浓情九月，铭记恩师：情满山城老火锅奉上教师节聚餐攻略！

在我们每个人的记忆人中，总有这么些个角色

无论是在青葱校园里、还是在社会职场里

那些传授我们知识，教会我们道理的人

都值得被尊称为一声老师

师恩深似海，在教师节来临之际，

我们除了说一声：老师， 您辛苦了！

还应该约TA来到重庆情满山城老火锅店

用实际行动说明你对他们的感恩！

走进情满山城火锅，

简约的沙发、明档配菜间、

具有山城特色的灯笼

这正是当家的印象中家的火气氛。

正宗重庆老火锅锅底非常有讲究

汤底讲究七分油三分水，

水在下，油在上，

锅里沸腾的水不会冲破油面，

既提高/增加了牛油的健康涮锅温度，

而且越煮越浓、越煮越香，

辣度包你满意！

小料台的蘸料很齐全，

有北方火锅党爱的经典芝麻酱，

还有老火锅必备的干湿两碟蘸料，

湿碟也就是我们常说的油碟，

干碟是辣椒粉及多种香料配制而成的，

屠场鲜毛肚

每天早上现从屠场采购的毛肚，

闻起来会带有淡淡的青草味，新鲜又大片，

外表看起来每根毛刺饱满而挺拔！

七上八下后，毛肚鲜辣挂汁儿，

浸透了火锅汤底的麻辣咸香，

入口都是妥妥的香辣爽脆、嚼劲十足！

签签牛肉

腌制入味的牛肉，如穿云箭一般屹立

上桌的时候还会附带一份干碟粉。

签签小牛肉与辣锅是绝配，

大约刷个4-5分钟就差不可多了

再蘸上一丢丢干碟粉，

一口咬下去，鲜辣入味，

富有弹性且口感脆脆的，墙裂推荐！

麻辣牛肉

牛肉依然是经过辣椒酱腌制！

这款牛肉的妙处之一就是涮的时间很随意，

涮好的牛肉都是鲜嫩无比、久煮不老！

裹满汤汁的牛肉可以摆脱蘸料，

放入口中细细咀嚼，

鲜嫩的牛肉遇上汤底的热辣，

辣而不咸、麻而不燥、香而不腻！

现炸酥肉

饱满脆香的大颗粒酥肉裹着麻辣花椒，

花椒麻度适中，不会太冲。

酥肉选用的是肥瘦相间的五花肉，

趁热吃外酥里嫩，不需要复杂的调料，

一颗花椒在嘴里爆开的麻

足以烘托出醉人的肉香！

红糖糍粑

红糖糍粑每家店的做法稍有不同。

情满山城的红糖糍粑表面粘有

颗粒的白糖，搭配液体红糖，

吃起来口感咯吱咯吱的，

入口后糯米软嫩，记得一定要趁热吃！

你与昔日的老师们有多久未谋面？

何不趁着教师节之际

约上他们来情满山城边吃边聊，叙叙往事

一起追忆那些年斗智斗勇的青春时光