Om snøhvit og krydderkaker..

Først av alt må jeg få begynne innlegget med å takke for alle de koselige og oppmuntrende kommentarene dere legger igjen her hos meg! Det er jo helt utrolig hvor mye positivitet som befinner seg blant damene i bloggbyen. Jeg har problemer med å få svart alle som tar seg tid til å legge igjen noen ord her, selv om dette jo er målet mitt. Men hvert ord blir lest og lagret i bakhodet. Jeg forsøker særlig å legge igjen noen ord til dere som er nye i bloggbyen, men det hender altså at det glipper for meg. Så er det atter helg igjen. Det var med en bittersøt smak i munnen vi oppdaget at den første snøen kom dalende her i går kveld. Jeg klarer liksom ikke helt å slippe taket i den fine høsten vi har hatt, men det er jo ikke annet å gjøre enn å la det stå til. Plutselig er det snømåking og vedbæring i mange måneder framover. Men sånn er det her i landet, og jeg kunne ikke tenke meg sommer hele året heller.  Så jeg ønsker kong Vinter hjertelig velkommen hit til bekken. Her har en ny pose sett dagens lys, og en deilig krydderkake ligger varm, og fristende på kjøkkenbenken.

Jeg ble så glad da jeg fant det fine gamle dynetrekket med Snøhvitmotiv forrige helg, og her er bilder av den ferdige posen. Legger også ut oppskrift og bilder fra bakingen av den gode krydderkaken, som stadig blir bakt her hjemme. Jeg fikk den av min snille svigerinne for flere år siden. Og jeg kan virkelig anbefale denne enkle, men gode kaken.
   

Tante Kjerstis gode krydderkake

150 gr. smør (smeltes)

7 1/2 dl kefir 

10 dl hvetemel
5 dl sukker
3 ts kanel

1 ts nellik
2 ts natron

Bland alt det tørre. Smelt smøret og ha i melken. Bland alt godt sammen før du heller det i en langpanne på ca. 30x40 cm. Eller bruk småformer som jeg har brukt.

Stekes ved 200 grader ca. 30 min.

En deilig kake som er spesielt god på kalde høst og vinterkvelder.

Ha en super helg der ute :)