塩麹で鶏むね肉がしっとりやわらか！
２日目、３日目の献立にも使える作り置きレシピ「作り置きコールスロー」「作り置きマリネ」と共に30分で3品楽々完成！
【鶏むね肉の塩麹焼き】【作り置きコールスロー】【作り置きマリネ】の３品をご紹介！
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30分で効率よく3品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎3品一緒に完成するので、できたてを食べられる。
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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★30分3品の手順
[1〜2：鶏むね肉の塩麹焼き]下ごしらえをして、オーブントースターで焼き、完成！
[3:作りおきマリネ]玉ねぎを切る
[4:作りおきコールスロー]キャベツを切る
[5:作りおきマリネ]和えて完成！
[6:作りおきコールスロー]和えて完成！
★ １日目の食材
鶏むね肉:1枚(250g)
ししとう:8本
レモン:1/4個+1/2個（もしくは、しぼり汁：約大さじ3）
キャベツ:1/4個
コーン缶:190ｇ（小1缶）
玉ねぎ:1個
赤玉ねぎ:1個
★ 1品ごとの材料・手順
【鶏むね肉の塩麹焼き】
https://youtu.be/CBS86tmzE8g
▶材料（2人分）
-鶏むね肉：1枚（約250g）
-ししとう：8本
-塩麹：大さじ2
-コショウ：少々
-レモン：1/4個
▶作り方
1．鶏肉、ししとうの下ごしらえをする
2．塩麹、コショウで味付けをする
3．鶏肉、ししとうをトースターで焼く
4．レモンを切る
5．盛りつける
【作り置きコールスロー】
https://youtu.be/fdISl-Ywh1E
▶材料（作りやすい分量）
-キャベツ：1/4個
-コーン缶 ：190ｇ（小1缶）
-塩：小さじ1
-酢（穀物酢）：大さじ3
-ごま油：大さじ2
-コショウ：適量
▶作り方
1．キャベツを千切りにして、塩をあてる
2．キャベツ、コーン、調味料を和えて盛り付ける
【作り置きマリネ】
https://youtu.be/msIGHD5Vd6Y
▶材料（作りやすい分量）
-玉ねぎ：1個
-紫玉ねぎ：1個
-塩：小さじ1
-レモン：1/2個（もしくは、しぼり汁：約大さじ3）
-オリーブオイル：大さじ2
▶作り方
1．玉ねぎ、紫玉ねぎを千切りにし、塩をあてる
2．レモンを切り、玉ねぎに果汁を絞り入れる
3．オリーブオイルを加えて盛りつける
★３日で使い切る食材（買い物リスト）
鶏むね肉:1枚(250g)
ししとう:1パック（20本）
レモン:1個
キャベツ:1/4個
コーン缶:190ｇ（小1缶）
玉ねぎ:1個
赤玉ねぎ:1個
豚肉バラ肉:200〜250ｇ
米:1合
おくら:1パック（10本）
鮭フレーク:20ｇ
鶏ひき肉（もも）:200ｇ
ほうれん草:1袋
たまご:2個
梅肉:中1個
しょうが（薄切り）:1片分（6枚前後）
のり:少々
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★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家・和食専門料理教室主宰）
https://oceans-nadia.com/user/11937
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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