「冷凍」「チルド」「微凍結パーシャル」、それぞれの温度設定で3日間保存したマグロを使って、保存温度別の切りやすさの違いを実証。-3℃で食材の表面を微凍結状態で保存する食材の切りやすさをぜひご覧ください。
楽曲はオリジナル。
・作曲・演奏:岸本 留緯
・ふだんプレミアム
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