Gratulerer

Gratulerer så mye med farsdagen kjære!
Vi gleder oss til du kommer hjem ♥

Vi har plutselig kjøpt oss hus i dag!

Vi har plutselig kjøpt oss hus i dag!
Og får det plutselig travelt for vi skal nemlig ta over første desember!


 Hu hei hvor det går!

Glutenfrie Kanelboller~Kanelsnurrer

Glutenfrie
Kanelboller~Kanelsnurrer

7 dl melk
1 pk tørrgjær
2 ss fiberhusk
150 gr romtemp smør
2 pk Semper glutenfri Mix
2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
150 gr sukker
1 egg

Varm først melken til 37c, tilsett gjær og rør til alt er oppløst
Pisk inn fiberhusk og la dette svelle i 10 minutter

Del smøret i terninger og bland det inn i væsken sammen med resten
Alt eltes i kjøkkenmaskinen i ca 5 min

Sett deigen til heving (dobbel størrelse) ca 30 min

Del deigen i to og kjevle ut til rektangel
Ta på smør, strø på kanel og sukker og rull sammen til en pølse

Skjær så opp ca 1,5 cm tykke skiver og legg disse på stekebrett
Jeg la mine i ekstra store muffinsformer på stekebrettet
Disse skal igjen etterheves i ca 30 minutter

Pensle kanelbollene med egg før du steker dem i ovnen
(og evnt strø på perlesukker)

Midt i ovnen på 225 grader i ca 10 minutter

Etter ønske fra barna hadde jeg på noen striper med melisglasur
på kanelbollene rett før servering

Så da er fryseren full av deilige kanelboller! ♥

Good morning

God morgen lørdag! 

Caramel Cake

Fra  Dr. Maya Angelou's kokebok Hallelujah

Hallelujah den var søt!
Hjemmelaget karmell - som kake!

Jeg oversatte oppskriften til norske mål, men siden jeg ikke
kommer til å bruke den igjen finner du oppskriften her 

Kan godt tenke meg å bake kaken igjen, men på en litt enklere måte og
jeg vil droppe karamellglasuren (det er allerede nok karamell i kaken)
og heller smøre kaken med en deilig krem! 

Jeg erstattet som vanlig melet med glutenfritt mel =)

RIP Rolv Wesenlund

Gutten med paraplyen!

Minstemann elsker paraplyen han selv valgte seg ut
i Stockholm i fjor sommer
- og den brukes om han så bare skal gå å sette seg inn i bilen...

Men her er vi på vei til mormor og morfar ♥

Tirsdagskake

Det ble sjokoladekake
til ettermiddagskaffen i dag...

Takket være min bakeglade 15 åring ♥

Avhengig

Av Avocado!
Utrolig godt, og sunt!

Sommerlykke

Glutenfrie vafler og nyrørte bær
hos svigermor i dag... ❤

Dilla

  
Helt dilla på blåbær!
Å den som er å få kjøpt nå
er jo bare helt utrooooooolig god!

Sunny side up!

Jeg er bedt i barnedåp i morgen
og det er kakene mine også.... ;)


Israelkaken får være med denne gangen





Her er det fortsatt hustrig høstvær....
Men værmeldingen melder sol og sommer fra mandag av
- vi krysser fingrene!

Håper lørdagen er god der du er! ♥

Glutenfri rømmegrøt

Glutenfri
Rømmegrøt
4 porsjoner

2 dl glutenfritt mel (jeg bruker Semper Mix)
3 dl rømme
6 dl helmelk
2 ts sukker
½ ts salt

La rømmen koke forsiktig opp på svak varme
Tilsett siktet mel og la grøten småkoke litt mens du sper på med lunken melk
Kok opp og smak til med salt og sukker 

Server med sukker, kanel og smørøye

Nydelig!
Og ekstra godt til spekemat....

Skal det være et glass?

Mangler deilig sommervær....
Men har gode norske sommerbær!

Årets første

Årets første norske Jordbær (fra Frosta)

- fikk vi servert i gullbryllup i går!
Mmmmm.....

Gullbryllup!

I dag er det 50 år siden mine foreldre
giftet seg i Lademoen kirke i Trondheim

Så i dag feirer vi gullbryllup ♥

Her er de bare 17 og 18 år gamle...
Og mamma er høygravid med deres første, av tilsammen seks barn...


Gratulerer så mye med dagen ♥ verdens fineste!

'Summer to-do list'

Jeg spurte minstemann som nylig ble 5 år
hva han har lyst til å gjøre i sommerferien

Og dette er hans Summer to do list:

- mye lek og moro
- dra på stranda
- leke ute i hagen
- disse (huske for de som ikke er trøndere)
- hoppe på trampolina
- leke med traktorene sine
- dra på sykkeltur
- hente posten (!)
- spise frokost
- drikke melk (for da blir han sterk)
- sove litt
- reise! Kanskje til Spania?




Nå skal jeg skrive min! ♥

Good morning Sunshine

Siste dag i barnehagen for minstemann i dag...


Så er det SOMMERFERIE! ♥























- Posted using BlogPress from my iPhone

Lørdagsgodt

My favorite snack!
'Rostad majs'

Cabriolet it is!

 

Utrolig stilig snerten sexy liten überkul bil!

Ja, jeg er rett og slett litt forelsket!

Står på ønskelisten når 40 årskrisa kommer snikende..

Guttene ELSKET den!
(både de små og de store)

Bilen tilhører en god venn av oss..
Hugh Grant! Tja, vel nesten... han kler den godt i hvertfall! =]

 

Full fart...

.... å gjemme ansiktet for fotografen er nytt!
Men veldig morsomt =)

Ettermiddagskos

Dagen startet med regn og ruskevær...

Ja, jeg syns det luktet 'høst' da jeg syklet
minstemann i barnehagen i dag tidlig...
Kaldt var det også!

Men i ettermiddag kom solen
og det ble så varmt og deilig!

Så desserten tok vi ute på terrassen..
(som var Israelkake, etter helgens bursdagsfeiring)

~Sendt fra min iPhone

Livstegn

Nyter hver en sommerdag som best vi kan!
Og skviser hver en dråpe ut av hver eneste mai dag

Noen sene kveldsstunder har det også blitt
Blant annet her på terrassen vår...




Honey! Harry is home...
Måtte bare kjøpe disse fargeglade lysene, så det så!

Sykkelglede!

Sykkelsesongen har startet
også for minstemann og
gleden er stor!...

Jeg har en innrømmelse å komme med

Hei!

Så koselig at du titter innom her

Spesielt siden jeg har ikke skrevet her på lenge

Likevel er det stor trafikk her hver eneste dag!

Jeg har en innrømmelse å komme med

og det er at jeg savner denne bloggen noe voldsomt!!

Veldig kjekt med Wordpress altså
men jeg føler meg ikke helt til rette der
og har mistet litt piffen...

Og det er lov å ombestemme seg!

Jeg kommer fortsatt til å bruke WP på mitt eget domene

men til litt annen bruk... 

 
Så her er jeg igjen! Im back!

Change of plans

Jeg skulle ha vært i London nå
men pga sykdom måtte jeg bli hjemme..


Sånt som skjer. Det kommer flere sjanser! =)

Når jeg våknet i morges lavet det ned med snø…
Om et halvt år vil jeg (helt sikkert!) synes at det er helt magisk
men nå vil jeg bare ha vår, varme, sol og sommer!

Og nå titter solen frem her i Trøndelag
så det er bare å komme seg ut og nyte godværet!

Håper helgen blir god der du er! ♥


Dette innlegget er flyttet over fra forrige blogg
Derfor ble dessverre ikke kommentarene med

Tunge dager

I noen måneder har vi visst hva som ventet
Kjent det i hver fiber av kroppen
Håpet i det lengste, bedt om mirakler, ventet…
Surrealistisk opplevelse…dette kan da ikke være sant?

Uker med lange dager gikk plutselig så fort!
Dagen var kommet…
Min kjære gode snille flotte livsglade svigerfar
og mannens umistelige, omsorgsfulle, verdens beste pappa
sovnet stille inn bare 65 år gammel

Det er ikke til å tro at han borte
Og det gjør så fryktelig vondt for alle oss som hadde han så kjær
- og det er mange mange av oss

Vi tok et verdig farvel med han i går
og vi savner han så inderlig mye allerede ♥



Dette innlegget er flyttet over fra forrige blogg
Derfor ble dessverre ikke kommentarene med

Sour Cream Chocolate Cake

Sjokoladekake
med rømmme

100 gr kakao
2,5 dl kokende vann
230 gr smør (romtemperert)
450 gr sukker
4 egg
400 gr mel (jeg brukte glutenfritt)
2 ts vaniljeekstrakt
2 ts natron
0,5 ts bakepulver
0,5 ts salt
225 gr rømme

Rør inn kakaoen i det kokte vannet og la det avkjøles
Sil alt det tørre og ha det i egen bolle/skål

Pisk smør og sukker luftig
Tilsett ett og ett egg og pisk godt i mellom
Pisk inn vaniljeekstrakten

Tilsett så det tørre vekselsvis med rømme
og tilsett så til sist kakaoen og pisk godt

Hell røren i 3 kakeformer på ca 22-23cm
Jeg stekte en bunn om gangen

175 gr på nest nederste rist i ovnen
(det blir hakket under midten hos meg) i ca 25 minutter
Pass på slik at bunnene ikke blir tørr
Kanskje holder det med 20 minutter i din ovn?

Bunnene avkjøles før de pyntes med glasur

Glasur

340 gr sjokololade
115 gr smør
225 gr rømme
1 ts vaniljeekstrakt
ca 4-600 gr melis

Smelt sjokolade sammen med smør i vannbad
Hell det over i bakebollen og la det avkjøles ca 5 minutter
Pisk så inn rømme og vaniljeekstrakt
Tilsett så melis og pisk til glasuren blir luftig og fluffy

Ha glasur på alle lagene og på toppen og rundt kaken
og sett kaken til avkjøling i kjøleskapet

Denne kaken gjør seg ekstra god etter å ha fått stått
og godgjort seg i kjøleskapet….

Velbekomme!