HØSTENS GAVER:BJØRNEBÆR (+ ny header)

Det er tiden for å høste. Hagen bugner av både frukt og bær! Mine bjørnebær er nå modne, og ikke er de bare god på smak - de er også veldig dekorative!

Har du tenkt på å bruke bjørnebær i sammen med blomster?

 

 

Kilde: Pinterest

Er ikke dette en fantastisk vakker høst-bukett? Ypperlig som brudebukett for en september bryllup:-)
Mye fristende både for øye og gane . . . fant flere inpirerende bilde på Pinterest!

Kilde: Pinterest

Her er noen av MINE mine bjørnebær som jeg har plukket i hagen:

Tenkte det var på tide med en ny "look" her inne igjen!

 Det er liksom tiden for å bytte ut den gamle heade'ren nå, når vi går fra sensommer til tidlig høst :-)

Dessuten er det artig å fornye seg og være litt kreativ!

Denne gangen ville jeg prøve med en ganske enkel og ryddig header,

med bilde som passer for årstiden.

Selv om jeg har både Photoshop og PS Lightroom,

 har jeg likevel bare brukt Photoscape for å lage headeren.

Photoshop tar tid å lære seg når man bare bedriver selvstudie:-)

 Men så er det moro å sitte og prøve seg frem, da! Og se at man får til ting etter hvert!

Ha en fin dag, alle sammen!

♥  ♥  ♥

 

 

LA DEG FRISTE . . .

. . . av sensommerens friske bær!

Rips, blåbær og bjørnebær, for eksempel . . .

Bær terte med vaniljesaus . . . og iskrem til . . .

Mmmmm . . . Nydelig!!

Nei, jeg har ikke laget denne . . . men har fotografert den. Og spist den. :-)

Det var en fryd, både for øye og gane!

 

Kanskje forsøker jeg meg på å lage en selv . . . for i hagen har jeg modne bær!

 

Ha en fin dag, Dere!
 

DRIVHUSGLEDER 2013: SØTE, BLÅ DRUER!

Druene er modne!

 Ekstra gøy når det er første året planten min bærer frukter! 12 drueklaser har det blitt!

Også så søte og gode! Noe helt annet enn de du får i butikken!

 

 

 

 

Planten har vokst noe enormt, så jeg skal beholde et par ekstra grener, slik at avlingen blir større neste sesong. Planen er å kunne plukke druer fra taket inne i drivhuset!

 

Sorten heter Boskoop Glory, og bærer klaser med sterkt blå, stenfrie og ekstra søte druer!

Dette er først og fremst en dessert (spise)drue, men kan også brukes til vin.

 Kanskje noe å forsøke i fremtiden? :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Se mer fra drivhuset her..... 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLUKKETID: Jordbær!

Det er ikke ordentlig sommer før jordbærne er modne! Endelig kan vi fråtse i disse deilige, røde bærene!

De er gode å spise som de er, eller kanskje som "cocktailbær" til en fresh sommerdrink? . .

. . . . så har vi markjordbærne, da . . . dèt er sommer, det!

Jeg har mitt hemmelige markjordbærsted . . . Hver sommer plukker jeg flere liter. Ja, jeg er tålmodig. For det må man være, skal det bli mengder:o)

Å servere sine gjester markjordbær-krem, det er alltid en suksess. En riktig gourmet-dessert!

Jeg har postet oppskrift på markjordbær-krem før, men her har du den igjen, om du har lyst til å lage:

HELENES MARKJORDBÆR-KREM 

(til ca. 4 personer)

3 dl. fløte

 3-4 ss sukker

2 ts. vaniljesukker

Piskes til krem.

Ca. 1/2 liter markjordbær, som røres sammen med ønsket sukkermengde.

(Jeg synes det trengs ganske mye sukker i bærene, men det er bare å smake det til som det passer deg best)

Bland sammen rørte, sukrede jordbær med kremen

Spar noen jordbær til pynt på toppen:o)

 

VELBEKOMME!!

JULEKONFEKT SOM VIRKELIG FRISTER . . .

I år har jeg prøvet ut en ny Julekonfekt. Den smaker himmelsk. Og navnet -

 Himmelske Munnfuller . .

Disse herlige bitene må du bare prøve . . .

...en blanding av Snickers og Lion . . .

Seige og crispy på èn gang . . dekket med sjokolade . . 

 

Husk at du må dobble oppskriften. Disse Munnfullene er like Himmelske som de ser ut - og forsvinner fort, hi hi!

Jeg anbefaler disse på det varmeste. Èn bit - og du er hekta!

Oppskriften finner du H E R

EPLEKAKE M/ BLÅBÆR!

Høst er epletid og da liker jeg å bruke noe av eplene på eplekake.
Varm eplekake med is er herlig på kjølige høstkvelder!

Her kommer en oppskrift på Eplekake med blåbær i. Den er herlig og må bare prøves!

 

Blåbær-Eplekake:

200gram smør/margarin

 3 dl. sukker

3 egg

1/2 ts. bakepulver
3 3/4 hvetemel

3-4 epler

ca. 1 dl. blåbær

Litt mandler, kanel og sukker

TILBREDNING:

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, og sikt mel blandet med bakepulver.

Bland forsiktig inn blåbærene med en slikkepott e.l.

Ha røren i en smurt form.

 Skrell og del eplene i passe båter, som trykkes tett i tett oppå røren.

 Hakk mandlene og dryss dem over sammen med sukker (gjerne perlesukker) og kanel.

Stekes ved 200 grader i ca. 45 min.

La kaken hvile i ca. 10 min.

Serveres lun, med is ved siden av. Ha gjerne litt rørte blåbær over isen!

Mmmm.... smaker fortreffelig!

Ha en fortsatt fin kveld, Dere:o)



Mitt hemmelige Jordbærsted...

Mmmmm..markjordbær!! Ingen ting er så godt og sommerlig som dèt!
Jeg har noen "hemmelige" steder, hvor jeg hver sommer plukker masser av disse røde, søte, uimotstålige bærene!

Hittil i år, har jeg plukket ca. halvannen liter, og mer skal det bli! Det er nemlig veldig mye kart og blomster ennå, så det er lite modent foreløpig. Men på solrike plasser finnes modne, mørkerøde bær!

Jeg pleier hvert år å fryse ned en god del markjordbær. De holder smaken like fint etter å ha væert fryst, i morsetning til de store jordbærne. Vi har da markjordbær gjennom hele vinteren. Disse søte, små bær egner seg ikke til syltetøy. De mister smaken av å koke. Men noe de er gode til, er krem. MARKJORDBÆRKREM!! Det er favoritten her i huset:o)

Oppskriften er enkel. Det lages på samme måte som multe-krem....

HELENES MARKJORDBÆRKREM  (til ca. 4 personer)

3 dl. fløte

                                            3-4 ss sukker                                            

2 ts. vaniljesukker

Piskes til krem.

Ca. 1/2 liter markjordbær,

Som røres med sukker. (Jeg synes det trengs ganske mye sukker i bærene, men det er bare å smake det til som det passer deg best)

Bland sammen rørte jordbær med kremen

Spar noen jordbær til pynt på toppen:o)

Mmmmmm!  Kjempegodt!!

Prøv - og du er hekta!

Velbekomme:o)

Kunne jeg friste...

...med litt hjembakt brød sent på kvelden?  :o)
Fant plutselig ut at det var tomt for brød i huset...og brød må man jo ha når ungene skal ha niste imorgen tidlig.. Var bare å dra frem ingredienser og slenge ihop en liten brøddeig, da:o)..sent på kveld..


Oppsktift, det har jeg ikke..for den sitter i hodet.


Mann og barn sover søtt...og mor skal snike seg til et par ferske, lune brødskiver...thi hi!

..Sundt og godt....for sjela;o)