Ærter i fryseren

For første gang i min køkkenhavekarriere er det lykkedes mig at få grønærter i fryseren. Jeg forestiller mig allerede, at de skal anvendes i en hønsesalat, og jeg skal helt sikkert også lave en portion karbonader med grønærter og gulerodssovs. Men det bedste er nu, den tilfredsstillelse jeg får ved tanken om, at nu kan jeg også forsyne min lille familie med ærter.

Nu når jeg så sidder der og bælger ærter, så er der jo tid til at tænke. Og når mindstemanden gerne vil hjælpe, så kan pædagogen i mig ikke lade være med at tænke på, al den træning der er i ærtebælgningsprocessen. Finmotorikken trænes, koncentrationen trænes, der tælles, der smages både på de søde ærter og den bitre skræl. Der skal sjældent så meget til, for at styrke børns udvikling.

Forklædet stammer fra min bedstemor, og er efterhånden ved at være en gammel klud, men uden forkælde dur køkkenhelten ikke............

Det færdige resultat. 600 gram ærter blev det til.

Oprydning i fryserne.

Der er tre praktiske gøremål, jeg simpelthen hader at udføre. Jeg bliver gnaven, sur og tvær når de står på programmet, men det er en dejlig tilfredsstillelse, når de er overstået. Den første er rengøring af automobilet (både ude og inde), rengøring af køleskab og til sidst afrimning af kummefryserne. 

Forleden gik jeg i krig med fryserne. Udvalget af kød er på denne tid af året, er som oftest ved at være lidt slunkent, og de daglige måltider bliver ofte ens og uinspirende, fordi jeg bare lige hurtigt tager det kød, der ligger øverst, op, om morgen inden jeg køre på arbejde. Forleden tog jeg så tyren ved hornene, og tømte fryserne, de blev afrimet og vasket, og inden kødet kom tilbage i fryseren, notererede jeg hvad fryserne indholder. Så er det lettere at få lavet madplanen, og som oftest finder jeg noget godt i bunden af fryseren, som jeg ikke troede, vi havde mere af. Efterhånden som jeg så tager kød op af fryseren, streger jeg ud på sedlen, så jeg bevarer overblikket over fryserens indhold.

En kummefryser er noget af det mest uorganiserede der findes. 

Det kommer til at stå på hakket okse og gris mange gange fremover, men det er jo heller ikke så dårligt.