26.7.10
Kult til kidsa
18.7.10
Lynnedslag
Barna mente det sikkert godt, da de ville overraske mamma med nybakte boller. Jeg døper herved om oppskiften til Lyn boller. De er lynraske å lage og det ser ut om et lynnedslag på kjøkkenet etter åtte ivrige hender i melposen.
50 g gjær ( eller en pose tørrgjær)
50 g smør ( eller 50 dl flytende smør)
3,5 dl melk
4 ss sukker
0,5 salt
500 g mel
1 ts kardemomme
Bland smør og melk så det blir fingerlunket, løs opp gjær i blandingen. . Ha i alt det tørre, litt av gangen. Deigen trenger ikke heving, så rull ut boller 14-16 stk, som da skal heve i 25 min ( da rekker du støvsuge mestparten av melet som har havnet på gulvet og tørke av benken, lamper, vegger og unger) Når oven er 200 grader setter du inn bollene ( som blir gylne og fine med et penselstrøk egg eller melk) Så er de klare til å nytes etter ca 12-15 min, av en stolt mor og flinke barn.
15.7.10
Opplev hele døgnet på 20 minutter
30.6.10
Det nærmer seg ferie...
♥