Pão Brioche com Côco e Sementes de Papoila

Já tinha experimentado este preparado de farinha para Pão de Brioche e gostei muito!

Bem sei que pôr as mãos na massa e fazermos nós mesmos poderá ficará melhor!  quer dizer...eu como nunca fiz, desconfio que não...mas quem tem já experiência, tenho a certeza que sim...
Por enquanto ainda vou recorrendo aos preparados, além de não ter tempo para amassar, trago comigo umas "amigas" chamadas tendinites já há alguns anos que não me facilitam muito a vida nestas tarefas...
Para que a MFP não reclame que ninguém lhe liga nenhuma, junto o útil ao agradável e sai um pãozinho bem delicioso, quentinho e irresistível...

Acrescentei o côco e as sementes de papoila...ficou mesmo muito bom! O interior bem fofo como gosto e a côdea rijinha e estaladiça...
Experimentem...vão ver que desaparece num abrir e fechar de olhos ;)

Ingredientes:

1 embalagem de preparado de farinha para Pão de Brioche
300 ml de água tépida

3 colheres de sopa de sementes de papoila
3 colheres de sopa de côco ralado

Preparação:

Prepare conforme as instruções da embalagem colocando na cuba a água tépida e em seguida a farinha.
Escolha o Programa 1 - Básico, o nível de cozedura a seu gosto e o tamanho do pão (eu escolhi 750 gr).
Adicione as sementes de papoila e o côco ralado aquando o sinal sonoro (ou logo no ínicio).

Depois de pronto retire e corte-o em fatias...


Quentinho com manteiga é muiiiito bom....e no dia seguinte torrado?? Ainda melhor!! 

Bom apetite
e 
Bom fim de semana!

Pão Espiga - 7 cereais e mais alguns...

Um pão tosco, rústico e desengonçado...mas tão delicioso que foi quase todo devorado em minutos. Quantos minutos?... nem sei, mas eramos 2 a fatiar :)
...assim morninho, o que é que esperavam?... não há mesmo quem resista!

Este preparado é um dos meus preferidos, pena não o conseguir encontrar com a facilidade que eu queria...enfim...mas quando o vejo, ele já sabe e nem põe em causa, acompanha-me sempre até casa.

Antes de terminar o tempo de cozedura da MFP coloquei no forno só para o tostar ligeiramente...se há algo que me delicia nestes pães de sementes é comê-las tostadas...maravilha!!

Ingredientes:

300 ml de água tépida
1 pacote de preparado "Espiga - 7 cereais"

Preparação:

Prepare conforme a instrução da embalagem.
Acrescentar sementes a gosto. Eu coloco logo no início, quando não estou com muito tempo para ficar perto da MFP. Mas pode colocar só quando a máquina indicar com o sinal sonoro.

Juntei sementes de sésamo, girassol, de papoila, flocos integrais de aveia e de trigo...assim...umas belas colheradas!!
Um pouco antes de terminar, leve ao forno pré-aquecido a 180º C só para tostar um pouco.

Não consegui esperar que arrefecesse minimamente...por isso ele desmanchou-se ao fatiar... :)

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Bom apetite!


Tenham um dia delicioso! :)

Pão de Sementes - Equilíbrio

A minha sugestão de hoje é bem simples...partilho com vocês este pão feito com o preparado "Pão de Sementes" da marca Continente. Por vezes temos dúvidas em arriscar e comprar produtos de marca branca e é por isso que vos posso dizer que é similar a outros preparados que também já experimentei. Não lhes fica muito atrás...prefiro o da Espiga ou Branca de Neve, mas este também ficou na lista!

De fácil preparação, fica bastante saboroso e macio.
Acrescento sementes a meu gosto, apesar de já trazer, fica mais completo e saudável.

Cada pacote tem 1kg e dá para 2 pães de 750gr, aproximadamente.

Coloque 300ml de água fria na cuba da MFP, 1 colher de sopa de óleo alimentar e 500gr de preparado.
Programa básico. (Siga as instruções que vêm na parte lateral da embalagem)

Acrescentei:


2 colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 colher de sopa de sementes de girassol

1 pequena pitada de sal (opcional)

Depois de pronto, retire a cuba da MFP com o auxílio de umas luvas e deixe arrefecer em cima de uma grelha. Se possível comer ainda morno com manteiga a derreterrrrrrr....


O Outono aqui...


...que já se vai desp(ed)indo e começa a deixar entrar o Inverno...

Fiquei encantada com esta árvore as folhas têm 3 cores...o verde no topo..o dourado nas pontas e o castanho no centro...Linda, linda!

Tenham um bom dia!

Sejam felizes :)

Um novo look...e meu 1º pão na MFP

Olá!

Hoje o Inventuras tem um novo look, uma nova cara...eu acho que ficou melhorzinho, mas e vocês...o que acham? :) ... sim... também me apeteceu fazer um mudança de look, depois de ver tantos blogs das cozinhas das amigas a mudar, entusiasmei-me...lol
...acho que de vez em quando temos de dar uma lufada de ar fresco às nossas coisas e a nós mesmos...tipo um refresh... Ficamos assim...mais leves e felizes :) Espero que gostem :)


Trago-vos também esta sugestão que foi uma das minhas primeiras experiências com a MFP...fiz este pão com um preparado da marca Espiga - 7 cereais. Posso dizer que estava bem saboroso. Gostei bastante deste preparado, é para repetir, sem dúvida!

Preparação:

Coloque 290 ml de água morna na cuba e 500 gr de preparado Espiga 7 cereais. (Conforme o que vem descrito na embalagem). 
Programa 1 (básico), 750gr, nível 3 (ou menos tostado, conforme o gosto...)

Adicionei a meu gosto (no final da 1ª amassadura):

1 colher de sobremesa de farelo de trigo
1 colher de sobremesa de sementes de sésamo
1 colher de sobremesa de linhaça
1 colher de sobremesa de sementes de girassol

Bom apetite!




Tenham um óptimo fim de semana, aproveitem bem!! :)

Pôr do sol...Foz -Porto

Broas de Batata

Olá, bom dia! :)

Esta receitinha de broas já era conhecida aqui pela minha pessoa...e já a tinha tentado fazer...foi assim uma experiência um tanto ou quanto hilariante, comeu-se mas não vale a pena repetir, da mesma maneira, é claro...

Andava eu a visitar as cozinhas das amigas, e deparo-me novamente com elas no blog da Jú...pensei assim...bom, não era má ideia experimentar novamente...ainda para mais agora posso amassar na MFP...o resultado não será assim tão mau...lol... e se for, pior que o anterior não será, com certeza...temos que aprender com os erros e fazer por não repeti-los...

Foi o que eu fiz...segui a receita à risca, sem tirar nem pôr...ups, só acrescentei uma coisita, mas por gosto pessoal... 

Posso dizer-vos que eram muitas, mas em poucas horas se foram...acho que foi desta que acertei!

São mesmo uma delícia...

Fiz a mesma quantidade, mas fi-las um pouquinho mais pequenas...renderam 23 broínhas tão boas...por aqui chamam-lhe merendeiras...

Ingredientes:

2 ovos
500 gr de puré de batata
300 gr de açúcar
400 gr de farinha
2 colheres de café de fermento em pó
100 gr de passas de uva
100 gr de miolo de noz
50 gr de sementes de sésamo (acrescento meu)
1 colher de café de erva doce
1 colher de café de canela em pó (coloquei 2 colheres)

Preparação:

Coloque na cuba da MFP os ovos, o puré (ainda morno), o açúcar, a farinha e o fermento. Seleccione o programa de amassar.
Durante a segunda amassadura, coloque as passas, as nozes, as sementes de sésamo, a canela e a erva-doce.
Pode ter que ajudar para que a massa para não se agarre, com uma colher de pau ou de plástico, visto que ela fica bastante pegajosa.
Quando terminar o programa, retire-a para uma bancada, ou mesa, polvilhada com bastante farinha.
Numa tigela pequena coloque uma boa quantidade de farinha. Retire um pouco da massa (no tamanho pretendido) e abane a tigela, com firmeza, para cima e para baixo, para que a massa vá rodando e se envolvendo na farinha....tipo com a raquete de ping pong a ver quantas vezes acertamos na bola sem deixar cair, mas aqui é com uma tigela e massa lá dentro...
 (Pode optar por moldá-las à mão) Pessoalmente, achei esta técnica bastante prática e simples. A tigela pode ser de plástico.

Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido, durante uns 20m entre 180 a 200º. Ao fim deste tempo verifique-as e fazendo o teste do palito.



São mesmo fáceis de preparar e tão fáceis de comer...mesmo crocantes. Recomendo!



O sabor das sementes de sésamo não é intenso, mas de vez em quando lá se apanha uma sementinhas que ficam tostadas...que maravilha...!