Viser opslag med etiketten Udstyr. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Udstyr. Vis alle opslag

onsdag den 24. oktober 2012

Ting fra Malmø

Min mor blev 70 år i sommer og min søster og jeg gav hende en tøsetur til Malmø i fødselsdagsgave. Hun fik middagsmad, overnatning og frokost i Malmø, men hun skulle selv betale for shoppingen :-) Vi hyggede os virkelig meget. Jeg købte ikke så mange ting, for jeg havde lige været i USA og havde derfor lidt "økonomiske tømmermænd" :-) Men jeg faldt dog for en kageform jeg ikke havde.....


En kougelhopf form! Den vil jeg snart lave en juleinspireret kugelhopf i.


Og jeg faldt også over dette rouladefad, som jeg ikke liiige kunne undvære. Det har allerede været i brug flere gange - og ikke kun til roulader.



Og et par poser mini-sukkerkugler (som er fotograferet så tæt på, at de slet ikke ser særlig mini ud....)

Nå ja, så købte jeg også en paraply, men den er jo ikke ret spændende for en kageblog :-)

Idag er der så 2 måneder til jul :-) Jeg elsker julen, så den kan bare komme an. Inden der skal julebages er det dog Halloween. Så hold godt øje med bloggen. De næste indlæg kommer til at handle om Halloween godter.

God onsdag til alle.

søndag den 16. september 2012

Godter fra USA

Jeg har lige været på 8 dages forretningsrejse i USA. Jeg har været i Chicago (dog kun lufthavnen), Decatur (Illinois), Washington DC, Glasgow (Delaware) og i Jackson (Mississippi). På de 8 dage var jeg oppe at flyve 5 gange, havde 3 forskellige biler, boede på 4 forskellige hoteller og kom igennem 4 forskellige stater. Sådan en tur består hovedsaglig af transport, arbejde, transport og arbejde. Men jeg havde dog en hel weekend i Washington denne gang. Jeg løb desværre ikke ind i nogen kagebutikker (!!). Jeg havde dog heller ikke undersøgt på forhånd hvor de befandt sig. Jeg regnede egentlig med, at jeg nok kom forbi en butik på min vej igennem Washington. Jeg fik desværre ikke særlig meget kage-relateret goodies med hjem. Men lidt blev det dog til.


Disse yndige silikonekopper kunne jeg bare slet slet ikke stå for. Med dem følger underkopper, så man kan lave de yndigste cupcakes i kop med underkop. Dem skal jeg altså snart prøve!


Jeg faldt over disse chokoladeovertrukne solsikkekerner. De smager simpel hen så skønt. Glæder mig til at bruge det som lækkert knasende og velsmagende drys. De sorte, hvide og orange skal bruges til Halloween.


Den opmærksomme læser vil nok undre sig over at jeg har købt en tærteform - for har jeg ikke 100 af dem? Joooo, sådan cirka, men ikke liiiige denne størrelse (12") med løs bund. Dem jeg har med løs bund er mindre og jeg har tit ønsket, at jeg dog havde en der var lidt større. Det har jeg så nu :-)

Og så lidt billeder for dem, der gerne vil se lidt mere af turen....


Jeg boede på samme gade som Obama..... Pennsylvania Avenue. Men han var ikke hjemme, da jeg kom forbi.


Washington Monument.



Capitol Hill.


World War II Memorial, hvor jeg satte mig med tæerne i vandet og nød den sidste skud sommer jeg formentlig får for i år.


Jeg fik faktisk en fantastisk dessert på en utrolig lækker restaurant, men desværre var der for mørkt til at billedet blev godt. Men her er et lille billede af den is jeg fik på flyveturen fra Washington til København.


Og så må jeg indrømme, at jeg altid er ret fascineret af fly - også selvom jeg flyver så ofte som jeg gør - det er imponerende hver gang. Så da jeg sad skråt foran en flyvinge måtte jeg lige fange den i skumringen inden vi fløj ind i mørket (og nej, jeg har ikke modtaget almisser fra SAS for at vise billedet :-))


Jeg kan se, at jeg nu har passeret 1000 faste læsere. Det er jo fantastisk. Det skal selvfølgelig fejres med en give-away som jeg nok snart skal sætte i gang. Indtil må I have det fantastisk!

søndag den 29. april 2012

Firkantede muffins

Jeg fik rigtig mange henvendelser på bloggen og mail, da jeg bloggede om Firkantede bananmuffins, som jeg havde lavet i en muffinsform kun bestående af firkanter. Der var nemlig mange, der gerne ville vide hvor jeg havde fået formen fra. Formen har jeg fået af min søster, som havde købt den i udlandet.

Men der findes andre måder at få firkantede muffins på, nemlig med papforme.


Disse søde forme er fra Green Gate.


Og disse er fra Lagerhaus i Malmø (selvom Sverige også er en slags udland, så er det dog ret tæt på :-)

Kagerne i formene er i øvrigt Lækre chokolade muffins med to slags chokolade. De kan klart anbefales.

God søndag!

onsdag den 25. januar 2012

Shopping i Amsterdam

En af de ting jeg elsker ved at rejse er at shoppe i sjove små forretninger. Og så er Amsterdam absolut stedet.

Vi besøgte Ferdinand Bolstraat for at besøge De Tart van m'n Tante og i nærheden lå Duikelman, en virkelig velassorteret køkkenudstyrsforretning. Her fandt jeg en del ting jeg mente, at jeg ikke kunne undvære :-)



Bla disse Brioche forme. Jeg har nu mest tænkt mig at bruge dem til små tærter.



Et juliennejern i en god kvalitet. Og ja, den kvikke læser har nok bemærket, at sådan en har jeg allerede, men jeg må tilstå, at kvaliteten ikke er for fantastisk.



En indsat til mit Microplane jern, så man ikke snitter fingere når man smitter noget småt.



Et superlækkert gedignt målebæger med den finesse, at det er gennemsigtigt der hvor målenhederne er, så det dermed er meget nemmere at se hvor man er nået til. Smart!



Og selvfølgelig en kvardratisk tærteform - den glæder jeg mig så meget til at prøve :-) Det bliver da en fin tærte facon!



En drysser fra Patisse. Må tilstå at jeg ikke kender det tekniske navn for sådan en.


I området De Pijp fandt vi en helt vildt skøn forretning kaldet Blond. Den var fyldt med porcelæn og kageting i alle afskygninger. Den var så sød og sjov at jeg tog et hav af billeder derinde fra.


Der var skønne kopper...


Håndcreme i cupcakes...


Søde sager i fine glaskrukker...


Læbepomader i små bitte cupcakes...


Kagefade...


Kagetallerkner...


En skøn kasse, der var formet og dekoreret som en café...


Æske med et helt thestel...


Søde thedåser...

Skønne ting og jeg kunne snildt have købt hele butikken, men begrænsede mig til kun at købe et par ting.


Jeg købte dette fine kagestativ, hvor man kunne sætte et par gamle tallerkner på. Tallerknerne er ikke fra Blond, men fra en af butikkerne i De 9 gader.


Og en beskeden pakke servietter :-)

Et særligt og helt specielt shoppeområde er selvfølgelig "De 9 gader" (De 9 Straatjes), som er de 9 veje, der løber på tværs af de store kanaler. De smalle gader og skæve huse er vældig charmerende og huser alt hvad hjertet kan begære af unikaforretninger. Her er design, vintage, tøj, antik og nips i en skøn sammenblanding. Forretninger som holder til i en gammel bolig med ultra gammelt køkken, dagligstue med pejs osv. Helt speciel oplevelse at gå rundt i sådan en forretning. Der er forretninger med kun een slags ting, feks emalje, smykker, gummistøvler osv. Der er ostforretninger med kæmpeoste, delikatesser osv. Der var forretninger med dyrt design og hvor indretningen var så speciel, at vi faldt helt i svimer over lysekroner, farver og opsætninger. Og så var der en del forretninger som var så tætpakket med antikke ting, nye ting, nips og småting, og som var et sandt mekka at rode rundt i, bortset fra at man var panisk angst for at rage noget ned med bagdelen! De 9 gader er absolut et besøg værd og vi nåede desværre ikke igennem dem alle og blev enige om, at vi måtte komme igen for at se dem alle :-) Jeg fik heller ikke rigtig taget billeder - vi var alt for optaget af at shoppe! Dog fik jeg taget et billede...



Disse grillhandsker var så specielle at de måtte foreviges....


Jeg købte hovedsaglig ikke-kage ting i De 9 Gader, men det blev vist til en kop med kager på og en bøtte blåt krymmel.


Fint låg, ikke?


Udover al det ovenstående, så er Kalverstraat værd at nævne. Det er en lang gade med mange kæde butikker. Dog er mange af mærkerne ikke nogen vi kender fra Danmark og derfor er stedet interessant. Der er dog nogle kendte mærker så som H&M og Esprit, men dem gik vi bare udenom. Her fandt vi også mange spændende ting.

Og så er der de mange markeder i Amsterdam. Mange af dem sælger frisk frugt, tulipaner i alle afskygninger, tøj og sågar også hash-slikkepinde. Vi var meget fristet af at købe nogle med hjem, men blev enige om, at det nok alligevel var for risikabelt....

Men Amsterdam er jo meget andet end shopping (og nej, vi var faktisk ikke spor kulturelle på denne korte tur).


De meget smalle høje, gamle huse er ganske charmerende. Men mange af dem er også pil-skæve indvendig, hvilket kan være ret belastende for en som mig, der hurtig bliver søsyg!!


Der er mange sjove cykler i bybilledet. Denne er da charmerende, ikke? I det hele taget er Amsterdam fyldt med cykler. Så mange, at det er dem man nemmest bliver kørt ned af. Du kan med fordel leje en cykel. Det er klart den nemmeste måde at komme rundt på.



Der er også mange husbåde i kanalerne. Her er en med en lysekrone indeni. Sær sammensætning...


Det var lidt om Amsterdam. Håber, at du kan bruge indlægget hvis du selv en dag skal til Amsterdam. Hvis ikke du skal til Amsterdam, så håber jeg at du har følt dig underholdt på "rejsen" :-)

mandag den 9. januar 2012

Cupcake stand

Denne skønne cupcake stand fik jeg af min mor og far i værtindegave 2. juledag. Den er bare så fin. Jeg får nok ikke brugt den de næste tre fødselsdage, for det er ikke sikkert drengene synes den er drenget nok. Men så er det jo godt, at jeg selv er en tøs! Så den skal nok blive vist frem - om ikke før, så til min egen fødselsdag :-)

De havde købt den i London, men tilsvarende cupcake stands i pap kan sagtens fås herhjemme. F.eks. disse hos Specialkøbmanden.

God mandag aften!

søndag den 25. december 2011

Kage julegaver

Så er juleaften 2011 et overstået kapitel. Vi havde en dejlig aften hos mine svigerforældre. Børnene klarede vente-udfordringerne ganske fint og selv den mindste på 3 år tog det pænt, selvom han et par gange mente, at nu måtte det da være hans tur til at få en gave.

Jeg fik mange dejlige gaver og selvfølgelig var der også en del udstyr til det søde køkken imellem.

Lækker form til firkantede kager. Fik den af min søster, der har købt den i udlandet. Firkantede madringe fra Aldente. Tre kagemagneter fra Kop og Kande. Det skønne blad "Party Cakes" købt af min søster i London. Heibergs Herligheder af Morten Heiberg. Meyers Kager af Claus Meyer.



Firkantet fad fra Pillivuyt. Tærteform fra Pillivuyt. 4 ramakiner fra Rosendahl. En lille konfektskål på fod.

Traditionen tro har vi ikke lavet noget som helst i dag. Vi har aldrig nogen julefrokost-aftaler denne dag. Vi tøffer rundt i pyjamas (eller dvs der er ingen af os, der sover i pyjamas, men vi har "hyggetøj" på) og pakker julegaverne ud. Vi samler børnenes gaver, sætter dem til og sætter batterier i. Og så spiser vi risalamande :-)

Idag har jeg dog også været en del i køkkenet, for at gøre klar til morgendagens julefrokost.

Nu står den på afslapning og selvfølgelig "Die Hard 2" :-)

God 2. juledag til jer alle.

mandag den 12. december 2011

Chokolade-fudge med appelsinskal - samt et forslag til et godt juleønske


Ooh, saglig julefryd! Denne chokolade-fudge er i den grad syndig - så syndig, at den bør foræres væk, så den ikke ligger i køkkenet til evig fristelse for sarte sjæle.

Fudge er en dejlig blød konfekt, der smelter i munden. Her har jeg ladet mig inspirere af Louisa Lorang, men brugt andre mængder og tilført den ultra fintrevet appelsinskal. Prøv den, spis den eller forær den væk til nogen der fortjener noget sødt og lækkert.

Chokolade-fudge med appelsinskal
(64 stk små hapse-størrelser)

350 g kondenseret mælk
350 g hakket mørk chokolade
40 g smør
Fintrevet skal af 1 økologisk appelsin

Hak chokoladen groft og kom den i en gryde sammen med kondenseret mælk og smør. Tilsæt den fintrevede skal af appelsin. Lad det smelte ved svag varme og rør jævnligt så det ikke sætter sig i gryden.



Smør en form på 18x18 cm og fór den med bagepapir. Kom fudgemassen i formen og stil den køligt i mindst tre timer.



Smelt ca. 80 gram mørk chokolade og fyld det i en sprøjtepose og klip et meget lille hul. Vend fudgen ud af formen (hiv forsigtigt i bagepapiret, så den glider ud) og skær fudgen i kvardrater i mundrette størrelser. Sprøjt striber af mørk chokolade ud over fudgen som pynt. Opbevar fudgen på køl i op til 2 uger.



Har du lyst til inspiration til en anden slags fudge, så prøv denne fudge med kardemomme fra Klidmoster.

Må jeg iøvrigt lige vise jer mit nye køkkenvidunder. Jeg fik en del dubletter til min 40 års fødselsdag, som jeg bla fik byttet til dette mikrofine rivejern fra Microplane. Det river appelsiner, citroner og lime helt fint uden at man skal sidde og tygge i trævler. Det er godt nok et fantastisk rivejern og nu hvor man har det, kan man slet ikke leve uden. Så mangler du et juleønske, så er det her absolut et godt forslag.



søndag den 27. november 2011

Chokolade silikone moulds - klar til årets konfekt

Nogen af jer undrer jer måske over, at her er lidt stille på bloggen. Det skyldes det ubestridte faktum, at døgnet kun har 24 timer - wtf?!!  Dels har jeg en del travlhed på arbejdet med rejser, mange møder, konferencer, kurser osv. Dels er jeg i gang med at lave en "walk-in gardarobe" i vores bryggers, hvor jeg om aftenen udøver min "handy-manny-side" (eller manglen på samme). Dels så bruger jeg jo også lige tid på at være mor og damper til jule-klippe-klistre-arrangementer, tandregulering og fodboldkampe. Og dels så har jeg rent faktisk lavet søde sager, men som er kikset!!! Hrrff! Og nej, jeg blogger altså ikke om opskrifter jeg ikke kunne få til at fungere. De er nødt til at være gennemtestede og succesfulde før jeg lægger dem på bloggen.

Men i stedet for at vise jer kiksede lækkerier, så vil jeg i stedet for vise hvad jeg snart skal i gang med at bruge. Nemlig disse chokolade silikone moulds. Den røde er fra Aldente og jeg gav 70 kr i Kop&Kande. Der er rigtig mange søde faconer. Den grå er fra Cook&Baker og jeg gav 50 kr for den i Imerco. 

Disse forme skal jeg have i gang i til året produktion af konfekt. Jeg har så mange idéer til årets konfekt, så jeg glæder mig meget til at komme igang. På onsdag skal jeg til et chokolade arrangement på Mariott og der håber jeg også, at jeg får masser af inspiration og tips til chokoladerne. Og jeg medbringer naturligvis et skarpladt kamera til at forevige arrangementet.

Rigtig god søndag aften :-)

tirsdag den 22. november 2011

Søde udstikkere

I lørdags var jeg i IKEA og faldt over disse småkage-udstikkere.


I æsken var et snefnug, et rensdyr, en kane, en julesok og to nisser, som min yngste dreng mente var "Bananer i Pyjamas".


Og så måtte jeg også have æsken med en lille bjørn, et pindsvin, en ræv, et egern, en elg og en snegl.

De kostede 29 kr pr æske.

Bare lige til jeres inspiration, hvis I kommer i nærheden af IKEA.

God tirsdag aften til jer alle :-)

søndag den 16. oktober 2011

40 års fødselsdag (del 1)


Det har simpel hen været en fantastisk weekend, hvor jeg er blevet forkælet, opvartet og fejret i alle ender og kanter. Og desuden også beriget med en masse skønne gaver. Jeg har fået alt fra rejser til Amsterdam og Paris, til massagebehandlinger, kurophold og tøseture, et superflot ur (der ikke går!), penge og gavekort, samt masser af bøger og køkkenudstyr. Alt det vises selvfølgelig ikke her, men de gaver, der har noget med kager og søde sager får naturligvis plads her til jeres inspiration.

Ovenstående er en super flot kageform fra Pillivuyt. Den har en utrolig smuk form og jeg glæder mig meget til at bage en kage i denne form. Der findes andre forme i serien, som er ny hos Pillivuyt.



Af mine drenge fik jeg en Creme Brulee gasbrænder og en blinis pande. Jeg fik faktisk tre gasbrændere, som jeg skal have byttet til noget andet godt køkkenudstyr.




Af min søster fik jeg denne skønne kagedåse fra Søstrene Grene. I dåsen lå der en weekend-tur til Amsterdam! Det glæder jeg mig utrolig meget til. Det bliver hyggeligt med en søstertur.




Fra den søde SushiSteg fik jeg en række gode godter: Hjemmelavet æblesaft og æblegelé, chokolade fra Summerbird og søde cupcakeforme. Derudover fik jeg "En tur til København" sammen med hende og det glæder jeg mig allerede rigtig meget til!

Fredag, hvor jeg havde fødselsdag, blev jeg fejret på mit arbejde. Og om aftenen kom vores gode venner på besøg fra Fyn. Lørdag holdt jeg en stor frokost for en masse tøser - hele 27 kvinder samlet på eet sted! Idag har stået mest i afslapningens tegn med vores fynske venner. Det har været sådan en dejlig weekend.

Jeg vil gerne dele lidt søde billeder fra frokosten i går - mere om det i del 2.

Og så ser jeg til min store store overraskelse, at jeg nu er oppe over 600 faste læsere! Det er jo vildt. Det er dog kommet lidt bag på mig, så jeg har ikke gjort en Give-away klar, men det fikser jeg selvfølgelig meget snart.

Ha en god søndag aften :-)