＜材料＞（4人前）
・鶏もも肉 2枚
・中辛のカレールウ 1かけ（24g）
（A）
・無糖のヨーグルトとトマトケチャップと水 各大さじ3
・おろしにんにくとおろししょうが 各小さじ1/4
・砂糖 小さじ2
・色付けにパプリカパウダー（あれば） 大さじ1/2
＜作り方＞
【1】 鶏もも肉をそれぞれ4等分に切り、塩（小さじ1/4:）・こしょう（少々）をもみ込み、皮目を下にして26㎝のフライパンに並べ、強火で熱してパチパチと音がしてきたら弱めの中火にして、焼き色がつくまで中火で6分ほど焼き、ひっくり返して4分焼いていったん皿に取り出す。油がはねたらキッチンペーパーをフライパンの中に放り込んでふき取りながら焼く。
【2】 【1】のフライパンの汚れをさっと拭き取り、カレールウを入れて中火で1分ほど溶かし、ルウが完全に溶けたら（A）を入れて混ぜ、さっと煮立てる。煮立ったら①の鶏肉を戻し入れて全体をさっとからめてできあがり。
☆ポイント☆
・動画ではカレールウと（A）を一緒に入れて溶かしていますが、カレールウを溶かしてから（A）を入れた方が、ヨーグルトが分離しませんでした(笑)
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。
http://ameblo.jp/mamagohann/
レシピ本「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」はこちらから
http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/
みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/txgJDueeZbcXRAHxEHlW
※電子書籍でも購入できます。
みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/eliZsSHkGsJWVugCuebm
みきママオフィシャルInstagramはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/vSnbaWNShWUWXAKRPkQw
powered by Auto Youtube Summarize
