Tein lauantaina kakkua 5-vuotiaalle pojalle. Olen aiemmin tehnyt hänen 3-vuotissynttäreille Viidakkopikkuleipiä, ja viime vuonna Dinojunakakun, pikkuleipiä sekä kahvikakun. Aluksi meinasin kyllä kieltäytyä sillä tässä ei oikein ehdi ylimääräisiin projekteihin nyt kun pihalla menee kaikki aika. Mutta on nuo kakkuprojektit niin kivoja että olihan se suostuttava. Aihekin oli kiva. :)
Kakkuun toivottiin kolme kerrosta. Vaikka tilattiin 15:hlön kakkua tein silti suuremman, paistoin 6 munan pohjan 24cm:n vuoassa koska en omista pienempiä vuokia. Pienemmässä vuoassa paistaminen tekee kakulle korkeutta. Suklaamoussea oli viime vuonnakin kakun välissä, ja sitä toivottiin myös nyt.
Kakun pinta on kaulintamassaa, kuten myös koristeet. Koristeet olen värjännyt elintarvikevärein. Kakkuun sain vapaat kädet, ainoastaan päivänsankari toivoi että possujen anastamat munat tulisi olla paistinpannulla. Hyvä toivomus, sillä en itse olisi osannut tuollaisia tärkeitä yksityiskohtia tehdä. :D
Reunoilla on kuohukerma. Otin riskin ja tein poikkiraidat, vaikka tiedän että kuohukermalla tulee huokoisempaa jälkeä kuin esimerkiksi Flora Vispillä tms. Mutta tässä meni makuasia edelle, minä kuin myös kakun tilaaja pidetään enemmän kuohukermasta joten se asia oli päätetty siinä.
Ennen poikkiraidoitusta kannattaa sipaista kakun ympärille hieman kermavaahtoa, niin että tumma kakkupohja ei paista mistään läpi. Sen jälkeen pursotetaan raidoitukset haluamillaan väreillä.
Sitten tasoitetaan kakkuraapalla, tässä pyörivä alusta/tarjotin on ihan ehdoton! (omani on Ikeasta, maksoi noin 5€ )
Laitoin kakun mukaan ekstrana kahvikakun vaikka sellaista ei oltu tilattu, mutta kun niitä olin edellisenä päivänä leiponut niin yksi jouti hyvin menemään. Koristelin samoilla massoilla kuin mistä Ab-hahmot oli tehty, kukkaset on liimattu pikeerillä (tomusokeri-valkuaisseos).
*
Täytekakussa 6 munan pohja
Suklaamousse 3-kerroksessa
kostutus: vaniljamaito
pinta ja koristeet: kaulintamassa
reunoilla kuohukerma + vihreä elintarvikeväri