Min første Lambeth kage

Jeg og 5 andre kage-koner har i dag været på kursus i Lambeth, en speciel og gammel metode til pyntning af kager med sprøjteglasur. Vi blev undervist af Sif, der mestrer dette perfekt og laver fantastiske Lambeth kager. Jeg har altid tænkt, at det med sprøjteglasur ville jeg aldrig blive god til, for det kræver en engels tålmodighed og præcision - ikke noget jeg er kendt for at eje så meget af. Men Sif må have overnaturlige evner udi undervisning, for resultatet blev helt hæderligt, nogenlunde lige og ingen utålmodigheds-eksplosioner undervejs. Jeg har ihvert fald fået blod på tanden til at øve mig mere, for øvelse skal der helt sikkert til.