Det röda guldet.

Godmorgon på er alla.

Visst blev förrätten helt ok igår kväll.

Men man kan ju inte förvänta sig annat

när man väl fått tag i 

Bottenvikens röda guld.

Kalixlöjrom.

Fick tag på den hos bästa fiskleverantören

ni hittar honom här

Gjorde därför en  klassisk men ack så god förrätt 

Löjromstoast. Stekte franskabröd i smör, hackade rödlök, löjrom och vispad cremefraiche

som visst flöt ut alldeles för mycket.

Serverade med lite Italiensk champagne "Prosecco"

Citronskivan kom på efter att halva rätten ätits upp.

Efter det åt vi lammytterfilè med potatisgratäng

och kantarellsås och stekta haricoverts.

Efterrätten hade våra gäster med sig, en riktig

höjdare.

Det var en kladdkaka med oreokex i.

recept kan ni få senare om ni vill.

En mycket trevlig kväll hade vi och jag kan säga att det var länge sedan vi hade folk hemma

eftersom jag verkligen inte orkat ordna med allt som ska fixas innan. 

Men jag känner mig mycket nöjd och inte helt slutkörd.

Hoppas ni får en trevlig Lördag.

Kram Helena

Att ha bjudit på en riktig delikatess.

Hejsan!

Måste berätta lite om gårdagens

Cykelfest.

Vi öppnade vårt kuvert klockan 15.00

där det stod vart vi skulle och 

äta förrätt.

Vi hade tur, 

för det var inte långt att cykla dit.

Det var vi och ett par till som blev bjudna en toast ( sammanlagt 6 pers).

Gott och enkelt.

Skyndade oss sedan hem till oss

och inväntade två nya par som vi inte visste vilka det skulle vara.

Det var faktiskt extra kul, för det var två par som vi känner, det ena väl och det

andra lite grann.

Vi brukar alltid träffa folk vi aldrig träffat tidigare och det är ju också kul,

men i år kändes det bra att det var folk vi kände.

Vi bjöd på

Stekt byxad (urbenad) abborre med kalixlöjromsmör.

Kokt potatis, rödbetor, sockerärtor och kapris

som sedan stektes i mycket äkta smör i stekpanna.

Riktigt gott!

Byxad abborre är en riktig delikatess och sedan med Kalixlöjrom,

kunde inte bli bättre..

Vi åt och hade trevligt i två timmar.

Sedan öppnade vi ett kuvert där det ståd vart var och en av oss skulle på efterrätt.

Hos det paret (som vi också känner lite grann) kom ett par till som vi känner.

Där blev vi bjudna på 

Citron cheesecake som smakade ljuvligt.

Kvällen avslutades sedan 

på en lokal, där vi alla sammanstrålade.

Gissar att vi är över 50 par, som är med.

Där dansades det och diskuterades 

var alla hade varit och vad man ätit för gott.

Cyklade sedan hem mitt i natten

och det är ju en ljuvlig tid nu.

Japp hoppas ni förstod!

Är det någon som vill veta mer så går det och maila så kan jag beskriva hur man gör.

Kram Helena