Konfirmationskage med farverige blomster

Jeg lavede denne kage til Maja Maria, da hun skulle konfirmeres i sidste weekend. Hun ville gerne have en kage med farverige blomster.

Navnet er malet med guldkanter og der er guldkugler i alle blomsterne.

Kage fakta:

Kage og fyld: Begge kager har ens indhold. De indeholder 3 lyse lagkagebunde. Kagerne er fyldt med lys chokolade ganache og Solbær mousse.

Forme: Kagerne er bagt i 2 runde forme á 7" / 18 cm og 11" / 28 cm.

Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache.

Pynt: Kager er betrukket med hvid fondant fra Kagebutikken. Blomsterne er ligeledes lavet i fondant tilsat tylose. Kanten rundt om kagerne er lavet af Royal Icing med en rund tyl.

Hvordan gør man? Hvis du har fået lyst til at dekorere kager med fondant, så få tips og vejledning ved at se min serie på 8 trin: Grundlæggende kagedekoration.

Andre konfirmationskager:
Musikinspireret konfirmationskage
FC Barcelona kage
Gymnastik konfirmationskage
Tvillinge konfirmationskager med hest og computer
Konfirmationskage med en hest
Fodbold cupcakes
Konfirmationskage med Lego
FC Barcelona fodboldkage

Fodbold cupcakes

I anledningen af Emils konfirmation lavede jeg nogle fodbold cupcakes til hans fest.  

Fakta:

• Formene er fra Annettes Favoritter 
• Sukker fodboldene er fra Kagebutikken
• Kagerne er med mandler, nødder og ahornsirup
• Toppingen er Passionsfrugtcreme

Cupcakes klar til at blive bagt. Papirformene står i en metalform - dette er den bedste måde at få flotte kager på. Kagerne her er overhældt med ahornsirup - mums.

Færdige kager med passionsfrugtcreme og fodbolde.

Musikinspireret konfirmationskage

Ja, man skulle måske ikke tro, at der kom kager fra min hånd her under byggeriet af køkkenet, men med lidt planlægning, så lader det sig faktisk gøre. For lææænge siden, lovede jeg at lave Celina's konfirmationskage og da det blev klart, at jeg ikke havde køkken til hendes konfirmation, nænnede jeg ikke at aflyse kagen. Jeg bagte derfor bundene inden jeg "mistede" min ovn og lagde dem i fryseren. Selve dekorationen skete på spisebordet med en ren ny voksdug på. Det gik helt fint, men det er ved gud ikke nogen behagelig stilling at arbejde i!

Celina er interesseret i at spille og synge og derfor blev temaet for konfirmationskagen netop det. Også oppyntingen af lokalet var inspireret udi i noder og G-nøgler og servietterne var sorte med hvide noder og en stor mørkerød rose på. Derfor blev designet af kagen inspireret ud fra serviet, pynt og Celina's interesse.

G-nøgle og noder er lavet med en udstikker fra FMM. Bogstaverne i navnet er lavet med Funky Letters ligeldes fra FMM. Stregerne er tegnet med Edible Food Pen fra Rainbow Dust i "Jet Black".

Kanten er lavet af sort fondant og pladen er pyntet med G-nøgler og noder "limet" fast med lidt RI. Kanten af boardet er pyntet med hvidt og sort satinbånd.

Rosen er lavet efter denne How-to-do. Jeg lavede den i Sugar Flower Paste fra Squires Kitchen i farven "Poinsettia". Men den var alt for fesen i farven, så jeg måtte efterfølgende male den med "Ruby" fra Sugar Flair opblandet i lidt alkohol. Det slap jeg ikke så heldigt fra, men så lærte jeg det!

Kage fakta:

Kage og fyld: Kagen indeholder 3 lyse lagkagebunde. Kagerne er fyldt med lys chokolade ganache og solbær mousse.
Forme: Kagen er bagt i 1 rund forme á 13" / 33 cm 
Opsmøring: Kagen er smurt op med 5:5 ganache (resterne er lagt i fryseren til feks romkugler - mmmh).

God weekend!

Konfirmationskage med FC Barcelona fodbold

Simon blev konfirmeret i går og ønskede sig en FC Barcelona kage. Jeg har efterhånden lavet en del fodboldkager, så min fantasi er ved at løbe tør. Men i januar købte vi en FC Barcelona fodbold til min søn og så havde jeg motivet til kagen. Jeg tog et billede af fodbolden og prøvede (så godt jeg kunne!!!) at lave fodbolden som den ser ud. Men hold da op et puslespil. Det var altså noget af et nørkleri at få tern og farver til at makke ret!

I tillæg til at udfordringerne med bolden, så har en af mine drenge (formentlig den yngste) haft fat i min smoother og glattet et betongulv. Den var så fyldt med ridser, at jeg ikke kunne bruge den. Så kagen blev ikke så glat som ønsket.

Selvom jeg ikke er 100% tilfreds, så håber jeg meget, at konfirmanden blev lykkelig for kagen.

Jeg har tidligre lavet en kage til hans søsters konfirmation. Den kan I se her.

Her er et billede af bolden.

Og et billede af den rigtige bold.

Kage fakta:

Kage og fyld: De grønne kager er lavet af lyse lagkagebunde og er fyldt med hvid chokolade ganache med limeskal og hindbær mousse. Bolden er lavet af Bondekonens chokoladekage.

Forme: Kagerne er bagt i 1 rund form á 9" / 23 cm og 1 rund form á 13" / 33 cm. Bolden er lavet i en 6" / 15 cm Wilton sport ball form .

Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache

Andre fakta: De runde kager er betrukket med fondant, der er indfarvet med "Foliage Green extra" fra Sugar Flair.Græsset rundt om kagerne er lavet af Royal Icing også indfarvet med "Foliage Green extra" fra Sugar Flair. Bolden er ligeledes betrukket med hvid fondant og derefter er ternene sat på.  

Andre fodbold kager:

FC Barcelona kage med Eto'o

FC Barcelona t-shirt kage

Kage med halv fodbold

Real madrid kage med tørklæde

Ellers har her været lidt stille på bloggen. Der er så meget, der (også) skal passes. I går var vi til 4-dobbelt fødselsdag (ja, nogen forstår at slå sig sammen) og i dag til champagnebrunch (40 års fødselsdag). I morgen står den bare på afslapning og lidt geocaching med ungerne og en legekammerat. Og mon så ikke jeg skulle se at gøre noget ved de 4 (!!) (over)fyldte vasketøjskurve, der står og "brækker" sig i bryggerset?? Joo, det tror jeg nok.

God weekend til jer alle.

Hestekage til Emma

Allerførst må jeg beklage den dårlige kvalitet på billederne, men kagen blev først færdig om aftenen efter mørkets frembrud.

Kagen er til Emma på hendes konfirmationsdag. Vi ser desværre ikke Emma og hendes familie så tit eftersom de bor på Fyn, men hver sommer ses vi helt sikkert i løbet af sommerferien, hvor vi altid er sammen i tre dages tid. Og så snakkes der, spilles kort og hygges til langt ud på natten.

Emma elsker heste og har lige vundet en 2. plads til et stævne. Derfor skulle kagen selvfølgelig have en hest på. Men jeg HADER altså at lave heste. Det er umuligt at få dem til at ligne.

På kanten af kagen har jeg malet græskanten og desværre yder billederne ikke helt kanten sin ret, for den blev faktisk ret flot. De små blomster er lavet med en mikroudstikker fra Tärtdecor.

Kagen består af lyse bunde med hvid chokolade ganache med limeskal og hindbær mousse.

Lego kage til konfirmand

Så er foråret endelig kommet og konfirmationerne er i gang. Vi skal til flere konfirmationerne i år og det giver anledning til at huske tilbage til min egen konfirmation for.... 24 år siden!! Jeg blev konfirmeret den 20. april og på trods af, at foråret - i følge kalenderen - er godt i gang på det tidspunkt, så sneede det. Lidt ærgeligt, men det var en dejlig dag.

I dag skal Andreas konfirmeres og han elsker stadig at bygge Lego. Men hvem gør ikke det. Jeg er den første til at tilbyde hjælp til mine drenge, når der skal bygges Lego. Lego klodserne har på denne kage en lidt atypisk farve eftersom de skulle matche bordkort mv. Jeg synes, at det er nogle flotte farver og i dag kan man jo få Lego klodser i alverdens farver.

Lego klodserne har jeg lavet i isterningebakker fra Lego. Dem fandt jeg i en Lego butik, da jeg var i LegoWorld i vinterferien med børnene.

Kagen består af lyse bunde med lys chokolade ganache og skildpaddecreme.

FC Barcelona konfirmationskage

Min nevø, Mathias, blev konfirmeret i går og han skulle overraskes med en FC Barcelona kage - et fodholdhold han er stor fan af. Det skulle være en kage formet som FC Barcelonas logo med hans ynglingsspiller Eto'o på. Han blev rigtig overrasket og skar stolt kagen ud til alle gæsterne.

Kagen består af lyse bunde med lime mousse og lys chokolade ganache.

Gymnastik pige kage

En af mine tidligere kollegaer fra Lundbeck har en meget smuk indisk adopteret datter, som er blevet konfirmeret i dag. Hun går på DGI's gymnastik hold. De har mørkeblå dragter med pink halterheck toppe, så det blev temaet for kagen.

Kagen består af lyse bunde, hvid chokolade ganache med lime skal og hindbærmousse.

Tvillinge konfirmationskage

En af mine medarbejdere har tvillinger og de er meget forskellige. Den ene bruger al sin fritid på sin hest og den anden på computere. Og da alle har jo brug for at føle sig særlige til sin konfirmation, skulle de også have hver deres kage.

Heste-kagen er lyse bunde med hindbærmousse.

Computer-kagen er chokalodebunde med lys chokoladeganache.