颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是成年人的主要原因

随着经济发展和孤独水平的提高，在全世界以外，心血管营养不良早已成了一个主要公共身心健康疑问。据世界健康其组织（WHO）统计，全球有近20亿人增重或心血管营养不良，从1975到2016年，全球心血管营养不良率翻了近3倍，每年因增重或心血管营养不良所致的致死高达280万。

仅仅上，心血管营养不良的人不仅孤独便利、群众运动能力下降，还不够易患激素性营养不良和心脑血管营养不良。许多研究成果说明了，心血管营养不良与十多种结核病的发病风险缩减和预后及生存能力降低有关。

为了对策日益严重的心血管营养不良风行趋向，美国政府农业部释出的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，肥胖需成年人减低从食材和冰淇淋之前获的热量，并缩减通过体育活动所耗损的热量。

这种肥胖管理机构方法是基于具百年文化史的“光能恒定框架”，该框架说明，心血管营养不良是由于排泄的光能多于耗损的光能。在本世纪，周围环绕着美味可口、大量经销、价格低廉的加工食品，人们很更容易排泄数倍仅仅需求的热量。而如今久坐不动的孤独方式上半年加剧了这种不恒定。

根据这一框架的论点，暴饮暴食，加上双脚活动不足，正在促成心血管营养不良症的风行。尽管几十年来的公共健康信息都在劝告人们多于不吃多群众运动，但心血管营养不良和心血管营养不良相关营养不良的肾癌却一直在继续加强上升。

然而，“光能恒定框架”将心血管营养不良视为一种光能恒定障碍，这种论点重申了理论物理原理，却并未回避心血管营养不良的生物化学机制。

近来，来自哈佛大学医科、里德斯坦福医科、奥斯陆大学、美国政府国立健康研究成果院等机构的17位该协会普遍认为的研究者、临床研究成果人员和公共健康研究成果员构成的研究成果员开发团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊撰写了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（淀粉-雌激素框架：心血管营养不良大风行的生理学视角）的评论。

该研究成果则支持“淀粉-雌激素框架”，该框架忽视，心血管营养不良是一种激素紊乱，不够多的与“不吃的是什么”有关，而不是“不吃了多多于”。这也解释了为什么部分人多于不吃多群众运动总能成功肥胖。

“淀粉-雌激素框架”提出批评了一个大胆的提倡：暴饮暴食不可能会所致心血管营养不良；变胖的过程可能会所致暴饮暴食。也就是说心血管营养不良风行是由于荷尔蒙对食材恒星质量转变的催化：特别是高血糖负荷的食材，它们更进一步相反了我们的一氧化氮。

总的来说，评论写作者说明了“光能恒定框架”的根本缺陷，忽视“淀粉-雌激素框架”只能很好地解释心血管营养不良和心血管营养不良，也为不够有效地、不够持久的肥胖管理机构策略指明了道路：应当不够加重视不吃什么，而不是不吃多多于。

该研究成果的领袖人物，波士顿儿童医院内腺体学家、哈佛医科教授 Did Ludwig 指导教授解释了为什么“光能恒定框架”并不用帮助我们理解心血管营养不良的生物化学原因：例如，在生长突增的青多于年中后期，可能可能会每天排泄1000卡路里的食材，但这是暴饮暴食所致了生长突增，还是生长突增所致饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“光能恒定框架”相反，“淀粉-雌激素框架”则大胆地否认：暴饮暴食不是心血管营养不良的主要原因，该框架将也就是说的心血管营养不良风行归咎于现代饮食习惯方式在，其特征是极度猪肉高血糖负荷的食材：特别是加工过的、可短时间内一氧化氮的淀粉。这些食材可能会引发荷尔蒙的催化，更进一步相反我们的一氧化氮，所致饲料贮存、心血管营养不良和心血管营养不良。

当我们不吃水平加工的淀粉时，双脚可能会缩减雌激素腺体并诱发胰高血糖素腺体。反过来，这可能会向饲料细胞发出信号以贮存不够多热量，从而减低可用于为肌肉和其他激素活跃其组织备有的光能耗损。中枢神经系统忽视双脚并未获足够的光能，这反过来又可能会所致饥饿感。此外，在双脚试图节省光能耗损时，一氧化氮可能可能会因此减慢。因此，即使我们继续获去除的饲料，我们也极端于保持良好饥饿感。

淀粉-雌激素框架

因此，要洞察心血管营养不良的风行，不仅需回避我们不吃了多多于食材，还需回避我们不吃的食材子类是如何因素我们的荷尔蒙和一氧化氮。“光能恒定框架”断言所有来自食材的热量对双脚来说都是相似的，这忽略了这个疑问的关键部分。

仅仅上，“淀粉-雌激素框架”并不是一个最从新提出批评的从新框架，它较早可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学医科、里德斯坦福医科、奥斯陆大学、美国政府国立健康研究成果院等机构的17位该协会普遍认为的研究者、临床研究成果人员和公共健康研究成果员构成的写作者开发团队撰写的论点评论，是对“淀粉-雌激素框架”迄今最为上半年的表述。

总的来说，这篇评论总结了支持“淀粉-雌激素框架”的越来越多的证据。此外，写作者还确定了一系列可化验的也就是说，以区分这两种框架以指导未来的研究成果。

采用“淀粉-雌激素框架”，而不是“光能恒定框架”，对于肥胖管理机构和心血管营养不良症治疗具根本性的因素。“淀粉-雌激素框架”不是强烈要求人们多于不吃，而是提出批评了另一条不够重视我们究竟不吃了什么东西的种系统。减低以前夹杂再继续在食材供应之前的可短时间内一氧化氮的淀粉的耗损量，可能会减低人体贮存饲料的潜在动力。这样我们就可以在不够多于饥饿感和挣扎的情况减轻肥胖。

就此，评论写作者还说明，需上半年的研究成果来再继续次的测试这两种框架，这也可能会促使不够准确的从新框架。为此，他们呼吁进行建设性讨论，以及和具完全相同论点的研究者之间合作，以在规范和公正的研究成果之前化验对“淀粉-雌激素框架”的计算。

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