6porDD5o.net: 見切り品刺身切り落とし様様
海鮮丼美味し
大葉・海苔・アボカド足して。
アボカド残り半分は明日の朝のおかず。
104 ：ぱくぱく名無しさん：2019/07/20(土) 20:19:26.65 ID:jofxR/1f.net: 塩漬けらっきょが味塩かけたみたいな味になった
(塩以外使ってませんよ。漬かりが浅いうちに冷蔵庫に入れた)

砂糖入れてないのに甘くなったから変質したのかと焦って
慌てて塩抜きして甘酢に放り込んだこともあるし
漬物おそるべし
105 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/04(日) 17:14:21.51 ID:UQXabIHC.net: ここが本来は本スレなのね
106 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/07(水) 09:46:48.97 ID:Vg4HC800.net: 本スレというか昔重複してしまったスレ
絶滅した種のクローンみたいなものだな
本スレはPart208で死んでしまったからここにしか遺伝子（テンプレ）は残ってない
107 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/21(水) 20:20:34.29 ID:P1gUu/Kn.net: このスレッドは過去ログです。
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108 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:25:34.05 ID:QRVeviUj.net: 今年は冷凍潰しイチゴ作らんかったなー
(近所の直売処でジャム用のを買ってミキサーかけて冷凍)
牛乳割りよくやるんだけどサイダー割りもいいんだこれが
109 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/21(土) 09:21:15.30 ID:T30elMc5.net: >>100
チョコと香辛料ってオサレやけど美味いんかな？
わい普通のチョコでええわ
110 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/21(土) 11:02:41.99 ID:PF/AWUpD.net: 明治スパイシーチョコスティックは美味かったから
多分美味くなる組み合わせはあるはず
チョコに直接香辛料じゃなかったけどねあれは
111 ：：2019/10/11(Fri) 13:59:36 ID:iZv7rRwO.net: 唐辛子系のチョコとかあるし、わりといけるよ
元祖ココアも甘み抜きでスパイス入ってたらしいし
112 ：：2019/10/18(Fri) 22:40:32 ID:9vmkclmr.net: モレっていうメキシコのソースがチョコレートに唐辛子を入れて作ったものらしい
113 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/21(月) 23:43:57 ID:DtEtagJ1.net: こないだデパートの催事で１０００円越えの板チョコで
ドライフルーツとスパイス使ったのあったけど、正直おいしくなかったわ

普通に明治のザチョコの方が品質も満足度も高い感じ
114 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/22(火) 10:42:22.11 ID:Adxj6VrH.net: ここで一旦、ＣＭに
115 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/11(月) 14:22:37 ID:S6b2emed.net: CMなげえな
116 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/16(土) 18:23:39 ID:bpepn5rJ.net: 焼き鳥やってたら親戚が釣った魚持ってきてくれた
小アジだからスプーンでおろして刺身、骨に身が残ったんで
ちょうど煮てた鶏ガラスープに姿のままドボン。
明日の朝はこのスープで朝粥だー
117 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/26(火) 09:25:08 ID:VIZMk/VK.net: 作り置きのアヒージョ(マッシュルーム、むかご、冷凍してたハマチの切り身)
をあっためてゆでたパスタぶっこんで朝ごはん
アンチョビの瓶入りってちょっとしか入ってないね。真ん中ガラ空きで
オイルどっぷり。次は塩辛で代用するわ
118 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/27(水) 15:07:36 ID:fOrjyH81.net: そうか？　けっこうみっちり入ってる瓶入りもあるぞ
119 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/27(水) 20:39:55 ID:LRjJ3RUX.net: 今日初めてホワイトソース自作してグラタン作ったけど失敗やった
レトルトの味を超えられん
120 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/28(木) 05:11:44.47 ID:RRg1QZb9.net: 四日間食べた肉じゃががついに無くなった
次はハッシュドビーフだ
何日持つかな
121 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/28(木) 23:16:17.80 ID:sQYU3ohI.net: 何年前のスレに書き込んでるんだよお前らｗ
122 ：ぱくぱく名無しさん：2019/11/28(木) 23:29:23.93 ID:MdFF6etD.net: >>120
いろいろ使い回せばいいのに。例えば、こんな感じで

■カレー
・カレーうどん、そば
・カレードリア

■ハッシュドビーフ
・ハンバーグソース
・煮込みハンバーグ
・パスタソース
・オムライスのソース

■ホワイトシチュー
・ドリア
・グラタン
・リゾット
・パスタ
123 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 14:28:41 ID:oYQuyq9U.net: スパゲティないよー買うの忘れてた
肉巻きカツ(中身はインゲン)で爪楊枝の代わりに
刺して止めるのに使いたかったのに

しゃーない、本物の爪楊枝使おう
124 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 15:46:21.67 ID:rBhgJ6Ip.net: いっそ串カツにしちまったらどうだろう
125 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/14(土) 19:04:27 ID:oYQuyq9U.net: 結局爪楊枝で事は足りた>インゲン巻きカツ
抜く手間省きたかっただけだからね
卵焼き機で転がし揚げだからなしでも結構いけたかもしれんけど

串カツは今度ホタテかなんかで。
126 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 08:50:23.11 ID:vHdEhFkz.net: やったった！
念願のshuttle chef買うたった！！
127 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/15(日) 15:18:19 ID:TW6UNW2q.net: >>125
ホタテとはまた豪勢なw
うまいけど
128 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/16(月) 00:25:40 ID:+exzSIDu.net: 年末の前にクリスマスなせいか
スーパー行ったら牛もも肉塊がやたら並んでた

低温調理機買おうかな
以前「電子レンジで簡単ローストビーフ！」とかの液体調味料で
説明通りやってみたら肉汁抜けまくったぱっさぱさの代物が出来上がって以来
リベンジ狙ってる
(電子レンジ加熱は物によっては避けるようになった。じゃがいもとかも失敗すると悲惨)
129 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/16(月) 05:05:42.31 ID:RjTa9gP4.net: おいおい、何年前の重複スレに書き込んでるんだよｗ
130 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/21(土) 18:43:31 ID:GZFS2NnU.net: 骨つき鶏モモ買ったけど姉ちゃんが小アジくれたから
鶏は後回しで先に小アジをアヒージョに
なかなか減らなかった鷹の爪がやっと消費完了
131 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/23(月) 11:50:18 ID:d+lERDus.net: 四川料理だと思うが、エビを塩と大量の鷹の爪で炒めたやつなら一瞬だぞ
中国人に「この唐辛子ほんとに食うの？！」って聞いたら笑って「食べない、味だけ」って言われたが・・
132 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/30(月) 09:38:15 ID:iC1cWZ38.net: 大根もらった
とりあえず新聞紙巻いて台所の段ボールに立てた
うちの台所は暖房ないからこれでしばらく大丈夫として

正月の雑煮(用の汁)と紅白なますにまず使うとして
おろしと短冊で冷凍、柚子大根に……たくあん漬けてあるとこに
追加で突っ込むか
133 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/31(火) 20:45:54 ID:IgRcEUj+.net: たくあん漬けてるとかすごいな
134 ：ぱくぱく名無しさん：2019/12/31(火) 20:56:40 ID:6MnBSKjd.net: 少量(一本分とか)のレシピ漁って初めて漬けたんよ
まだ結果見てない。どうなったかな(やばぁ
水はあがってきてるんだけど
135 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/18(土) 19:54:37.71 ID:mt064Tbd.net: 鍋の〆に雑炊……と思ったけど中華粥っぽくしようと
浸水させまくった米にごま油絡めてスタンバイしてて
今煮えてるとこなんだけど米が割れてくれない……
長時間煮るしかないのかな
136 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/18(土) 20:15:37.34 ID:Aoi8b5P6.net: 炊いてからもったりするぐらいまで鍋つゆでご飯を加熱したほうが楽だよね
137 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/18(土) 20:24:15.03 ID:8+bnhS0b.net: 米からなんて30分くらいはかかるだろ…
138 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/25(土) 17:56:31.55 ID:zZJ/tEJw.net: 糞ムカツク
春菊茹でてる最中に電話が鳴って出ようと電話のとこ行ったら切れた
だ～れがワン切りにリダイヤルするか。ｹｯ
こちとら今から煮魚と春菊で熱燗で一杯やるのに忙しいんじゃ
好物の春菊茹ですぎになったらどう責任取ってくれんだｺﾞﾙｧ
別口の営業に引っかかってケツの毛までむしりとられてしまえ！
139 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/26(日) 00:47:41 ID:kD8R39nQ.net: 固定電話を設置していちいちちゃんと出ようとするなんて
なんて真面目な一人暮らしでしょうか
140 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/26(日) 01:38:19 ID:tYZhQ3KU.net: なんで固定や思たんや
141 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/26(日) 06:58:56 ID:BQAEFuMI.net: プロファイリングによるとこれは９割５分の確率で固定電話
142 ：ぱくぱく名無しさん：2020/01/26(日) 20:08:44 ID:vgotV9Gr.net: シャトル・シェフ最強だな
もっと早く買えば良かった
143 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/02(日) 10:11:53 ID:aBZiTrZ0.net: >>106
本スレの遺伝子はPart209まで続いた
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1561729094/
144 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/03(月) 09:46:44.18 ID:FDy5m9HM.net: >>119
情けなえw
145 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/03(月) 14:37:31 ID:CzekQ9qC.net: ほんすれ！　ちょうふく！　あらし！じえん！せんもんすれ、いけええ！！！
とか喚いてるのは一人が発作起こしてるせいかねえ
146 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 09:02:01 ID:kgK2zl2m.net: 昨日は朝から焼きそばつくった
一人暮らしじゃなきゃできないな
147 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 10:45:53 ID:uwxiu1PZ.net: すまん、親父は五人暮らしでもやってた
日曜限定だが
148 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 17:36:01 ID:EWSr9vbx.net: 昔みたいにオヤジが絶対みたいな家族なら、オヤジが朝から焼きそばと言えば
家族の文化がそういうことになるわな
149 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 17:36:52 ID:EWSr9vbx.net: でも実は、その理由をさぐってみると、小さい頃に食が細くて何も食べてくれなかった１４７が
唯一ぱくぱく食べてくれたのが焼きそばで、とか、そういう理由かもしれないな。

うう。。泣けるぜ
150 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 19:58:57 ID:uwxiu1PZ.net: 泣ける話を捏造するなww
単に親父が焼きそば好きで、休日の朝起きて来るとさっさと作って食ってたんだよ
俺の朝飯がまだだったら俺のぶんも作ってくれた
他の家族は朝から焼きそばはちょっと・・・だったんで他のもん食ってた
151 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/06(木) 23:59:53 ID:5y1PiiRu.net: 147親父の株が乱高下
152 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/07(金) 09:17:30 ID:Ql2K2yCU.net: そういえばうちは全員朝っぱらからカレーだろうがシチューだろうが食べたが
(たくさん作る→当然残る→あっためればいいから朝出せば楽)
朝からそんなもん食えるかって人もいるよね
人数ある程度多いと融通の効くものはどーんとつくりがち。おでんも肉じゃがも

焼きそばやインスタント麺の類は「わざわざ」ってことになるから
できんかったわ
153 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/07(金) 17:50:16 ID:LqAhyoM3.net: >>152
カレーはトーストに乗せて、シチューは普通にパンと一緒に、朝からよく食べるわ
154 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 18:10:03.92 ID:AJr7fgwb.net: 焼きそばやインスタントラーメン（袋）は、半ドンの土曜の昼食べるもののイメージ
155 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 18:14:33.56 ID:JQ1KeAKi.net: そうそう土曜の昼飯がわり>インスタント麺
あとお好み焼きとかも。
スパゲティとかは微妙だな。マ・マーのソース付属のゆで麺のやつは
インスタント麺と同類っぽく扱ってる
156 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 18:20:29.40 ID:AJr7fgwb.net: お好み焼きは晩飯だったな。
うちがソース文化圏じゃなかったから、母としてはそれなりに気合いを入れて作るものだったんじゃないかと思う。
父には店屋物との比較でつぶれてるとかふわっとしてないとかケチをつけられていたが、
俺にとってのお好み焼きの基準だな。
157 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 19:14:58.13 ID:WkTwH7lP.net: まじか
158 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 19:50:15.41 ID:jQ/oRMRa.net: >>156
関西人のおれにとっては、お好み焼きはパーティーだ
嫁といた頃はめんど勝手なかなかやってくれなかったが、今は自分の気分でしょっちゅう一人パーティーやってるw
159 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 19:51:31 ID:jQ/oRMRa.net: 面倒がって、な
160 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/08(土) 20:07:19.79 ID:ZEgyDOGv.net: 土曜の昼はイトメンのチャンポンメンくいながらシティーハンターとかの再放送を見てたな
161 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/09(日) 04:43:47 ID:D2N/rXEK.net: お好み焼きいいよね。関西の方なら「大阪風」なんだろうね。

ボクは、今、「広島風」で四苦八苦している。
ホットプレート上に、クレープ状の生地を作り、ドバドバとキャベツ等を山盛りのせるのだが、
ひっくり返せない。四散してしまう。早く技術を会得して、カッコ良く作りたい（涙）。
162 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/09(日) 12:07:36.15 ID:lmUOgrHl.net: こないだTVで見た「達人がいるらしい」つー店のオバちゃん、
豪快にブチまけながら作ってたから、それでいいんじゃないだろーかw
163 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/09(日) 23:17:53 ID:Zxcmb9t/.net: 加熱用牡蠣10粒入り
パン粉つけるとこまでやって全部揚げるか残すか迷ったけど
3つ残して明日の朝食べることにした
カキフライは油跳ねにビビらずやや高温でやるもんだね。
いくつか失敗して中まで加熱しすぎになってしまった
164 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 11:57:06 ID:/xkImBGZ.net: >>161-162
キャベツ乗せた後にしばらく重しみたいなの乗せて蒸すんじゃなかったっけ？
ただ千切りキャベツ乗せてひっくり返すだけだと、それは無理で当たり前の気がする。
165 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 12:19:43 ID:ZMcZS8nm.net: あれは千切りが長くて適度に絡まっていないとバラけるもの。
2枚分焼ける場所があるなら、最初からひっくり返すのはあきらめて
隣で焼いたものを上へ重ねていくという手抜き技もある。
166 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 12:35:51 ID:zIMjHdQ4.net: 鉄板に生地を引いたら、熱が通って固まる前に素早く鰹の削り粉とキャベツを乗せる
ここは時間との戦い
遅れると生地とキャベツがしっかりくっつかない
後はゆっくりと豚肉などの具を乗せ、生地とキャベツを通して具に火が通り始める頃にはキャベツとしんなりとなってるから、上からネギと少しの生地を振りかけ、直ぐにひっくり返す
ここも素早く
逆に言えば、上から生地を掛ける前に、下の生地がしっかり固まってひっくり返せる状態になっているかを確認する
広島じゃなくて神戸だけど、子供の頃からこの焼き方だ
167 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 17:17:02 ID:nzHQzHs3.net: 家庭で焼く時はひっくり返す前に上から生地かけるのがコツだよね
店のお好み焼きは上から生地かけないで横に卵割って焼いてる上にひっくり返すけど、あれは難易度が高い

子供の頃から家はこの焼き方だったけど、大人になった今は大阪風で焼いた方が楽だし好き
広島焼きはお店で食うもんですw
168 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 17:55:08 ID:YnZE44c3.net: いやー、皆さんそれぞれ秘伝の技術・ノウハウを持ってんだね。
いい話聞かせてもらった。大きなヒントになった。本当にありがとう。
169 ：166：2020/02/10(月) 18:01:16 ID:WvQgbtZX.net: >>166は父親がやってた焼き方だけど、ぶっちゃけ家で焼くお好み焼きより美味しいのを、店で食べたことがない
もちろん味に慣れてることもあるけど、それだけじゃないと思う
170 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 18:08:25.13 ID:/xkImBGZ.net: 生地を別に焼いて包んでもよさそうなのに
一緒にやるとこがおもしろいよね。
海外の料理研究家の人がブリトーやトルティーヤと比較して何か言ってそう
171 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 21:12:31 ID:UZ0uNEGH.net: あったかくなる前にストーブの石油使い切らないとなぁ
もっぺん豆でも煮るか、今度は仕上げに市販のクリームシチューのルーで
172 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/10(月) 22:03:01.93 ID:nzHQzHs3.net: >>170
ブリトーとかと違って広島焼きはキャベツが蒸されてぺったんこなところかキモ
あの蒸しキャベツがうまいんだ
173 ：166：2020/02/10(月) 22:27:01.15 ID:4Uw2qEvt.net: >>171
ストーブで煮物をすれば良い
174 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/11(火) 11:10:33 ID:0fNcdVf7.net: 豆カレー
175 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/25(火) 15:57:52.38 ID:7CDggtZU.net: アウト
176 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/26(水) 12:25:12 ID:Wpm18rTV.net: セーフ
177 ：ぱくぱく名無しさん：2020/02/26(水) 12:42:42 ID:Tiblu5ho.net: ヨヨイのヨイ！
178 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/03(火) 10:13:54.24 ID:68lIj5bW.net: 鍋焼きうどん作ったで。
https://i.imgur.com/zUAUXR7.jpg

広島のお好み焼きは、コテで蒸しキャベツを押し付けて焼くのが基本だけど、
最近はふわっと仕上げる店も増えてきたで。
179 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/03(火) 20:38:43 ID:qNDRoNou.net: >>178
すごいボケが不自然
スマホの加工？
180 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/04(水) 09:19:39 ID:s2bYX4q1.net: 朝から手羽先焼いた
身がちょっとパサついたのが悲しいけど
皮パリっと軟骨コリコリでそこそこ美味い朝飯できた
181 ：ぱくぱく名無しさん：2020/03/04(水) 09:32:37 ID:BhjIqHjl.net: >>179
周辺の汚れとか見せたくなかったんじゃないの
見た感じ綺麗に掃除してあるけど
182 ：166：2020/03/04(水) 21:38:38 ID:dnVN0oJG.net: 本題と関係無いところばかり気にする>>179みたいなの、気持ち悪い
183 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/05(日) 11:49:38.34 ID:HIpkO1xa.net: おんなじ残業食ばっかりで気が狂う～!!の原因になった
某社のロールケーキを適当に切って
溶かしたチョコと練り混ぜて平たくしてオープントースターで
焼いてみた

いい感じでブラウニーもどきが出来上がったけどちょっと手間かかりすぎ
いっそのこと5～6個貯まるまで待ってまとめて焼いてやろうか
184 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/16(木) 06:27:09.00 ID:WzUFvyYA.net: >>178
つゆがすごく濁っているようで、普通の鍋焼きうどんには見えないな
カレー（ルー）うどんか、赤味噌の味噌煮込みうどんみたい
185 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/18(土) 12:07:30 ID:2kcA9D9p.net: 肉入れすぎてアクが出てんだな
186 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/19(日) 18:10:00 ID:ir03Q0Km.net: 柚子入れてるから味噌煮じゃね？
187 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/21(火) 09:53:47 ID:iq/HpyV5.net: いや、投稿者が鍋焼きうどんて書いてるし

てかまだまだ夜になるとヒンヤリしてくるんで鍋焼きええな
富美家鍋にすっか
188 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/21(火) 18:03:33 ID:fXfddO55.net: 味噌煮こみも鍋焼きという人は一定数いるね

五木食品鍋焼味噌煮込みうどん 249g×3個
https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/kilat/item/hf0772/

徳島製粉金ちゃん鍋焼みそ煮うどん
http://www.tokyostyling.com/blog/archives/826

こっくり味噌煮込み鍋焼きうどん
https://www.kurashiru.com/recipes/5cab8fed-1ab5-4c35-9425-634cb8e785ab
189 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/21(火) 21:04:24 ID:cnANen4v.net: たっぷり牡蠣が入った牡蠣おこ食べたくなったなあー
牡蠣おこと牡蠣焼き～
190 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/22(水) 05:35:49 ID:H0GiH4vz.net: 美味い鮮度のいい牡蠣なら生と焼きでええわ
191 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/22(水) 11:11:32 ID:jH2cbmgy.net: >>190それは毎年何回も食べるし、バリエーション欲しいじゃん～
192 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/26(日) 05:50:18 ID:xgzZRe/z.net: うわっ！恵まれた環境だな裏山
193 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/26(日) 08:52:57 ID:v4D71/CA.net: そう、牡蠣には裏山が重要
194 ：166：2020/04/26(日) 11:27:57 ID:mVriwim6.net: 焼き鳥はさておき、鳥肉料理はモモしか認めない！
と長らく思って来たが、ヘルシーなチキンサラダでも作るか、と思って買ってきたムネ肉が多かったのでチキンカツにしてみた
これが存外に旨くてハマってしまった
チーズを挟んだり、大葉を挟んだりして色んなバリエーションを試してるw
195 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 11:07:42 ID:/nZnDeT2.net: 鶏肉って美味いか？大人やから出されたら食べるけど
自分で選択して食べることはないなー
今までに美味しいと思ったことがない
猫にやってる100g38円の胸肉でも美味いのかな…
196 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 11:22:15 ID:XSzeYZQh.net: 俺は好きだから食うけど、好きじゃないなら無理して自分から食わなくてもいいんじゃね？
鶏じゃなくて牛でも豚でも魚でも野菜でも、なんだってそうだろ。
「健康にいいから食べなくちゃだめだ！」みたいな考え方も好きじゃない。

自分は一般的な食材で嫌いとか苦手な物はないから、なんでも食うけど。
197 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 12:15:42 ID:rmF1Z75C.net: 肉は何でもだめ、魚はみんな嫌い、野菜は大体食べたくない、
という風に、ある食材分野の全体が嫌いなら、健康上かなり問題がある。

けれど肉類のうちの１種類だけが嫌い、ぐらいの事なら問題がない。
198 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 15:26:48 ID:dCx7FN5v.net: 赤身肉はあまり健康によくないという話もあるし魚だけじゃ蛋白質足りないという話があるから
出来れば鶏胸肉も食べられるに越したことはないけどな
199 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 17:12:01 ID:XSzeYZQh.net: >>198
＞赤身肉はあまり健康によくない

えー霜降り高いじゃん…（意味が違
200 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 17:39:27.19 ID:vY7+7EtI.net: 生の魚や果物や青菜は殆ど買わない
っていう自炊者は多いよね
ﾖｸﾅｲｺﾄﾀﾞﾅ
201 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 17:51:30 ID:vct0AQAv.net: 小松菜やほうれん草旨いのになぁ。
チンゲンサイも良いし、ニラは壺ニラはビールが進んで困るのにw
202 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 18:07:44 ID:dCx7FN5v.net: ほうれん草はシュウ酸のことを考えると面倒くさい
たまにならいいけど
203 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 18:22:07 ID:8u6oQrh8.net: ホウレン草、春菊、ニラ、パセリ、は、かなりおいしい。
小松菜、青梗菜、水菜、大根葉、は、かなりまずい、自分には。
204 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 19:59:35 ID:dCx7FN5v.net: 小松菜やチンゲン菜はクセが無いのが特徴みたいなもんだろ
味が強くないといやなのか？それは味付け次第じゃない？
205 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/30(木) 11:22:34 ID:nt8NNsxw.net: 野菜は全般好きだな
206 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/30(木) 20:23:38 ID:/zx0DWc6.net: >>203です。

>>204
小松菜・チンゲン菜・水菜・大根は、調べてみるとアブラナ科だった。
ホウレンソウはヒユ科、春菊はキク科、ニラはヒガンバナ科、パセリはセリ科。

自分はアブラナ科の葉野菜とは相性が悪いみたい。　何でだろうか？
緑色をしている本当の葉部分に比べて、白っぽい軸部分の割合が高いせいかな。

他のアブラナ科では白菜も、漬物以外では自分は嫌いだし、
キャベツやブロッコリーも、よく食べるけど好物ってほどではない。
207 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 08:15:07 ID:fHodVTEh.net: キャベツはたまにカラシみたいな風味感じさせるのとかあるけどね

まあ他の人にはわからんわずかな風味をあなたが感じてるのかもしれんね
208 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/01(金) 20:36:24 ID:rZ0vQ0nM.net: >>195
何かすげー性格悪そうだな
209 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 10:45:13 ID:ZTTE/laY.net: >>208
自分は食の好き嫌いは、日本で一般的な食材や調理法ならほぼ無いけど、
好き嫌いに関しては、もしかしたらDNAレベルでの個体差が関係しているんじゃないかと思ってる。
DNAの多様性は、種の絶滅を避ける為に必要なもんだし。

だから「理解できないレベルの好き嫌いがある」事を理解するようにしている。
他人の好き嫌いは、本人以外たぶん理解できないんだよ。

味覚・嗅覚と言うセンサーと、それを処理する脳が、DNAレベルで他と違うのなら、
他人がどうのこうの言っても仕方がない。

以前からぼんやりとそう思っていたけど、NHKの「食の起源」で、
苦みの嗜好についての考察があって、それを見てかなり確信を持ってる。
そっち系の研究者じゃないんで証明するすべは無いんだけどね。
210 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 18:18:39.51 ID:S2wpSNwo.net: 一方でほぼ全てのもんは10回くらい食べると食えるようになるとか、
幼児期の体験で相当なとこ決まるって話もあってな

なんでもかんでも「種の保存」「自然はすごい」と思うのも危険だと思うの
211 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 18:18:55.71 ID:S2wpSNwo.net: つか種の保存はとっくに否定された概念だし
212 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 19:44:40 ID:ULJp8+qg.net: しくった。ちょっと多めのパッケージの生ハム切り落とし
冷凍してたのを解凍したんだけど本気で多い。
せめて半分ずつで冷凍しとくんだった……
半分はサラダで、半分はパスタとか玉ねぎトーストにでも乗っけるか
213 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/02(土) 19:58:49.77 ID:w+L/L6EI.net: ニラが安かったので、某ラーメン屋風の壺ニラを仕込んだ
明日のつまみになるな楽しみ
214 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/03(日) 10:41:15 ID:MqBEJNKD.net: 肉魚の生臭い匂いでダメって人もいるだろうし
野菜の青臭い匂いがダメって人もいるだろうし
穀物のむわッとした匂いがダメって人もいるだろうな
出来れば美味しく食べたいわな特にこんなご時世
215 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/03(日) 12:13:50 ID:/39/PXt8.net: 好き嫌いを許す許さないの話じゃなくて、犬の餌とか書いて明らかに人を不快にして荒らそうとしているところが性格悪い。
216 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/03(日) 22:06:54.05 ID:Yg+k4465.net: >>215
それな
そんな奴に限って、リアルではパン屋でアタマ下げてパンの耳貰ってんじゃねw
217 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 02:33:49 ID:ShD1sYYj.net: >>215
リアルでそういうのあったわｗ
母親が近所の量り売りの精肉店で鶏胸肉買ってたら
チワワ抱えたオバサンが来て「ササミちょうだいな、家の子ササミしか食べなくって〜」と言ったのが
当て付けみたいでムカつく！胸肉で悪かったわね！つってしばらく愚痴ってたｗ
218 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 09:49:51 ID:zHXZfd/C.net: >>216
頭を下げれば耳を貰えるの？
219 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 10:47:28 ID:xIlDruSM.net: そんな意図があんの？あー鶏肉嫌いなんだなぁとしか思わなかったが
220 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/04(月) 20:55:26 ID:O22waStR.net: 他意が無いにしては文章の組み立てがおかしい
何で苦手なのに一番安いのの話が出てくるのか。ペットにやってると書く必要があるのか。
悪意が無いなら、致命的に頭が悪い。
221 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 00:32:00 ID:lF7fxv3E.net: 延々粘着してんのも大概だがな
222 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 09:35:47 ID:7wADR6AO.net: 人が食べるツナ缶より猫の餌缶の方が高いし
223 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 09:55:52 ID:8BHJNukw.net: ツナ缶ってそんなに安かったっけ？新玉とオムレツでも作るかな
224 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 16:37:28 ID:4Qo+ViEX.net: 適当に一口大カットした鳥レバー(ハツも)を昨日からヅケにしてるけどなんかオススメのレシピあるだろうか
ちなみにタレは

醤油…大さじ1
コチュジャン…大さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
黒酢…小さじ1／2
砂糖…大さじ1
生姜(すり下ろし)
225 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 18:09:57 ID:UGC1OEsE.net: そんなに味付けしてあるんだから、焼いてそのまま食べるしかないんじゃないの？ｗ
それか焼いて、サニーレタスでキュウリや大根、カイワレを巻いて食べたり、だし巻き卵の具にしたりとかかなあ
ご飯にキムチと一緒にのっけて丼とかもいいかもしれない
水っぽいタレだったら、タレそのものとゆでうどんを炒めるのもいいかなあ
226 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 18:14:58 ID:LFeAn4FU.net: >>224
焼かないなら粉付けて唐揚げかなぁ…
ハツの唐揚げは固くなりやすいから、温度と揚げ時間に注意。

てか、レバーは唐揚げ、初は串焼きかな。
227 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 18:16:31 ID:e1HBVZMo.net: そこまでガッツリ味付けしてあるものをどうしろとw
上にあるように焼いて野菜で巻くか、丼しか思いつかんw

レバハツじゃパスタは合わないだろうし、炊き込みご飯も内臓じゃちと怖いなw
228 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 18:56:03.11 ID:4Qo+ViEX.net: >>225～>>227
サンクス
まぁそうなるよなw
普段食べないし、健康推進目的から購入して適当に味をつけてみたはいいが、まるでイメージが湧かなかったから助かる
じゃあ唐揚げにでもするか、火通り加減に気をつけて
229 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 19:43:07 ID:dPdDBQkG.net: >>221
まーたこういうこと言う。問うやつがいたから答えただけだろが。
230 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/05(火) 20:03:53 ID:SWhBWVZr.net: >>229
本人だ、構うな
231 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 11:09:27 ID:aUk8OyIu.net: 唐揚げで焼酎・ビールかな呑みまくったかな
232 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 13:57:34 ID:f0kuwb+R.net: 無駄に延々難癖つけてたくせに「しつけえよ」って言われたら本人認定か
ほんとダボハゼだな
233 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 14:36:06 ID:tswFmkiv.net: https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/16552.html
手抜きにはかなり有効な気がするが、誰か使ったことある人いる？
234 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 19:33:20 ID:W/Q9cbN4.net: 無い、レボよろ
235 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 20:48:04.67 ID:hm82T2cm.net: >>232
>>229読めないの？
アタマ大丈夫？
236 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/06(水) 20:52:58.50 ID:s3PcMePg.net: ゆりかごから墓場まであれが付いて回る
237 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/07(木) 10:25:38 ID:Kmj+yJD3.net: 好き嫌いはあって当然、ないならないで結構
嫌いなものを無理に喰わされるのは悲惨
虐待やで
238 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/07(木) 12:08:31 ID:WMzOqcqC.net: 好き嫌いはあって当然だし、無理に食えとも言わない　
でも、人が食べてる物を「それ嫌い」とか「食べられない」って言うのは意地が悪いか、悪気無く言ってるなら性格が悪い、若しくは精神的に成長出来ていないガキ
こんなテキストだけの場所でも、それは同じ
239 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/08(金) 08:53:16 ID:XiRuQFG3.net: そだね
人が食べてるの見るだけでも嫌とか
うざすぎる
240 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/08(金) 11:32:42 ID:jj5vCGrg.net: いちいち他人の食べるものまで見てるのかな、モノ好きというかヒマ人というか
そんなことより暖かいものは冷める前に冷たいものは温くなる前に食べることが
大切だな
241 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/10(日) 10:03:17 ID:JCjt/xof.net: そろそろ茗荷の季節だね、今晩の冷奴には茗荷だな
242 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/10(日) 10:30:28.03 ID:qbfb/BrP.net: ミョウガって、量を考えると高い。

ハシリ物も高いし、出盛り旬の時期でも高いけど、
冷やしそうめんの季節が終わって、名残りミョウガの時期にやっと安くなる。
243 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/10(日) 12:37:22 ID:OzAQIZf4.net: ミョウガなんて発泡スチロールにでも土と一緒に入れて
日の当たらない片隅にでも置いておけば10個や20個ぐらい採れるよ
しかしミョウガの時期は早いんじゃね
まだミョウガダケの時期だ
244 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 10:31:34 ID:FUGnTsoS.net: 「本人だ」ってどっかの誰か・・それこそ自演かもしれないねえ・・・が書き込んだら、それがなんなのかな？
「おまえが、ほんにんなのわ、ばれてるんだっっっ　みえない、のかあああ！！！！」とか泣き叫んでるの？
マジに無能なのかな？
245 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/11(月) 22:21:34 ID:3BgIOh4S.net: もつ丼美味い
適当でも何とかなるもんだ
246 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/12(火) 10:52:23 ID:FgVi120s.net: 上手く行き当たるとパック一杯で100円程度のことがあった＠茗荷
すまん、もうちょっと先だったかも
247 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/12(火) 11:53:22 ID:ABSB8FVp.net: 今はメキシコ産のアスパラガスが安くて旨いな
248 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/14(木) 09:32:04 ID:VzAwKdwC.net: ベーコン新じゃがとアヒージョとか単独で大蒜唐辛子炒めとか美味しいね
249 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/16(土) 10:43:46 ID:jq3JQVlm.net: カーモンベイビメキシカン
250 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/16(土) 14:22:15.20 ID:6E2gdwpG.net: ？
251 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/17(日) 10:35:32 ID:iQ6Ip/ES.net: 鮎（養殖）の塩焼きにししとうをサッと焼いたので冷酒をグビリ
初夏はいいね　素麺か蕎麦でも湯がくかな
252 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/28(木) 19:06:38 ID:dwkvasX4.net: ハモは梅肉が好きじゃなくて、照り焼きが好き
自分では作れないけどね
253 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 09:49:15 ID:qV1FefG8.net: 焼き鱧おいしいな
白ご飯に載せて鱧丼もいいし胡瓜と酢の物にしてもこれまたいい
254 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 12:39:42 ID:SPFmnobQ.net: >>253

せっかくやからミートソースの作り方置いていくわ

・玉ねぎ人参セロリをミキサーにぶち込み粗いみじん切り
・みじん切りにしたニンニクと輪切り唐辛子をオリーブオイルで軽く炒める
・塩コショウ振ったひき肉（牛か合い挽き）ぶち込んで炒めた後ミキサーの野菜もぶち込んでさらに炒める
・トマト缶赤ワインコンソメの元ローリエオレガノ黒コショウ入れてトマトの酸味が薄く肉の味が濃くなるまでじっくり煮込み完成

ミキサーあれば野菜の調理は一瞬やしニンニクと唐辛子は市販ですぐ使えるのあるからそれでええ
多めに作って冷凍保存しておけばレンチンしていつでも食える最強の保存食や
あとセロリはケチらず絶対入れろマジで全然味変わるから
255 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 12:39:44 ID:SPFmnobQ.net: >>253

せっかくやからミートソースの作り方置いていくわ

・玉ねぎ人参セロリをミキサーにぶち込み粗いみじん切り
・みじん切りにしたニンニクと輪切り唐辛子をオリーブオイルで軽く炒める
・塩コショウ振ったひき肉（牛か合い挽き）ぶち込んで炒めた後ミキサーの野菜もぶち込んでさらに炒める
・トマト缶赤ワインコンソメの元ローリエオレガノ黒コショウ入れてトマトの酸味が薄く肉の味が濃くなるまでじっくり煮込み完成

ミキサーあれば野菜の調理は一瞬やしニンニクと唐辛子は市販ですぐ使えるのあるからそれでええ
多めに作って冷凍保存しておけばレンチンしていつでも食える最強の保存食や
あとセロリはケチらず絶対入れろマジで全然味変わるから
256 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 12:39:46 ID:SPFmnobQ.net: >>253

せっかくやからミートソースの作り方置いていくわ

・玉ねぎ人参セロリをミキサーにぶち込み粗いみじん切り
・みじん切りにしたニンニクと輪切り唐辛子をオリーブオイルで軽く炒める
・塩コショウ振ったひき肉（牛か合い挽き）ぶち込んで炒めた後ミキサーの野菜もぶち込んでさらに炒める
・トマト缶赤ワインコンソメの元ローリエオレガノ黒コショウ入れてトマトの酸味が薄く肉の味が濃くなるまでじっくり煮込み完成

ミキサーあれば野菜の調理は一瞬やしニンニクと唐辛子は市販ですぐ使えるのあるからそれでええ
多めに作って冷凍保存しておけばレンチンしていつでも食える最強の保存食や
あとセロリはケチらず絶対入れろマジで全然味変わるから
257 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 13:07:00 ID:5XuoOowt.net: >>256
唐辛子は、ピリ辛好きの人間が好みで加えるものであって、
標準的・一般的なミートソースのレシピでは、使わないのが普通なのでは。
258 ：ぱくぱく名無しさん：2020/05/31(日) 22:14:06 ID:qV1FefG8.net: マルチうぜ　何のテロだよｗ
259 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/01(月) 00:01:16.00 ID:ziMo7Lue.net: 六月から肉も魚も高くなるのかな
五月は肉と魚は安かったな
260 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/01(月) 05:24:46 ID:ZADWHxGJ.net: >>257
唐辛子好きのやつは
世間の大多数は自分と同じだと
思っていやがるんだよな
261 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/02(火) 10:09:38 ID:XfxJZrU1.net: 茗荷大袋一杯で158円だった、とりあえずは冷奴から
262 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/03(水) 16:55:00 ID:UiaH5Up/.net: >>260
というかまあ、別の料理になってしまう感じがするな
263 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/04(木) 15:21:39.12 ID:pxyEtoVS.net: ニンニクも同様のことがいえる
264 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/05(金) 10:21:45 ID:gYaKf9Ye.net: 日本でスパゲッティ作るのにイタリアの分類にこだわる必要は無いんだけど
ボロネーゼとアラビアータは別だからなあ
265 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/05(金) 11:20:57 ID:4PsL+4hN.net: ボロネーゼもアラビアータも、調理した人がパスタと和えるものだけど
日本でのミートソースは、パスタに掛けただけの状態で提供されるのが普通

また>>256のようないわばアラビアータソースの事を
単なるミートソースとだけしか呼ばない人はおかしいよな
266 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/05(金) 11:38:55 ID:kAfE4XBE.net: 日本で食えるもんなんて所詮日本向けモドキなんだから
こまけぇこと気にするな
267 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/06(土) 10:35:45 ID:Z9czDUR6.net: マルチは放置に限る
268 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/10(水) 11:09:39 ID:LXtIeSqq.net: 釣られてやるがちゃんとしたレシピで作ったボロネーゼソースは美味しい
牛挽肉のみな、合挽なんか使ったらアカン
269 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/10(水) 11:34:26 ID:r4lpRYAk.net: パンチェッタ入れるだろ
270 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/10(水) 12:37:07.44 ID:6bq97szP.net: ジローラモ？
271 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/10(水) 13:45:32 ID:r4lpRYAk.net: マジレスですまんが、イタリア料理アカデミーのボローニャ地区代表団が、ボローニャ商工農会に、
「正式なレシピ」として登録した「ラグーボロネーゼ」（ボロネーゼソース）は、パンチェッタ入る事になってんだよ。
272 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/10(水) 16:37:14.53 ID:T/H51CZ2.net: ボロネーゼやタリアテッレなんかにこだわる人なんて
日本の主婦や自炊者には殆どいないだろ

日本的あるいはアメリカ的な見た目のいわゆるミートソースで
通常よりややおいしい物か、やや楽な物かを求めるぐらいで
273 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/11(木) 09:30:02 ID:AK8HbBqn.net: 拘るとかいうのと違ってちゃんとしたものってどんなの？っていう好奇心
美味けりゃ続けるしそんなに美味くなかったらあれこれ試してみるかってなる
274 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 06:45:09 ID:VypWLlvY.net: 自分の自炊は、今は全然こだわってはいないけど、
これからもしややこだわって行くなら、季節感のある和食だな。
魚介料理とか精進料理とか年中行事食とか和菓子とか。

洋食や中華なんかに対しては、こだわりたい気持ちが全然起こらないよ。
275 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 10:26:18 ID:qNuggmhE.net: まぁ、対象は別に何でもいいんじゃないの
いい加減に作っていたのをちょっと見直す程度だけど

季節の和菓子と言えば水無月に若鮎か、ちょっと近所の仙太郎行ってくるわ
276 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/12(金) 21:47:37 ID:arvPew8T.net: 野菜や魚はやっぱり旬ってのがあるもんね
スーパーでさえちゃんとそれを意識して売ってるし
家庭持ちとかならなおさらそういうのは大事にしたいよね
277 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/13(土) 05:51:52 ID:EdE2NxLe.net: 肉料理や外国料理だと、
作りたくてもある季節じゃないとまず作れない料理や、
逆にある季節に作るのは幾ら何でもひど過ぎると思う料理が、
ほとんど無い感じだもんな。
278 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/13(土) 08:01:33 ID:RT0rdpdJ.net: 時にこだわり時にやっつけ。インスタント味噌汁も常備しつつ
鰹節削って出汁とって味噌汁作ったり
一人暮らしになってから朝食にパンケーキとかやり始めた
279 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/13(土) 11:57:45 ID:zNQ44Nvj.net: それ豆はもう終わりだな、キュウリ・トマト・ナス・ズッキーニ・ルッコラ等はこれから
寒くなるまでは特に美味しい、夏野菜好きだな
肉はともかく、野菜やら魚類には季節があるから西洋料理にも季節感はあるでしょ
280 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 07:48:07 ID:Ayb0gT7n.net: あるというか出せるじゃないか、それだと
現地では季節料理みたいのもあるんだろうけどそこまでの情報はなかなか入ってこないな
281 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 09:41:26.20 ID:y/G0VU5x.net: 実山椒の季節だね
安売りしてたら沢山買って塩茹でして水にさらして灰汁抜きしてから冷凍保存すれば1年は持つよ
それを実山椒の佃煮や山椒ご飯、ちりめん山椒にすればかなりご飯がすすむ
整腸作用や一部食中毒予防もあるし使い勝手は結構いいよ
282 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 10:57:04 ID:Jr1JEjBt.net: 枝からチマチマと外すと指先色変わるな、あぁ、今年もこの季節だなと
ちょっといい昆布買ってきて炊く　匂いだけで白飯いけるわ
283 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 11:03:19 ID:gTShIyOv.net: 噂通りら醤油漬け作ろう
284 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 11:05:34.93 ID:m9wpl0+a.net: 同じ物食ってると飽きるのをなくしたい
同じ物作ってる方が楽だわ
285 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 13:04:26 ID:9GffB1hF.net: >>284
ピスタチオ。飽きたためしがない
286 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/14(日) 20:03:07 ID:betaRUr9.net: >>282
下茹で灰汁抜き後ならポロポロとれる
もしくは灰汁抜き後一度冷凍してから揉むと実だけ取れて非常に楽
287 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/15(月) 09:58:54.56 ID:x8lxxGOg.net: なるほど、そういう手があったか、親の遣り方を継承しただけじゃいかんな
教えてくれてどうもありがとう
288 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/05(日) 21:45:13 ID:f2NHXEeu.net: 塩らっきょが甘くなってきた。特に芯に近いとこ。

訳わからん。漬けた翌日には容器ごと(圧かける奴)冷蔵庫に入れたから
腐ったとか劣化したとかそういうことになるとは考え辛いんだけど
289 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/05(日) 22:26:47 ID:Nmg/UqlN.net: 誰かが夜な夜な砂糖を足しているんだよ
290 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/08(水) 08:46:20 ID:/NgPvNIr.net: 専スレあるよ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1499818347/l50
291 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 23:36:58 ID:uneuJxc+.net: 山椒とれるなんて裏山
ギャバンで山椒のホールが欲しくて通販で購入したら、
原産地中国で原材料が花椒になってて、軽く泣いた

そしていま生のキクラゲがめっちゃ安くでているので大量購入して
干して乾燥させようかどうか迷っている
292 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/22(水) 23:40:39 ID:Inkr+vZZ.net: 怖くて乾燥した冬にしかよー干さんわ
293 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 05:27:41 ID:HePq3/re.net: >>291
日本の山椒のホールが欲しいなら、季節にスーパーで買って冷凍庫にポイだね
294 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 11:03:38 ID:umQczcny.net: 山椒を栽培するとアゲハチョウに丸裸にされることがしばしばある。
295 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/23(木) 14:19:47 ID:Hc6B0v7F.net: ヒラリヒラリと舞い遊ぶように姿見せたアゲハ蝶

茄子が枯れたな
芋虫は鳥が捕獲
296 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 06:35:07.37 ID:dN1qV9UT.net: スパイスって常温保存じゃだめなの、？
297 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 10:53:36 ID:rFe7y0IO.net: ものによる
298 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 13:23:48 ID:ZBuUgok/.net: 乾燥した状態の物なら、ちゃんと密閉してれば常温保存で問題ないよ
ただ、ガンガンに直射日光当たって気温上がりまくるようなとこはやめた方がよさそうな気はするけど。

生の唐辛子とか生の山椒なら冷凍ね
299 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 20:17:17 ID:I/sn7yFe.net: スパイスの容器が使いやすさ優先でちゃんと密閉できないのも多いから
湿気の多い場所に放置だとあまり使わないのはカビが生える
300 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 20:39:10 ID:5OqQr8ut.net: 唐辛子成分で米櫃の虫予防なんてのがあるから
香辛料全般が大丈夫かと思っていたら
虫が湧いてたことあったな…
301 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/27(月) 21:51:11 ID:ZBuUgok/.net: うん。とにかく密閉はちゃんとした方がいい
302 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/17(月) 09:37:02 ID:D6AMM7N0.net: 密閉・冷蔵してるな
303 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/17(月) 18:42:18 ID:ndMaMgT/.net: スパイス、押し麦、その他乾物はタバコシバンムシの大好物
ぶっちゃけカビで発がん性が上がってちょっと寿命が縮もうが当座の影響は無いが
タバコシバンムシがわくと泣きたくなるぞ
304 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/22(土) 20:04:21 ID:T7E8++Xk.net: 生姜をきかせた麺つゆうまい
ナスの焼き浸しでもぶっかけ素麺でも
305 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/23(日) 16:52:45 ID:dSrGeGg/.net: オクラをめんつゆで煮ても美味しい
306 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 21:12:53 ID:O9Zwq53s.net: 暑い
ミントティーを濃いめに入れて蜂蜜入れて凍らせた
胃まで届くメンソールを期待したけどそううまくはいかんね
気持ち普通の氷よりスッとしたかなという程度
307 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 21:20:29.45 ID:6Q76o6My.net: ハッカ油入れれば？
ラベルに「食品添加物」と書いてあるから、口に入れてもいいのか？と
以前ネットで調べたら紅茶に足したりゼリー作ったりと色々なレシピがあったよ
308 ：ぱくぱく名無しさん：2020/08/29(土) 22:58:03 ID:O9Zwq53s.net: あ、入れていいんだハッカ油
一応ラベル確認して、手持ちが食用ぉkなら
次はそうしようかな
309 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/02(水) 02:42:35.72 ID:H+MarORg.net: 芦屋化粧品ハッカ油は食用に関して何も書いてないな
【成分】ハッカ油
としかないんだが
310 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/02(水) 05:46:56.93 ID:keNLZ/i2.net: 家の大洋製薬のハッカ油はラベルに食品添加物って表記あるよ
重曹やクエン酸なんかでも食用と非食用があるし
ハッカ油も一応食用の可否は留意した方がいいかもね
311 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/02(水) 10:33:19.76 ID:kSh5Ny+m.net: 食用なら掃除にもどっちにも使えるしね
ハッカは揮発性が高いから食べる直前の添加がいいのでは
結晶は液体にならず気化するし
312 ：ぱくぱく名無しさん：2020/09/02(水) 12:47:07 ID:/u7eFaEn.net: https://narizuka.net/products/detail.php?product_id=173
313 ：ぱくぱく名無しさん：2020/11/01(日) 15:09:24.80 ID:BwhLHw9J.net: ☆ 日本人チョロすぎ(笑)電通による工作の手口 ☆
①日本人の精神を腐敗・堕落させ愚民化させろ
②日本人の女を集中的に狙い洗脳しろ
③ネトウヨ、ヘイトスピーチ、レイシスト等の言葉を浸透させ、同胞への批判を封じろ。
④韓国人識者に政治的意見を言わせ、御意見番化させろ。
⑤「同性婚・LGBTを全面肯定しない者は差別主義者だ！」という雰囲気を作れ。
⑥海外セレブやハーフモデルをもてはやし、「日本人は劣等人種だ！」と植えつけろ。
⑦「未だにガラケーの奴は笑い者」という雰囲気を作れ
⑧「LINEに入らない奴は仲間外れ」という雰囲気を作れ
⑨「日本人の男VS日本人の女」の対立を煽り、分断しろ。
⑩日本人同士で恋愛・結婚させない、子供を生ませないよう誘導しろ
⑪日本同士で結婚していたら離婚させる方向に仕向けろ。
⑫女が活躍するドラマばかり作れ。男は無能な役、笑われ役にしろ。
⑬イケメンブームを定着化させ、「男は外見が全てだ！」と洗脳しろ
- ソース -
電通グループ会長成田豊は朝鮮半島生まれ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E7%94%B0%E8%B1%8A
314 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/16(水) 09:09:36.48 ID:QiOlmPbw.net: 朝っぱらから海鮮丼
一人暮らしだからこそできる芸当

昨夜スーパーで刺身切れっ端4割引パック買って
使うの忘れてたんだわ
315 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/18(金) 00:31:29.92 ID:meYUbDwC.net: 現場近くにトラックセンター食堂があって、マグロの山かけをよく食べたな
316 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/20(日) 08:20:38.90 ID:YQW7WBse.net: 宮崎辛麺の５袋パックを買って１袋食べたら「この辛さはちょっと…」と思ったので、大きめの鳥もも肉１枚に辛麺のスープ１袋をまぶして焼いてみたら、思った以上に美味かった
317 ：ぱくぱく名無しさん：2020/12/20(日) 16:39:22.80 ID:sXsiH45Q.net: スープにしてワンタンか餃子を入れて卵でとじても美味しそうだなそれ
318 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/07(日) 12:11:06.53 ID:7xfHfVYG.net: 今夜は久々鶏モモ唐揚げ、日清唐揚げ粉で手っ取り早く
こないだ買った菜の花もとっとと茹でちまわないと

2月だけどもうずいぶんあったかいな
水炊き時期外したかね
319 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/08(月) 15:29:36.88 ID:GNJ41kQa.net: 菜の花が安いね。　小松菜のぬか漬けもカラシナみたいな味がして好き。辛子をうんと入れて食べる。
菜の花もカラシナも同じ種類。小松菜も同じ種類だったと思う？
２月末になると川の土手にカラシナが生え始めるね。　からし菜の茹で方が難しい。
320 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/08(月) 16:34:46.12 ID:YbWkeFCI.net: 青菜類では春菊とホウレン草が大好きで、ぬたやゴマよごしや白和えによく使う
一方で小松菜とチンゲン菜とカブの葉が好きじゃないんだ、なぜだか不思議
321 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/08(月) 17:50:37.47 ID:vMTnB/pf.net: 香りがある菜葉が好きなんでしょ
あとセリとか
322 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/09(火) 09:50:26.12 ID:0Eh38XzB.net: 茎がちょっと硬くてスジがあるのも一因かな
茹でるときにうまいこと茎だけ時間差で長めに茹でられれば
幾らか問題は軽減されるかも
323 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/09(火) 14:12:30.27 ID:ODYldfkj.net: >>320はなんだか、アブラナ科の青菜や茎が苦手なのでは。
春菊はキク科で、ホウレン草はヒユ科かアカザ科で、セリはセリ科。

小松菜、チンゲン菜、カブの葉、はアブラナ科で、
それに>>319が好きな、菜の花、カラシナ、もアブラナ科。
324 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/10(水) 10:54:09.11 ID:IVfcgCHX.net: 茎のシャキシャキ感が苦手なのでは
325 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/10(水) 15:02:10.91 ID:owrm54nh.net: 青菜・菜っ葉・葉野菜・葉菜・葉物とか呼んでいても
調理後の体積カサ分でみると、葉野菜というよりは
実態は茎野菜になってるものが多いよね
326 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/10(水) 15:35:14.41 ID:IanU/OD7.net: 手軽なのは温野菜さらだ
327 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/02(火) 23:31:35.65 ID:MWErYZES.net: 大根葉の胡麻油炒め美味えよな
328 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/02(火) 23:34:41.79 ID:MjeSJ0ru.net: 大根葉をみじん切りにして、炒めて、途中で生姜のみじん切りを入れて、
最後に醤油、塩などで味付けして、ごま振って、ご飯に混ぜて食べるの好き
329 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/02(火) 23:42:49.45 ID:MWErYZES.net: >>328
うちは胡麻油で炒めて酒と味醂と醤油で炒り付ける
そっちのレシピもご飯にとっても合いそう
330 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/03(水) 19:14:08.30 ID:E53REu3e.net: どう調理しようが味付けしようが
大根葉は比べれば
他の菜っ葉類よりもはまずく仕上がる
331 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/03(水) 19:16:49.16 ID:5zybPRPa.net: そんなの好みだろｗ
332 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 00:36:11.29 ID:sXW3Hyqx.net: 菜飯は好きだ
333 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/21(日) 15:17:20.79 ID:6YGftIQy.net: 一時期実家でよく出た、肉じゃがの肉をソフトにしんに置き換えて
唐辛子思いっきりきかせたやつが食べたくなったんだけど
スーパーにソフトにしんがなくて真鰯の一夜干し買ってきた
以前は通年あったけど今はそうでもないのかね

代用……まあ一応食えるだろ
334 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 19:39:32.20 ID:XeR6GgMP.net: 久しぶりに、市販の普通のルーで普通の辛いカレー。
四日分、かな？
335 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 20:20:44.81 ID:e2GuDYyf.net: 自分はカレーの辛さ具合では、
バーモントカレーの中辛が上限。
甘口の方がおいしい。
336 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 21:35:08.07 ID:XeR6GgMP.net: 実家はバーモントの甘口と辛口を混ぜて中辛にしてた
(小さい方のパッケージで一個ずつ買ってたの)
そのうち辛口になり、親父が「もっと辛いのがいい」と言い始めてジャワになり、
さらにルー入れる前の煮込みでカレー粉入れるまでになった
その時期は洋食屋のカレー食えなくなったわww 今は落ち着いてる
337 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:20:48.81 ID:KqejhawJ.net: ままままま
338 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 19:17:54.03 ID:6TkGhoL0.net: >>333
アンチョビ使ったらなんか洒落たもんができそう
339 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/04(日) 15:09:52.79 ID:jERkBxbx.net: 創味シャンタンって常温で置くと脂が溶けてくんのな
こまった
340 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/04(日) 15:12:35.07 ID:yyt4utht.net: 保管方法書いてないの？
341 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/04(日) 15:13:35.91 ID:gNIJoADF.net: 柔らかいの最初だけだよ
そのうち常温でもぼそぼそになってくるから別に大丈夫
342 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 16:04:48.35 ID:s91Xh5NV.net: 木苺的なもんでジャムつくるのに裏漉し作業でえらいしんどかったんで
ジューサーで絞ってから煮たら楽だったんではと低速ジューサー買って
残ってたやつを絞ってみたら全然あかんかった(搾りかすに汁が残りまくり)
結局中途半端にでかい種が邪魔で、種ごとミルサー→細かい網に入れて手絞り
の方がジューサーより搾りかすに汁気が残らないってどうなの
来年も裏漉し頑張るかな
343 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 16:16:15.40 ID:6rRiaFuS.net: ジャムって裏ごしするの？
聞いたことない
344 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 16:30:21.90 ID:cEsKRQOX.net: お前が知らないだけ
345 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 16:47:45.58 ID:x5h5TJPF.net: ジャムは裏ごししない
ジャムを作るときに裏ごしする
ものがある
346 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 17:43:28.96 ID:s91Xh5NV.net: 普通の苺なら裏漉し不要
木苺とか草苺の類で種がでかいのがあって
そのままジャムにするとごりごりとえらいことに
(いっぺんそのまま食べて懲りた)
なんとか種を取り除きたかったわけで

ネットで漁ると裏漉ししてるらしい画像もあったので
やってみたら……まあ、できたけどもう少し効率的にできないかなと
どのみち今年は終了、リベンジは来年
347 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 17:49:51.58 ID:N3ayzh/o.net: 金ザルに入れて泡立て器でぐるぐるやると効率良く濾せるらしいんでやってみたけど
初めてブラックベリーでジャム作った時だったので
果たしてこれが効率いいのか悪いのかよくわからんかったな
348 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 19:00:16.14 ID:s91Xh5NV.net: 裏漉しよりは効率いいんじゃないか？>金ザル＋泡立て器
自分は失敗したが(ザルが荒すぎて種が通った)
金ザル買い足してプラのザル一個処分するかな
ステンはやっぱり使い勝手いいわ
349 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 22:00:13.59 ID:Jjcj1C0z.net: プレザーブスタイルも裏ごしするの？
350 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/18(日) 06:42:08.09 ID:KLK19Ve2.net: は？裏ごししたらプレザーブにならんだろ？
351 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/07(木) 12:48:28.83 ID:7C7gpMjX.net: 昼は買って済ませた
晩飯は鶏胸肉のカレー味焼くから許して
(カレー粉と塩とチューブニンニクをヨーグルトで練って塗りたくった)
塩多すぎたけど薄切りが意外とパサパサにならなくて当たり
352 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net: もう少ししたら涼しくなって冷そうめんの出番も無くなるけど
麺つゆが後一回分ぐらいしかないのにそうめんのストック結構ある
麺つゆ追加で調達するかそうめん残りを変わりメニューで消費するか迷う
353 ：ぱくぱく名無しさん：[ここ壊れてます] .net: めんつゆを素麺でしか利用しないなんて自炊してないだろ
354 ：ぱくぱく名無しさん：2022/09/06(火) 22:07:39.73 ID:5rg4iu9Q.net: 素麺以外にしか使ってない
355 ：ぱくぱく名無しさん：2022/09/06(火) 22:09:56.69 ID:R8IWZO7g.net: 一人暮らしなら味付けはすべてめんつゆでもいいくらいｗ
356 ：ぱくぱく名無しさん：2022/09/07(水) 02:24:20.09 ID:L3x0WHbk.net: いやそれは不味いだろ
357 ：ぱくぱく名無しさん：2022/11/15(火) 16:36:27.13 ID:vgXyA8jq.net: 【地球は】　世堺教師マ仆レーヤの警告　【危ない】
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sky/1664955493/l50
https://o.5ch.net/1zjqp.png
358 ：ぱくぱく名無しさん：2022/11/18(金) 11:04:57.62 ID:L6KywLCx.net: ボルシチを作ってみたが、なんか、う～ん……。となってしまった。
不味くはないんだが、なんかこれだって感じがしない。
今まで食べたことないから何が正解なのか分からん。
359 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/04(日) 09:04:35.09 ID:xsJeoIoN.net: 里芋をもらったので、いつもの出汁と醤油とみりんじゃない味付けで食べたいなと
牛すじやらキノコやらその他と一緒にワイン煮にしてみたんだけど
使いあぐねてた冷凍葡萄も入れたら普通の醤油味の煮物と変わらんかった
360 ：ぱくぱく名無しさん：2023/06/09(金) 09:08:13.80 ID:QnUD7hd+y: おい天下り組織ジャクソ、Ηз［笑〕ミサイ儿て゛地球汚したた゛けだったんた゛から≡菱重ヱと連帯して國民から強盗した２ООＯ億はよ返せや
大企業従業員だの安定した地位に安住している利権寄生虫や税金泥棒か゛成果なんか出せるわけがないことの分かりやすい証明た゛ったわけた゛が
どこそ゛の成功國家みたく失敗と処刑を深く結ひ゛付けろとまて゛は言わんが税金返金させることくらいはしないと永遠にポンコツ國家のままだろ
つか．もはや口ケットなんさ゛民間のみて゛完結て゛きる時代なんだし，このハ゛力丸出しの税金泥棒ポンコツ無能利権団体とっとと解体しろやカス
國か゛やるへ゛きことは公平性を大原則とした最低限の生活保障のみで充分なんた゛から、ベ─シックヰン力ム以外の給付を全て廃止するのか゛正解
特に世界最惡の腐敗組織自民公明に乗っ取られた曰本で税金泥棒１Ｏ○％の無能公務員に何らかの判断をさせるほと゛國が壞れてゆくのか゛現実
最低限の公共事業は直接民主制による合議をもとに完全成功報酬と完全競争入札て゛のみ実施可能にするように憲法に書き込めやクソ腐敗政府
ВＩやれば食うに困らないんた゛から研究員枠た゛のアホな利権に拘ることなく自由に創造性発揮できるし．これが自由主義国の国力形成の基本

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─が口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg
361 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 15:23:03.18 ID:QMf5MGyk.net: ワレ、どこ行っとるんやろ？
362 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/21(木) 23:57:11.80 ID:m2lM8odV.net: 2年くらい前に流行ったらしい牧場の朝ヨーグルトにクリームチーズを入れて
ゼラチンで固めた簡単レアチーズケーキを作ってみた。
不味くはないがミルクプリンの方が好きかな。
363 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/07(日) 05:03:42.57 ID:xbN5pPtg.net: >>359
シンプルな芋煮にすれば良かったのに。
364 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 06:02:00.66 ID:Ih9C62xZ.net: 里芋は好きだが何となく下拵えが面倒そうで自分では料理したことない。
365 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 06:15:13.25 ID:/X//S3OQ.net: 皮を剥くのが面倒そうなのと、イモ類が食事に入るのがあまり好きじゃない
嫌いなわけじゃないんだが、腹を膨らますだけの物体に見えてしまう
366 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 10:48:38.16 ID:ZPVT/+oA.net: 里芋は魂の食べ物。作り方さえ間違えなければ。
367 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 15:00:12.87 ID:T/jKazyp.net: 里芋は上下軽く切り取って
一度皮ごと固めに茹でて剥くとペロンとむけるよ
縦に表面だけ包丁入れると更にむけやすい
熱いうちが剥けやすいけど火傷注意　茹でたお湯は調理に使わない
山形のやり方だそうです
368 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 16:44:13.14 ID:Ih9C62xZ.net: 里芋の旨さは格別だ。自分は京都出身なので雑煮は男の子は八頭、女の子は小芋すなわち里芋と決まっていた。どちらにしてもねっとりとした旨さは他に例えようもないほど美味い。
369 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/11(木) 20:44:40.57 ID:+4TSSh/P.net: 畑のジジィどもが里芋の事を
小芋小芋というのが気に入らない
里芋の親芋と小芋の区別がつかんやろが
370 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/12(金) 08:27:33.32 ID:U5G+a9Kh.net: 今晩はジャガイモが余ってるからジャーマンポテトを作る。メインにはならんが酒のアテには好適。
371 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/17(水) 07:30:40.03 ID:MrCUMkYw.net: 芋はどれも好きだがジャガイモはどんなにしても美味いから実に便利だと思う。
372 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/24(水) 06:08:34.77 ID:aj4EqBjZ.net: 汁物が欲しくなったが味噌汁を作るのが面倒なのでとろろ昆布ににお湯を注いで醤油少々を垂らして吸物にした。久しぶりにやったが懐かしい感じがして何だかホッとした。
373 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/26(金) 21:10:07.68 ID:R2h9iI8S.net: 「甘さ控えめ」とはよく言うけど、菓子作りで下手に減らしても
微妙な味な物ができるだけだな。
砂糖を減らして「こんなもんか…」って思ったレシピを本来の量に
戻したら美味かった。まぁ砂糖の多さは怖いけどｗ
374 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/30(火) 05:25:20.94 ID:V2HBxXvK.net: >>373
お菓子の場合は仕方ないかも
375 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/30(火) 23:06:49.70 ID:OKFi4eWt.net: ご飯のおかずの煮物の砂糖は減らしても大丈夫
全然甘くないヒガシマルうどんスープで肉じゃが作っても美味かったから
376 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/09(金) 16:25:24.94 ID:q9WXLkte.net: 最近やたらにヒガシマルの各種スープをスーパーで見るが旨いのか？
377 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/09(金) 17:51:58.32 ID:+GI1cuId.net: うまい
378 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/10(土) 04:25:13.53 ID:s/O43bCE.net: 料理スレを見てると皆んなめんつゆを多用してるようだが、そばやうどんにはヒガシマルのスープのほうがうまいのかな
379 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/10(土) 07:47:06.15 ID:g67bMmVi.net: それこそ好みの問題かな
ヒガシマルの粉末のやつは甘くないから
380 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/10(土) 11:05:34.20 ID:lIb2/5H0.net: >>374
そりゃメーカーは砂糖の何百倍の甘さの甘味料を使うわけですよね
381 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/11(日) 09:40:59.26 ID:pXOKELnC.net: 料理にめんつゆ使うんなら、牡蠣醤油みたいな味付け醤油がおいしくていい。
382 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/11(日) 10:07:37.48 ID:qEESUsy1.net: >>373
素人がやると難しいからこそ甘さ控えめ商品の価値があるわけだな

>>380
砂糖は甘み以外の役割も果たしていることが多いので
砂糖を抜いて代わりに甘味料を使うのは
それなりに研究が必要な難しいことなんじゃないか？
383 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 06:14:54.34 ID:KyHbkbcR.net: めんつゆを麺のツユ以外の目的で使ったことないわ
384 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 07:29:22.08 ID:+UGcJ77w.net: まあそれが本来だしな
385 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 07:31:26.13 ID:+UGcJ77w.net: シーズン限定商品みたいなもんだから、余るって感想やシーズン外には売れないっていう状況に対して
販売側が応用が広まるように促したんだろ
386 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 12:18:27.96 ID:i5pJcMFr.net: 醤油の使用はすべてめんつゆだな。
387 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 12:53:28.84 ID:+UGcJ77w.net: 甘いのが好き？
388 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 18:26:19.75 ID:i5pJcMFr.net: 甘くてもいいって感じ。
以前は刺身などに通常の醤油の小瓶も用意していたけど、
九州の方で甘い醤油で食べてもうまかったので分ける
必要もないかなと…
389 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/21(水) 22:11:27.41 ID:qjRDBngP.net: あー逆だわ
素麺のつゆあんまり甘くしたくないから夏だけ麺つゆ自作してる
いりこと椎茸の出汁に味醂と醤油入れるだけだけど
390 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/22(木) 07:20:27.21 ID:SmdkSqq9.net: ちょー久しぶりにオーブンレンジのオーブン機能を使ったら煙が出てあせった。
レンジ使用で飛び散ってた残りカスが焼けてただけだったけどｗ
391 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/22(木) 08:25:45.30 ID:G/bvmDeh.net: >>388
刺身醤油に砂糖が入ってる場合もあるしな
392 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/22(木) 08:27:06.66 ID:G/bvmDeh.net: >>389
それは本格だな
393 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/23(金) 01:48:08.88 ID:TgVcSNew.net: >>376
味の素ほんだし焼きあごだし 8g×7本56g
ヒガシマル常用だが、あごだしも食べてみたくてこれ買ったわ。
ヒガシマルうどんスープより、僅かに甘みというかまろやかさがあって、気分転換にはよかった。
394 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/23(金) 11:10:00.32 ID:NeKyvTfw.net: >>390
同じく先週それやってびっくらこいた
395 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/25(日) 17:01:56.20 ID:rqlLDaUF.net: 賞味期限2020年
つい最近に思えるけど3年も過ぎてるのか…
未開封なら使ったかもしれないが開封済みなので捨てよう
396 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/29(木) 11:09:54.90 ID:DL8VawDQ.net: たまにギリシャヨーグルトのパルテノを料理に使うが、普通のヨーグルトを
水切りすれば（労力などを無視すれば）同じ金額で倍くらいの量が手に入るなぁ…
と思いつつ、やっぱり面倒くさくてパルテノを買ってきてしまうｗ
397 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 18:35:19.58 ID:6IVQ3cpm.net: 家で食べるTKG
茶碗によそったご飯に白だしをかけて均等に混ぜる
卵は黄身と白身に分ける
白身を泡立て器(手のひらサイズのやつ)で撹拌する
ご飯の上に白身をかける
黄身は崩さずそのままのせる
※ご飯は熱々より人肌のほうが美味しい
黄身と白身の味わいを感じながら食べる
味が薄いと感じたら醤油を適量垂らす

試行錯誤を何度も繰り返しこれに辿り着いた
398 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 21:05:48.84 ID:p04DqAkP.net: こだわるなら白だしなんか使わずちゃんと出汁とれば？
ちょっとした手間で味も香りも別物だよ
399 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/02(土) 22:00:24.08 ID:Etq4wIcU.net: >>370
白だし入れてご飯炊いたらどうなるの
400 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/03(日) 05:25:05.27 ID:m9La0zoH.net: >>397
ずいぶん凝った食べ方だなあ。追求心に感心。
401 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 16:30:27.96 ID:VjYVCupT.net: >>399
旨味や香り成分でアルコールに溶けているものは揮発して薄塩っぽい味の何かになる　発酵で作られるものほとんど
料理の基本からして誰もやらないのがこのため　一度やってみ？
402 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 16:32:33.32 ID:VjYVCupT.net: あ　ちゃんとレシピあるものはなにかしらこの対策してるから別ね
403 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 08:08:12.55 ID:JATvZxiP.net: >>399
分量によるけど、具のない炊き込みご飯
404 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 08:17:54.50 ID:y03vgSvg.net: >>400
究極のTKGとかで昔流行ったんよ…
タカラトミーが専用のおもちゃを出したくらい
405 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 18:03:47.59 ID:X/6S9KSZ.net: 白だしを使うレシピだったかどうかは憶えてないけど
先にごはんに味をつけた方がまんべんなく味がついてどうのとか
もっともらしく言われてたのは憶えてるわ
そこまで流行ったのも知らんかった
406 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 18:07:56.67 ID:HZaP8+gH.net: 卵が安くなってきたし
たまにはTKGもいいね
407 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 20:36:59.35 ID:Fa74yaCj.net: 目玉焼きに何をかける？みたいな感じで
卵かけごはんも一通り調味料は試されたよね
408 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 22:14:44.97 ID:C4VD1V6z.net: 食べ物板に専スレあったけど保守ばっかだったから
板そのもののログ捨てちゃった>TKG
単独だとやっぱ持たんわな

炊き立てご飯を更にレンチンで加熱して卵混ぜて
ちょっと温度が落ち着いたとこへ明太子ともみ海苔よくやる
409 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/11(月) 05:21:26.08 ID:J0mOANQ4.net: 俺は反対に具はあるが味付けしない炊き込みご飯をよく作る　おかずに合わせやすい
410 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/11(月) 06:01:54.95 ID:3694lZh9.net: 豆板醤と甜麺醤混ぜたらめっちゃ旨いな
411 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/12(火) 01:26:48.90 ID:Wnh4C3GW.net: >>409
ええ・・・
412 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/12(火) 12:47:14.66 ID:LgWR9BxO.net: 昼飯は100円のチルドシュウマイレンチンと納豆だけくぅた
まったくやる気出ないわ
413 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/28(木) 08:04:53.58 ID:BwfgH1YK5: 岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壞霸権主義経済音痴テロリス├文雄による私権侵害はこれまで多くの住民が非難しているにも
かかわらず今も続いており世界の持続可能な発展の基盤を揺るがしている、国際社会の課題により効果的に対応するため憲法20条違反の
宗教改革と銃刀法廃止を含む民兵の機能強化が必要、世界最悪の殺人違憲組織公明党強盜殺人の首魁蓄財3億円超の斎藤鉄夫ら國土破壞省が
憲法13条25条29条と公然と無視しながらカによる一方的な現状変更によって都心まで数珠つなぎて゛鉄道の30倍以上ものクソ航空機飛ばして
莫大な温室効果ガスまき散らして気侯変動、海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて洪水、土砂崩れ、暴風．熱中症
にと住民の生命と財産を根底から破壊し騒音によって子の学習環境から知的産業まで根絶やしにするジェノサイドを繰り返すことでー部の
賄賂癒着業者と私腹を肥やし続けている世界最惡の腐敗テロ國家をぶち壊すために立ち上がることすらなく賃金がと゛うたら寝言ほさ゛いて
国民の不幸を換金して私腹を肥やしてるクソ公務員に益々奪われ続けているのが現状な
(ref.)　Тtps://www.call4.jp/info.php?ＴУрe=iтems&id=I０000062
Ｔｔps://haneda-project.jimdofree.com/ , Тtps：//flight-rouтe.com/
тtps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com／
414 ：料理人：2024/06/23(日) 19:07:10.52 ID:gfQ1J6xBg: デグの国には負けない

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